Insalata di Praga - 11 ricette, deliziose specialità!

L'insalata di Praga ha un gusto delicato e piacerà a tutti, anche ai buongustai più esigenti.

Può essere preparato per una cena festiva o semplicemente diversificare la dieta quotidiana. Gli ingredienti elencati di seguito possono essere sostituiti con prodotti simili, a seconda delle preferenze di gusto. Cucinare non richiede molto sforzo e tempo. L'insalata ha diverse interpretazioni, ogni opzione è deliziosa a modo suo.

Insalata classica Praga - deliziose specialità

Ingredienti usati (per 4 persone):

• filetto di maiale (400-500 g);
• 3 uova sode;
• un bicchiere di piselli in scatola (senza acqua);
• carote grandi, 1 pz .;
• cipolla grande, 1 pz .;
• 3 cetrioli sottaceto medi;
• prugne denocciolate, 300 g;
• condimento maionese.

Il maiale è meglio prenderlo giovane, ma magro. Un pezzo di carne viene lavato e messo in una padella con acqua, cotto a fuoco lento fino a quando la carne diventa morbida. Di solito ci vogliono 1-1,5 ore. Mentre il maiale è cotto, tagliare le cipolle a cubetti e passarlo a fuoco medio con olio vegetale. Bollire le carote fino a quando sono teneri, tagliarle a cubetti medi. Le prugne vengono lavate bene sotto l'acqua, asciugate su un asciugamano e quindi tagliate in 2 o 4 parti. La carne di maiale cotta viene tagliata con un coltello. Tutti questi ingredienti sono impilati in strati. Lo strato di carne viene prima posato, quindi ricoperto con maionese, sale e pepe a piacere. Dopo hanno messo le cipolle con le carote e sono anche ricoperte di maionese. Quindi posare ogni strato. Alla fine vengono deposte le prugne secche. L'insalata è pronta per essere servita.

Cucinare con pollo e prugne

Ingredienti usati (per 4 persone):

• filetto di pollo (400-500 g);
• 3 uova di gallina;
• lattina di piselli;
• carote grandi, 1 pz .;
• cipolla grande, 1 pz .;
• 2 sottaceti di medie dimensioni;
• prugne denocciolate, 300 g;
• condimento maionese.

Fai bollire il pollo in acqua salata per 30 minuti e taglialo in un cubo medio. Bollire le uova e le carote e grigliare. Le cipolle tritate finemente vengono fatte passare nell'olio fino a quando diventano dorate. Prugne e cetrioli vengono tagliati a pezzi con un coltello a pezzi di 1-2 cm Gli ingredienti non vengono mescolati tra loro e posati a strati, spalmando ogni strato di maionese. Questo componente può essere sostituito con panna acida.

Consiglio. Prepara la maionese fatta in casa. Pochi minuti e la salsa è pronta!

Con Salsiccia E Formaggio

Ingredienti usati (per 4 persone):

• salsiccia bollita, 300 g;
• formaggio a pasta dura, 200 g;
• piselli in scatola, 200 g;
• prugne secche, 200 g;
• uovo sodo, 3 pezzi .;
• testa di cipolla;
• carote medie;
• maionese o panna acida, 200 g.

La ricetta è facile da preparare e richiede un po 'di tempo, poiché utilizza la salsiccia, che può essere selezionata come desiderato. Le cipolle vengono pre-fritte fino a quando sono tenere e le carote vengono cotte per mezz'ora a fuoco medio. Quindi le verdure vengono mescolate insieme. I componenti rimanenti vengono tagliati a cubetti medi e distribuiti in un grande contenitore profondo a strati uniformi. Ogni strato è imbrattato di maionese. Il formaggio grattugiato è cosparso in cima.

Ricetta Carota Fritta

Ingredienti usati (per 4 persone):

• filetto di pollo bollito;
• carote, 2 pezzi .;
• cipolla, 2 teste;
• lattina di piselli;
• una manciata di prugne secche;
• 2 uova sode;
• 2 cetrioli medi in salamoia.

Le carote vengono macinate su una grattugia, passate fino a metà cottura in olio vegetale, vengono aggiunte cipolle tritate e arrostite per altri 5 minuti. Il filetto di pollo viene collocato in una tazza di insalata in uno strato uniforme, spalmato con maionese, aggiungere verdure fritte e uno strato di maionese sopra. Successivamente, vengono disposti cetrioli e piselli tritati, passati con maionese. Nella fase finale vengono aggiunte uova grattugiate e prugne secche.

Con Prosciutto E Funghi

Ingredienti usati (per 4 persone):

• prosciutto 300-400 g;
• funghi, 300 g;
• cipolla, 1 pz .;
• carote, 2 pezzi .;
• prugne;
• piselli, una lattina.

I funghi si adattano ai funghi prataioli. Possono essere acquistati in qualsiasi forma: freschi, in scatola o congelati. I pre-funghi devono essere fritti per almeno 20 minuti; alla fine della frittura vengono aggiunte le cipolle tritate finemente. Le carote vengono bollite fino a quando non diventano morbide. I prodotti elencati sono tagliati a dadini, ma non miscelati. In una ciotola profonda spalmare il prosciutto, spalmare cucchiai. maionese, poi verdure, funghi, carote, piselli, prugne secche. Dopo ogni ingrediente, ricopri lo strato di maionese. Puoi spremerci uno spicchio d'aglio. Darà all'insalata un tocco di piccantezza. Lo strato finale è steso.

Con l'aggiunta di peperone

Ingredienti usati (per 4 persone):

• petto di pollo bollito;
• piselli, una lattina;
• carote bollite medie;
• cipolla media;
• prugne secche, 200 g;
• peperone di medie dimensioni, 2 pezzi
• 2 uova di gallina bollite.

Il petto di pollo bollito viene separato dalle ossa e rosolato per 5 minuti in olio. Quindi passa le cipolle. Il peperone e gli altri componenti vengono tagliati in pezzi di 1-2 cm Gli ingredienti non vengono miscelati e messi in un'insalatiera a strati. Il primo strato è il pollo, quindi carote e cipolle, peperone. Dopo ogni nuovo ingrediente mettere la maionese. L'ultimo strato è prugne secche. Il peperone darà all'insalata una verdura succosa e migliorerà le note di dolcezza che la frutta secca dona.

Ricetta Insalata di Praga con fagioli

Ingredienti usati (per 4 persone):

• pollo bollito;
• uova sode;
• prugne;
• un barattolo di fagioli rossi;
• una coppia di carote bollite;
• un paio di cetrioli sottaceto.

I fagioli vengono lavati sott'acqua dal succo. Questi componenti vengono tagliati a cubetti di medie dimensioni. Per prima cosa, metti il ​​filetto di pollo in un piatto di insalata, quindi distribuisci uniformemente la maionese sopra. Quindi metti i cetrioli e le carote e di nuovo unti con maionese.Quindi diffondere i fagioli, le uova sode e le prugne. Lubrificare l'ultimo strato con maionese.

Con carne di manzo

Ingredienti usati (per 4 persone):

• filetto di manzo;
• cipolla media;
• 2 pezzi carote bollite;
• lattina di piselli;
• prugne;
• uova di gallina bollite, 3 pezzi .;
• 3 cetrioli sottaceto.

Il lombo di manzo, snocciolato, è adatto. La carne non dovrebbe contenere molte vene, altrimenti sarà masticata a lungo e dura. Il manzo viene bollito per 1,5-2 ore, fino a quando non diventa morbido. Le uova di gallina e le carote bollite vengono strofinate su una grattugia grossa. I cetrioli e la carne bollita vengono tagliati all'incirca delle stesse dimensioni. L'insalata è a strati. I prodotti vengono depositati in una certa sequenza: prima pollo, poi uova, verdure, piselli, cetrioli, prugne secche. Dopo ogni ingrediente, spalmare con maionese, sale e pepe.

Con Salsiccia Affumicata

Ingredienti utilizzati (per 4 persone):

• salsiccia affumicata, 300 g;
• piselli, 300 g;
• uova, 3 pezzi .;
• sottaceti, 2 pezzi .;
• una manciata di prugne secche;
• carote bollite, 2 pezzi

I componenti elencati vengono schiacciati con un coltello a cubetti medi. I prodotti non si mescolano tra loro, ma vengono tagliati separatamente. Strati di salsiccia, carote, uova, prugne, cetrioli e piselli a strati per cucinare. Prima di mettere un nuovo prodotto, il precedente è abbondantemente unto con maionese.

Con Le Mele

Ingredienti usati (per 4 persone):

• pollo bollito, 400 g;
• mele in agrodolce, 2 pezzi .;
• carote bollite, 2 pezzi .;
• lattina di piselli;
• prugne secche, 150-200 g;
• cipolla media.

Le mele vengono sbucciate e schiacciate con un coltello. Filetto di pollo, le carote vengono tagliate e messe in un'insalatiera. La cipolla viene tritata e passata in olio vegetale fino a quando diventa tenera, quindi trasferita in una carota. In alto il primo strato viene imbrattato di maionese e vengono aggiunti i piselli lavati sott'acqua, di nuovo passati con una piccola quantità di maionese e le prugne tritate vengono aggiunte alla fine.

Insalata Praga con Prugne e Noci

 

Ingredienti usati (per 4 persone):

• petto di pollo o filetto bollito;
• una manciata di prugne secche;
• una manciata di noci sbucciate;
• cetrioli sottaceto, 3 pezzi .;
• carote bollite, 2 pezzi .;
• piselli in scatola, 300 g;
• uova di gallina bollite, 2-3 pezzi

I componenti elencati sono tagliati finemente, le noci sono schiacciate. Metti gli strati di pollo, carote, cetrioli, piselli, uova e prugne secche in un'insalatiera. Ogni strato è abbondantemente unto di maionese. Le noci completano l'insalata, possono anche essere utilizzate per decorare e servire efficacemente.