Insalata di manzo - 18 ricette per preparare deliziose insalate a casa

L'insalata con carne di manzo è l'orgoglio di una buona casalinga. E la sua preparazione dovrebbe sempre essere affrontata con finzione e immaginazione. Queste 18 ricette ti aiuteranno a trovare nuove interessanti idee su come diversificare il tuo menu quotidiano e festivo.

Una semplice insalata con manzo e sottaceti

Sebbene questa insalata contenga solo 4 ingredienti, sarà un ottimo spuntino sul tavolo festivo o una cena in famiglia tranquilla.

Prodotti per cucinare:

• manzo bollito (filetto) 260 g;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 90 g di mais;
• 1 cipolla;
• 20 ml di aceto e sale;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva

Descrizione del processo:

1. Tagliare la cipolla in quarti di anelli. Versalo con un quarto di bicchiere d'acqua con un cucchiaio di aceto.
2. Tagliare i cetrioli sottaceto a metà, quindi a fette.
3. Carne a pezzi.
4. Scolare il liquido dalla cipolla e unire tutti gli ingredienti. Salare un po ', aggiungere olio e mescolare.

Il mais si abbina bene con cipolle sottaceto e cetrioli. Invece di manzo, puoi prendere il vitello o la lingua bolliti.

Insalata classica "Capriccio maschile"

Questa bella e deliziosa insalata di bignè è preparata secondo la classica ricetta da un piccolo numero di prodotti, il cui componente principale è la carne bovina.

Prodotti per cucinare:

• manzo bollito (filetto) 250 g;
• uova sode 5 pezzi .;
• 2 teste di cipolla;
• formaggio 140 g;
• 1 cucchiaio. l. zucchero;
• 50 ml di acqua;
• 1 cucchiaio. l. aceto 9%;
• maionese e sale.

Descrizione del processo:

1. Macina le cipolle a semianelli, aggiungi zucchero, aceto e acqua. Ricorda le mani e lascia marinare per 15 minuti.
2. Strofinare le uova e il formaggio separatamente.
3. Tagliare la carne a strisce.
4. Metti le cipolle sottaceto sul piatto, versale con maionese.
5. Metti la carne sullo strato successivo e versala anche con la maionese.
6. La parte superiore del manzo - uova e maionese.
7. Versare il formaggio in cima.
8. Coprire e conservare in frigorifero per 4 ore.

Al momento di servire, guarnire con un rametto di verde.

Ricetta Peperone

Questa insalata abbondante e leggera può essere il tuo pasto preferito, specialmente agli uomini.

prodotti:

• manzo 300 g;
• 1 peperone dolce;
• 1 uovo
• 2 cetrioli freschi;
• 1 cucchiaino di senape;
• 1 radice di rafano;
• 3 gambi di sedano;
• 90 g di formaggio;
• 60 ml di olio non raffinato;
• 20 ml di aceto 9%;
• 0,5 limone;
• sale e pepe

Descrizione del processo.

1. Fai bollire un uovo e una carne di manzo.
2. Taglia il cetriolo a strisce. Versalo sopra 2 cucchiai. l. olio e 1 cucchiaio. l. aceto, mescolare.
3. Grattugiare il rafano su una grattugia fine.
4. Mescolare il tuorlo bollito con un cucchiaino di senape, 2 cucchiai. l. burro, succo di mezzo limone e rafano.
5. Peperoni tritati dai semi, tagliati a strisce.
6. Tagliare i gambi di sedano a fettine sottili.
7. Manzo e formaggio - cubetti di 0,5 cm di spessore.
8. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, salare un po ', pepare, aggiungere condimenti per insalata di tuorlo, senape e rafano.

Servire manzo e peperone su un piatto rivestito con foglie di lattuga verde.

Insalata tiepida con manzo bollito

Per rendere il piatto interessante e luminoso, è decorato con peperoncino.

Prodotti per cucinare:

• manzo 350 g;
• 1 cipolla di rapa;
• senape;
• 1 cucchiaino miele;
• lattuga;
• sale, pepe;
• 50 ml di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia.

Descrizione del processo:

1. Grigliare la carne su entrambi i lati per circa 8 minuti, salare, pepare e versare un po 'di olio vegetale.
2. Disporre le foglie di lattuga su un piatto.
3. Tagliare le cipolle a semianelli, mettere le foglie di lattuga.
4. Combina senape e miele per preparare il condimento. Aggiungi pepe nero macinato, un pizzico di sale, un po 'di salsa di soia e olio. Sbatti tutto con una frusta.
5. Tagliare la carne fritta a strisce, posizionata sopra le foglie di insalata e le cipolle rosse.
6. Irrorare con salsa di senape al miele.

Un'insalata calda e calda con arrosto di manzo è pronta!

"I sogni degli uomini" con la carne

Rallegrati preparando una deliziosa insalata di questo nome.

Prodotti per cucinare:

• filetto di manzo o vitello 300 g;
• 140 g di formaggio;
• 1 cipolla;
• 3 uova sode;
• 100 g di aceto di mele;
• 180 g di maionese;
• aglio macinato;
• sale e pepe

Descrizione del processo:

1. Tritare la cipolla con i quarti degli anelli, aggiungere l'aceto e lasciare per 20 minuti.
2. Tagliare la carne finemente cotta.
3. Grattugiare il formaggio.
4. Metti la carne su un piatto, cospargi di aglio e sale macinati, versa la maionese.
5. Metti uno strato di cipolla sottaceto sopra il manzo e cospargilo di pepe nero.
6. Sbucciare le uova sode e schiacciarle con una forchetta, versare sopra lo strato di cipolla, versare con maionese. Cospargere di formaggio.

Guarnire con rametti di verde.

Insalata Tbilisi Con Fagioli Rossi E Manzo

Una bella e luminosa insalata di manzo e fagioli è un piatto della cucina georgiana, come si può giudicare dal suo nome e dai componenti che lo compongono.

Prodotti per cucinare:

• 250 g di manzo bollito;
• 1 grande cipolla rossa;
• 250 g di fagioli in salamoia o bolliti;
• 2 peperoni dolci;
• 2 spicchi d'aglio;
• noci 3 cucchiai. l .;
• olio vegetale 3 cucchiai. l .;
• aceto (9%) 3 cucchiai. l .;
• un mazzetto di coriandolo;
• peperoncino piccante e sale.

Descrizione del processo:

1. Tagliare la cipolla a semianelli, aggiungere l'aceto e lasciarlo per 10 minuti.
2. Macina la carne e mettila in una ciotola.
3. Taglia il peperone dai semi a strisce, aggiungi la carne.
4. Aggiungi mezzo peperoncino tritato, insieme ai chicchi di noce fritti.
5. Macina uno spicchio d'aglio e un grosso mazzo di coriandolo.
6. Ora unisci aglio, coriandolo, cipolle sott'aceto e fagioli con il resto dell'insalata.
7. Condire a piacere con olio e sale, mescolare.

Questa insalata sana e luminosa porterà molte emozioni positive.

Cucinare con le carote coreane

Per un'insalata con carote in coreano, è meglio acquistare una verdura pronta o farlo in anticipo. Quindi la cottura richiederà meno tempo.

• manzo 250 g;
• 850 g di carote coreane;
• 400 g di funghi prataioli;
• 180 g di maionese;
• 40 ml di olio vegetale;
• il sale.

Descrizione del processo:

1. Tagliare i funghi lavati a fette.
2. Mettili in una padella, fai sobbollire. Quando l'umidità evapora, aggiungi olio, friggi 5 minuti fino a cottura.
3. Bollire la carne quando si raffredda, tagliarla a cubetti grandi.
4. Mescolare le carote con carne, funghi e maionese.

L'insalata è abbondante, speziata e gustosa, non per tutti.

Insalata "Ghiottone"

Molti buongustai, più di 25 anni, insalata calda "Ghiottone" evoca ricordi di infanzia, quando mia madre l'ha cucinato per la tavola delle vacanze.

Prodotti per cucinare:

• manzo (filetto) 400 g;
• 2 carote grandi;
• 2 cipolle medie;
• 2 rametti di sedano;
• 4 sottaceti;
• olio magro;
• maionese;
• il sale.

Descrizione del processo:

1. Tritare finemente cipolle, carote e cetrioli con strisce sottili, carne cruda a fette.
2. Friggere la carne in olio fino a quando sarà tenera. Questo richiederà non più di 5 minuti. Non dimenticare di pepare e un po 'di sale.
3. Friggere le carote e le cipolle in padelle separate o in una, ma preferibilmente a turno. Alla cipolla nella padella, puoi aggiungere 1 cucchiaio. l. succo di limone
4. Tagliare le verdure di sedano, unire tutti gli ingredienti fritti e il cetriolo e condire con maionese.

Deliziosa insalata di carne può essere cosparsa di cipolle verdi.

Antipasto Tailandese

La carne tailandese viene cucinata con varie verdure e spezie.

Ricetta saporita: Carne tailandese

La composizione dei componenti:

• manzo o vitello 500 g;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 peperoni verdi;
• 1 peperone rosso grande;
• 1 grande cetriolo fresco;
• salsa di sale e soia;
• pepe rosso macinato;
• olio magro per friggere.

Descrizione del processo:

1. Tagliare la carne in piccoli rettangoli attraverso le fibre. I pezzi devono avere uno spessore di circa 2 mm in modo da arrostire rapidamente.
2. Friggere la carne in olio caldo in una padella, pre-pepare, salare e bagnare la salsa di soia. Mescolare, per non bruciare, friggere sotto un coperchio chiuso per circa 10 minuti.
3. Macina l'aglio.
4. Dopo aver sbucciato il pepe bulgaro, taglialo a strisce.
5. Aggiungi aglio e peperone alla carne e friggi per altri 7 minuti a fuoco medio sotto un coperchio chiuso.
6. Tagliare il cetriolo in strisce grandi. Spegni la carne, mettici sopra i cetrioli, copri e lascia per 5 minuti.

Servire con riso bollito, purè di patate o spaghetti.

Insalata funky con ravanello e manzo

Questa ricetta della cucina asiatica piacerà agli amanti dei piatti piccanti.

Prodotti per cucinare:

• carne bollita 400 g;
• 150 g di carote;
• 300 g di ravanello;
• 150 g di cavolo;
• 300 g di cetrioli;
• 3 uova
• aceto (3%) 1,5 cucchiai. l .;
• acqua 90 ml;
• maionese 150 g;
• sale 7 g;
• peperoncino macinato 2 g

Descrizione del processo:

1. Grattugiate carote e ravanelli su una grattugia coreana o tagliateli a listarelle.
2. Aggiungi sale e aceto all'acqua, riempi la carota e il ravanello ottenuti con il condimento. Coprire le verdure con un piattino e premere verso il basso con un carico per 15 minuti.
3. Tagliare il cavolo e il cetriolo a strisce.
4. Dividi il manzo cotto in fibre.
5. Tritare la carne.
6. Scola il succo dalle carote e dai ravanelli, aggiungi a loro tutti gli altri componenti affettati dell'insalata.
7. Condisci il piatto con maionese, sale e peperoncino.

Ricetta ai funghi

Antipasto con funghi e manzo - cucinato rapidamente, ha un sapore armonico.

Prodotti per cucinare:

• manzo bollito 260 g;
• 2 peperoni rossi;
• 2 carote bollite;
• 2 rametti di prezzemolo;
• funghi champignon grandi 6 pezzi .;
• maionese;
• sale;
• pepe.

Descrizione del processo:

1. Fai bollire i funghi prataioli in acqua bollente.
2. Pepe bulgaro sbucciato tagliato a strisce.
3. Macina carne di manzo e carote cotte con fette della stessa forma.
4. Tagliare i funghi bolliti a fette e tritare finemente le verdure.
5. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, salare e pepare, condire con maionese.

Consiglio. La maionese può essere sostituita con panna acida.

Insalata di manzo e prugna

Tutti i componenti dell'antipasto sono selezionati con successo, vanno bene insieme. Insalata insolita può essere messa sul tavolo festivo.

Prodotti per cucinare:

• manzo cotto 250 g;
• 1 cipolla grande;
• 2 barbabietole bollite;
• 2 rami di aneto;
• prugne secche 100 g;
• maionese;
• sale e pepe

Descrizione del processo:

1. Macinare le cipolle, versare acqua bollente per 10 minuti.
2. Cuoci a vapore le prugne in acqua calda per 5 minuti.
3. Tagliare la carne bollita e le prugne a strisce.
4. Strofina le barbabietole su una grattugia.
5. Su un piatto, posizionare il primo strato di carne, salare e versare la maionese.
6. Poi arriva la cipolla, poi le prugne secche. Ungere anche con maionese.
7. Il quarto strato è barbabietole grattugiate, cosparse di maionese.
8. Metti l'insalata al freddo per 1 ora per immergerla.

Guarnire con una barbabietola e rametti di aneto in cima.

Antipasto di noci con carne

L'insalata con carne di manzo e noci è disposta a strati. Si scopre uno splendido spuntino per le vacanze.

 

prodotti:

• manzo bollito 0,5 kg;
• 3 spicchi d'aglio;
• 4 uova sode;
• 5 sottaceti;
• gherigli di noce 1 cucchiaio;
• maionese.

Descrizione del processo:

1. Passare l'aglio attraverso la stampa.
2. Strofina le uova sode.
3. Anche i cetrioli sott'aceto sfregano o tagliano a strisce.
4. Tritare finemente i gherigli di noce e friggerli in una padella asciutta.
5. Smontare la carne in fibre e metterla sul piatto con il primo strato, ungere con maionese in cima.
6. Sulla parte superiore della carne - cetrioli mescolati con aglio, versare la maionese.
7. Il terzo strato sono le uova, anche con maionese.
8. Cospargere i dadi sopra l'insalata e conservare in frigorifero per diverse ore.

Prince Salad

In apparenza, l'insalata ricorda una bella torta, soprattutto se la metti in una forma rotonda per ottenere bordi lisci.

Prodotti per cucinare:

• manzo bollito 200 g;
• 120 g di cetrioli sottaceto;
• 150 g di maionese;
• 60 g di noci;
• 2 uova sode;
• 1 spicchio d'aglio;
• sale e pepe nero.

Descrizione del processo:

1. Friggere i chicchi in una padella asciutta o in forno per 2 minuti, tritare con un coltello.
2. Tagliare la carne bollita in piccoli pezzi.
3. Grattugiare i cetrioli e le uova separatamente su una grattugia.
4. Aggiungere l'aglio, passare attraverso una pressa e pepare alla maionese.
5. Metti metà della salsa maionese nella carne. Dividi il resto a metà tra uova e cetrioli. Mescolare ogni componente separatamente con maionese, sale se necessario.
6. Metti l'anello diviso sul piatto. Posare l'insalata a strati: il primo è carne, il secondo è cetrioli, il terzo è uova. Cospargi le noci tritate sopra.
7. Copri il piatto e mettilo in frigorifero.
8. Rimuovere con cautela l'anello di modellatura dallo spuntino finito.

Come cucinare uno spuntino con i pomodori?

Le verdure fresche, in particolare i pomodori, si abbinano bene con la carne bovina.

La composizione dei componenti:

• manzo 300 g;
• 3 cucchiai. l. noci;
• 3 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiaini salsa di soia;
• 2 pomodori;
• 1 cetriolo;
• foglie di lattuga;
• olio vegetale per friggere;
• sale e maionese.

Descrizione del processo:

1. Soffriggere la carne in una padella nella padella, tagliata a fettine sottili e condita con salsa di soia.
2. Alla carne finita, aggiungi i noccioli tostati e tritati di noci e aglio tritato.
3. Lavare le verdure e tagliarle a pezzi grandi, le foglie di lattuga possono essere strappate a mano.
4. Metti le foglie di lattuga sul piatto, poi il cetriolo e il pomodoro, salati a piacere, la carne sopra, mescola.
5. Applicare una maglia di maionese in cima.

Bracciale con granato di manzo

Gli ingredienti per l'insalata possono essere preparati in anticipo.

La composizione dei componenti:

• manzo bollito 500 g;
• 300 g di carote bollite;
• 540 g di patate bollite;
• 460 g di barbabietole bollite;
• 2 uova sode;
• 2 cucchiai. l. gherigli di noce;
• 2 granate;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cipolla;
• maionese;
• sale e pepe nero.

Descrizione del processo:

1. Grattugiare carote, uova, barbabietole e patate in contenitori separati.
2. Tritare finemente la carne.
3. Tritare le cipolle e friggerle in olio.
4. Metti un bicchiere nel mezzo del piatto, disponi le patate bollite in un cerchio uniforme, versale con maionese.
5. In cima, in un secondo strato, mettere la carne, quindi le cipolle e le carote, versare con maionese.
6. Cospargi le noci sopra le carote, fai uno strato di uova, poi le barbabietole, ungi con la maionese.
7. Nella fase finale, decorare l'insalata con semi di melograno e metterla in frigorifero.

Più materiali:bracciale insalata di melograno - ricetta classica

Quando si serve il "braccialetto granato" sul tavolo, non dimenticare di rimuovere il bicchiere.

Antipasto festivo con frittelle di uova

Questa insalata di pancake è universale, è adatta per un menu del giorno e decora una tavola festiva.

Prodotti per la preparazione di insalata:

• manzo o vitello bollito 300 g;
• 3 cetrioli freschi o in salamoia;
• 1 cipolla;
• sale e maionese.

Prodotti per frittelle:

• 4 uova
• 3 cucchiai. l. farina;
• 1 cucchiaio. l. amido;
• 1 rametto di aneto;
• sale, pepe

Descrizione del processo:

1. In primo luogo, impastare la pasta con le uova, un pizzico di sale e pepe, aneto tritato, amido e farina.
2. Cuocere i pancake in una padella unta con olio vegetale.
3. Friggere la padella a fette tagliata a metà in una padella.
4. Tagliare frittelle e cetrioli freschi in strisce sottili.
5. Dividi la carne in fibre.
6. Unire tutti gli ingredienti, condire con maionese, sale qb e mescolare.

Metti l'insalata preparata sul piatto e decorala con rametti di verde.

Olivier classico

Un'insalata classica è preparata con molta carne, se lo si desidera, può essere sostituita con carni affumicate o salsiccia.

Prodotti per cucinare:

• manzo bollito 300 g;
• petto di pollo affumicato 300 g;
• prosciutto 300 g;
• 8 tuberi di patata;
• 6 carote;
• 4 mele acide;
• 3 teste di cipolla;
• 600 g di cetrioli sottaceto;
• 600 g di piselli;
• 5 uova;
• 1,2 litri di maionese;
• 1 mazzetto di aneto;
• 2 cucchiaini sale;
• 2 cucchiaini pepe nero macinato.

Descrizione del processo:

1. Cuocere le patate e le carote, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti con un lato di 0,5 cm.
2. Sbucciare mele e semi, tagliarli a pezzetti.
3. Tritare finemente cipolle, cetrioli, uova e carne.
4. Trita l'aneto.
5. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, sale e pepe, condire con maionese.

La salsiccia e le cosce di pollo, qualsiasi carne che è più a tuo gusto, vengono aggiunte anche all'antipasto.

Le insalate con carne di manzo sono molto diverse, tra cui ci sono molto semplici e multicomponente, a strati e miste, condite con maionese, salsa o burro. La maggior parte di queste ricette sono adatte a nutrizionisti sani.