Insalata Daikon - 11 delle ricette più deliziose

Questo ortaggio è ancora poco conosciuto nel nostro paese. E immeritatamente. Ha un gusto delicato, non contiene olii di canna, ha proprietà curative. Nella patria del ravanello giapponese, vengono preparati molti piatti diversi. In Russia, le insalate daikon hanno guadagnato popolarità.

Insalata Daikon con carote e mela

L'insalata è preparata semplicemente, ha un ottimo gusto e porterà indubbi benefici per la salute, arricchendo il corpo di vitamine.

ingredienti:

• un daikon, una carota e una mela;
• panna acida o maionese.

Come cucinare:

1. Tre verdure intere su una grattugia con grandi buchi.
2. Condire con panna acida o maionese, senza dimenticare di salare.

Daikon per insalata non è necessario per la pulizia; sciacqualo abbastanza bene con un pennello.

Cucinare con il ravanello

Una deliziosa insalata con ravanelli e daikon completerà perfettamente la colazione.

ingredienti:

• daikon: 1 pz .;
• ravanello fresco - 1 mazzo;
• cipolle verdi - 100 grammi;
• panna acida, condimento sale.

Come cucinare:

1. Laviamo il daikon e il ravanello sott'acqua, rimuoviamo le parti superiori e asciugiamo con un asciugamano.
2. Tritare finemente la cipolla verde e aggiungerla all'insalata.
3. Mescola accuratamente tutti gli ingredienti e il piatto leggero e delizioso è pronto!

Insalata di ravanelli Daikon con cetriolo

ingredienti:

• daikon: 2 colture a radice media;
• cetriolo - 1 pz .;
• cipolle verdi - 30 grammi;
• piselli in scatola - 0,5 lattine;
• maionese o panna acida per condimento.

Come cucinare un'insalata con daikon e cetriolo:

1. Sbucciare il ravanello daikon, sbucciare accuratamente il cetriolo e le cipolle verdi in acqua. Dare secco.
2. Tre daikon su una grattugia grossa, trita il cetriolo e le cipolle. Mescola tutto in un'insalatiera.
3. Condire l'insalata con maionese o panna acida.

Antipasto di bastoncini di granchio

Questo antipasto sorprenderà piacevolmente te e i tuoi ospiti con la sua versatilità di gusto e originalità.

ingredienti:

• bastoncini di granchio - 200 grammi;
• formaggio a pasta dura - 100 grammi;
• daikon - 0,5 pezzi .;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• maionese - 100 grammi;
• aneto - 30 grammi.

Come cucinare:

1. Eliminiamo i bastoncini di granchio dal cellophane, schiacciamo un po 'i bordi e ci raddrizziamo su un foglio piatto.
2. Prepariamo il ripieno per il rotolo di bastoncini di granchio. Per fare questo, dobbiamo grattugiare formaggio, daikon pelato e aglio sulla grattugia più piccola. Riempiamo questa massa con maionese e impastiamo con una forchetta.
3. Formiamo rotoli, disponendo il ripieno in un bastoncino di granchio.
4. Lasciamo fermentare in frigorifero per mezz'ora in modo che i pezzi mantengano bene la loro forma.
5. Lavare l'aneto e tritare.
6. Strofinare i panini rimanenti con maionese e cospargere con aneto. Fatto!

Insalata Daikon con uovo

Un'insalata molto semplice in fretta.

ingredienti:

• daikon: 1 pz .;
• uova di gallina - 3 pezzi .;
• verdure fresche (aneto, prezzemolo) - 30 grammi;
• cipolle verdi - 50 grammi;
• panna acida, sale e pepe nero macinato per condimento.

Come cucinare:

1. Uova sode, pulite, tagliate a cubetti.
2. Daikon pulisce e taglia allo stesso modo.
3. Macina e trita la cipolla, trita, aggiungi l'insalatiera al resto degli ingredienti.
4. Condisci l'insalata con panna acida, sale e pepe. Buon appetito!

Ricetta di ravanello coreano

La ricetta originale, semplice ma molto gustosa. In un luogo fresco, questa insalata può essere conservata per un bel po 'di tempo, quindi è meglio cucinare subito una grande porzione.

ingredienti:

• daikon - 2 grandi raccolti di radice che pesano 1 kg;
• 500 g di carote;
• 4 teste d'aglio;
• 150 ml di olio vegetale e aceto al 9 percento;
• spezie per carote coreane - 1 cucchiaio;
• due cucchiai di zucchero e sale.

Come cucinare:

1. Puliamo il daikon lavato e tagliamo a strisce sottili o tre su una grattugia speciale per le carote coreane.
2. Cospargilo di sale. Lascia stare per distinguere il succo.
3. Prepariamo le carote allo stesso modo, ma non è necessario salarle.
4. Mescoliamo entrambi i componenti, drenando il succo in una ciotola separata. Puoi semplicemente berlo, perché è molto utile.
5. Passiamo l'aglio attraverso la pressa, dopo averlo pulito. In una ciotola capiente, mescola tutti gli ingredienti tranne l'olio. In questa fase, devi provare il piatto per il sale, poiché parte di esso è andato con il succo di daikon.
6. Distribuiamo la miscela coreana in una grande ciotola con uno strato sottile.
7. Riscaldiamo l'olio fino a quando appare una foschia e versiamo sopra le verdure preparate.
8. Lasciare riposare per 5 minuti sotto il coperchio e metterlo in barattoli per metterli in frigorifero.

Daikon e insalata di pollo

E lui è davvero soddisfacente. Ma se lo condisci con lo yogurt, ci saranno pochissime calorie nell'insalata.

ingredienti:

• uno non grande daikon;
• cipolla non troppo grande;
• filetto di petto di pollo;
• carota media;
• 2 - 4 uova - dipende dal desiderio;
• spezie.

Per condire, prendi quello che ti piace: panna acida, maionese o yogurt.

Come cucinare:

1. Smontiamo il filetto di pollo bollito in piccoli pezzi.
2. Tritare finemente le uova sode.
3. Anche la cipolla si sbriciola e frigge leggermente. Se non ti piace questo ortaggio, puoi farne a meno.
4. Tre carote e daikon su una grattugia media.
5. Fai rifornimento con qualsiasi tipo di rifornimento ti piaccia.

Opzione vitaminica con cavolo

L'assortimento di verdure presenti nell'insalata è in grado di fornire una gamma completa di vitamine.

ingredienti:

• mezza testa di cavolo e daikon;
• la terza parte di finocchio;
• peperone dolce;
• un mucchio di aneto e cipolle verdi;
• confezionamento di piantine, circa 100 g;
• un paio di cucchiai di olio vegetale.

Oltre al sale, avrai anche bisogno di un cucchiaino di zucchero.

Come cucinare:

1. Affinché il cavolo nell'insalata sia morbido, devi tagliarlo molto finemente e schiacciarlo bene con la mano o una cotta di legno, dopo aver aggiunto lo zucchero.
2. Tre finocchi e daikon.
3. Tagliare i peperoni in anelli e poi tagliarli a metà.
4. Tagliare il resto finemente.
5. Mescoliamo le verdure, versiamo olio vegetale, condiamo con sale e, se necessario, con zucchero.

Insalata di carne

È facile da cucinare, ma è delizioso.Tale insalata è abbastanza in grado di sostituire il piatto principale.

ingredienti:

• 0,5 kg di vitello o manzo;
• un piccolo daikon del peso di circa 300 g;
• cipolla;
• 100 ml di olio vegetale.

Ci vorranno altre due foglie di alloro, pepe, sale e per il rifornimento di carburante - 3 cucchiai. cucchiai di maionese.

Come cucinare:

1. Cuocere la carne. Salare e mettere la lavrushka mezz'ora prima della prontezza. Se il sapore della carne è più importante per noi del sapore del brodo, è necessario diffonderlo in acqua bollente.
2. Friggere la cipolla tagliata a metà anelli in olio vegetale. Dovrebbe rimanere trasparente, ma con un marrone dorato.
3. Tre daikon su grattugia per borsch.
4. Tagliare la carne pronta leggermente raffreddata a strisce, sempre attraverso le fibre. Se la carne è ben cotta, puoi smontarla semplicemente a mano.
5. Mescolare le verdure con la carne e condire, non dimenticare di salare e pepare.

La ricetta più deliziosa con i piselli

Miele e salsa di soia sono un'ottima combinazione. E se diventano ingredienti per l'insalata, avranno un sapore delizioso.

ingredienti:

• un daikon abbastanza grande del peso di circa 0,5 kg;
• piselli - 100 g;
• cipolla dolce di Crimea;
• 50 g di salsa di soia, aceto, miele e olio, preferibilmente sesamo.

Cospargi l'insalata con semi di sesamo. Abbiamo bisogno di loro 2 cucchiai.

Come cucinare:

1. Scottare con i piselli d'acqua bollente. Congelato: scongelamento.
2. Tre daikon e trita la cipolla a semianelli.
3. Uniamo tutte le verdure e le riempiamo con il condimento, perché mescoliamo olio, miele e aceto.
4. L'insalata dovrebbe essere immersa nel condimento per circa un'ora e, certamente, in frigorifero.
5. Prima di servire - il tocco finale: cospargere l'insalata con salsa di soia e cospargere con semi di sesamo.

Cucinare daikon con carote e formaggio

Stranamente, una combinazione così insolita di prodotti si è rivelata molto gustosa.

Gli ingredienti

• un daikon di medie dimensioni;
• circa 150 g di formaggio, meglio, duro - è più facile grattugiare;
• carote;
• spicchio d'aglio;
• un po 'di aneto fresco.

L'insalata di daikon con carote e formaggio è condita con maionese, ogni quantità è determinata secondo i vostri gusti.

Come cucinare:

1. Su una grattugia fine, tre formaggi e carote e uno daikon su uno grande.
2. Mescoliamo le verdure, condiamo con l'aglio passato attraverso la pressa e l'aneto fresco tritato.
3. Fare rifornimento e servire immediatamente.

Concediti il ​​piacere di includere il daikon nella tua dieta abituale. Questa verdura è succosa, moderatamente speziata e si abbina bene con altre verdure, carne e frutti di mare.