Per i seguaci di cibo sano e gustoso, che contiene molti nutrienti, è adatta un'insalata con rucola e gamberi. Si rivolge a tutti. Questo piatto decorerà la serata di gala e ti delizierà a pranzo.
Contenuto materiale:
Insalata con rucola, gamberi e avocado
Sostituisci gli spuntini pesanti sovraccaricati con salse alla maionese con un'insalata leggera e ricca di vitamine.
ingredienti:
- rucola: un mazzo;
- avocado;
- pinolo - 25 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- Cherry - 11 pezzi .;
- formaggio - 25 g;
- gamberetti - 260 g
Ripieno:
- olio d'oliva - 50 g;
- miele liquido - 10 g;
- salsa di soia - 20 ml;
- succo di limone - 20 ml.
preparazione:
- Risciacquare la rucola, asciugare, distribuire uno scivolo.
- Sbucciare, tagliare a dadini il frutto dell'avocado, dopo aver rimosso l'osso grande.
- Sbucciare e friggere i gamberi.
- Tagliare la ciliegia in due parti, combinare con verdure e gamberi.
- Unisci tutti gli ingredienti in un'insalatiera.
- Versa il miele, il succo di limone nell'olio, aggiungi la salsa di soia, mescola. Versare l'antipasto con la salsa risultante.
- Macinare il formaggio su una grattugia fine.
- Guarnire il piatto con noci e patatine al formaggio.
Opzione di cottura esotica con pomelo
Un pasto leggero che aggiungerà varietà durante il digiuno.
ingredienti:
- gamberetti - 430 g;
- cetriolo - 2 pezzi .;
- Parmigiano - 35 g;
- pomelo - 3 spicchi;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- rucola: un mazzo;
- aceto balsamico - 2 cucchiai. cucchiai;
- pepe;
- il sale.
preparazione:
- Versare l'aceto nell'olio, aggiungere il sale e cospargere di pepe.
- Striscia il cetriolo a strisce.
- Rimuovere il film dal pomelo, smontarlo in pezzi.
- Versare i gamberi con acqua bollente, riposare per 3 minuti, sbucciare, friggere fino a doratura, aggiungere sale e pepe.
- Mescolare cibi preparati.
- Aggiungi la rucola lavata e asciugata allo spuntino.
- Versare la salsa, cospargere il piatto con parmigiano tritato.
Con Pomodorini
Insalata di rucola facile da cucinare con gamberi e pomodorini si fondono perfettamente. Uno spuntino luminoso può essere completato da qualsiasi tavolo festivo.
ingredienti:
- Ciliegia - 100 g;
- rucola - 45 g;
- gamberetti - 300 g;
- Insalata di iceberg - 100 g;
- uovo di quaglia - 5 pezzi .;
- pepe nero macinato;
- succo di limone - 0,5 pezzi .;
- senape: sulla punta di un cucchiaino;
- miele - 0,5 cucchiaini;
- sale;
- olio di sesamo - 2-3 cucchiai. l.
preparazione:
- Sbucciare i frutti di mare.
- Scalda la padella, aggiungi olio, friggi i gamberi, dovrebbero diventare rosati.
- Bollire le uova per 5-7 minuti, raffreddare, sbucciare, tagliare in 2 parti.
- Dimezza la ciliegia.
- Unire i pomodori con la rucola, la lattuga, aggiungere i gamberi e le fette di uovo.
- Riempi con il condimento. Per fare questo, unisci pepe, sale, succo di limone, senape, miele, olio.
Antipasto caloroso e insolito con mozzarella
Si rivolge agli amanti del pesce. Risulta bello nell'aspetto e magico nel gusto.
ingredienti:
- gamberetti surgelati - 200 g;
- mozzarella - 120 g;
- Cherry - 12 pezzi .;
- rucola - 45 g;
- aceto balsamico - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- basilico - 2 rami;
- olio d'oliva;
- cipolla rossa - 0,2 pezzi .;
- pepe;
- sale marino.
preparazione:
- Scongelare i frutti di mare. Per scongelare i gamberi più velocemente, versali con acqua calda. Tra cinque minuti saranno pronti per l'uso.
- Risciacquare e asciugare le foglie di basilico, rucola. Versarli con aceto, olio, sale, pepe e mescolare.
- Tagliare la ciliegia preparata.
- Tritare le cipolle a semianelli, tagliarle a cubetti o tritare la mozzarella con le mani.
- Mettere i gamberi in una padella, friggere fino a quando sono teneri, aggiungere sale e pepe a piacere.
- Raccogli l'insalata: verdure, metà di pomodori, gamberi, formaggio, cipolle.
Insalata tiepida con rucola, gamberi e funghi
Questa insalata può sostituire una cena completa. Nonostante la facile preparazione, risulta essere molto soddisfacente.
ingredienti:
- funghi prataioli - 320 g;
- ciliegia - 15 pezzi .;
- gamberetti surgelati - 400 g;
- Parmigiano - 120 g;
- formaggio feta - 220 g;
- rucola - 45 g.
Ripieno:
- olio d'oliva - 50 ml;
- pepe;
- Senape francese - 15 g;
- maggiorana;
- succo di limone - 30 ml.
preparazione:
- Scongelare i frutti di mare.
- Grattugiare il parmigiano.
- Versare il succo nell'olio, cospargere di pepe, mettere senape, sale. Mescolare.
- Le mani per rompere la rucola, tagliate con un coltello non ne valgono la pena. Una volta tritati, i verdi saranno amari e rovineranno il sapore del piatto. Riempi con una porzione della medicazione
- Tagliare la ciliegia, posizionarla sulle verdure.
- Tagliare la feta a cubetti, inviare ai pomodori.
- Sbucciare i gamberi, tritare i funghi, friggerli usando olio.
- In una forma calda mettere un'insalata.
- Versare il condimento, cospargere di parmigiano.
- Servire fino a che freddo.
Con l'aggiunta di basilico
Questa variazione è per coloro che prestano particolare attenzione alla figura e mangiano bene.
ingredienti:
- gamberetti - 220 g;
- pomodorini - 10 pezzi .;
- rucola - 45 g;
- basilico - 30 g;
- olive - 10 pezzi .;
- pepe - 1 pz .;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. l .;
- succo di limone - 2 cucchiai. l .;
- senape dolce - 1,5 cucchiaini;
- basilico essiccato - 1 cucchiaino;
- una miscela di peperoni;
- il sale.
preparazione:
- Metti i frutti di mare in acqua bollente, fai bollire per cinque minuti, rimuovi la testa e il guscio.
- Spogliare il pepe, i pomodorini tagliati a metà e le olive nere.
- Metti le foglie di basilico, la rucola su un piatto. Condire con una salsa di olio, succo di limone, senape e spezie, mescolare, sale.
- Aggiungi gli ingredienti preparati, mescola delicatamente, guarnisci con i gamberi in cima.
Con mango
L'antipasto risulterà delizioso se aggiungi frutta. Questo piatto non si vergogna di compiacere gli ospiti. I gamberi si fondono meravigliosamente con i manghi.
ingredienti:
- Mango - 2 pezzi .;
- mela - 2 pezzi .;
- cetriolo fresco - 2 pezzi .;
- gamberetti - 400 g;
- rucola - 200 g;
- ciliegia - 10 pezzi .;
- olio d'oliva;
- aceto balsamico - 3-4 cucchiaini;
- succo di limone - 0,5 pezzi .;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- una miscela di peperoni;
- il sale.
preparazione:
- Tutti i componenti devono essere preparati per primi.Salare i gamberi pelati, pepare leggermente, condire con succo di limone spremuto, lasciare per 15 minuti.
- Aggiungi un po 'd'olio in una padella preriscaldata, aggiungi l'aglio tritato.
- Metti i gamberi qui con la salsa e friggi per alcuni minuti. Trasferire su uno scolapasta in modo da eliminare il liquido in eccesso.
- Tagliare fette di mango a fette grandi, mele, sbucciate lungo i cetrioli, metà ciliegia.
- Risciacquare e asciugare la rucola.
- Su un piatto piatto metti in cerchio mango, fette di mela, cetrioli, pomodorini, decora il centro con un mazzo di rucola.
- Versare l'aceto e servire.
Insalata piccante con zucca
Questo snack luminoso, solare e allegro affascinerà con la sua raffinatezza e splendore.
ingredienti:
- zucca - 320 g;
- gamberetti - 11 pezzi .;
- rucola - 45 g;
- semi di zucca - 55 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- Parmigiano - 120 g;
- condimenti;
- aceto balsamico - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- pepe;
- il sale.
salsa:
- aceto balsamico - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio di zucca - 2 cucchiai. cucchiai;
- pepe;
- il sale.
preparazione:
- Riscalda il forno, imposta la temperatura a 200 gradi.
- Sbucciare la zucca, tagliarla a quadratini.
- Mescolare il sale con il pepe.
- Unire l'aglio tritato con un composto secco, versare aceto, olio, mescolare.
- Spalmare la salsa di zucca.
- Arrotolare la pellicola, distribuire la zucca, avvolgere, cuocere per mezz'ora.
- Apri la pellicola, rosola la verdura.
- Friggere i gamberi preparati.
- Separatamente, friggi i semi.
- Mescolare i prodotti per la salsa.
- Metti la rucola, la zucca in un'insalatiera, cospargila di condimenti.
- Aggiungi gamberi, semi, versa la salsa. Mescolare.
- Guarnire con formaggio grattugiato.
