Di norma, gli spuntini vengono preparati sul tavolo festivo, tuttavia, la classica ricetta semplice dell'insalata Caesar con pollo ti consente di cucinare un pasto delizioso almeno ogni giorno. Tuttavia, la combinazione di crostini rosati, carne bianca e fette di pomodoro rosso brillante renderà Cesare un punto culminante e un pasto.

Come cucinare un condimento tradizionale per Cesare

Nonostante il condimento per insalata Caesar con lo stesso nome sia più facile da acquistare al supermercato, sarà più nutriente e appetitoso se lo prepari da te.

Per fare questo, è sufficiente avere a portata di mano:

  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino senape;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • ½ limone;
  • 4 acciughe;
  • 3 pile di olio d'oliva.

La sequenza di azioni:

  1. Un uovo viene spinto in una ciotola e scosso con senape.
  2. Uno spicchio d'aglio viene spremuto nella base della medicazione, dopo di che i componenti vengono miscelati usando un miscelatore o un frullatore.
  3. Senza interrompere il funzionamento del dispositivo, aggiungere il succo spremuto dalla metà di agrumi, acciughe e olio d'oliva.

Una salsa salutare di nostra produzione è pronta per l'uso.

Insalata Caesar classica con pollo e cracker

Una semplice ricetta per una classica insalata Caesar con i cracker si confronta favorevolmente con un piccolo set di prodotti che non appesantisce l'antipasto con calorie extra.

Più materiali:Cesare con pollo e cracker

Ingredienti per uno spuntino classico:

  • 300 g di pollo;
  • 150 g di parmigiano;
  • 5 pomodorini;
  • 30 g di burro;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 6 fette di pane bianco senza crosta;
  • 1 mazzetto di lattuga

La sequenza dei passaggi:

  1. Le foglie di lattuga lavate e asciugate vengono strappate a mano e pulite in frigorifero.
  2. In questo momento, il pollo viene tagliato in piccoli pezzi e, insieme allo spicchio d'aglio schiacciato, viene fritto in metà della quantità indicata di burro.
  3. Al posto del pollo, che viene inviato a un tovagliolo di carta, nell'olio vengono disposti il ​​secondo spicchio d'aglio tritato e i cubetti di pane precotti.
  4. Quando il pane diventa roseo, viene anche posizionato su un tovagliolo di carta.
  5. I pomodori sono divisi in metà o in quarti.
  6. Pollo e pomodori sono disposti in piatti porzionati ricoperti di lattuga.
  7. La base dello spuntino è versata con salsa.

Fette biscottate e scaglie di parmigiano devono essere posizionate sul resto degli ingredienti dell'insalata appena prima di servire.

Una ricetta veloce in fretta

Cesare, contrariamente alla credenza popolare, è molto facile da preparare. E, soprattutto, ci vuole un minimo di tempo per creare uno spuntino così luminoso.

Per verificarlo, dovresti preparare:

  • 200 g di formaggio;
  • 100 g di cracker;
  • 3 pomodorini;
  • 1 filetto di pollo;
  • 4 foglie di cavolo di Pechino;
  • vestirsi per spuntini.

Progress:

  1. Mentre il pollo viene bollito in acqua con una piccola quantità di sale, le foglie di cavolo vengono tagliate a strisce e i pomodori a fette.
  2. Il pezzo di formaggio viene strofinato.
  3. Il pollo bollito viene analizzato in fibre.
  4. Sul piatto vengono disposti cavolo, pollo, pomodori, cracker e patatine fritte.

Il rifornimento viene servito separatamente, in modo che tutti i suoi gusti possano riempire un delizioso piatto nel suo piatto.

Con fagioli e pomodori

Se aggiungi alcuni fagioli a un classico antipasto con pollo e pomodori, il suo sapore cambierà leggermente, ma non perderà. Ma l'insalata diventerà più nutriente e soddisfacente.

Snack Component:

  • 400 g di pollo;
  • Pagnotta lunga 150 g di rigato (bianco);
  • 350 g di lattuga iceberg;
  • 3 pomodorini;
  • 150 g di fagiolini;
  • sale, pepe, rosmarino;
  • salsa per insalata Caesar (a piacere);
  • un po 'di olio d'oliva;
  • un pezzo di parmigiano.

Fasi della creazione:

  1. Il pollo lavato viene cotto al forno e tagliato a pezzi.
  2. Piccole fette vengono preparate dalla pagnotta, che vengono spruzzate sulla teglia con olio e asciugate in forno per circa 10 minuti.
  3. I fagioli vengono bolliti, il formaggio viene strofinato, i pomodori vengono tagliati a fette.
  4. Sul fondo di un piatto comune o in piatti porzionati, vengono inviate foglie di lattuga pre-strappate. Sono disposti in successione: pollo, fagioli, pomodori, cracker.
  5. L'antipasto è condito e cosparso di patatine al formaggio.

Una volta nel piatto c'erano i cracker, dovrebbero essere immediatamente serviti al tavolo.

"Cesare" con pollo, crackers e formaggio

L'insalata Caesar è presente nel menu di quasi tutti i bar e ristoranti. Pertanto, dopo aver assaggiato questo antipasto in una tale istituzione per la prima volta, molti credono erroneamente che questo sia un piatto piuttosto complicato, che è molto difficile da ripetere nella cucina ordinaria. In effetti, gli ingredienti per l'insalata sono molto semplici e la loro preparazione e assemblaggio - e ancora di più.

Componenti del trattamento:

  • 450 g di pollo;
  • lattuga;
  • 2 pomodori;
  • 20 g di crackers al gusto di formaggio;
  • 150 g di formaggio Adyghe;
  • salsa per insalata Caesar;
  • sale e pepe

Preparare l'antipasto come segue:

  1. Il filetto viene lavato e asciugato accuratamente.
  2. Il pollo viene tagliato a fettine, che vengono salate, condite e fritte fino al rossore.
  3. Formaggio e pomodori vengono tagliati a cubetti.
  4. Il fondo dell'insalatiera è steso con foglie di lattuga strappate, su cui sono posizionati carne, pomodori, formaggio e cracker.

Prima di servire, l'insalata viene condita con salsa.

Con cavolo cinese e pollo affumicato

Basato sulla ricetta classica, ogni specialista culinario, sperimentando e dedicandosi a un volo di fantasie, crea le sue varianti di snack.

Per eseguirne uno, è necessario:

  • 400 g di cavolo di Pechino;
  • tanto seno affumicato;
  • 200 g di formaggio a pasta semidura;
  • 350 g di pomodori (ciliegia o normale);
  • 200 ml di yogurt;
  • una pila di succo di limone;
  • 10 ml di senape;
  • erbe fresche, cracker di grano (a piacere).

Un modo per creare uno spuntino delizioso:

  1. La carne viene pulita dalla pelle, liberata dalle ossa e quindi tagliata a cubetti.
  2. Le foglie di cavolo cinese vengono tritate e divise in due parti uguali.
  3. I cubetti sono preparati con un prodotto a base di formaggio e le fette sono preparate con i pomodori.
  4. I verdi sono tritati finemente.
  5. In una piccola ciotola, sbatti la salsa con yogurt, succo di limone, senape ed erbe.
  6. La metà delle foglie di cavolo viene mescolata con altri ingredienti macinati e la seconda parte è rivestita con il fondo dell'insalatiera.
  7. La base viene versata con una parte della salsa, su cui viene disposta l'intera insalata. L'antipasto è cosparso di cracker e aromatizzato con la salsa rimanente.

Se vengono utilizzati i pomodorini, è sufficiente dividerli a metà.

Con Le Noci

La presenza di pomodori nella composizione degli snack discussi è prevista dalla ricetta classica. Tuttavia, preparando uno spuntino a casa, puoi provare a mettere al loro posto chicchi di noci. Questo cambierà completamente il gusto del piatto, ma l'esperimento ne vale la pena.

Per preparare un trattamento straordinario, prendi:

  • 400 g di pollo;
  • 300 g di formaggio;
  • gherigli di noce leggermente più piccoli;
  • 200 g di cracker di pane bianco;
  • maionese;
  • lattuga;
  • sale e spezie preferite.

Fasi della creazione di una creazione culinaria:

  1. Il filetto di pollo viene lavato e bollito in acqua salata.
  2. Quando il pollo si raffredda, viene tagliato a cubetti.
  3. I gherigli di noce vengono tagliati con un coltello.
  4. I piccoli pezzi sono fatti con formaggio.
  5. In una ciotola, carne, formaggio e noci vengono mescolati con maionese, dopodiché la massa risultante viene disposta in un'insalatiera, pre-rivestita con foglie di lattuga.
  6. Prima di andare al tavolo, lo spuntino è cosparso di cracker.

Quando il negozio non è riuscito a comprare i cracker pronti, puoi cucinarli da solo. Basta tagliare le fette della pagnotta a cubetti e asciugarle nel forno. Di norma, l'intero processo non richiede più di 15 minuti.

Cucinare con maionese

A casa, Cesare viene spesso cucinato con maionese, poiché la salsa omonima non si trova sempre.

ingredienti:

  • 400 g di pollo;
  • 5 fette di pagnotta;
  • un pezzo di parmigiano;
  • 100 g di foglie di lattuga;
  • 120 ml di olio d'oliva;
  • ½ limone;
  • un po 'di senape;
  • un uovo;
  • sale e pepe

Istruzioni per la cottura passo-passo:

  1. Il pollo viene strofinato con sale e dopo 20 minuti viene fritto in padella. La carne finita viene tagliata a cubetti.
  2. Dalla pagnotta vengono preparati i cracker del forno.
  3. Il formaggio viene sfregato.
  4. Il tuorlo è separato dalla proteina, che viene macinata con sale e pepe.
  5. Quindi, senape, olio d'oliva e mezzo succo di agrumi vengono introdotti nella massa di uova con un funzionamento costante del miscelatore. Si scopre maionese fatta in casa.
  6. Le foglie di lattuga vengono strappate a mano e poste in un'insalatiera, dove vengono disposti pollo e crostini tritati.
  7. La base dell'antipasto è versata con maionese e dall'alto è schiacciata con formaggio.

L'insalata Caesar è un delizioso antipasto, che tuttavia non sarà difficile cucinare a casa. Per favore i membri della famiglia con un'insalata dal menu del ristorante!

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