Insalata di asparagi - 7 ricette di cucina

Gli asparagi sono una cultura che ha più di 200 specie. Tuttavia, solo alcuni di essi sono diventati popolari e la varietà bianca o verde è più spesso utilizzata in cucina. Inoltre, sulla base di questi ultimi non solo producono una varietà di piatti, ma si applicano anche alla medicina tradizionale.

Il prodotto contiene molte vitamine ed è una preziosa fonte di proteine, quindi spesso include programmi sportivi e dietetici. Il piatto più semplice che puoi cucinare è questa insalata di asparagi. Offriamo 7 ricette semplici.

Insalata semplice di asparagi con carote

In fretta, puoi preparare un'insalata di asparagi con le carote.

Ciò richiederà i seguenti componenti:

• 300 g di asparagi;
• diverse carote;
• piume di cipolle verdi;
• maionese a basso contenuto di grassi.

Come preparare l'insalata di asparagi:

1. Sbucciate gli asparagi, tritateli e stufateli in una padella.
2. Tagliare le carote in strisce lunghe, tritare le cipolle verdi.
3. Mescolare gli ingredienti, salare e condire con la salsa.

A una nota. C'è un altro modo per preparare questo piatto quando gli asparagi vengono fritti insieme a una carota e l'insalata viene servita calda.

Cucinare con il pollo

Quando c'è tempo, puoi preparare un'abbondante insalata con asparagi e pollo, condita con salsa di senape e limone con l'aggiunta di olio d'oliva.

Dovrai prendere questi prodotti:

• asparagi;
• petto di pollo;
• cetrioli freschi;
• frutti di peperone;
• piselli in scatola;
• la parte bianca del porro;
• limone;
• senape;
• olio d'oliva;
• il sale.

Come cucinare un piatto:

1. Sbollentare gli asparagi in acqua salata, raffreddarli in uno scolapasta e tagliarli.
2. Cuocere il pollo e smontarlo in fibre.
3. Tagliare cetrioli, peperoni, porri, scolare la marinata dai piselli.
4. Prepara la salsa di senape, limone e olio d'oliva.
5. Mescolare i componenti preparati, salare e condire.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere carote grattugiate o pomodorini. E se si esclude il pollo dalla composizione, si ottiene un'insalata magra a basso contenuto calorico per coloro che sono a dieta.

Insalata con rucola, pomodori e formaggio

La rucola non è meno utile degli asparagi e, quando questi componenti vengono combinati, si ottiene un'insalata satura di vitamine e microelementi.

Questo è interessante: asparagi coreani

Nel processo di lavoro avrai bisogno di:

• asparagi;
• rucola;
• cipolle verdi;
• pomodori forti;
• formaggi;
• piccoli cracker;
• maionese.

Come cucinare l'insalata di vitamine:

1. Lessare gli asparagi in acqua salata, raffreddarli e tagliarli.
2. Lavare la rucola, strappare con le mani o tritare con un coltello.
3. Tagliare i pomodori a fette, tritare le cipolle verdi.
4. Usando un coltello, fai piccoli cubetti di formaggio.
5. Piegare i cibi preparati in un'insalatiera, cospargere i cracker e condire con maionese.

Attenzione! Mettere insalata e cracker nell'insalata è necessario prima di servire, perché anche a causa della breve conservazione diventeranno morbidi e sgradevoli nel gusto.

Asparagi di soia coreani

Gli asparagi sono spesso usati nella cucina asiatica; sulla sua base i piatti sono preparati con l'aggiunta di un gran numero di condimenti aromatici.

Per preparare un'insalata di asparagi in coreano, avrai bisogno di:

• asparagi secchi di soia;
• cipolle;
• aglio;
• salsa di soia;
• aceto di riso;
• pepe in polvere (preferibilmente rosso);
• coriandolo;
• il sale.

Come preparare l'insalata di asparagi di soia:

1. Immergi gli asparagi durante la notte o sbollenta in acqua salata.
2. Spremere il prodotto gonfio dal liquido e tagliarlo a pezzetti.
3. Friggere le cipolle tritate finemente fino a doratura.
4. Mescolare l'aceto di riso con la salsa di soia in una ciotola e l'aglio tritato e le spezie e il sale in un'altra.
5. Condisci gli asparagi con le cipolle, una miscela di spezie e salsa cotta, mescola e lascia in un contenitore ermeticamente chiuso.

L'insalata calda sarà pronta tra poche ore. È meglio insistere sulla mensola centrale del frigorifero.

Ricetta saporita:ricetta classica dell'insalata di tenerezza

Insalata di funghi

Gli asparagi si abbinano bene a funghi di qualsiasi tipo.

Per preparare uno spuntino avrai bisogno di:

• asparagi;
• funghi;
• diverse cipolle;
• carote;
• aglio;
• aneto;
• panna acida o salsa maionese;
• un po 'di sale.

Come cucinare un piatto:

1. Lessare gli asparagi in acqua bollente, raffreddarli e tagliarli.
2. Passa le cipolle con le carote, aggiungi i funghi e friggi fino a cottura.
3. Prepara una salsa di panna acida o maionese, aglio tritato e aneto tritato.
4. Mescolare i componenti, salare e condire.

Consiglio. Puoi cucinare un piatto più soddisfacente se aggiungi carne bollita o affumicata all'insalata.

Con bastoncini di granchio

Esistono molti metodi noti per preparare un'insalata con bastoncini di granchio, compresi gli asparagi.

Per preparare il piatto avrai bisogno di:

• asparagi;
• una confezione di granchio;
• alcune uova;
• cetrioli;
• cipolle verdi;
• mais dolce;
• sale;
• maionese leggera.

Come preparare un'insalata:

1. Lessare gli asparagi in acqua salata, raffreddarli in uno scolapasta e tagliarli.
2. Macina uova sode, bastoncini di granchio, cetrioli e cipolle verdi.
3. Unire gli ingredienti, aggiungere la salsa di mais, sale e maionese.

Il vantaggio di questa insalata è che manterrà il gusto per 24 ore dopo la preparazione.

Insalata tiepida con asparagi e frutti di mare

Gli amanti dei frutti di mare adoreranno sicuramente l'insalata calda con asparagi, gamberi e calamari.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Asparagi Freschi
• 80 g di riso a grani lunghi;
• gamberi e calamari congelati;
• piselli;
• cipolla;
• carote;
• ½ limone;
• salsa di soia;
• un po 'di senape.

Come preparare un'insalata con asparagi e frutti di mare:

1. Ordina i chicchi di riso, scottali con acqua bollente e dopo 15-20 minuti, getta uno scolapasta.
2. Sbollentare gli asparagi, filtrare e tagliare.
3. Bollire gamberi e calamari, fresco.
4. Prepara una griglia con cipolle tritate e carote grattugiate, quindi aggiungi gli asparagi e continua la cottura.
5. Introdurre nell'insalata riso al vapore, gamberi e calamari tritati, aggiungere i piselli e friggerli leggermente, mescolando continuamente.
6. Aggiungi senape e salsa di soia al piatto, mescola, togli dal fuoco e lascialo riposare sotto il coperchio per un po '.

A una nota. C'è un condimento per insalata universale per gli asparagi. È necessaria una miscela di 10 ml di aceto e 20 ml di salsa di soia per 100 g di prodotto. Tale salsa integra perfettamente un piatto preparato sulla base di questo raccolto sano.