I fagioli sono un prodotto molto sano e nutriente. Nel suo valore per il corpo umano, viene persino paragonato alla carne. Da esso possono essere preparati molti piatti interessanti e gustosi, ad esempio un'insalata con fagioli e salsiccia.

Ricetta semplice

Una semplice insalata con fagioli e salsiccia bollita è così facile e veloce da eseguire che puoi anche avere il tempo di cucinarla a colazione prima di andare al lavoro. Inoltre, è abbastanza nutriente e non richiede l'aggiunta di sale. Per prepararlo avrai bisogno di:

  • 6-7 patate medie;
  • 1 tazza di fagioli (qualsiasi);
  • 300 g di salsiccia bollita (la migliore del medico);
  • 2-3 sottaceti piccoli;
  • 1 cipolla piccola;
  • 1/3 cucchiaini zucchero;
  • pepe macinato qb;
  • maionese qb;
  • aneto o altri verdi.

 

Anche il processo di preparazione dell'insalata è molto semplice:

  1. Bollire le patate, scolare l'acqua e raffreddare. Quindi sbucciare e tagliare a cubetti.
  2. Fai bollire i fagioli (puoi usare fagioli in scatola bianchi o rossi), scola il liquido.
  3. Dadi sottaceti. Se la buccia è troppo ruvida, è meglio rimuoverla.
  4. Tagliare la salsiccia a cubetti.
  5. Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
  6. Tritare l'aneto.
  7. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con salsa di maionese, zucchero e pepe.

Per dare all'insalata un sapore piccante e piccante, puoi aggiungere succo di limone o senape secca. L'insalata è molto versatile e senza pretese, quindi, a piacimento, puoi aggiungere quasi tutti gli ingredienti, ad esempio uova sode, peperone, ecc.

Integriamo il piatto con i cracker

L'aggiunta di cracker a qualsiasi piatto gli darà non solo un gusto piccante e sazietà, ma anche un piacevole scricchiolio.L'insalata con fagioli, cracker e salsiccia, che sarà apprezzata da adulti e bambini, può essere una grande sorpresa per la tavola festiva. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 0,5 tazza di fagioli bolliti;
  • 1 lattina di piselli;
  • 1 piccolo cetriolo fresco;
  • 2-3 uova sode;
  • 200 g di salsiccia cotta;
  • 3 formaggi lavorati;
  • piccola cipolla sbucciata;
  • maionese;
  • 2 fette di pane o pagnotta (puoi acquistare un pacchetto di cracker pronti nel negozio);
  • sale, spezie qb.

 

Avendo preparato tutti gli ingredienti necessari, puoi iniziare a lavorare:

  1. Tagliare la salsiccia e il cetriolo a fette.
  2. Taglia le uova a dadini.
  3. Tritare finemente la cipolla.
  4. Rimuovere il formaggio fuso per 10 minuti nel congelatore, quindi grattugiare.
  5. Tagliare la pagnotta in barre sottili e asciugare in forno.
  6. Mescolare tutto, aggiungere sale e spezie e condire con maionese.

Un'insalata così deliziosa e facile da preparare può essere aggiunta al menu delle vacanze o semplicemente cucinarla per soddisfare i propri cari.

Insalata di fagioli affumicati

Un'ottima opzione per un'insalata veloce è un'insalata con fagioli e salsiccia affumicata. Allo stesso tempo, a seconda della salsiccia selezionata, cambieranno anche le sfumature del gusto dell'intero piatto. Ad esempio, l'uso del salame in un'insalata ti darà un gusto salato e aspro. Cervelat darà tonalità più morbide. Ma in ogni caso, una tale insalata sarà satura di un delizioso aroma affumicato. A proposito, questo piatto è piuttosto ricco di calorie.

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Per un'insalata avrai bisogno di:

  • 1 lattina di fagioli in scatola rossi per insalata;
  • 150 g di formaggio a pasta dura;
  • 1 confezione di cracker;
  • 250 g di salsiccia affumicata;
  • maionese;
  • verdi.

 

Salsiccia e formaggio tagliati a cubetti. Mescola tutti gli ingredienti. È meglio aggiungere i cracker appena prima di servire, in modo che non abbiano il tempo di immergersi. Un'insalata ricca e profumata con fagioli e salsiccia affumicata è pronta!

Ricetta Mais

Un piatto contenente fagioli e mais contiene una ricca quantità di proteine ​​vegetali. Può anche essere incluso nel menu dietetico, in quanto è molto soddisfacente e nutriente. Preparare un'insalata con fagioli, salsiccia e mais non richiede molto tempo, è molto semplice e tutti i prodotti non richiedono una preparazione preliminare:

  • 1 lattina di mais, fagioli e piselli;
  • 250 g di salsiccia cotta;
  • 1 confezione di cracker (opzionale);
  • maionese (per includere l'insalata nella dieta, è possibile sostituire la maionese con olio d'oliva).

 

Fagioli, mais e piselli devono essere gettati in uno scolapasta per consentire alla marinata di drenare bene. Quindi mescolare tutto, aggiungere la salsiccia a dadini e condire con maionese.

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Con fagioli in scatola, salsiccia e carote

Questa insalata non è solo estremamente gustosa e soddisfacente, ma anche molto salutare, perché oltre ai fagioli (una fonte di vitamine B6 e C), contiene carote, che anche quando bollite non perdono la presenza di carotene, vitamine A, C, PP. Per prepararlo avrai bisogno di:

  • 1 lattina di fagioli
  • 300 g di salsiccia affumicata o semi-affumicata;
  • 1 carota media bollita;
  • 1 cipolla media;
  • maionese.

 

Per preparare una deliziosa insalata, devi seguire la descrizione:

  1. Metti i fagioli in un piatto fondo, dopo aver scaricato la marinata.
  2. Tagliare la salsiccia a cubetti o strisce.
  3. Sbucciate le carote e tritatele finemente.
  4. Cipolla tagliata a semianelli.
  5. Aggiungi maionese e mescola.

Gustoso antipasto con pomodori

L'insalata con fagioli, salsiccia e pomodori aiuterà a diversificare la tavola festiva e piacerà a tutti gli ospiti. Inoltre, puoi cucinarlo senza motivo, perché non richiede tempi lunghi e costi finanziari. Per un tale piatto avrai bisogno di:

 

  • 1 lattina di fagioli
  • 200 g di cervelat;
  • 3 pomodori piccoli;
  • 3 uova sode;
  • maionese;
  • 1 cucchiaio succo di limone

Fasi di preparazione:

  1. I fagioli devono essere mescolati con succo di limone e lasciarlo fermentare.
  2. Sbucciare pomodori e semi.
  3. Tagliare la salsiccia e i pomodori a strisce sottili.
  4. Tagliare le uova a cubetti.
  5. Mescola tutto con maionese.

Puoi decorare l'insalata con verdure e fette di limone.

 

Insalata leggera

Il menu dietetico esclude l'uso di cibi grassi e ipercalorici, ma anche con una dieta rigorosa puoi concederti piatti interessanti e gustosi. Ad esempio, un'insalata leggera con fagioli e salsiccia bollita illuminerà perfettamente il menu rigoroso e non aggiungerà chili in più.

Ingredienti insalata:

  • 150 g di salsiccia da dottore;
  • 0,5 lattine di fagioli;
  • 1 cipolla piccola;
  • 2 cetrioli freschi;
  • 100 g di ricotta senza grassi con consistenza liquida (può essere sostituita con yogurt naturale);
  • 3 uova sode;
  • 1/3 cucchiaini senape secca.

Puoi preparare un'insalata come segue:

  1. Per prima cosa prepara la medicazione, dovrebbe essere un po 'infusa. Per fare questo, macina 1 tuorlo con senape e ricotta, se lo desideri, puoi aggiungere verdure.
  2. Tagliare a cubetti la salsiccia, i cetrioli, le uova e le cipolle.
  3. Mescola tutto insieme al condimento.

Un piatto così meraviglioso può essere consumato senza preoccuparsi dell'aspetto del peso in eccesso.

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Con Formaggio

Una meravigliosa insalata con fagioli, salsiccia e formaggio può essere servita sia come antipasto che come piatto principale, grazie alla sazietà e all'alto valore energetico dei prodotti che contiene:

  • 200 g di salsiccia cotta;
  • 1 lattina di fagioli
  • 3 spicchi d'aglio;
  • 80 g di formaggio;
  • 3 pomodori piccoli;
  • qb di verdure (puoi aggiungere aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico, ecc.);
  • maionese.

Formaggio e salsiccia devono essere tagliati a strisce sottili, pomodori - a cubetti, grattugiare l'aglio su una grattugia fine. Mescolare tutti gli ingredienti con maionese ed erbe.

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