Molte casalinghe si trovano di fronte al fatto che non hanno abbastanza tempo per creare piatti deliziosi e vari.

In questo articolo, abbiamo selezionato ricette per insalate di patate. Grazie all'ingrediente principale, le patate, puoi nutrire, gustoso e rapidamente nutrire la famiglia.

Insalata con patate lesse e sottaceti

Questa insalata è una buona e gustosa opzione economica per il pranzo o la cena ed è ottima anche se hai bisogno di un boccone.
Oltre ai due ingredienti principali, l'antipasto può essere integrato con fagiolini, piselli o olive. Gli ingredienti aggiungeranno aroma e gusto piccante.

Prodotti richiesti:

• 250 g di fagiolini;
• 3 sottaceti;
• 2 patate;
• 1 cipolla;
• sale, pepe nero;
• olio di semi di girasole.

Come cucinare:

1. Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Mettere in una ciotola, aggiungere sale e cospargere con il sottaceto dal cetriolo.
3. Tritare finemente i cetrioli e le cipolle e aggiungerli alle patate.
4. Cuocere i fagioli, tritarli finemente e inviarli al resto degli ingredienti.
5. Alla fine, pepare, salare e condire con olio. Tutto è ben evitato prima di servire.
L'insalata con patate e sottaceti è perfetta per la tavola durante la stagione invernale.

Mimosa con patate e salsa

Questa ricetta è preparata in modo molto semplice e non è associata a costi elevati, poiché sono presenti in quasi tutti i frigoriferi.

Cosa faremo:

• uova di gallina (sode) - 3 pezzi;
• patata - 2 pezzi .;
• carote - 1 pz .;
• cipolle - ½ testa;
• luccio sauro in olio;
• maionese;
• sale.

preparazione:

1. Bollire le patate e le carote. Sbucciare le verdure, raffreddare e grattugiare.
2. Uova sode suddivise in tuorlo e proteine. Macinare i tuorli molto finemente, i bianchi - un po 'più grandi.
3. Dal barattolo con salsa, drenare il liquido, liberare il pesce dalle ossa e impastare con una forchetta.
4. Cipolla tagliata a cubetti e versare acqua bollente per alcuni minuti.
5. Mettere i prodotti finiti sul piatto a strati: pesce - cipolla - proteine ​​- carota - patata - tuorlo.
6. Se lo si desidera, gli strati possono essere salati e ingrassati con maionese.
Alcuni aggiungono aringhe salate all'insalata Mimosa, ma qui tutto dipende dalle tue preferenze.

Una semplice ricetta di pollo

Questa semplice ricetta può aiutarti nei casi in cui hai bisogno di uno spuntino abbondante e veloce.

Componenti della ricetta:

• 5 patate lesse medie;
• 5 uova di gallina bollite;
• 3 cetrioli freschi;
• mezzo pollo;
• un mazzo di cipolle verdi e prezzemolo;
• maionese;
• sale e pepe macinato.

Cosa fare:

1. Aggiungi sale, piselli, piselli neri e pimento nella pentola con acqua. Fai bollire il pollo in quest'acqua. Dopo la cottura, raffreddare la carne senza rimuoverla dal brodo in modo che sia succosa e tenera.
2. Tagliare i filetti, le patate, i cetrioli e le uova in piccoli pezzi.
3. Tritare la cipolla e il prezzemolo come per una normale insalata di verdure.
4. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con sale e pepe, aggiungere la maionese alla fine.

Insalata con crauti e patate

Questa versione dell'insalata con patate è servita come piatto autonomo o contorno. L'antipasto gustoso e abbondante è l'ideale per i pasti di tutti i giorni.

ingredienti:

• 2-3 pezzi di patate bollite;
• 150 g di crauti;
• metà del bulbo;
• 4 cucchiai di piselli in scatola o fagioli bolliti;
• olio di semi di girasole;
• sale.

Come cucinare:

1. Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle, tagliarle a bastoncini e metterle in un piatto.
2. Tritare le cipolle e versarle nelle patate.
3. Aggiungi i crauti. Se è acido, addolciscilo con un pizzico di zucchero o tienilo in acqua fredda.
4. Top con piselli o fagioli.
5. Riempi tutto con olio, aggiungi sale e mescola a piacere.

Con bastoncini di granchio

Da questa insalata gustosa e semplice, adatta a tutti i giorni, il corpo riceverà vitamine dai frutti di mare.

Ingredienti per 3 persone:

• 150 g di patate;
• 150 g di bastoncini di granchio o polpa di granchio;
• 200 g di alghe;
• maionese - opzionale.

Metodo di cottura:

1. Bollire i tuberi di patata in una buccia, sbucciarli e tagliarli a cubetti.
2. Tagliare la polpa di granchio a fette o cubetti.
3. Mescolare tutti gli ingredienti. Aggiungi maionese o olio di semi di girasole. Sale a volontà, ma di solito le alghe sono responsabili della salinità del piatto.

Cucinare con patatine fritte

La tua famiglia sarà piacevolmente sorpresa quando proveranno questo piatto gustoso e insolito. Il gusto dell'insalata con patatine fritte acquista originalità e versatilità grazie alle fette di patate croccanti.

Ciò richiederà:

• 300 g di filetto di pollo / pollo;
• 3 tuberi di patata;
• 3 uova di gallina;
• 2 cetrioli freschi;
• un mazzo di cipolle verdi, aneto e qualsiasi foglia di lattuga;
• maionese;
• olio di semi di girasole;
• sale, pepe.

Come fare:

1. Versare l'acqua in una casseruola, salare e portare a ebollizione. Quindi immergere la carne di pollo lì. Quando è bollito, lasciare nel brodo e quindi tagliare a strisce sottili.
2. Bollire le uova sode, sbucciare e frantumare le proteine ​​separatamente dai tuorli.
3. Tagliare le patate a fettine sottili e aggiungere acqua fredda per 30 minuti.

Questo segreto aiuterà a rimuovere l'eccesso di amido, in modo che durante la cottura le patatine non si sfaldino.

Alla fine, asciugare i bastoncini di patate con strofinacci da cucina.
4. Riscaldare l'olio in una padella. Quindi friggere le patate a metà.Dopo la frittura, metti le patatine su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Non dimenticare di cospargere di sale e pepe.
5. Lavare e asciugare le verdure. Tritare finemente la cipolla e l'aneto separatamente l'uno dall'altro. Non toccare ancora le foglie di lattuga: le useremo per decorare i piatti.
6. Cetrioli tagliati a strisce. Se lo si desidera, è possibile sbucciarli.
7. Unire carne, patate, cetrioli, aneto, ½ parte di uova con maionese. Mescolare bene la massa risultante e adagiarla in una ciotola.
8. Strappare le foglie di lattuga con le mani e adagiarvi sopra. Quindi versare i tuorli rimanenti e fare una griglia di maionese. Alla fine, cospargere con cipolla e proteine.

Insalata di patate fritte

Tale insalata può tornare utile quando hai fretta devi cucinare qualcosa per pranzo o cena.

Per fare da:

• pomodorini freschi - 4 pezzi .;
• pollo bollito o salsiccia - 250 g;
• formaggio - 100 g;
• patate grandi - 3 pezzi .;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• verdure;
• maionese;
• olio di semi di girasole.

Processo di cottura:

1. Sbucciate le patate e tritate le travi sottili. Sciacquare l'acqua con un getto d'acqua e asciugare con salviette di carta.
2. Friggere le patate, quindi adagiarle su un tovagliolo per rimuovere il grasso in eccesso.
3. I pomodori tagliati a grossi anelli e adagiati su un piatto piano. Questo sarà il primo strato.
4. Unire l'aglio con la maionese. Lubrificare gli anelli di pomodoro con questa miscela.
5. Il secondo strato. Pollo / salsiccia tagliati a pezzetti, mettere sopra i pomodori e spalmarli con salsa di maionese e aglio.
6. Lo strato successivo verrà grattugiato su una grattugia di medie dimensioni, il formaggio, che dovrebbe essere cosparso di carne. Quindi ungere nuovamente con salsa maionese.
7. Lo strato finale sono le patate fritte, che devi solo posare sopra. Guarnire con verdure e olive se lo si desidera.
8. Prima di servire, il piatto deve essere infuso per 30 minuti.

Come cucinare con pancetta

Per 5 porzioni avrai bisogno di:

• 700 g di patate;
• 130 ml di panna acida;
• 70 ml di maionese;
• 3 fette di pancetta;
• 70 g di formaggio cheddar;
• 60 g di cipolle verdi;
• sale, pepe nero.

Ecco come cucinare:

1. Lavare e sbucciare i tuberi di patata. Metti il ​​fuoco a fuoco medio. Metti le patate finite su un piatto piano in modo che si raffreddi. Quindi tagliare a cubetti.
2. In una ciotola profonda, mescolare la panna acida con la maionese.
3. Macina pancetta, formaggio e cipolle. Tutto questo aggiunge panna acida e maionese.
4. Aggiungi insalata con patate, sale e pepe.
5. La pancetta tritata e le cipolle verdi serviranno come decorazione per l'insalata prima di servire.