Insalata con salsiccia bollita - 12 ricette deliziose e semplici

Varie insalate con salsiccia bollita vengono preparate facilmente e rapidamente. Questa è un'eccellente opzione per gli spuntini nei casi in cui non c'è tempo per stare a lungo sul fornello, ma vuoi dare da mangiare alla famiglia gustosa e varia. La cosa principale è scegliere una salsiccia cotta di qualità.

Insalata semplice con salsiccia bollita

ingredienti:

• 100 g di formaggio tagliato a cubetti;
• 150 g di salsiccia cotta senza grassi;
• 50 g di salame;
• cetriolo sottaceto e fresco;
• 2 cucchiai. l. panna acida salata.

preparazione:

1. Lavare il cetriolo fresco, tagliato a metà. Tritare a semicerchi.
2. Tritare due tipi di salsiccia a cubetti medi. Tritare e cetriolo sottaceto.
3. I blocchi di formaggio dovrebbero essere leggermente più grandi rispetto all'affettare tutti gli altri prodotti.
4. Mescolare gli snack costituenti in una ciotola comune.

Condisci l'insalata con panna acida salata, mescola bene.

Con cavolo cinese

ingredienti:

• 250 - 300 g di cavolo cinese;
• 2 uova precotte;
• 200 - 250 g di salsiccia;
• 1 cucchiaio. l. maionese classica;
• sale da tavola qb.

preparazione:

1. Tritare finemente il cavolo. Cospargilo con sale grosso e impasta bene. Ciò renderà la verdura più morbida e più tenera.
2. Tagliare le uova sode e la salsiccia raffreddate a cubetti ordinati e regolari. Dovrebbero avere approssimativamente le stesse dimensioni.
3. Maionese al sale Se lo si desidera, il gusto della salsa può essere reso più originale con aglio tritato e varie spezie.
4. Aggiungi la maionese a tutti gli alimenti misti.

La base per la salsa può anche essere fatta con panna acida non grassa.

Cucinare con i funghi

ingredienti:

• 200 - 250 g di salsiccia cotta di qualità;
• 300 g di funghi;
• 2 pomodori medi;
• 1 pz cipolle;
• 3 uova sode;
• 150 g di formaggio grattugiato;
• verdi;
• sale;
• maionese.

preparazione:

1. Di funghi, è meglio usare funghi prataioli. Tritateli finemente e friggeteli con cipolle tritate. Assicurati di usare una padella antiaderente asciutta senza olio, altrimenti l'insalata finita si rivelerà troppo grassa.
2. Lavare i pomodori freschi e tagliarli a cubetti. Se lo desideri, puoi prima sbucciarli.
3. Strofina le uova raffreddate.
4. Sbucciare la salsiccia dal film e tagliarla a cubetti.
5. Il primo strato di insalata per fare l'arrosto di funghi con maionese salata.
6. Quindi distribuire i pomodori, la salsiccia, le uova e il formaggio. A piacere, ricoprire gli strati con salsa di sale.

Decorare l'insalata risultante con verdure.

Insalata con salsiccia cotta e mais

ingredienti:

• 400 g di salsiccia (bollita);
• 1 lattina di mais dolce sotto forma di cibo in scatola;
• pepe per insalata;
• 2 cetrioli (freschi);
• 3 uova da tavola bollite;
• maionese al sale e classica.

preparazione:

1. Per i cetrioli lavati, tagliare le estremità su entrambi i lati. Le parti rimanenti vengono prima tagliate a metà, quindi tagliate in pezzi arbitrari. Versare in un'insalatiera.
2. Pepe per sbarazzarsi del gambo, semi e tutto l'eccesso. Taglia il resto in strisce pulite.
3. Tritare la salsiccia senza un film con sottili bastoncini lunghi.
4. Tagliare le uova sode a fette medie arbitrarie.
5. Scola il liquido dal mais.
6. Mescolare gli ingredienti preparati.

Insalata di stagione con salsiccia bollita e mais con maionese salata. Puoi usare qualsiasi altra salsa.

Olivier classico con cetrioli

ingredienti:

• 200 - 250 g di salsiccia cotta;
• 3 patate lesse in una buccia;
• 1 cetriolo fresco;
• 1 carota bollita;
• 3 uova sode;
• 1 cucchiaio. piselli in scatola;
• maionese classica, sale e pepe.

preparazione:

1. Radici precotte e raffreddate per sbarazzarsi di una pelle densa. Tagliare le parti morbide rimanenti in cubi identici e ordinati. Puoi facilitare il tuo compito con speciali tagliaverdure.
2. Tagliare anche la salsiccia, il cetriolo fresco, le uova.
3. Mescola i prodotti. Versare i piselli senza marinata.

Versare l'insalata con maionese, sale e mescolare. Raffreddare leggermente lo spuntino prima di prelevare il campione.

Ricetta del fagiolo

ingredienti:

• 1 pomodoro
• 100-150 g di salsiccia cotta;
• 1 baccello di peperone dolce;
• mezzo bicchiere di fagioli rossi (cibo in scatola);
• 1 cipolla;
• 1 mazzo di verdure varie;
• sale e maionese.

preparazione:

1. Risciacquare i fagioli dal liquido.
2. Tagliare la salsiccia a strisce.
3. Sbucciare i pomodori e tagliarli a cubetti.
4. Trita il pepe a fette medie arbitrarie.
5. Risciacquare le verdure, scrollarsi di dosso l'umidità e tritare finemente.
6. Rimuovi la cipolla dalla buccia e tagliala a cubetti.
7. Mescolare e salare tutto.

Condisci il piatto con salsiccia bollita e fagioli con maionese.

Gustosa insalata con salsiccia e formaggio bolliti

ingredienti:

• 250 - 300 g di salsiccia cotta;
• 2 uova sode;
• 1 insalata di peperoni gialli;
• 1 forte cetriolo fresco;
• 200 g di formaggio a pasta dura salata;
• spezie, erbe aromatiche, sale e salsa.

preparazione:

1. Sbucciare le uova sode e tagliarle a cubetti.
2. Macinare formaggio salato, salsiccia, tutte le verdure allo stesso modo.
3. Versa gli ingredienti in una ciotola comune. Versare qualsiasi salsa. Salare e aggiungere le spezie.

Per condire l'insalata con salsiccia e formaggio bolliti, è adatta anche la maionese normale. Puoi decorarlo con erbe fresche.

Con I Pomodori

ingredienti:

• 150-200 g di salsiccia cotta;
• 300 g di pomodori freschi;
• lampadina della cipolla;
• un mucchio di aneto;
• 1/3 art. panna acida media grassa;
• 1 cucchiaio. l. aceto di lamponi;
• 0,5 pizzichi di condimento universale;
• 1 pizzico di sale fine;
• 1 cucchiaio. l. olio di semi di girasole

preparazione:

1. Friggere i cubetti di cipolla in olio di girasole riscaldato. Cospargere di condimento.
2. Tagliare la salsiccia a cubetti. Invia a cipolla e friggi insieme.
3. All'arrosto raffreddato aggiungere cubetti di pomodoro senza buccia, aneto tritato finemente.
4. Mescola gli ingredienti. A piacere aggiungere sale.

Condisci l'antipasto con una miscela di panna acida e aceto di lamponi.

Antipasto di crackers

ingredienti:

• 1 confezione di crackers di grano leggero;
• 150 g di salsiccia;
• 100 g di formaggio;
• 3 uova sode;
• 2 pomodori;
• maionese salata e leggera.

preparazione:

1. Tagliare i pomodori lavati insieme alla pelle in una cannuccia di medie dimensioni.
2. Tritare anche la salsiccia, le uova e il formaggio a pasta dura / semidura.
3. Metti una porzione di maionese leggera salata al centro di un piatto tondo piatto.
4. Intorno alla salsa, spalmare in piccole pile di cracker e tutti gli ingredienti preparati sopra.

Mescolare l'insalata dopo aver servito su un piatto condiviso.

Insalata con salsiccia bollita e patate

ingredienti:

• 400 g di patate lesse;
• 250 g di fagiolini freschi;
• 250 g di salsiccia cotta;
• 1 cipolla;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• 1 mazzetto di ravanello;
• 1 cucchiaio. l. senape non acuta;
• 2 cucchiai. l. aceto di vino;
• 2 cucchiai. l. crema grassa;
• 1/3 art. qualsiasi olio vegetale raffinato;
• 1 tuorlo d'uovo crudo;
• sale, una miscela di peperoni.

preparazione:

1. Fai bollire i fagioli fino a cottura. Taglialo a fette conveniente per l'insalata.
2. Tritare il prezzemolo lavato e asciugato.
3. Tagliare la salsiccia a strisce sottili e le patate bollite a fette rotonde.
4. Tritare le cipolle con i semianelli più fini, i ravanelli con le fette.
5. Invia senape, burro, tuorlo d'uovo, crema al burro e aceto di vino nella ciotola del frullatore. Interrompere i componenti fino a che liscio.

Mescola tutti gli ingredienti preparati in una ciotola comune. Riempili con la salsa del frullatore risultante. Aggiungi sale e pepe, se lo desideri.

Con piselli e sedano

ingredienti:

• 200 g di giovane cavolo bianco;
• mezza lattina di piselli in scatola;
• 2 gambi di sedano;
• 1 rametto di sedano verde;
• 100-150 g di salsiccia cotta senza grassi;
• olio d'oliva;
• sale, aglio secco e pepe.

preparazione:

1. Tritare finemente il cavolo con un coltello affilato. Cospargilo di sale e impastalo accuratamente in una ciotola con le mani. A questo punto, puoi aggiungere pepe o spezie alle cannucce di verdure a tuo piacimento. Versare immediatamente il cavolo preparato in un'insalatiera capiente.
2. Rimuovere la salsiccia dal film e tagliarla a fettine lunghe e sottili.
3. Gambi di sedano tritati finemente.
4. Versare entrambi gli ingredienti dei passaggi precedenti nel cavolo.
5. Invia piselli da un barattolo a uno scolapasta. Se lo si desidera, è anche possibile sciacquarlo leggermente con acqua corrente dalla salamoia. Aggiungi i piselli da cui il bicchiere ha un eccesso di liquido nell'insalata.
6. Alla fine, invia le verdure tritate allo spuntino.
7. Per condire una tale insalata, puoi usare una varietà di salse. Per renderlo a basso contenuto calorico, devi solo mescolare l'olio d'oliva con sale e aglio secco.

È possibile pubblicare i rinfreschi nella tabella immediatamente dopo aver collegato i componenti.

Antipasto caldo con frittelle di uova

ingredienti:

• 2 uova grandi;
• 1 grande cetriolo fresco;
• 1 cucchiaio. l. farina di prima classe;
• 150-200 g di salsiccia senza grassi;
• maionese classica;
• una piccola quantità di olio vegetale per friggere i pancake;
• sale da tavola.

preparazione:

1. Sbattere le uova in modo conveniente fino a quando appare una leggera schiuma. Aggiungi sale a piacere e tutta la farina setacciata a loro.
2. Mescola bene l'impasto.
3. Cuocere un pancake grande e sottile da esso in una padella oliata. Deve essere fritto su entrambi i lati. Raffreddare la torta e tagliarla a strisce lunghe e sottili.
4. Allo stesso modo, macinare il cetriolo fresco insieme alla buccia, tagliare la salsiccia cotta, che può essere leggermente fritta nell'olio rimanente nella padella. Le fette di salsiccia devono essere leggermente dorate.
5. Mescola gli ingredienti dell'antipasto. Sale qb.

Condire l'insalata con maionese e servire caldo.

Per uno degli snack sopra elencati, è meglio scegliere una salsiccia premium. Ad esempio, dottorato o prodotti lattiero-caseari. Scarsamente adatto per le insalate è un prodotto a base di carne con grandi grassi intervallati. Per quanto riguarda le salse, la solita maionese può sempre essere sostituita con yogurt ipocalorico con spezie, panna acida a basso contenuto di grassi con aglio o qualsiasi condimento all'olio.