Le insalate di gamberi sembrano squisite, non sono solo gustose, ma anche sane. L'insalata di gamberi e pomodori preparata secondo una delle ricette seguenti diversificherà il menu e diventerà la decorazione della tavola festiva. Le insalate con frutti di mare combinano verdure, uova, formaggio, erbe e agrumi. Sembrano fantastici se serviti in insalatiere trasparenti. Tale presentazione sarà l'apice dell'eccellenza culinaria!

Insalata semplice di gamberi e pomodori

Prodotti richiesti:

  • gamberetti - 250 g;
  • 2 pomodori;
  • lattuga;
  • 2 uova sode;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • succo di mezzo limone.

preparazione:

  1. Sbucciare e tritare le uova grandi, metterle da parte.
  2. Rimuovere la pelle dai pomodori, prima scottando con acqua bollente, tritare la polpa.
  3. Strappare le foglie di lattuga in una ciotola profonda, aggiungere uova, pomodori, gamberi bolliti.
  4. Versare l'olio per insalata con succo di limone e sale. Mescola di nuovo, dopo di che l'insalata è pronta per servire.

Con l'aggiunta di avocado

Per preparare un'insalata con gamberi e pomodori e avocado, è sufficiente acquistare i prodotti necessari e passare un po 'di tempo.

Prodotti richiesti:

  • gamberi bolliti - 300 g;
  • 1 avocado;
  • un mazzetto di insalata;
  • olio di rifornimento;
  • aceto di mele;
  • formaggio feta - 250 g.

preparazione:

  1. Sbucciare l'avocado, cospargere con aceto di mele per non scurire, tagliare a cubetti.
  2. Metti l'avocado in una ciotola profonda, aggiungi lì i gamberi bolliti. Se i gamberi sono appena stati cotti, devono essere raffreddati - non è consigliabile metterli caldi nell'insalata.
  3. Taglia a dadini il formaggio feta. Affinché non si sbricioli, si consiglia di bagnare periodicamente il coltello con acqua. Se il formaggio si è rivelato molto salato, non è necessario aggiungere sale all'insalata, tuttavia è una questione di gusti.
  4. Versa le verdure in un'insalatiera, condisci tutto con olio d'oliva o vegetale, mescola.

Antipasto di uova di quaglia

Prodotti richiesti:

  • uova di quaglia - 7 pezzi .;
  • maionese - 3 cucchiaini;
  • 14 pezzi gamberi di medie dimensioni;
  • lattuga;
  • pomodorini 5 - 6 pezzi

preparazione:

  1. Cuocere le uova di quaglia, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a metà. Lubrificare le uova con maionese e, se lo si desidera, aggiungere sale a piacere.
  2. Metti le foglie di lattuga su un piatto, le uova con la maionese in cima.
  3. Distribuiamo un gambero per ogni metà dell'uovo. Nello spazio tra le porzioni posizioniamo le metà dei pomodorini.
  4. L'antipasto è pronto, può essere servito immediatamente.

Insalata: rucola, gamberi e pomodorini

Prodotti richiesti:

  • mazzo di rucola;
  • 200 g di pomodorini;
  • uova di quaglia - 5 pezzi .;
  • gambero bollito - 1 tazza;
  • olio d'oliva;
  • succo d'arancia;
  • semi di sesamo bianchi e neri - 1 cucchiaio.

preparazione:

  1. Metti i gamberi bolliti nell'insalatiera e aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
  2. Sbucciare le uova di quaglia bollite, tagliarle a fette, unirle con l'insalata.
  3. Raccogli la rucola con le mani in precedenza può essere tenuto in acqua ghiacciata per uno scricchiolio.
  4. Aggiungere l'olio con il succo d'arancia, cospargere con semi di sesamo e mescolare.

La combinazione di rucola con gamberi e pomodorini sembra molto vantaggiosa e festosamente elegante.

Cucinare con il formaggio

Prodotti richiesti:

  • formaggio - 350 g;
  • gamberi bolliti - 350 g;
  • 2 cucchiai di riso bollito;
  • maionese - 25 g;
  • cetriolo fresco;
  • sale, peperoncino macinato.

preparazione:

  1. Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a strisce.
  2. Grattugiate il formaggio o tritatelo finemente.
  3. Aggiungi riso bollito e tutti gli alimenti tritati nella ciotola, aggiungi sale e mescola tutto.
  4. Cospargi i gamberi con peperoncino piccante in una ciotola separata. Se non sei un fan dei piatti piccanti, sostituisci il pepe con la paprika.
  5. Aggiungi i gamberi a una stagione di piatti comuni con maionese: l'insalata è pronta!

Come preparare un'insalata calda

Prodotti richiesti:

  • gambero crudo - 350 g;
  • pomodorini - 5 - 6 pezzi .;
  • formaggio - 220 g;
  • rosmarino;
  • avocado;
  • olio d'oliva - 20 ml.

preparazione:

  1. Scongelare i gamberi, salare, aromatizzare con rosmarino essiccato. Puoi aggiungere pepe macinato. Mescola tutto e mettilo da parte per un po ', in modo che i gamberi siano marinati.
  2. Sbucciare l'avocado, tagliato a cubetti. I pomodorini vengono dimezzati.
  3. Scaldare la padella, versare l'olio d'oliva e posizionare i gamberi in modo che siano leggermente fritti. L'aroma in questo momento in cucina sarà incomparabile e l'insalata sarà deliziosa.
  4. Non appena il gambero ha cambiato colore, aggiungi i pomodori nella padella, mescolando e scaldandoli.
  5. Quindi versare l'avocado e lasciare scaldare le verdure.
  6. Alla fine, cospargere il contenuto della padella con formaggio grattugiato, lasciarlo sciogliere e rimuovere immediatamente il piatto dal fuoco.
  7. Versare il contenuto dalla padella nell'insalatiera, servire al tavolo.

Con Cetrioli Freschi

Prodotti richiesti:

  • 3 cetrioli freschi;
  • 270 g di gamberi;
  • 3 uova sode;
  • yogurt magro - 60 ml;
  • cipolle verdi;
  • un'arancia.

preparazione:

  1. Grattugiare le uova sode, mettere da parte.
  2. Metti i gamberi bolliti nell'insalatiera, aggiungi i cetrioli a dadini e l'arancia.
  3. Mescolare tutto, versare uova e cipolle verdi tritate, condire con yogurt magro. Se lo si desidera, lo yogurt può essere sostituito con panna acida o maionese.

Insalata di gamberi e pomodori secchi

Prodotti richiesti:

  • pomodori secchi - 180 g;
  • gamberi bolliti - 150 g;
  • Salsa Worcestershire;
  • miscela di insalate;
  • succo di mezzo limone.

preparazione:

  1. Cospargete i gamberi con il succo di limone, metteteli in un'insalatiera e aggiungete un po 'di sale. Se i gamberi sono stati cotti in acqua salata, non è necessario aggiungere sale - questa è una questione di gusti.
  2. Metti i pomodori secchi sui gamberi. Se sono affettati, non è necessario tagliarli, è meglio macinarli interi.
  3. Nell'insalatiera strappiamo le verdure, mescoliamo tutto per servire e versiamo la salsa Worcestershire.

Una selezione di insalate a base di gamberi molto semplici e gustose consentirà anche alle casalinghe principianti di apprendere rapidamente le abilità culinarie.La cosa principale da ricordare è che i gamberetti non devono essere cotti a lungo, altrimenti verranno digeriti e prima di metterli nell'insalata dovrebbero essere raffreddati. Tuttavia, questa regola non si applica alle insalate calde.

Non c'è bisogno di preoccuparsi, le insalate di pesce sono preparate più facilmente di altre, l'importante è avere il desiderio di sorprendere la casa con un capolavoro culinario!

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