La mozzarella è un famoso formaggio italiano. Può essere di diversi tipi: morbido, duro e affumicato. La prima varietà viene utilizzata per creare insalate, la seconda - quando si cucinano piatti caldi (ad esempio pizza o pasta) e la terza viene servita come spuntino. In questa sezione considereremo varie ricette per preparare un'insalata con mozzarella e pomodori.

Insalata semplice con mozzarella e pomodori

Come condimento per insalata con mozzarella e pomodori, gli italiani usano spesso il pesto o una miscela di olio d'oliva con succo di limone. Il sale non è necessario per questo piatto, poiché il formaggio lo contiene in quantità sufficienti.

Per preparare il piatto più semplice, avrai bisogno di questi prodotti:

  • pomodori piccoli;
  • palline di mozzarella;
  • olio d'oliva;
  • mezzo limone.

Come preparare un'insalata:

  1. Lavare i pomodori e tagliarli in quarti. Se non sono troppo piccoli, puoi dividere i frutti in 6 parti.
  2. Tagliamo le palline di mozzarella con un coltello a pezzi o le aggiungiamo ai pomodori interi.
  3. Unire l'olio d'oliva con il succo di limone, riempire l'insalata e mescolare delicatamente.

Per rendere bello il piatto, puoi cospargerlo con erbe tritate o una miscela di erbe provenzali prima di servire.

Con Rucola

La rucola si abbina perfettamente ai pomodori e alla mozzarella, l'importante è sciacquare a fondo le foglie acidificate con una piccola quantità di aceto e acqua di acido citrico. Questo aiuterà non solo a pulire, ma anche a rinfrescare leggermente i verdi.

Per funzionare, avrai bisogno di:

  • pomodorini;
  • mozzarella;
  • rucola;
  • diversi rami di rosmarino;
  • Erbe italiane
  • olio d'oliva

Cucinare un'insalata con rucola, mozzarella e pomodorini:

  1. Tagliamo i pomodori in due parti, li mettiamo in un'insalatiera profonda.
  2. Aggiungere le foglie di rucola e mozzarella tritata.
  3. Introdurre rosmarino tritato, olio ed erbe, mescolare delicatamente.

Consiglio. Il piatto avrà un aspetto più attraente se prendi i pomodorini in due colori: rosso e giallo.

Antipasto Di Cetriolo

Per preparare un tale piatto, sia il pollo bollito che quello affumicato sono ugualmente adatti, tutto dipende dal gusto della padrona di casa.

Nel processo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

  • Carne di pollo
  • pomodori;
  • cetrioli;
  • mozzarella;
  • basilico;
  • olive snocciolate;
  • alcuni piccoli cracker;
  • succo di limone;
  • olio d'oliva

Come preparare un'insalata con verdure, mozzarella e pollo:

  1. Ordiniamo il pollo in fibre, lo mettiamo in un'insalatiera.
  2. Tagliamo pomodori, cetrioli e basilico, mandiamo al pollo.
  3. Versare olive e cracker nel piatto, aggiungere la mozzarella.
  4. Innaffia l'insalata con il succo di limone, aggiungi un po 'di olio d'oliva e mescola.

Per godere appieno del gusto di questo magnifico piatto, è meglio usarlo subito dopo il rifornimento.

Insalata italiana tradizionale con mozzarella e pomodori

Coloro che vogliono fare un'insalata con pomodori e mozzarella come fanno gli italiani, usano questa ricetta.

Per funzionare, sono necessari tali componenti:

  • pomodori;
  • mozzarella;
  • rametti di basilico;
  • aceto balsamico;
  • olio d'oliva;
  • pepe nero macinato;
  • una miscela di erbe provenzali.

Come cucinare un'insalata italiana con mozzarella e pomodori:

  1. Tagliamo i pomodori a cerchi e la mozzarella a fettine sottili.
  2. Mescolare l'aceto balsamico con olio d'oliva fino a che liscio.
  3. Distribuiamo l'insalata su un piatto piano, alternando strati di pomodori con mozzarella e cospargendoli ciascuno con il condimento.
  4. Cospargere la parte superiore del piatto con pepe nero e una miscela di erbe provenzali, decorare con basilico.

Se non vuoi passare il tempo a preparare spuntini, puoi tagliare i pomodori a fette, quindi mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera e servire.

Al pesto

Per una tale insalata, hai bisogno di un piatto piatto, perché deve essere disposto in uno strato e decorato.

Nel processo di utilizzo dei seguenti prodotti:

  • pomodori;
  • mozzarella;
  • verdi;
  • mezzo limone;
  • pepe nero ed erbe d'oliva;
  • salsa al pesto.

Come preparare un'insalata:

  1. Tagliamo i pomodori in cerchi spessi e, se sono grandi, a fette semicircolari.
  2. Macinare la mozzarella e le erbe, spremere il succo dal limone.
  3. Su un piatto, disponiamo le fette di pomodoro in modo che ciascuna successiva copra leggermente la precedente.
  4. Versare il succo di limone a fette, versare pepe nero ed erbe aromatiche.
  5. Distribuire uniformemente la mozzarella e le verdure tritate sulla superficie e sui bordi del piatto facciamo "isole" di salsa al pesto.

Devi mangiare un'insalata del genere immergendo le fette di pomodoro in salsa di formaggio e verdure.

Cucinare con basilico

Cucinare un'insalata del genere richiederà un po 'più di tempo, ma ne vale la pena.

Per lavoro avrai bisogno di:

  • melanzane;
  • testa di cipolla viola;
  • mozzarella;
  • pomodori;
  • rucola o insalata mista;
  • olio d'oliva;
  • condimenti per insalata secca piccante.

Come cucinare un piatto:

  1. Macina la testa di cipolla e le melanzane, friggi e raffredda.
  2. La mia rucola, tagliare i pomodori e la mozzarella.
  3. Unire gli ingredienti in una ciotola, aggiungere spezie e olio d'oliva, mescolare.

A una nota. Gli appassionati di piatti piccanti mettono un po 'di senape in questa insalata.

Insalata con mozzarella e pomodori secchi

Con questo piatto, devi anche armeggiare un po ', ma non dovrai pentirti: l'insalata si rivelerà gustosa e soddisfacente.

Per cucinare, prendi i seguenti componenti:

  • pomodori di medie dimensioni;
  • spicchi d'aglio;
  • pancetta;
  • mozzarella;
  • olio d'oliva;
  • aceto balsamico;
  • un po 'di verde;
  • Condimento italiano.

Come preparare un'insalata con mozzarella, pomodori secchi e pancetta:

  1. Tagliare i pomodori a metà, applicare l'aglio schiacciato su ogni fetta, cospargere con una miscela di aceto balsamico e olio d'oliva e inviare al forno. Saranno pronti tra circa mezz'ora.
  2. Mentre i pomodori sono cotti, friggere leggermente la pancetta tagliata a strisce in una padella, quindi raffreddare.
  3. Macinare la mozzarella e le erbe, unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera, cospargere con condimenti italiani, mescolare e servire.

Tale insalata può essere fatta non solo con pancetta, ma anche con carne bollita o affumicata, pollame o pesce rosso salato leggero.

Ricetta Gamberetti

Per preparare una tale insalata, puoi prendere i gamberi in scatola o far bollire congelati, non c'è molta differenza.

Nel processo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

  • mazzo di foglie di lattuga;
  • pomodori;
  • cetrioli;
  • gamberetti;
  • olive snocciolate;
  • mozzarella;
  • mezzo limone;
  • olio d'oliva;
  • un po 'di sale;
  • pepe nero e una miscela di condimenti per insalata italiana.

Come preparare un antipasto di gamberi:

  1. Risciacquare le foglie di lattuga, asciugare e macinare.
  2. Tagliare pomodori, cetrioli e mozzarella.
  3. Uniamo i prodotti preparati, introduciamo i gamberi.
  4. Cospargere il piatto con un po 'di sale, pepe nero e condimenti italiani.
  5. Condisci l'insalata con una miscela di succo di limone e olio d'oliva.

Al momento di servire, l'antipasto deve essere guarnito con rosmarino tritato o basilico.

Preparare insalate con pomodori e mozzarella non è affatto difficile, non ci vorrà molto tempo e fatica dalla padrona di casa. Ma i risultati sono sorprendenti! Tutti i piatti sopra citati faranno sicuramente appello a familiari e ospiti.

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