Tutti i tipi di insalate sono fantastici. Sono calcolati dal numero di condimenti e additivi. L'insalata di pancake all'uovo è riconosciuta come una delle prelibatezze per la colazione più popolari e preferite della famiglia, soprattutto per i bambini. Casalinghe intraprendenti aggiungono funghi prataioli, carote coreane e frittata giapponese, mais, cetrioli sottaceto. Gli integratori non finiscono qui e dipendono dai gusti di famiglie e cuochi. E ottieni sempre un ottimo piatto, che non è un peccato servire al tavolo e alla regina d'Inghilterra.
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Insalata di frittelle di uova e pollo affumicato
Preparare una classica insalata con frittelle di uova e pollo, nutriente e appetitoso, non sarà molto difficile.
Per fare ciò, sono necessari i seguenti prodotti:
- pollo affumicato - 300 g;
- uova - 5 pezzi .;
- amido - 2 cucchiai. l .;
- olio di semi di girasole - 50 ml;
- maionese - 400 g;
- spicchi d'aglio - da 2 a 5;
- verdi;
- sale, pepe - a piacere.
Metodo di cottura:
- Mescolare l'amido con le uova con una forchetta fino a che liscio, aggiungendo un pizzico di sale.
- Lubrificare la padella con olio di semi di girasole e cuocere le frittelle su entrambi i lati fino a quando diventano rosee.
- Per una corretta affettatura, trasformiamo i pancake in un rotolo stretto o li impiliamo in una pila, tagliati in strisce lunghe e sottili.
- Quindi tritare il pollo affumicato a strisce.
- Spremi l'aglio con una pressa.
- Tritare finemente le verdure.
- Mescola tutti gli ingredienti in un'insalatiera.
- Condire l'insalata con maionese.
- Aggiungi sale e pepe nero a piacere.
- Per ravvivare l'aspetto del piatto, cospargere con le erbe in cima.
Quindi, facilmente e rapidamente, puoi servire un'insalata per colazione o offrirla al tavolo festivo.
Interessante! Il chip principale dei pancake è nella preparazione corretta. Devono essere cotti in modo roseo ed elastico, in modo che l'insalata acquisisca una struttura friabile e un'ombra solare.
Una ricetta semplice con salsiccia
Se l'insalata più chic ha una ricetta lunga e difficile, ostenta per anni, persino decenni sulla prima pagina del ricettario invece di decorare la tavola e deliziare la famiglia e gli ospiti con il suo gusto lussuoso. Ma l'insalata di frittelle di uova con salsiccia a causa di deliziosi prodotti e un semplice metodo di cottura praticamente non lascia mai la tavola né in vacanza o nei giorni feriali.
Per prepararlo, hai bisogno di questi ingredienti:
- salsiccia affumicata (cervelat) - 200 g;
- uova - 4 pezzi .;
- amido - 2 cucchiai. l .;
- cetrioli sottaceto o freschi - da 1 a 2 pezzi .;
- olio di semi di girasole - 50 ml;
- maionese - 300 g;
- aglio - da 1 a 2 chiodi di garofano;
- pepe, sale qb.
Metodo di cottura:
- Sbattere l'amido e le uova con una forchetta o un mixer, aggiungendo un pizzico di sale.
- Le frittelle sottili vengono cotte in una padella antiaderente fino a quando non diventano dorate (3-5 pezzi verranno fuori).
- Dopo aver raffreddato il prodotto, taglialo in bellissimi nastri sottili, attorciglialo in un tubo o mettilo in una pila.
- Tagliamo la salsiccia in strisce sottili e lunghe.
- Anche i cetrioli vengono tagliati a strisce.
- Passare l'aglio attraverso la stampa.
- Gli ingredienti pronti vengono inseriti in un'insalatiera.
- Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Condire con maionese.
- Mescola nuovamente gli ingredienti.
Affettando le strisce di insalata, acquisisce un aspetto piccante e la combinazione di ingredienti rende il suo sapore delizioso.
Cucinare con maiale e funchose
L'insalata di pancake all'uovo con funchose e maiale è un piatto sostanzioso e facile da cucinare.
Per la sua fabbricazione, saranno richiesti i seguenti ingredienti:
- filetto di maiale - 300 g;
- uova - 3 pezzi .;
- funchose - 100 g;
- amido - 2 cucchiai. l .;
- cipolle - 150 g;
- olio vegetale - (100 ml);
- sale, pepe - a piacere.
Metodo di cottura:
- Tagliare la carne a strisce.
- Tagliare la cipolla
- Brindalo.
- Aggiungere carne, pepe, sale a piacere e cuocere per 25-30 minuti.
- Quindi facciamo l'impasto per i pancake. Sbattere ogni uovo separatamente.
- Mescola l'amido con le uova.
- In una padella antiaderente unta con olio di semi di girasole, friggete le frittelle su entrambi i lati fino a dorarle.
- Dopo aver raffreddato il prodotto finito, lo tagliamo a strisce, torcendo i pancake in un tubo o piegandoli in una pila.
- Cuciniamo il funchozo secondo le istruzioni sulla confezione, o semplicemente versiamo acqua bollente per alcuni minuti.
- Dopo averlo lavato in acqua fredda, lo tagliamo in parti (se necessario).
Quindi mescoliamo gli ingredienti, aggiungendo pepe e sale, olio di semi di girasole (se necessario). Il piatto non è solo attraente, ma anche di grande gusto. Per il numero di prodotti, contiene 6-8 porzioni.
Con l'aggiunta di cavolo e prosciutto
Puoi cucinare un'insalata simile entro mezz'ora. L'insalata ha un gusto gradevole e un alto valore nutrizionale.
Per prepararlo, devi preparare in anticipo i seguenti ingredienti:
- prosciutto - 250 g;
- uova - 2 pezzi .;
- cavolo (può essere Pechino) - un quarto della testa di cavolo;
- amido - 1 cucchiaio. l. (con una diapositiva);
- maionese - 50 g;
- olio - 10 ml;
- pepe e sale qb.
Metodo di cottura:
- Mescolare l'amido con le uova, l'aggiunta di sale e sbattere con una forchetta o un mixer.
- Quindi in una padella con rivestimento antiaderente, unta d'olio, cuocere i pancake, girandoli su entrambi i lati.
- Il prosciutto viene tagliato a cubetti o strisce.
- Distruggiamo il cavolo con le cannucce, versiamo un sussurro di sale e ci pieghiamo un po 'con le mani.
- Mettendo i pancake in una pila o torcendoli in un tubo, vengono tagliati in lunghi noodles.
- Gli ingredienti pronti vengono messi in un'insalatiera, conditi con maionese e mescolati.
Piatto leggero, sano, di aspetto gradevole e di gusto originale, cotto per 30-40 minuti.
Insalata verde con fagioli e piselli
Per preparare una cena estiva leggera, puoi scegliere una ricetta di insalata con frittelle di cucina italiana. L'enigma dell'insalata si rivela solo nell'ultima fase della cottura, quando tutti i prodotti trovano il loro posto nel piatto festivo. Sembra così lussuoso e ha un sapore così originale che potrebbe benissimo essere servito in occasione di grandi feste o per cena con la tua amata famiglia.
Per prepararlo, è necessario fare scorta dei seguenti ingredienti:
- fagiolini - 300 g;
- Parmigiano - 200 g;
- latte - 1 tazza;
- pinoli - 1 tazza;
- lattuga - 150 g;
- piselli - 1,5 tazze;
- uova di gallina - 2 pezzi .;
- farina di frumento - 0,5 tazze;
- ravanello - 10 pezzi .;
- spinaci - 50 g;
- olio d'oliva - 0,5 tazze;
- pepe nero macinato, succo di limone, sale - a piacere.
Metodo di cottura:
- I pinoli (1 tazza) vengono posti in una piccola ciotola, aggiungere sale, aggiungere 2 cucchiaini di acqua. Quindi macinare la massa.
- Mettiamo un foglio su una teglia, mettiamo in forno e cuociamo fino a doratura ad una temperatura fino a + 270-290 о.
- In acqua bollente salata per 2-3 minuti, abbassare gli spinaci.
- Dopo averlo raffreddato, strizzalo e mettilo in un frullatore.
- Nella stessa acqua per 2-3 minuti mettiamo i fagioli.
- Quindi cala i piselli, cuoci per 1 minuto.
- Nel frullatore produciamo il 1 ° tipo di impasto. Uniamo gli spinaci a un uovo e battiamo. Quindi - 5 cucchiai. cucchiai di farina, 5 cucchiai. cucchiai di latte, sale. Si è scoperto una pastella, che versiamo in un contenitore.
- Nel frullatore produciamo il 2 ° tipo di impasto. In esso mettiamo un uovo, 1/3 di tazza di latte, la farina rimanente. Montare tutti gli ingredienti e ottenere la pastella.
- Produciamo i pancake in un modo insolito. Versare l'impasto con spinaci e la stessa quantità di base di farina nella padella. Ruota rapidamente la padella per ottenere una massa omogenea per un pancake sottile. Cuocili da due lati in una crosta di zloty.
- Nel ripieno strofiniamo il formaggio - parmigiano, tritare il ravanello, tritare la lattuga, aggiungere i piselli, ¾ noci, fagioli, mescolare tutto.
- In ogni pancake mettiamo due cucchiai di ripieno, giriamo in un tubo e tagliamo a pezzi.
- In un frullatore, prepariamo un condimento per insalata, che contiene le rimanenti noci, formaggio, olio d'oliva, succo di limone, pepe nero e sale.
Sbattere la massa e versare le frittelle disposte in un'insalatiera. L'insalata è pronta. Ha un aspetto molto insolito e lo stesso gusto esotico italiano.
Padrona - nota! Per un'insalata attraente, affettare il prodotto è importante. Un piatto con lunghe frittelle di pasta sembra lussuoso. Grace le darà strisce non troppo larghe.
Con carne di manzo
La cucina italiana non smette di stupire con l'originalità delle idee nella produzione di insalate, la bellezza del loro design e il grande gusto. Un'insalata romana molto nutriente di pancake all'uovo con carne di manzo ed erbe è perfetta per gli amanti dei piatti a basso contenuto calorico. L'insalata è sana e molto leggera. Puoi cucinarlo in solo un'ora e mezza, ma quanto piacere porterà a una cena di famiglia.
Per questo, è necessario selezionare i seguenti ingredienti, il cui peso è di 100 g e il contenuto calorico è di 181 k / cal:
- carne di buona qualità senza grassi e film - 250 g;
- uova di gallina - 2 pezzi .;
- cetrioli - 100 g;
- lattuga - 60 g;
- noci - 40 g;
- aglio - 5 g;
- cipolle verdi - 40 g;
- maionese - 40 g;
- olio vegetale - 40 g;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
Metodo di cottura:
- Dopo aver tagliato la carne in strisce sottili, friggerla per 4-5 minuti.
- Quindi aggiungere 100 ml di acqua e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 25 minuti a fuoco basso con il coperchio chiuso.
- Metti le uova in una ciotola, pepate, salate e sbattete con un mixer o una forchetta.
- Cuocere le frittelle sottili dall'impasto in una padella, girandole su entrambi i lati, fino a quando diventano dorate.
- Dopo averli raffreddati, tagliarli a strisce sottili, arricciare le frittelle in un tubo e tagliare l'intera pila contemporaneamente.
- Tritare le cipolle verdi e le noci con un coltello.
- Cetrioli tagliati a strisce.
- Spremi l'aglio con una pressa.
- Tritare finemente la cipolla verde.
Sul fondo di una grande ciotola da insalata, adagiare le foglie di lattuga, seguite da carne di manzo, cetrioli tritati, massa di aglio, frittelle di uova. Dopo questo, una rete è fatta di maionese, e cospargere con noci tritate e cipolle tritate finemente. Questo splendore è servito sul tavolo, che delizia tutta la famiglia.
