Insalata con salsiccia - 17 ricette per preparare deliziose insalate

Qual è il segreto del successo di qualsiasi antipasto, che si tratti di una semplice insalata con salsiccia o di una composizione complessa di deliziosi prodotti? Nel creare un sottile intrigo culinario, suscitando il desiderio di provare il piatto e svelare il mistero dell'incredibile gusto del cibo cotto.

"Olivier" sovietico con salsiccia bollita

La classica ricetta di Olivier, concepita dall'autore, era intesa come antipasto per la vodka. La versione sovietica dell'insalata non è solo cibo delizioso, ma è anche un buon presagio della prossima vacanza.

• Composizione degli ingredienti:
• lattina di piselli;
• olive nere grandi - 12 pezzi .;
• patate - 5 pezzi .;
• uova sode - 4 pezzi .;
• cetrioli sottaceto - 3 pezzi .;
• maionese - 400 g;
• carote;
• cipolla;
• salsiccia cotta - 200 g;
• verdure (aneto, prezzemolo).

Metodo di cottura:

1. Liberare le uova dal guscio e tagliarle a cubetti. In questa forma, tritare quasi tutti i componenti solidi dell'insalata: cipolla di rapa sbucciata, cetrioli sottaceto, carote e salsiccia fresca. Dividi le olive a metà.
2. Non tutti sanno come preparare correttamente gli ortaggi a radice per un'insalata. Per ottenere tuberi densi che non si trasformano in porridge, fai bollire le patatine fritte. Mettere il prodotto lavato ma non raffinato in una padella con acqua fredda e versare sale (350 g per litro). Non preoccuparti della sua sovrabbondanza: le verdure "sanno" di quanta stagionatura hanno bisogno.
3. Fai bollire i tuberi per un massimo di 40 minuti sotto un coperchio leggermente spostato e rimuovi immediatamente dal liquido.Puliamo solo in uno stato raffreddato e poi tagliamo a cubetti. Vedrai tu stesso il risultato del processo!
4. Distribuiamo tutti i componenti preparati in una ciotola spaziosa, aggiungiamo verdure tritate e condiamo il piatto con maionese di alta qualità. Cerchiamo di usare la salsa fatta in casa.

Il "Olivier" sovietico con salsiccia bollita ha un numero enorme di variazioni culinarie. Intuizione per aiutarci!

Insalata di fagioli e cracker

Questa deliziosa "trinità" non causerà alcun problema con la cottura, ma ti permetterà di ottenere cibo semplice, sano ed equilibrato per colazione, pranzo o cena.

Elenco prodotti:

• piccolo cetriolo fresco;
• cipolla rossa;
• maionese - 100 g;
• fette di pagnotta - 3 pezzi .;
• fagioli - 50 g;
• salsiccia cotta - 150 g;
• uova - 2 pezzi .;
• formaggio fuso - 100 g;
• piselli in scatola verdi - 100 g;
• spezie, erbe, erbe.

Ordine di preparazione:

1. Lasciamo i fagioli durante la notte in acqua, dopo di che facciamo bollire con una piccola aggiunta di sale fino a renderli morbidi. Scolare e raffreddare i fagioli.
2. Tritiamo il giovane cetriolo con dei bastoncini. Liberiamo la salsiccia cotta dal film e la tagliamo allo stesso modo. Rimuoviamo la cipolla dalla buccia e tagliamo a metà anelli.
3. Dividiamo le fette di pane in piccoli cubetti o le stesse pietre per affilare e le asciugiamo nel forno fino a che non si sgranocchia.
4. Distribuiamo i prodotti preparati in una piastra profonda.

L'insalata con fagioli e cracker e la salsiccia è quasi pronta. Resta da riempire il piatto con maionese di alta qualità, cospargere di erbe e mangiare con piacere.

Con cavolo cinese

In questa ricetta di insalata, il tono principale è fissato da Pechino. Non confonderlo con il cavolo cinese, che ha una forma leggermente diversa e richiede un trattamento termico preliminare.

L'elenco dei componenti:

• Salsiccia di cervelat - 230 g;
• uova di quaglia - 7 pezzi .;
• Cavolo di Pechino - 300 g;
• maionese - 100 g;
• Pepe bulgaro (frutti di diversi colori) - 3 pezzi .;
• cipolla viola dolce - 1 pz .;
• olive (senza semi) - 10 pezzi .;
• succo d'arancia - 20 g;
• rametti di menta.

Preparazione passo-passo:

1. Liberiamo i frutti del pepe dai semi, li laviamo e li distruggiamo in piccole strisce. Nella stessa forma, tagliamo cervelat, olive senza semi, cipolla sbucciata e foglie di cavolo puro. Tutti i prodotti sono collocati in contenitori separati.
2. Uniamo succo d'arancia e maionese nella ciotola, mescoliamo bene il composto.
3. Distribuiamo gli ingredienti dell'antipasto al bicchiere nel seguente ordine: prima di tutto spalmiamo il cavolo, quindi formiamo strati di pepe, salsiccia, cipolla, uova e olive. Condisci ogni porzione di ingredienti con una salsa a base di una miscela di succo d'arancia e maionese.
4. Completiamo l'assemblaggio del piatto con strisce di pepe spiegazzate e decoriamo l'antipasto con rametti di menta.

L'insalata originariamente decorata con cavolo e salsiccia di Pechino è di meritato interesse, perché a prima vista è difficile indovinare cosa sia così bello, aromatico e attraente.

Insalata con salsiccia affumicata e cetrioli

Il concetto di "incompatibilità degli ingredienti" in cucina non esiste. Non aver paura di sperimentare i prodotti più apparentemente incompatibili.

Ingredienti essenziali:

• formaggio (qualsiasi varietà dura) - 150 g;
• uova - 2 pezzi .;
• cetrioli freschi - 2 pezzi .;
• salsiccia affumicata - 200 g;
• frutta peperone;
• maionese di alta qualità;
• rametti di verde giovane.

Preparazione dell'insalata:

1. Bollire le uova sode, raffreddare in acqua, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili. Dividiamo il formaggio in due parti, lo strofiniamo con patatine piccole e grandi.
2. Il frutto del peperone viene rilasciato dai semi, lavato e tagliato a strisce sottili o cubetti. Dividiamo cetrioli e salsiccia in barrette.
3. Raccogliamo prodotti preparati, tra cui patatine di formaggio più grandi, in una ciotola, aggiungiamo pepe, sale ed erbe tritate. Condiamo il piatto con maionese, mescoliamo bene gli ingredienti e decoriamo l'antipasto con una composizione di formaggio grattugiato finemente.

L'insalata con salsiccia affumicata e cetrioli ha "ottenuto" un forte sapore salmastro ottenuto dall'inclusione del prodotto a base di carne originale nella ricetta.

Con Carote Coreane

L'eroe della prossima trama culinaria sarà un dolce ortaggio a radice di una preparazione speciale.

Elenco dei componenti:

• uovo sodo;
• cetriolo fresco;
• salsiccia - 150 g;
• Carote coreane - 150 g;
• olive - 5 pezzi .;
• formaggio - 100 g;
• maionese di qualità;
• sale, pepe

Processo di cottura:

1. Raffreddiamo grossolanamente le patate bollite "in giacca", sbucciamo e grattugiamo.
2. Dividiamo l'uovo sodo in proteine ​​e tuorlo, tritandolo finemente. Tagliare la salsiccia a forma di cannuccia.
3. Rivestiamo una piastra profonda con pellicola trasparente, posizioniamo uno strato di proteine ​​grattugiate. Appliciamo una griglia di maionese su di essa, versiamo sopra il tuorlo tritato. Quindi, distribuire le patatine al formaggio, quindi il cetriolo tagliato a cubetti. Sopra sono le carote coreane, le salsicce julienne e, infine, una fila di patate, che funge da base per lo spuntino. Mandiamo i piatti con il cibo per un'ora al frigorifero.
4. Tiriamo fuori il vero piatto, lo copriamo con un piatto piano, lo giriamo con cura e rimuoviamo il film.

Gioco di prestigio e massima ispirazione sono tutto ciò che serve per preparare una deliziosa insalata con carote e salsiccia coreane.

Cucinare con salame e rucola

Composizione del prodotto:

• pomodori - 3 pezzi .;
• diverse olive senza semi;
• salame - 100 g;
• rucola;
• senape e miele - 1 cucchiaino;
• olio d'oliva, aceto balsamico - 1 cucchiaio. l .;
• sale, pepe

Insalata Di Cucina:

1. Tagliare i pomodori a fette grandi, metterli in un'insalatiera e salare leggermente. Aggiungi le metà delle olive.
2. Dividiamo il salame in cerchi sottili e poi in triangoli, che inviamo alla ciotola con i pomodori. Mescoliamo gli ingredienti e lasciamo per un po 'per creare un singolo aroma.
3. Agiamo con la rucola molto delicatamente: ci strappiamo le mani con una delicata spezia decorativa in piccole parti e le mettiamo in un piatto comune.
4. Sciogli un cucchiaio di miele fresco nell'aceto, aggiungi senape e olio d'oliva, mescola accuratamente. Condiamo l'insalata con salame e rucola con la salsa preparata, distribuendola su tutti i componenti del piatto.

L'aroma originale di una pianta decorativa, che ricorda in qualche modo l'odore di pepe e noce, ha conferito all'insalata sfumature di gusto squisitamente delicate e molto piacevoli.

Insalata Di Funghi Con Salsiccia

Ora conosciamo la storia culinaria di come trasformare un'insalata ordinaria con funghi e salsiccia in un piatto festivo originale.

Ingredienti essenziali:

• cetrioli sottaceto - 3 pezzi .;
• patate - 4 pezzi .;
• formaggio a pasta dura - 230 g;
• salsiccia cotta (senza grassi) - 250 g;
• funghi prataioli in scatola - 300 g;
• carote sottaceto - 100 g;
• maionese (non molto spessa);
• mazzo di cipolle di piume.

Ordine di preparazione:

1. Fai bollire le patate "con la buccia" in uno stato morbido, usando le raccomandazioni della ricetta sovietica "Olivier" con la salsiccia. Rimuovere la pelle dai tuberi raffreddati e tagliarli a cubetti.
2. Tritare finemente i cetrioli, spremerli leggermente e lasciarli in un setaccio in modo che il bicchiere sia liquido in eccesso. Macinare formaggio su celle a grattugia media.
3. Otteniamo un'insalata quotidiana in modo semplice: uniamo tutti gli ingredienti, condiamo con la salsa e decoriamo con le erbe.

Per decorare un piatto festivo, "sillabiamo" un po 'con i nostri deliziosi ingredienti.

1. Installiamo una forma rimovibile su una piastra larga, rivestiamo l'interno con pellicola trasparente, lasciando un ampio margine su entrambi i lati del contenitore.
2. Sul fondo dei piatti, stendi i funghi sott'aceto con le gambe sollevate. Cospargi spesso i funghi prataioli con piume di cipolla tritate. Quindi, posizionare i pezzi di patate, livellare lo strato con un cucchiaio, ramare leggermente il prodotto e coprire con una rete di maionese.
3. Successivamente abbiamo sottaceti e poi salsiccia. Elaboriamo nuovamente i componenti della salsa antipasto. Continuiamo a decorare l'insalata con composizione di carote e finiamo con scaglie di formaggio.
4. Mandiamo il piatto per un'ora al frigorifero, quindi copriamo il modulo con un piatto piano e trattenendo le estremità del film appeso, capovolgiamo i piatti, liberando la merenda dalla "cattività" involontaria.

È accaduto un miracolo culinario! Appetitosi tappi di funghi erano su una radura improvvisata di cipolle verdi, come se fossero piantate su strati luminosi di uno spuntino appetitoso.

Salsiccia affumicata e insalata di mais

Se c'è un modo semplice per ottenere un'insalata gustosa e molto leggera, è semplicemente impossibile trovare un'opzione migliore.

Elenco prodotti:

• piccoli cetrioli freschi - 3 pezzi .;
• formaggio (varietà dure) - 250 g;
• salsiccia affumicata - 250 g;
• maionese di qualità;
• una lattina di mais in scatola;
• verdure preferite in quantità illimitate.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la salsiccia a strisce. Cetrioli prelavati tritati a cubetti. Uniamo i componenti in una bella ciotola e aggiungiamo chicchi di mais in scatola.
2. Condire il piatto con pepe e sale, cospargere con erbe fresche, mescolare i prodotti con maionese fresca.

Se fai bollire fagioli rossi o bianchi, l'insalata cotta con salsiccia affumicata e mais diventerà più soddisfacente e nutriente.

Ricetta salsiccia da caccia

La particolarità del piatto presentato consiste nell'uso di un ingrediente a base di carne dal gusto affumicato e speziato straordinario, che conferisce all'antipasto un piccante unico e raffinato.

Set di prodotti:

• frutti multicolori di peperoni dolci - 3 pezzi .;
• cetrioli - 3 pezzi .;
• salsicce da caccia - 200 g;
• cipolla;
• uova sode - 2 pezzi .;
• maionese di qualità - 100 g;
• mais in scatola - 150 g;
• Senape francese - 30 g;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Processo di cottura:

1. Le mie verdure sono buone. Sbucciare i cetrioli e tagliare la carne a cubetti. Liberiamo i peperoni dai semi, risciacquiamo e tagliamo nella stessa forma. Dividiamo la cipolla in anelli, tritiamo finemente le uova.
2. Mettiamo i prodotti nell'insalatiera selezionata, aggiungiamo salsicce tritate a fette rotonde e mais in scatola.
3. Unire la senape francese con salsa maionese, sale e pepe e condire l'antipasto con la miscela risultante. Mescolare bene e servire in una bella ciotola.

La ricetta con le salsicce di caccia ha un grande potenziale culinario. L'antipasto può essere integrato con verdure bollite, formaggi, vari componenti di carne, una varietà di spezie e condimenti aromatici.

Antipasto di tenerezza con cavolo

Ora proviamo un'altra gustosa insalata, che non è semplice, ma la più tenera, succosa e profumata.

Componenti necessari:

• cavolo bianco - 400 g;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi .;
• salsiccia secca - 200 g;
• maionese - 120 g;
• prezzemolo, aneto.

Ordine di preparazione:

1. Per fare uno spuntino gustoso, scegli cavolo fresco, necessariamente succoso. Distruggiamo parte della testa sotto forma di piccole cannucce, condiamo con una piccola quantità di sale e la strofiniamo delicatamente con le mani.
2. Tagliamo la salsiccia secca, ripetendo la forma della verdura preparata.
3. Macina gli spicchi d'aglio sbucciati, aggiungi le foglie di prezzemolo.
4. Distribuiamo gli ingredienti preparati in una ciotola, aromatizziamo il cibo con maionese fresca, condiamo con pimento e mescoliamo bene.

Sogni di regalarti i cibi più delicati nel gusto e nell'aroma? Assicurati di cucinare l'antipasto di tenerezza con cavolo e salsiccia.

Insalata Di Formaggio Con Salsiccia

Composizione degli ingredienti:

• piuma di cipolla - ½ mazzo;
• cetrioli (in salamoia o in salamoia) - 2 pezzi .;
• panna acida - 30 g;
• salsiccia cotta - 100 g;
• formaggio fuso - 100 g;
• pepe, sale, erbe fresche.

Preparazione dell'insalata:

1. Tritare finemente il formaggio, mescolare con panna acida e macinare a fondo la composizione.
2. Tritiamo a cubetti la salsiccia e i cetrioli, aggiungendoli alla massa di formaggio.
3. Condiamo i prodotti con pepe e sale, cospargiamo con le erbe, mescoliamo bene e serviamo in elegante servizio servendo vasi con le gambe.

Questa ricetta molto semplice per gli spuntini può essere regolata, guidata da opinioni personali sulla perfezione del gusto e del contenuto del piatto preparato.

Insalata con Kirieshki e salsiccia

Un antipasto leggero con l'aggiunta di deliziosi cracker colpisce per i sentori sorprendentemente speziati di gusto e l'aspetto originale.

L'elenco degli ingredienti:

• uova - 3 pezzi .;
• cetriolini sottaceto - 10 pezzi .;
• salsiccia (bollita o affumicata) - 200 g;
• mais in scatola - 50 g;
• maionese - 30 g;
• cracker;
• mazzo di piume di cipolla, sale, pepe.

Caratteristiche del preparato:

1. Raffreddiamo uova sode, sbucciamo, tagliamo a cubetti e inviamo a piatti convenienti. Abbiamo messo qui la salsiccia tritata finemente.
2. Aggiungi i cetrioli croccanti a fette, il mais estratto dalla marinata, la piuma di cipolla tritata e altre verdure preferite.
3. Aggiungiamo deliziosi cracker ai prodotti, aggiungiamo sale e pepe al piatto.
4. Per un condimento delizioso, è meglio usare la maionese fatta in casa. Per fare questo, metti un uovo, un girasole o un olio d'oliva (150 ml) in un bicchiere del mixer, ½ cucchiaino ciascuno. sale, zucchero e senape. Sbattere a fondo il composto, versare un cucchiaio di aceto da tavola e mescolare accuratamente la composizione.

Condiamo l'insalata con "Kirieshki" e la salsiccia con salsa aromatica e invitiamo la famiglia a una deliziosa degustazione!

Un'opzione semplice con le verdure

Un'insalata nutriente con salsiccia, integrata da verdure fresche, in salamoia o surgelate, può essere utilizzata come contorno o come piatto indipendente.

Elenco prodotti:

• Salsiccia di dottorato - 250 g;
• uova sode - 5 pezzi .;
• patate - 4 pezzi .;
• lattina di piselli;
• cetrioli freschi - 3 pezzi .;
• maionese;
• carote - 2 pezzi .;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Preparazione passo-passo:

1. Bollire le verdure a radice, sbucciare e tritare cubetti o cubetti.
2. Macina i cetrioli puri in modo simile, sbriciola finemente le uova. Distribuiamo tutti i componenti del piatto in un piatto conveniente.Quando iniziamo a tagliare le salsicce, teniamo presente che questo prodotto non è sottoposto a trattamento termico, quindi inizialmente dovrebbe essere esclusivamente fresco e di alta qualità.
3. Dividiamo il prodotto di salsiccia in strati sottili, quindi li tagliamo a cubetti. Mandiamo le fette insieme a piselli sott'aceto ed erbe tritate in una ciotola comune.

Salare e pepare il piatto, versare con maionese fresca. Servire sul tavolo dopo un'ora di insistere nel frigorifero.

Insalata luminosa "Arcobaleno"

Immagini straordinarie e fenomeni naturali sono sempre stati riflessi in capolavori culinari. Insalata luminosa "Rainbow" è un esempio perfetto.

Componenti necessari:

• salsiccia - 350 g;
• pacchetto di patatine;
• cetrioli e pomodori - 2 pezzi .;
• una lattina di mais in scatola dolce;
• maionese - 200 g;
• sale, pepe

Metodo di cottura:

1. Posiamo la salsiccia tagliata a strisce su un piatto largo, decorando sotto forma di due piccole diapositive. Lo facciamo in modo tale che le "colline" siano una di fronte all'altra.
2. Tagliare i pomodori a fettine sottili e posizionarli parallelamente agli elementi di salsiccia dell'insalata. I posti vuoti, non ancora occupati dai prodotti, sono riempiti con mais in scatola.
3. I bordi degli ingredienti inseriti si distinguono per strisce di maionese. Decoriamo il centro della nostra lussuosa "composizione" con patatine.

L'insalata luminosa "Rainbow" ha guadagnato il suo nome, perché tutti i colori del magico "ponte" celeste sono coinvolti nel suo design.

Antipasto di patate abbondante

Elenco degli ingredienti:

• maionese - 20 g;
• piuma di cipolla - un elemento di decorazione;
• salsiccia cotta - 100 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• patate - 2 pezzi .;
• Carote dolci coreane - 100 g;
• pepe, sale

Metodo di cottura:

1. Bollire le patate "nelle loro uniformi", sbucciare i tuberi raffreddati, grattugiare finemente e lasciare in un piatto. Aggiungere il formaggio grattugiato e condire i prodotti con maionese. Mescolare accuratamente la composizione fino ad ottenere una massa omogenea.
2. Metti l'anello culinario nel mezzo di un piatto piatto e mettici dentro la salsiccia tritata finemente. Intorno al bordo metallico, disponiamo uno strato ordinato di una miscela di patate e formaggio.
3. Rimuovere con cura lo strumento culinario dai prodotti, inviare il piatto per 2 minuti nel microonde.
4. Prendiamo l'insalata dal forno, la decoriamo con carote coreane, inquadrandola con uno strato di patate.

L'antipasto appetitoso ha acquisito un “aspetto” spettacolare e un gusto eccellente.

Insalata di pasta con salsiccia

Prodotti richiesti:

• bastoncini di granchio - 150 g;
• maionese di alta qualità - 120 g;
• salsiccia (bollita o affumicata) - 150 g;
• cetrioli freschi - 2 pezzi .;
• mais dolce in un barattolo - 150 g;
• cipolle di rapa;
• uova - 3 pezzi .;
• mazzo di cipolle di piume.

Snack da cucina:

1. Distruggiamo cannucce e cetrioli bolliti. Liberiamo il prodotto del granchio dall'imballaggio, lo asciugiamo con i tovaglioli e lo tagliamo a cubetti. Macina una cipolla piccola allo stesso modo. Tutti i componenti dell'antipasto sono disposti in piatti diversi.
2. Formiamo un piatto festivo. Ci stendiamo su un bellissimo piatto di strati di cibi preparati, immergendo ogni fila con salsa di maionese.
3. Innanzitutto, adagiare la salsiccia a fette. Posizioniamo la composizione del cetriolo sopra. Quindi, versa parte della piuma verde tritata e coprila con chicco di mais in salamoia, uno strato di bastoncini di granchio e una nuova fila di uova sbriciolate.
4. Incorniciamo la nostra struttura per le vacanze con cetrioli tagliati a metà e decoriamo il piatto con delicati rametti di verde.

Abbiamo affrontato il nostro compito! Un'insalata festosa a strati con salsiccia è una buona aggiunta ad altri snack cotti.

Insalata "Venezia"

La storia dell'origine del nome romantico di uno spuntino semplice è ancora circondata dal mistero. Ma il modo di preparare l'insalata è disponibile per tutti.

Componenti necessari:

• cervelat di alta qualità - 200 g;
• cetrioli freschi - 2 pezzi .;
• Carote dolci coreane - 200 g;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• mais in salamoia - una lattina;
• maionese (preferibilmente olive);
• pepe, sale, erbe aromatiche.

Metodo di cottura:

1. Dividiamo i cetrioli e la salsiccia in sottili pietre per affilare o tagliamo le cannucce.
2. Produciamo da soli le carote coreane o le compriamo già pronte. A proposito, se c'è una grattugia speciale e un condimento fragrante, preparare un prodotto fatto in casa richiede pochi minuti.
3. Quindi, uniamo gli ingredienti tritati in un'insalatiera, aggiungiamo chicchi di mais sottaceto, carote piccanti e formaggio grattugiato. Salare e pepare il piatto (se necessario), condire con maionese alle olive e mescolare la composizione.

Il gusto dell'insalata di Venezia sorprende piacevolmente con la sua raffinata piccantezza e l'improvvisa voglia di riprovare e un po 'di più ...

Abbiamo appena toccato la divulgazione di tutti i segreti di una varietà di snack e ora sappiamo con certezza che ogni insalata con salsiccia può essere utilizzata come cibo leggero o abbondante, completandolo con vari componenti.