Insalata di champignon - 11 ricette

Un piatto succoso e nutriente è un'insalata con funghi prataioli. Puoi prepararlo per la tavola festiva e nei giorni feriali. Per un pasto abbondante, è adatta una ricetta con carne e prosciutto e, come piatto dietetico, è possibile utilizzare un'insalata di verdure con funghi in salamoia.

Insalata di champignon fritti

Con questa semplice ricetta, anche un cuoco principiante ce la farà. Per un'insalata con funghi fritti avrai bisogno di:
• 200 g di funghi freschi;
• 150 g di maionese;
• 4 uova;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• sale, pepe;
• zucchero;
• aceto.

preparazione:

1. Il primo strato spalmava carote grattugiate fresche. È salato, pepato e distribuito uniformemente su un piatto piano.
2. Successivamente, le carote vengono unte con maionese.
3. Le cipolle vengono tagliate a semianelli e annaffiate con aceto, cosparse di sale e zucchero. Quindi è rugoso con le mani e si diffonde sulle carote.
4. I funghi vengono lavati, fritti in olio vegetale e spalmati in un terzo strato.
5. Quindi ungerli con maionese.
6. Le uova sode vengono tagliate a cubetti e distribuite in un quarto strato. Sale, pepe, grasso con maionese.
7. Top con formaggio grattugiato. L'insalata con funghi prataioli fritti è pronta.
Decorare il piatto con pomodorini ed erbe.

Con funghi in salamoia

L'insalata con funghi prataioli è leggera e piacevole da gustare. Può essere cotto in pochi minuti. Per fare questo, avrai bisogno di:
• 150 g di funghi;
• 150 g di piselli (in scatola);
• 2 uova;
• cipolle verdi;
• 80 g di formaggio;
• 2 cucchiai di maionese;
• pepe, sale.

Ricetta passo dopo passo:

1.Versare mezza lattina di piselli in un piatto fondo.
2. Ad esso aggiungere funghi in salamoia tritati.
3. Le uova sode vengono tagliate a cubetti e distribuite in un'insalatiera.
4. Aggiungi cipolle verdi tritate e formaggio grattugiato agli ingredienti.
5. Insalata condita con maionese e pepe, mescolando delicatamente. Salare non è necessario.
I funghi in salamoia possono essere acquistati nel negozio o cucinati a casa. Invece di maionese, è adatta la panna acida.

Insalata di radura di funghi

L'insalata di pasta sfoglia "Mushroom Glade" ha guadagnato grande popolarità. Grazie all'efficace servizio, viene spesso posizionato sul tavolo festivo. Per prepararlo, avrai bisogno di:
• 500 g di champignon sott'aceto;
• 350 g di filetto di pollo;
• 2 formaggi lavorati;
• 3 uova;
• 2 sottaceti;
• 3 patate;
• 2 carote;
• 1 cipolla;
• maionese;
• 100 ml di aceto;
• pepe, sale;
• verdure;
• chiodi di garofano.

preparazione:

1. Bollire il pollo per 30 minuti.
2. Cuocere tuberi di patata, uova, carote.
3. Cipolla tagliata a semianelli e versare la marinata da acqua e aceto per 20 minuti. Aggiungi pepe, chiodi di garofano.
4. In un piatto fondo spalmare le gambe intere dei funghi in salamoia. Tutti gli strati successivi sono ingrassati con maionese.
5. Esca le carote bollite e aggiungi i funghi prataioli.
6. Distribuire le patate grattugiate.
7. Il livello successivo è cipolle sottaceto.
8. Distribuire il filetto di pollo tritato, condirlo con pepe.
9. Cospargere con formaggio grattugiato e distribuire cetrioli tritati finemente.
10. Quindi deporre le uova grattugiate.
11. Coprire il contenitore o stringere il film.
12. Lasciare il piatto in frigorifero per almeno 4 ore.
Il contenitore viene accuratamente girato su un piatto piatto e decorato con verdure.

Antipasto Di Fagioli

L'antipasto originale con fagioli e funghi sicuramente piacerà ad adulti e bambini. Cucinarlo è molto semplice. I seguenti ingredienti devono essere miscelati:
• 400 g di fagiolini;
• 400 g di funghi;
• 200 g di fagioli bianchi o rossi;
• 30 g di cipolle;
• spicchio d'aglio;
• olio di semi di girasole;
• sale, pepe.

Prepariamo un antipasto con fagioli e funghi secondo la seguente ricetta:

1. Funghi fritti, cipolle e fagiolini sott'olio.
2. Aggiungi a loro i chicchi di grano, precedentemente bolliti.
3. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti sotto il coperchio. Alla fine aggiungere le verdure, il sale, il pepe e l'aglio tritato.
Puoi usare fagioli in scatola con liquido.

Con petto di pollo e cetrioli

La tenera insalata con funghi prataioli e pollo è piacevole per le hostess per la semplicità di preparazione e il gusto delicato. I seguenti ingredienti sono presi per lui:
• 2 uova;
• 1 cipolla;
• 500 g di funghi;
• 2 cetrioli freschi;
• 300 g di petto di pollo;
• 1 lattina di mais;
• sale, pepe;
• verdure.

ricetta:

1. I funghi vengono tagliati a fettine sottili.
2. Le cipolle vengono tagliate a metà anelli
3. Funghi fritti in padella alternativamente, quindi cipolle.
4. Distribuire i prodotti su un piatto e aggiungere il cetriolo, tagliare a barrette.
5. Le uova sode vengono tagliate e messe in una ciotola.
6. Petto di pollo viene bollito in acqua salata per 30 minuti. Taglia e aggiungilo al resto dei prodotti.
7. Scolare l'acqua dal mais e versarla in un piatto.
8. Insalata con maionese, sale, pepe, cospargere di erbe.
Invece del seno, puoi usare la coscia di pollo. Viene pulito dalla pelle e diviso in ossa e polpa.

Insalata di funghi e calamari

Un vero capolavoro culinario è ottenuto da calamari, avocado e funghi. Per preparare un'insalata avrai bisogno di:
• 200 g di funghi freschi;
• 200 g di calamari in scatola;
• 1 avocado;
• prezzemolo;
• lattuga;
• 2 cucchiai di panna acida;
• 2 cucchiai di yogurt magro;
• 2 cucchiai di aceto di vino;
• sale e pepe qb.

ricetta:

1. I calamari vengono tagliati in piccole strisce.
2. A loro aggiungere panna acida, yogurt. Sale, pepe
3. Sbucciare gli avocado dai semi e sbucciarli, tagliarli a cubetti.
4. Champignons tritare in piccoli pezzi.
5. I funghi e gli avocado sono mescolati, conditi con aceto di vino bianco.
6.Le foglie di lattuga sono sparse in un'ampia ciotola, calamari su di loro e funghi con frutta intorno.
Questa ricetta è ottima per un menu dietetico.

Pollo Affumicato

Funghi e pollo affumicato si abbinano bene tra loro e con altri prodotti. Per preparare una deliziosa insalata da loro, prendi i seguenti prodotti:
• 300 g di pollo affumicato;
• 3 cetrioli sottaceto;
• una lattina di fagioli rossi;
• 300 g di funghi in salamoia;
• maionese;
• sale.

preparazione:

1. Pollo e cetrioli vengono tagliati a cubetti.
2. I funghi grandi vengono tagliati.
3. Tutti i prodotti sono combinati in un'insalatiera con fagioli, pepe e sale.
4. Mescolare e condire con maionese.

Invece di funghi, puoi usare altri funghi: funghi, funghi, russula.

Opzione Prosciutto

Un'insalata di bignè con prosciutto e funghi viene preparata rapidamente e facilmente. Saranno richiesti i seguenti prodotti:

• 200 g di champignon in scatola;
• 150 g di prosciutto;
• 3 uova;
• 100 g di formaggio fuso;
• 2 patate;
• 2 carote;
• sale;
• maionese.

preparazione:

1. Bollire le verdure in acqua salata.
2. Uova sode.
3. Le patate vengono macinate su una grattugia e disposte nel primo strato.
4. Su di esso metti le cipolle verdi tritate.
5. Le uova sode grattugiate sono poste sopra.
6. Distribuire i funghi, tagliarli a fette.
7. Lo strato successivo è il prosciutto, tagliato a dadini.
8. Quindi, spalmare le carote grattugiate e la crema di formaggio.
9. Termina l'insalata con uno strato di maionese.
Tutti gli strati sono ricoperti di maionese. Un'insalata con prosciutto e funghi è decorata con verdure.

Con bastoncini di granchio

Gli appassionati di bastoncini di granchio dovrebbero preparare un'insalata secondo la seguente ricetta. Per lui avrai bisogno di:
• 600 g di funghi;
• 400 g di bastoncini di granchio;
• 5 uova;
• 4 cetrioli freschi;
• maionese;
• cipolle;
• prezzemolo;
• sale.

preparazione:

1. I funghi vengono tagliati a pezzi e fritti con cipolle.
2. I cetrioli e le uova vengono tagliati a cubetti, bastoncini di granchio - a strisce.
3. Tutti i prodotti sono miscelati, salati.
4. Aggiungere il prezzemolo e condire con maionese.
L'insalata con bastoncini di granchio e funghi prataioli è pronta.

Insalata con pollo, ananas e funghi

L'ananas in scatola si abbina bene con funghi e pollo. Proviamo a cucinarli questi ingredienti per l'insalata. Avrai bisogno di:
• 2 filetti di pollo;
• una lattina di ananas;
• 2 uova;
• mais in scatola;
• 80 g di champignon sott'aceto;
• 100 g di anacardi;
• maionese;
• sale

preparazione:

1. Il filetto di pollo viene fatto bollire in acqua salata e tagliato a cubetti.
2. Le uova sode vengono tritate e aggiunte al pollo.
3. Se l'ananas suona, viene tagliato a cubetti.
4. I funghi grandi vengono tagliati in 4 parti.
5. Mescolare tutti i prodotti in un'insalatiera, aggiungere mais e maionese, decorare con le noci.
C'è un'altra interessante ricetta di insalata con ananas e funghi. Richiederà:
• un barattolo di fette di ananas;
• 300 g di pollo affumicato;
• 80 g di formaggio a pasta dura;
• 400 g di funghi;
• maionese;
• sale;
• verdure.

ricetta:

1. In un'insalatiera, mescolare i pezzi di pollo a cubetti e ananas.
2. Aggiungi a loro i funghi fritti, il formaggio grattugiato.
3. Insalata di stagione con maionese.
Decorare il piatto con le erbe. Per condire, puoi usare la maionese mescolata con panna acida.

Funghi champignon coreani

I funghi prataioli marinati coreani sono un ottimo antipasto. Sono facili da cucinare a casa. Questo è un piatto speziato e moderatamente piccante che piace in particolare agli uomini. Per cucinare, prendi i seguenti prodotti:
• 0,5 kg di piccoli funghi prataioli;
• 1,5 l di acqua;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai di aceto;
• 2 cucchiai grandi di salsa di soia;
• 100 ml di olio vegetale;
• 1 cucchiaio di condimento in coreano;
• un cucchiaino di coriandolo in polvere;
• 1 cucchiaio di semi di sesamo;
• erbe fresche.

Ricetta passo dopo passo:

1. L'acqua viene versata in una padella, salata e bollita funghi prataioli per 15 minuti.
2. L'aglio viene passato attraverso una pressa.
3. Scaricare l'acqua dai funghi.
4. I semi di sesamo vengono essiccati in una padella fino a doratura.
5. Friggere aglio, spezie e coriandolo in una padella con olio aggiunto.
6.Aggiungi i funghi condendo con olio, spezie con aglio. Versare aceto e salsa di soia.
7. I funghi mescolati con la marinata aromatica, aggiungere il prezzemolo.
I funghi coreani vengono refrigerati per 12 ore. Durante questo periodo, è necessario mescolare più volte i funghi prataioli in modo che le spezie e l'aceto siano distribuiti uniformemente su di essi. Così rapidamente e facilmente puoi cucinare uno spuntino delizioso.