Insalata di cetrioli freschi - 8 ricette

In quasi tutte le famiglie, dall'inizio della primavera al tardo autunno, l'insalata con cetrioli freschi è un attributo del menu giornaliero. Non è affatto difficile da cucinare e il risultato è un piatto succoso, aromatico e molto salutare che sarà il complemento perfetto per qualsiasi pasto.

Una semplice insalata con uova e cetrioli freschi

Nei tempi antichi, il cibo semplice era considerato il più delizioso e salutare. Questo è facile da vedere se si cucina un'insalata con cetrioli freschi e uova.

Include un set minimo di ingredienti:

• 2 grandi cetrioli freschi;
• sale fine;
• 4 uova
• 100 g di cipolle verdi di piume;
• un po 'di olio d'oliva.

La preparazione di una tale insalata non richiede molto sforzo. Tutto è fatto in modo molto semplice:

1. Bollire le uova e sbucciarle.
2. Tritare finemente la cipolla con un coltello affilato.
3. Lavare i cetrioli, quindi sbriciolarli insieme alle uova a cubetti.
4. Metti i cibi preparati su un piatto, condisci con olio e mescola.

Se usi una tale insalata con cetrioli freschi ogni giorno, puoi fornire completamente al tuo corpo la giusta quantità di vitamine che si trovano negli alimenti di base.Questo piatto è ideale per uno spuntino leggero ma soddisfacente.

Con Cavolo Fresco

Invece di uova ipercaloriche, puoi aggiungere qualsiasi verdura all'insalata. Ottieni una miscela vitaminica originale, che sarà una buona opzione per uno spuntino succoso e salutare. Ad esempio, è bene preparare un'insalata con cavoli freschi e cetrioli. Differirà non solo per il basso contenuto calorico, ma anche per un gusto piacevole e raffinato.

Per funzionare, avrai bisogno di:

• 0,5 kg di cavolo bianco;
• 50 g di aneto;
• 2 cetrioli freschi;
• 3-5 g di sale da tavola.

Per il rifornimento di carburante:

• 50 g di olio di semi di girasole;
• 25 g di zucchero;
• 30 g di aceto da tavola.

Anche il metodo di preparazione di questa insalata di verdure non è molto difficile:

1. La prima cosa da fare è tritare finemente il cavolo.
2. Cospargere di sale, mescolare e schiacciare un po 'con le mani. Il cavolo dovrebbe lasciar andare il succo.
3. Risciacquare bene i cetrioli, tagliarli a strisce sottili.
4. Trita l'aneto con un coltello affilato.
5. Metti tutti i prodotti in una ciotola e mescola.
6. Unire l'olio con aceto e zucchero in una salsa aromatizzante.
7. Versa le verdure con questo composto e mescolale di nuovo.

Questa insalata sembra molto bella. Inoltre, può essere una buona aggiunta a vari tipi di contorni.

Cucinare con il pollo

Il pollo tenero può essere aggiunto all'insalata con cetriolo fresco. È meglio farlo con il pollo. Esiste una versione abbastanza semplice del piatto, per la quale sono necessari solo cinque componenti principali:

• 300 g di pollo;
• 200 g di cetrioli freschi;
• sale;
• 3 uova di gallina;
• un po 'di maionese.

Per preparare un piatto del genere devi passo dopo passo:

1. Prima fai bollire il pollo.
2. Dopo il raffreddamento, tritare finemente la carne.
3. Cannucce per sbriciolare cetrioli. Se la loro pelle è troppo spessa e rigida, deve prima essere tagliata.
4. Bollire le uova sode, quindi macinarle su una grattugia a celle medie.
5. Versare gli ingredienti preparati in un'insalatiera, versare con maionese e mescolare.

Il piatto, a parte la fase di cottura della carne, cucina abbastanza rapidamente. Anche qualcuno che non ha molta esperienza in cucina può farcela facilmente.

Insalata invernale con cetriolo fresco

Ci sono un numero enorme di insalate che usano cetrioli freschi. C'è una ricetta che molti hanno familiarità fin dall'infanzia. Questa è un'insalata invernale. Deve il suo nome, probabilmente perché per molto tempo è stato preparato per la tavola festiva per il nuovo anno. Alcune persone confondono questa insalata con il famoso Olivier. Ma c'è una differenza significativa tra il piatto francese e l'invenzione russa: lo cuciniamo con la salsiccia bollita e loro con la carne. Vi sono altre differenze altrettanto importanti.

Nel nostro caso, per lavorare devi prendere:

• 3 patate;
• 150 g di salsiccia cotta;
• 0,5 lattine di piselli in scatola;
• 3 uova
• 2 cetrioli freschi;
• sale;
• 2-3 piume di cipolle verdi;
• 3-4 cucchiai di maionese.

Per preparare una simile insalata, devi:

1. Tritare finemente e aggiungere leggermente la cipolla.
2. Tagliare delicatamente i cetrioli a cubetti.
3. Trita la salsiccia allo stesso modo.
4. Prima fai bollire le patate e le uova, quindi raffredda, sbuccia e taglia a cubetti della stessa dimensione.
5. Raccogli tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungi i piselli.
6. Condire con maionese e mescolare accuratamente.

Molti di noi ricordano bene questo piatto e lo preparano con piacere per ogni vacanza.

Con Salsiccia Affumicata

Un'insalata con il profumo del cetriolo fresco diventerà ancora più gustosa se cucinata con salsiccia affumicata. C'è un'opzione interessante, che è popolarmente chiamata la "Paglia". Questo perché è così che vengono tagliati i tre ingredienti principali del piatto.

Per preparare un'insalata avrai bisogno di:

• 200 g di cervelat (o qualsiasi salsiccia affumicata);
• 3 cetrioli;
• 1 lattina di mais;
• 4 uova
• maionese.

L'intero processo richiede solo pochi minuti:

1. Per prima cosa devi mettere le uova sode.
2. Tagliare delicatamente la salsiccia a strisce.
3. Fai lo stesso con i cetrioli. In precedenza, ovviamente, devono essere lavati.
4. Dopo aver fatto bollire, raffreddare le uova, sbucciare e quindi sbriciolare le cannucce.
5. Apri un barattolo di mais e drenane la salamoia.
6. Raccogli tutti gli ingredienti secondo la ricetta su un piatto.
7. Aggiungi la maionese e mescola bene.

Tale insalata può essere tranquillamente attribuita a ricette da montare. Ogni hostess dovrebbe ricordarlo nel caso in cui gli ospiti si precipitassero improvvisamente in casa.

"Olivier" - un classico immutabile

Informazioni sull'insalata Olivier in Russia appresa solo alla fine del XIX secolo. A quel tempo, carne, patate, uova sode, cetrioli freschi e, naturalmente, maionese venivano tradizionalmente utilizzati per la sua preparazione. Oggi, questo piatto deve essere integrato con carote bollite e piselli. È vero, invece i francesi usavano cetrioli e capperi sottaceto.

Oggi, per la preparazione del classico "Olivier" devi avere in magazzino:

• 300 g di pollo;
• 4 patate;
• 2 carote;
• 30 g di cipolle verdi piuma;
• 4 uova
• 2 cetrioli freschi;
• 200 g di piselli;
• 250 g di maionese.

Metodi per preparare un'insalata popolare:

1. La prima cosa che devi fare è cucinare patate, uova, carote e carne.
2. In questo momento, puoi, lentamente, tagliare la cipolla e tagliare i cetrioli a cubetti.
3. Macinare allo stesso modo patate lesse, carote e uova. Prima di ciò, devono essere puliti.
4. Tagliare la carne a cubetti.
5. Metti gli ingredienti in una ciotola, aggiungi i piselli.
6. Immediatamente prima di servire, è necessario condire il piatto con maionese e mescolare accuratamente.

Salare un'insalata del genere non è necessario, altrimenti i cetrioli inizieranno immediatamente il succo e il piatto si trasformerà in un disastro sgradevole.

Insalata di granchio con cetriolo fresco

Gli appassionati di ricette semplici apprezzeranno sicuramente l'insalata di granchio con cetrioli freschi.

Per prepararlo, sono necessari solo quattro ingredienti principali:

• 20 bastoncini di granchio;
• 4 cetrioli;
• 5 uova;
• 125 g di maionese.

Per preparare un tale piatto non avrai bisogno di più di mezz'ora:

1. Per prima cosa devi bollire, quindi sbucciare e schiacciare finemente le uova.
2. Macina cetrioli e bastoncini di granchio allo stesso modo.
3. Insalata di stagione con maionese.

Il piatto è leggero e, soprattutto, ipocalorico. Ciò è particolarmente importante quando si tratta di un'alimentazione sana per tutta la famiglia.

Con salmone rosa in scatola

Una combinazione di pesce e cetriolo fresco può sembrare insolita per alcuni. Tuttavia, esiste un tale piatto in cui entrambi questi ingredienti sono in buona armonia tra loro.

Secondo la ricetta per una tale insalata è necessario:

• 1 cetriolo fresco;
• 1 lattina di salmone rosa;
• 2 uova
• 110 g di riso;
• sale;
• 20 g di succo di limone;
• maionese.

Istruzioni passo passo:

1. Cuocere il riso lavato per 20 minuti a fuoco basso.
2. Apri un barattolo, prendi pezzi di pesce e impastali accuratamente con una forchetta.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. Taglia il cetriolo a dadini.
5. Piega i prodotti in un'insalatiera e aggiungi il riso raffreddato.
6. Condisci il composto con maionese.

Si scopre un'insalata leggera e nutriente con cetriolo e pesce freschi. Basta cucinarlo una volta, immediatamente vuoi vedere un tale piatto sul tavolo ogni giorno.