Insalata con pinoli - 7 insalate leggere e deliziose

L'insalata con pinoli è adatta sia per un pranzo informale che per una tavola festiva. Offriamo diverse ricette varie e deliziose.

Insalata semplice con pinoli

Un'insalata così leggera e gustosa è abbastanza adatta per un menu dietetico. È abbastanza soddisfacente e interessante nel gusto. Naturalmente, le noci sono piuttosto ricche di calorie, ma se consumate in quantità ragionevoli, gioveranno solo al corpo.

Avrai bisogno di un tale set di generi alimentari:

• 100 g di noci e spinaci;
• mezzo pollo;
• 150 g di pane bianco;
• 2 spicchi d'aglio;
• 50 ml di olio d'oliva.

La cottura non dovrebbe causare particolari difficoltà:

1. Risciacquare il filetto e tritare leggermente. Riscalda l'olio in una padella di medie dimensioni, spremi l'aglio, friggi per 1-2 minuti e mettici dentro il pollo. Friggere le fette fino a quando appare una crosta.
2. Lavare gli spinaci, tritarli a caso e inviarli alla carne quando inizia a rosolare. Trasferire il composto finito in un piatto.
3. Macina il pane in una briciola e friggi in una padella in modo che si asciughino, con una tinta marrone dorato. Quando le briciole iniziano a scurirsi, aggiungi le noci, quindi continua la cottura per altri 3-5 minuti, mescolando costantemente la massa.
4. Metti il ​​composto di pane alle noci sopra il pollo con le erbe e servi immediatamente.

A una nota. Si consiglia l'uso di noci crudo. Se vuoi davvero friggerli leggermente, non versare l'olio e friggerli per non più di 7-8 minuti, mescolando continuamente con una spatola.

Ricetta facile con rucola

Un piatto con rucola e pinoli sarà altrettanto meraviglioso sia sul tavolo festivo che nelle accoglienti riunioni di casa.

Preparare in anticipo:

• fino a 150 grammi di gamberi più grandi;
• rucola - 1 mazzo;
• arancio (preferibilmente siciliano) - 1 pz .;
• pompelmo - 1 fetta (circa 50 g);
• pomodorini - 7 frutti;
• Mozzarella a forma di palla - fino a 20 pezzi .;
• aceto (preferibilmente riso) - 10 ml;
• olio d'oliva - 60 ml;
• zenzero: una fetta lunga fino a 3 cm.

Descrizione dettagliata del processo:

1. Risciacquare la rucola e far defluire il liquido in eccesso.
2. Risciacquare l'arancia, la buccia, anche dai film, in modo che rimanga solo la carne.
3. Friggere i gamberi in olio bollente per 5-7 minuti.
4. Preparare il condimento per l'insalata: tritare finemente ½ arancia, unire con olio e aceto. Sbucciare e grattugiare finemente, aggiungere al condimento e mescolare bene. Scaldare la salsa a fuoco basso e continuare a scaldare per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dopo, lascia raffreddare.
5. Mentre la salsa si sta raffreddando, preparare i componenti rimanenti. La rucola a mano dovrebbe essere strappata, una fetta di pompelmo sbucciata dal film e tagliata a cubetti, tagliare anche la polpa dell'arancia. Mescolare tutto con cura e generosamente aromatizzare con salsa.
6. Metti l'insalata su un piatto, guarnisci con gamberi, quarti di ciliegia e regali di cedro dorato.

Si consiglia di servire l'insalata immediatamente dopo il completamento della registrazione.

Con pollo

L'insalata con pollo e pinoli sembra molto insolita e festosa grazie al suo design.

Per una libbra di pollo, prendi:

• bacche di uva bianca - 450 g;
• noci - 100 g;
• un bicchiere di yogurt senza dolcificanti;
• un paio di formaggi lavorati;
• un paio di uova sode;
• una miscela di erbe italiane;
• un po 'di sale;
• un cucchiaio di olio vegetale.

Se le noci giacciono già da qualche tempo sullo scaffale aperto, non correre a gettarle immediatamente nell'insalata e controllare prima la freschezza. Se hanno un odore estraneo, rifiuta di usare. Un tale prodotto rovinerà il gusto dell'insalata.

Il processo di cottura non richiede molto sforzo e tempo:

1. Risciacquare il filetto sotto l'acqua corrente e tagliarlo a fette. Quindi deve essere trattato termicamente: friggere in olio fino a doratura o far bollire in acqua leggermente salata con spezie (opzionale).
2. Nel frattempo, le uova bollite dovrebbero essere pulite e le proteine ​​separate dai tuorli. Grattugiare finemente le proteine ​​e schiacciare il tuorlo manualmente o strofinare con un colino fine.
3. Grattugiare grossolanamente il formaggio a pasta molle. Risciacquare le bacche e tagliare a metà la lunghezza.
4. Piega l'insalata a strati: prima il pollo, poi le noci e un po 'di yogurt. Successivamente vai scoiattoli grattugiati, tuorli e ripieno di yogurt. Gli ultimi a essere distribuiti sono le patatine al formaggio e il resto dello yogurt. Decorare l'insalata con fettine di uva.

Si consiglia di insistere su un antipasto in frigorifero per 30 minuti in modo che tutti gli ingredienti siano saturi l'uno con l'altro dei succhi e della salsa.

Insalata di Quaresima con Pinoli

L'insalata di Quaresima non sarà necessariamente gustosa. Può essere preparato in modo da dare probabilità a qualsiasi carne. Un tale piatto può anche essere usato nel menu nutrizionale appropriato. Offriamo una ricetta per un'insalata calda con noci e crostini.

Preparare in anticipo:

• 3 grandi funghi prataioli;
• 2 fette di pane integrale;
• verdure fresche da tavola: lattuga, prezzemolo, aneto, coriandolo;
• 1 cucchiaio. l. con una collina di pinoli;
• 2 gambi di timo (se possibile);
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• la metà di qualsiasi succo di agrumi;
• 1 cucchiaino miele liquido;
• della senape di grano.

Cucinare così:

1. Risciacquare i funghi, tagliarli a cubetti e friggerli in olio fino a quando appare una crosta. Salare, mescolare e mettere su un piatto.
2. Dopo i funghi, aggiungere olio, timo, spezie e aglio tritato finemente nella padella. La miscela dovrebbe essere riscaldata per un paio di minuti e quindi mettere i crostini tagliati dalle fette di pane.
3. Prepara una salsa di burro, miele, succo acido, senape e pepe. Sale qb.
4. Piegare nell'insalatiera tutti i prodotti, versare bene sopra la salsa e mescolare. Cospargi i crostini in cima.

Cucinare con l'avocado

Preparare in anticipo i seguenti ingredienti per 300 grammi di avocado:

• 200 g di sedano;
• grande pera;
• noci Zhmenya;
• mezza pekinga;
• un cucchiaio di olio vegetale e salsa di soia;
• 20 ml di succo d'arancia;
• 1 cucchiaino aceto (preferibilmente riso).

Preparazione dell'insalata:

1. Rimuovi un paio di fogli superiori dal cavolo, sciacqualo sotto l'acqua corrente, lascia che il liquido scoli e triti finemente in seguito.
2. Risciacquare il sedano, tagliare piccoli pezzi e friggerli in olio, mescolando di tanto in tanto.
3. Per eliminare una pera dall'inquinamento e tagliarla in piccoli piatti sottili.
4. Risciacquare gli avocado sott'acqua e tagliarli a pezzetti.
5. Friggere le noci senza olio per 3-4 minuti in una padella preriscaldata.
6. Preparare il condimento con salsa, succo di agrumi, aceto e olio.
7. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda e versare il condimento, mescolare bene.

Con Gamberetti

• 440 g di gamberetti ordinari;
• 50 g di noci;
• 5 - 6 pomodorini;
• 130 g di parmigiano;
• 40 ml di olio d'oliva;
• 2 g di miscela piccante di erbe per insalate;
• 50 g di foglie di lattuga;
• cucchiaio balsamico;
• 1 fetta di limone;
• 2-3 pizzichi di sale.

La preparazione dell'insalata è la seguente:

1. Bollire l'acqua salata. Immergi i gamberetti lavati e cuoci fino all'acqua bollente (circa 2-3 minuti). Si consiglia di acquistare gamberetti già pelati, altrimenti dovranno essere raffreddati e puliti.
2. Scalda un paio di gocce d'olio in una padella e friggi le carcasse di gamberi fino a quando non diventano dorate.
3. Risciacquare le verdure. Tagliare i pomodori a fette, manualmente le foglie di lattuga a pezzetti. Posizionare delicatamente i pomodori su una teglia unta, cospargere con le erbe e inviare al forno preriscaldato per un terzo di un'ora a 170 gradi.
4. Raccogli l'insalata: metti le foglie di insalata sul piatto, distribuisci i pomodori e i gamberi al forno, aggiungi le noci per ultimo e pulisci tutto con il formaggio.
5. Preparare il condimento mescolando aceto, olio, sale e succo di limone da una fetta di limone. Versare l'insalata e servire immediatamente.

Insalata di verdure con pinoli

• 2 pomodori medi;
• 1 peperone giallo;
• 2 cetrioli medi;
• 200 g di cavolo di Pechino;
• 100 g di pinoli;
• prezzemolo fresco e aneto (facoltativo);
• 2-3 pizzichi di sale;
• 1 cucchiaio. l. Senape di Digione;
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva

Il processo di cottura è il seguente:

1. Preparare le verdure: lavare, sbucciare gli steli, pepe e semi. Rimuovere 2-3 foglie esterne dal cavolo.
2. Tagliare i pomodori a fettine sottili, i cetrioli a semicerchi, pepare a strisce sottili o cubetti. Tritare finemente il cavolo. Se si utilizzano verdure, sciacquarle, asciugarle con salviette di carta e tritarle finemente.
3. Preparare la medicazione mescolando senape, sale e olio.
4. Collega tutti i componenti. Condire con salsa e mescolare bene.

L'insalata può essere servita immediatamente dopo la preparazione. Non è consigliabile conservarlo per più di qualche ora: le verdure producono succo e la merenda perde il suo sapore e il suo aspetto originali.