Insalata di pollo con prugne secche - 10 ricette

Esperti esperti di cucina insistono sul fatto che il gusto della carne può essere enfatizzato con frutti di bosco e frutta con un sapore agrodolce. Ecco perché il pollo magro viene cotto con mele e mele cotogne, servito con salsa di melograno e mirtillo rosso. Soprattutto il filetto di pollo è in perfetta armonia con le prugne secche, che sono servite da base per la preparazione dell'insalata di pollo con prugne secche. Lo spuntino si è rivelato così popolare che veniva spesso cucinato per ricevere ospiti.

Insalata di pollo di base con prugne secche

Come sapete, un'insalata è un antipasto freddo a base di vari ingredienti. A volte ci sono ricette che utilizzano prodotti incompatibili, ad esempio insalata di pollo e prugne. In effetti, un'insalata deliziosa e soddisfacente può essere preparata da frutta secca dolce e pollo succoso.

ingredienti:

• 250 g di carne di pollo bollita;
• 120 g di prugna secca;
• 50 g di formaggio;
• quattro uova sode;
• mela;
• maionese.

Metodo di cottura:

1. Prima di iniziare a cucinare, è necessario immergere le prugne in acqua calda per tre minuti. Quindi sciacquare con acqua fredda e tritare finemente.
2. Quindi, prendi le uova sode, metti i tre tuorli su un lato e taglia il resto con un coltello.
3. Modalità filetto di pollo a pezzetti, formaggio e tre mele su una grattugia.
4.Ora iniziamo a raccogliere uno spuntino. In un bellissimo piatto spalmiamo parte della carne, sopra uno strato di formaggio, versiamo con maionese. Per un contenuto calorico inferiore, la maionese può essere sostituita con yogurt o mescolare yogurt con maionese.
5. Lo strato successivo sono le uova, sono coperte con uno strato di mele, le prugne sono poste sopra, di nuovo versiamo la salsa e diffondiamo l'ultimo strato di carne di pollo.
6. Lubrificare la superficie con maionese, decorare con tuorli tritati e cipolle verdi.

Aggiungi i funghi alla ricetta.

La carne di pollo è l'ingrediente più popolare per preparare deliziose insalate.

Al fine di integrare il gusto magro della carne, vengono aggiunte all'antipasto prugne secche e funghi prataioli per la sazietà.

Il risultato è un'insalata deliziosa e gustosa con prugne, funghi e pollo.

ingredienti:

• 150 g di filetto di pollame bollito;
• 100 g di frutta secca;
• 130 g di funghi prataioli;
• cipolla;
• un cucchiaio di olio di semi di girasole;
• sale, pepe, maionese.

Metodo di cottura:

1. Versare le prugne secche con acqua bollita e lasciare per 10 minuti.
2. Cipolla e funghi prataioli, tagliati a cubetti, friggere in olio fino a quando il succo evapora, condire con spezie e raffreddare.
3. Potare e pollo tagliati a strisce.
4. Lattuga diffusa a strati. Il primo strato è la carne, quindi i funghi con cipolle e prugne secche. Non dimenticare di ungere gli strati con maionese, sale e pepe. Decoriamo a nostra discrezione.

Ricetta saporita:insalata di pollo con funghi

Pollo Affumicato

Molti buongustai adorano il pollo affumicato per il suo sapore e il suo gusto eccezionale. Può essere servito come piatto indipendente o utilizzato nella preparazione di altri piatti. In particolare, la carne affumicata è in perfetta armonia con una frutta secca così utile come le prugne.

ingrediente:

• 250 g di pollo affumicato;
• tre uova sode;
• 120 g di prugne secche;
• 130 g di formaggio;
• cipolle;
• spicchio d'aglio;
• 100 g di champignon freschi;
• spezie, maionese, burro.

Metodo di cottura:

1. Versare la frutta secca con acqua calda, lasciare per 20 minuti. Quindi viene essiccato e tagliato a cubetti.
2. Strofinare separatamente le proteine ​​e il tuorlo su una grattugia fine.
3. Il formaggio viene anche schiacciato con una grattugia, la carne affumicata viene tagliata a cubetti.
4. Cipolle e funghi tagliati in piatti sottili, friggere in olio, cospargere di spezie e raffreddare.
5. Per la salsa, mescolare la maionese con l'aglio tritato.
6. Metti gli ingredienti preparati a strati in un bel piatto. Prima mettiamo i funghi con le cipolle, il cappotto con la salsa, quindi gli scoiattoli, la metà del formaggio, la salsa. Poi arriva uno strato di metà carne tritata, salsa, uno strato di prugne secche, il resto della carne, formaggio e salsa.
7. Decorare con tuorli tritati, erbe e prugne secche.

Tenera Insalata Di Pollo Con Prugne

Insalata "La tenerezza" è un vero capolavoro culinario, che sarà la decorazione di qualsiasi tavolo festivo. La combinazione originale di pollo e prugne e la freschezza del cetriolo creano un piatto originale.

ingredienti:

• 300 g di pollo bollito;
• 120 g di prugne secche;
• due cetrioli medi;
• cinque uova sode;
• sale, maionese, verdure.

Metodo di cottura:

1. Taglia la carne di pollo bollita a strisce o cubetti, oppure puoi semplicemente dividerla con le mani in fibre.
2. Strofiniamo gli albumi su una grattugia grossa e impastiamo i tuorli con una forchetta.
3. I cetrioli freschi vengono fatti passare attraverso una grattugia o tagliati a strisce.
4. Le prugne vengono prima cotte a vapore con acqua bollente, quindi essiccate e tagliate a fette arbitrarie.
5. Prepariamo l'antipasto in porzioni o in un piatto comune. Posare gli ingredienti a strati: pollo - maionese - prugne - proteine ​​- maionese. Stendiamo l'ultimo strato di cetrioli, versiamo sopra la salsa, decoriamo con tuorlo e qualsiasi verdura. Prima di servire, l'insalata dovrebbe essere ben bagnata.

La ricetta classica per insalata "Birch"

Insalata "Birch" è uno spuntino molto soddisfacente e appetitoso. Cucinarlo è abbastanza semplice, quindi senza troppi sforzi puoi sfamare deliziosamente gli ospiti.

ingredienti:

• 300 g di pollo bollito;
• 100 g di prugne secche;
• tre uova sode;
• due cetrioli freschi;
• maionese;
• sale, verdure.

Metodo di cottura:

1. Immergi prima le prugne in acqua calda in modo che diventino morbide e l'insalata sia tenera. Quindi viene asciugato, tagliato a strisce, lascia un po 'per la decorazione, il resto andrà a fare uno spuntino.
2. Tagliare il pollo a cubetti, il cetriolo fresco può essere grattugiato.
3. Macinare i tuorli con una forchetta e passare le proteine ​​attraverso una grattugia.
4. Iniziamo a formare un'insalata. Distribuiamo le prugne con il primo strato, immergendole con maionese, quindi uno strato di pollo, quindi scoiattoli, cetrioli, maionese e tuorli.
5. Decoriamo l'insalata, esternamente dovrebbe assomigliare a una betulla. Per fare questo, hai bisogno di cipolle verdi, prezzemolo, maionese e prugne secche.
6. Intorno facciamo un bordo da cipolle verdi tritate. Con l'aiuto della maionese imitiamo il tronco, dalle prugne nere tracciamo linee nere e dal prezzemolo una corona d'albero.
7. Invia l'insalata in frigorifero per diverse ore e servi il piatto sul tavolo.

Con prugne, pollo e cetriolo

L'insalata con prugne secche e cetrioli, nonché carne dietetica, è particolarmente apprezzata da coloro che seguono la loro figura. L'antipasto risulta morbido e leggero, soprattutto se non usi la maionese nella preparazione, ma lo yogurt naturale.

ingredienti:

• 400 pollo;
• cinque uova;
• maionese (yogurt);
• due cetrioli;
• 200 g di prugne secche;
• sale, pepe qb.

Metodo di cottura:

1. Far bollire il filetto di pollo e le uova, immergere la frutta secca in acqua calda.
2. Quindi tagliare la carne e le uova a cubetti e potare a strisce.
3. Dal cetriolo, puoi sbucciarlo e tagliarlo a fettine.
4. Servi l'insalata in due modi. Se cucini per te stesso, tutti gli ingredienti possono semplicemente essere miscelati e conditi con salsa. Ma, e se il piatto è destinato a un'occasione speciale, è meglio stenderlo a strati in una bella insalatiera.
5. Per il secondo caso, disponi i cetrioli nel primo strato del piatto, seguiti da pollo, spezie e salsa. Quindi una porzione di prugne secche, uova, ancora spezie e salsa e l'ultimo strato di frutta secca rimasta. Resta da decorare magnificamente.

Antipasto festivo "Praga"

Salad Prague è un brillante rappresentante della cucina ceca. In questo paese, la ricetta per gli spuntini è popolare, ma oggi può essere trovata sui nostri tavoli. Gli ingredienti vengono utilizzati nella preparazione, la cui combinazione crea un equilibrio di gusto fresco, acido e dolce. Per condire, preparare una salsa di panna acida grassa, erbe secche e spezie. A volte, per le spezie, aggiungi la senape.

ingredienti:

• 350 pollo;
• cipolle di insalata;
• tre cetriolini sottaceto;
• tre uova;
• carote;
• 100 g di piselli in scatola;
• 100 g di prugne secche non secche;
• un bicchiere di panna acida grassa;
• un cucchiaio di senape;
• verdure, sale, pepe.

Metodo di cottura:

1. Il primo passaggio viene fatto bollire fino a quando non sono pronti pollame, carote e uova. Immergi le prugne in acqua calda.
2. Aggiungi senape, sale, pepe ed eventuali verdure alla panna acida. Mescolare e lasciare fermentare la salsa.
3. Grattugiamo le uova, tritiamo il pollo e le carote a cubetti, prugne, cetriolini e cipolle, tritiamo le cannucce.
4. Metti gli ingredienti preparati in un piatto a strati. Prima arriva uno strato di carne, poi cetriolini, cipolle, uova, carote, piselli e l'ultimo strato di prugne secche. Non dimenticare di immergere ogni livello con la salsa.

Con Le Noci

I maestri dell'arte culinaria hanno dimostrato che il pollo può essere combinato con alimenti come ananas, mela e prugne. Pertanto, un'insalata di pollo e frutta secca con l'aggiunta di noci risulta essere molto gustosa, ricca e sana.

Se decidi di decorare l'antipasto con le erbe, immergilo per mezz'ora in acqua fredda prima di servire, quindi le erbe fresche avranno un aspetto succoso.

ingredienti:

• 300 g di carne di pollame;
• quattro uova di gallina;
• due cetrioli sottaceto;
• 80 g di noci;
• 150 g di prugna secca;
• 100 g di formaggio;
• spezie, maionese.

Metodo di cottura:

1. Bollire il filetto di pollo con una foglia di alloro e grani di pepe nero, quindi raffreddare e tagliare a dadini.L'antipasto risulterà più aromatico e tenero se il pollo viene marinato per un'ora in salsa di panna acida. Per fare questo, mescola la panna acida con sale e pepe, se lo desideri, puoi aggiungere altri condimenti, ad esempio basilico essiccato o zenzero.
2. Macinare i dadi con un mattarello o in un frullatore fino a ottenere grandi briciole.
3. Bollire le uova, passare le proteine ​​attraverso una grattugia, urlare i tuorli con una forchetta.
4. Cetrioli sottaceto e prugne secche tagliate a cubetti, tre formaggi su una grattugia grossa.
5. Tutti gli ingredienti preparati vengono miscelati insieme alla salsa o distribuiti in strati. In primo luogo, uno strato di carne, versare la salsa, quindi scoiattoli, prugne secche, condimento di nuovo, quindi noci, cetrioli e prugne secche. Cospargere di tuorlo e versare abbondantemente sulla salsa.
6. Per condire, è meglio preparare la maionese fatta in casa e, se utilizzata, può essere miscelata con yogurt naturale. Prima di servire, l'insalata con pollo e prugne e noci dovrebbe essere bagnata.

Insalata Caprice Donna con Pollo e Prugne

Insalata "capriccio femminile" è pienamente coerente con il suo nome, perché l'antipasto è leggero e delizioso. Esistono diverse versioni di preparazione dell'insalata, ma offriamo una ricetta con prugne e ananas che ne sottolinea perfettamente l'originalità e la raffinatezza.

ingredienti:

• 350 g di pollo;
• una lattina di ananas in scatola;
• 100 g di formaggio;
• 100 g di prugne secche;
• quattro uova selezionate;
• spicchio d'aglio;
• maionese, panna acida, sale.

Metodo di cottura:

1. Bollire il pollo con le spezie e lasciarlo raffreddare nel brodo in modo che non sia asciutto. Quindi, tagliare a strisce o tagliare in fibre.
2. Le uova vengono anche bollite e tagliate a cubetti.
3. Pre-immergere la frutta secca, quindi tagliarla a fette.
4. Tre formaggi su una grattugia o una modalità paglia sottile.
5. Per la salsa, in proporzioni uguali, mescolare la maionese con la panna acida, aggiungere sale e aglio tritato.
6. In un piatto comune uniamo gli ingredienti preparati, non dimenticare l'ananas, condiamo con la salsa e decoriamo con erbe fresche.

La ricetta principale dell'insalata "Venezia"

L'insalata "Venezia" è un piatto insolito e molto gustoso. Uno spuntino del genere può competere anche con lo stesso Olivier. Il vantaggio dell'insalata è che puoi cambiare alcuni degli ingredienti e quindi creare il tuo gusto originale.

ingredienti:

• 200 g di carne di pollo;
• 100 g di ananas (in scatola);
• 100 g di prugne secche;
• tre cetrioli medi;
• 100 g di cavolo;
• 300 ml di olio di semi di girasole;
• due uova;
• un cucchiaio di succo di limone (aceto);
• sale, pepe.

Metodo di cottura:

1. Il primo passo è preparare tutti gli ingredienti. Fai bollire il pollo, immergi la frutta secca e prepara la maionese fatta in casa. Per fare questo, versare olio, succo di limone in una ciotola del frullatore, sbattere le uova e sbattere fino a quando la salsa non si addensa e cambia colore.
2. Ora tagliamo a cubetti pollo, cetrioli e ananas. Prugne - cannucce e tritare finemente il cavolo.
3. Mescoliamo tutti gli ingredienti, condiamo con spezie e salsa cotta fatta in casa.

La maggior parte delle insalate di pollo e prugne secche sono preparate a strati.

Tale antipasto deve essere raccolto in tre ore dopo che sarà servito al tavolo.

In modo che l'insalata non si deteriori, viene messa in frigorifero.