Ogni casalinga vuole cucinare non solo un piatto economico, ma anche sano. L'insalata di pollo e champignon è innegabilmente popolare grazie alla dieta a base di carne e funghi, che conferiscono un aroma e un gusto insoliti all'antipasto. Offriamo le opzioni di cottura di maggior successo.

Insalata di pollo e champignon

Se vuoi stupire non solo con l'ottimo gusto dell'insalata, ma anche con la bella porzione, ti consigliamo di raccogliere l'insalata in un'insalatiera trasparente o porzionata in un bicchiere.

In un contenitore trasparente, gli strati di lattuga appariranno spettacolari e causeranno appetito dai primi secondi dell'aspetto di uno spuntino sul tavolo festivo.

ingredienti:

  • pepe;
  • carne di pollo - 420 g bollita;
  • sale;
  • senape - 1 cucchiaino;
  • cipolle verdi;
  • funghi prataioli - 220 g;
  • panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
  • sottaceti - 4 pezzi .;
  • patate - 3 pezzi bollito;
  • olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

  1. Tritare pollo e patate. In forma - cubetti.
  2. Tritare i funghi. Mettere in una padella riscaldata con olio caldo. Fry.
  3. Se i cetrioli con la pelle spessa, devono essere tagliati. Taglia a dadini la verdura.
  4. Tritare la cipolla.
  5. Mescolare la panna acida con la senape. Salare e cospargere di pepe. Mescolare.
  6. Mettere le patate nel contenitore preparato, ricoprire di salsa, cospargere di cipolla, mettere i funghi, spolverare di salsa, mettere i cetrioli, coprire con la carne, ricoprire di salsa, cospargere di cipolle verdi.

Cucinare con funghi in scatola

Un piatto con funghi prataioli in scatola riduce significativamente i tempi di cottura.

ingredienti:

  • filetto di pollo - 430 g bollito;
  • olio vegetale;
  • cipolla - 1 pz .;
  • sale;
  • funghi in scatola - 270 g;
  • uovo - 3 pezzi bollito;
  • formaggio - 210 g;
  • maionese.

preparazione:

  1. Tagliare il filetto. I pezzi risultanti vengono collocati in un contenitore. Cospargere di sale.
  2. Trita la cipolla e friggi nell'olio. Raffreddare e mettere sul filetto. Spalmare con maionese.
  3. Stendi i funghi. Trita le uova e cospargi i funghi. Spalmare con maionese. Cospargere con scaglie di formaggio.

Pollo Affumicato

L'insalata di pollo affumicata è ricca di gusto.

ingredienti:

  • funghi prataioli - 210 g bolliti;
  • spezie;
  • filetto di pollo - 270 g affumicato;
  • maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
  • formaggio - 120 g;
  • panna acida - 120 ml;
  • sale;
  • verdi;
  • piselli in scatola - 210 g.

preparazione:

  1. Affettare i funghi. Taglia i filetti a dadini. Mescolare.
  2. Versare i piselli. Grattugiate il formaggio e mescolatelo con altri prodotti.
  3. Tritare le verdure. Invia a panna acida. Aggiungi maionese. Salare e cospargere di spezie. Mescolare. Condisci l'insalata con la salsa risultante.

Più materiali:ricetta insalata di pollo ai funghi

Insalata con funghi prataioli fritti e pollo

Questo piatto festivo può essere cucinato da qualsiasi casalinga. Una buona opzione è quella di sostituire le insalate stufate.

ingredienti:

  • petto di pollo - 1 pz. bollito;
  • sale;
  • patate - 2 pezzi bollito;
  • funghi prataioli - 420 g;
  • maionese;
  • olio;
  • carota - 1 pz. bollito;
  • uovo - 4 pezzi bollito;
  • formaggio - 140 g.

preparazione:

  1. Taglia il seno a pezzi. Tritare i funghi e friggerli in olio. Tritare le carote. Grattugiare uova e formaggio. Tritare le patate.
  2. Mescolare cibi preparati. Salare. Versa la maionese e mescola.

Con l'aggiunta di cetrioli

Questa opzione ti aiuterà a coccolare la tua famiglia in un weekend con una deliziosa insalata.

ingredienti:

  • funghi prataioli - 420 g;
  • pepe nero;
  • petto di pollo - 650 g;
  • sale - 1 cucchiaino;
  • olio;
  • cetrioli sottaceto - 550 g;
  • maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
  • cipolla - 2 pezzi

preparazione:

  1. Tritare la cipolla e tritare i funghi con i piatti. Mettere in una padella, aggiungere olio e friggere. Cool.
  2. Tritare finemente pollo e cetrioli. Mescola tutti i prodotti. Salare. Cospargere di pepe. Versare con maionese. Mescolare.

Antipasto insolito con ananas

In apparenza, un'insalata deliziosamente deliziosa ricorda una torta. Per favore ospiti con un piatto originale, impeccabile.

ingredienti:

  • cosce di pollo - 2 pezzi bollito;
  • uovo - 3 pezzi bollito;
  • noce - 120 g noce;
  • funghi prataioli - 220 g in scatola;
  • maionese;
  • ananas - 320 g in scatola;
  • carota - 1 pz. bollito;
  • formaggio - 110 g.

preparazione:

  1. Taglia le gambe a cubetti. Non usare condimenti per insalata.
  2. Prendi una grattugia grossa e trita uova e carote.
  3. Funghi e ananas saranno necessari in cubetti. Grattugiare il formaggio.
  4. Metti i cubetti di carne nel contenitore preparato. Ungere con maionese. Disporre l'ananas e alcune patatine al formaggio. Distribuire i funghi e coprire con le carote. Spalmare con maionese. Cospargere di uova. Metti le noci al centro e cospargi il formaggio sui bordi.

Se vuoi ottenere un piatto più sano, la maionese in qualsiasi ricetta può essere sostituita con panna acida o yogurt naturale.

Racconto di pollo e funghi

Risulta delicato nel gusto e soddisfacente.

ingredienti:

  • filetto - 230 g di pollo bollito;
  • pepe;
  • funghi prataioli - 270 g;
  • sale;
  • patate - 3 pezzi bollito;
  • olio di semi di girasole;
  • uovo - 3 pezzi .;
  • carota - 2 pezzi bollito;
  • prezzemolo - 20 g;
  • cetriolo sottaceto - 3 pezzi .;
  • maionese - 210 ml;
  • cipolla - 1 pz.

preparazione:

  1. Tagliare a cubetti di filetto. Macinare i funghi con i piatti. Invia nella padella e friggere in olio. Aggiungi le cipolle tritate e scuriscile fino a dorarle. I cetrioli saranno necessari in cubetti. Grattugiare le patate.
  2. Prendi l'anello di cottura. Metti metà delle patate. Sale e grasso con maionese. Metti l'arrosto. Ungere con maionese. Disporre i pezzi di carne e il grasso con maionese. Disporre i cetrioli.
  3. Metti le patate rimanenti. Salare e ricoprire con maionese. Coprire con carote grattugiate. Salare. Distribuire la maionese. Cospargere con uova grattugiate. Rimuovere l'anello di cottura. Guarnire con prezzemolo.

Carote alla coreana

Le carote coreane conferiscono un sapore speciale al piatto. L'antipasto è molto gustoso e croccante.

ingredienti:

  • funghi prataioli - 550 g;
  • maionese;
  • cetrioli - 3 pezzi .;
  • cipolla - 1 pz .;
  • olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
  • filetto di pollo bollito - 550 g;
  • verdure - 25 g;
  • sale;
  • Carota coreana - 550 g.

preparazione:

  1. Tritare cipolla e funghi. Versare l'olio in una padella e scaldare. Getta cibi tritati. Salare. Fry.
  2. Filetto e cetrioli saranno necessari in cubetti.
  3. Metti funghi, pollo, carote nell'anello di cottura, copri con i cetrioli. Ricopri ogni strato di maionese. Cospargere con erbe tritate.

"Radura dei funghi"

L'antipasto è abbondante e molto elegante. Il nome era dovuto al design originale.

ingredienti:

  • funghi prataioli - barattolo sottaceto;
  • molta vegetazione;
  • patate lesse - 2 pezzi .;
  • formaggio a pasta dura e affilata - 160 g;
  • maionese;
  • uova sode - 3 pezzi .;
  • cipolla - 1 pz .;
  • cetrioli sottaceto - 3 pezzi .;
  • carote bollite - 2 pezzi .;
  • petto di pollo - 220 g.

preparazione:

  1. Macina uova, patate, carote e formaggio. Per questo è necessaria una grattugia grossa.
  2. Cipolle, pollo e cetrioli sono necessari sotto forma di cannucce. Tritare le verdure.
  3. Copri il film in un'insalatiera profonda. Metti i tappi interi dei funghi. Mettili con il cappello verso il basso. Spalmare con maionese.
  4. Cospargere di erbe. Ungere con maionese. Disporre le carote e uno strato di maionese. Metti pollo, maionese. A seguire cipolla, uovo e maionese. Strato di cetrioli e formaggio, maionese. Termina con uno strato di patate.
  5. Posizionare il piatto rotondo sulla padella e capovolgere rapidamente. Rimuovi lo strato di pellicola.