Insalata di ravanello nero - 13 ricette

L'ormai popolare insalata di ravanello nero può essere dietetica, a base di verdure ed erbe, o abbondante, con l'aggiunta di prodotti a base di carne. Questo piatto è gustoso, nutriente, ricco di varie vitamine e minerali. Quando si preparano piatti a base di un raccolto di radici sano, vale la pena considerare il suo sapore amaro, che è ben diluito con cibi neutri o dolci.

Semplice insalata di ravanello nero con carote

Per preparare una gustosa e sana insalata di ravanello nero con carote, dovresti fare scorta di:

• ravanello nero - un paio di pezzi;
• carote;
• cetriolo fresco;
• testicolo bollito;
• aglio - un paio di denti;
• foglie di lattuga;
• panna acida - 1,5 cucchiai. l .;
• con sale.

Un piatto gustoso ma leggermente dimenticato aiuterà a rafforzare il sistema immunitario, migliorare la resistenza del corpo alla flora patogena.

Per gli amanti dei piatti taglienti, il ravanello in acqua non è pre-imbevuto. Se è necessario eliminare l'amarezza caratteristica, il raccolto di radici viene tradizionalmente immerso per 8 minuti in acqua fredda.

Il raccolto di radice acuta viene pulito e strofinato su una grattugia grossa. Carote e cetrioli vengono schiacciati con una grattugia, mescolati con ravanello, uova tritate e foglie di lattuga. Alla fine si aggiunge la salsa di sale, aglio e panna acida.

Ricca opzione di cottura con carne

Un gusto equilibrato, un complesso di sostanze nutritive: un'insalata di ravanello nero con carne soddisferà la fame, migliorerà la salute.

Viene preparato sulla base di:

• carne (manzo, pollo, maiale) - 300 g;
• ravanello nero - 1 raccolto di radice;
• cipolle;
• salsa maionese - 90 ml;
• sale, spezie;
• verde.

Innanzitutto, la carne viene fatta bollire in acqua salata fino a quando diventa tenera.Dopo che dovrebbe essere raffreddato e tagliato a strisce sottili.

Bene, se la carne viene congelata nel brodo, rimarrà succosa e gustosa.

Sbucciare il ravanello, macinare il lombo con una grattugia e immergerlo in acqua se lo si desidera. Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle sottili, mettere sottaceto in una piccola quantità di aceto.

In un grande contenitore, unire tutti i prodotti, dopo aver spremuto il liquido in eccesso dalla cipolla e dal ravanello, condire con salsa, sale e impastare. Metti su piatti porzionati, decorali con verdure.

Insalata di ravanello nero con panna acida

Preparare un piatto da:

• ravanello - 350 g;
• cipolle - 60 g;
• uova di gallina bollite - 2-4 pezzi .;
• panna acida - 100 ml.

Il prodotto principale viene strofinato su una grattugia grossa, imbevuto di acqua e lasciato per 120 minuti. Le cipolle vengono tritate, mescolate con uova grattugiate e ravanello. Tutto è mescolato, condito con panna acida.

In questa insalata semplice ma soddisfacente con panna acida, puoi aggiungere altri prodotti se lo desideri - verdure, erbe, carne, funghi. Ogni nuovo prodotto aggiungerà sapore al piatto, lo aprirà e lo completerà.

Cucinare con il pollo

Per preparare un'insalata, dovresti fare scorta di:

• ravanello;
• cipolle verdi - 30 g;
• petto di pollo bollito;
• cetriolo fresco;
• salsa maionese - un paio di cucchiai;
• uova sode - 3 pezzi .;
• sale ed erbe

Il ravanello puro e senza pelle viene macinato con una grattugia. Il pollo bollito è diviso in piccole fibre. Le uova vengono strofinate, le verdure vengono tritate con un coltello. Il cetriolo viene sbucciato, tagliato a striscioline. Unire tutti i prodotti in un contenitore adatto, mescolare, aggiungere condimento.

Tale insalata può essere disposta a strati, spalmando ogni salsa.

Insalata di vitamina ravanello nero con cetriolo

Questo spuntino vegetale è sano, molto gustoso e facile, ha un minimo di calorie.

Viene preparato sulla base di:

• ravanello;
• cetrioli freschi - un paio di pezzi;
• cipolle verdi;
• panna acida;
• succo di limone - 7 g;
• sale.

Il raccolto di radice nera viene pelato e macinato usando una grattugia. Le cipolle vengono tritate sotto forma di anelli sottili, i cetrioli vengono tagliati a fettine. Tutto è combinato, condito con succo di limone, mescolato. Alla fine, aggiungi la besciamella, impasta, servi.

Come preparare i crauti

Un'insalata semplice che è migliore di qualsiasi medicina rafforzerà il sistema immunitario.

Per prepararlo, dovresti fare scorta:

• ravanello;
• crauti - 270 g;
• cipolle;
• olio vegetale (aromatico);
• sale, zucchero semolato.

Il ravanello viene strofinato, mescolato con crauti e cipolle tritate. Di seguito vengono aggiunte spezie e olio a piacere.

Per rendere più luminosa l'insalata, puoi aggiungere diversi tipi di peperone dolce.

Ricetta Mela Verde

Un'insalata di vitamine veloce, economica e sicuramente piacerà a tutte le casalinghe e tutte le famiglie.

Preparato da:

• ravanello nero;
• carote: un paio di pezzi;
• mele;
• verdure al prezzemolo;
• cipolle verdi;
• spicchi d'aglio - a piacere;
• maionese - 80 ml.

Le carote con il ravanello vengono sbucciate e tritate su una lombata. Lavare la mela verde, tagliata a strisce sottili. Trita le piume di cipolla verde, trita le verdure. Unisci tutto, aggiungi un po 'di succo d'aglio, condisci con la salsa.

Leggi anche:insalata di ravanello

Ravanello nero e insalata di uova

Per cucinare viene utilizzato un set minimo di prodotti:

• testicoli: un paio di pezzi;
• ortaggio a radice nera;
• carote;
• spicchi d'aglio;
• salsa maionese.

Le uova sode, il ravanello con le carote vengono sbucciate. Tutto viene strofinato su una grattugia grossa, mescolato e condito con salsa. Succo d'aglio e spezie vengono aggiunti a piacere. Invece di maionese, puoi prendere la panna acida. È buono se il prodotto è ricco di grassi. Combina perfettamente tutti gli ingredienti in una composizione.

Antipasto di barbabietola sano

Questo antipasto salato completerà qualsiasi contorno, che si tratti di carne arrostita sul rogo, pesce al forno o piatti di patate.

Preparato sulla base di:

• ravanello nero;
• barbabietole giovani;
• cipolle;
• grasso vegetale;
• pepe nero, sale.

La grande cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli e fritta fino a doratura.

Il grasso deve essere versato di più, non pentito, poiché alla fine servirà da condimento per l'insalata.

Barbabietole e ravanelli giovani vengono sbucciati e strofinati su una grattugia. Mescola tutto, aggiungi la cipolla, le spezie a piacere. Lasciare fermentare in frigorifero per un'ora.

Con Formaggio

Questo è uno degli snack più veloci preparati sulla base di:

• ravanelli - un paio di raccolti di radice;
• salsa maionese - a piacere;
• formaggio a pasta dura - 130 g;
• spicchi d'aglio;
• prezzemolo, aneto, sedano.

La parte bianca del ravanello viene schiacciata con una grattugia fine. Allo stesso modo, si sfregano il formaggio e gli spicchi d'aglio. Tutto è mescolato, condito con salsa. Dalla massa risultante, si formano palline della stessa dimensione e disposte su uno scivolo verde. Puoi dividere la base in più parti, aggiungere ad ogni colorante alimentare, impastare, formare palline. Un'insalata del genere sembrerà festosa, ad adulti e bambini piacerà.

Cucinare con l'aggiunta di patate

I prodotti di questa insalata sono disposti a strati nell'anello di cottura. Il risultato è uno spuntino spettacolare e soddisfacente, amato da molti uomini.

Per preparare il piatto è necessario fare scorta:

• ravanello nero - diverse piccole radici;
• patate lesse - 7 pezzi .;
• carote crude;
• cipolle: un paio di pezzi;
• uova sode - 4 pezzi .;
• salsa, spezie;
• verdure, tra cui piume di cipolle.

Bollire le patate con la buccia, sbucciarle. Sbucciare il ravanello, grattugiarlo con una grattugia grossa, coprirlo con sale e lasciarlo per 15 minuti (un altro buon modo per eliminare l'amarezza). Per drenare il succo amaro, il raccolto di radice viene precedentemente inserito in uno scolapasta.

Le carote vengono strofinate, le uova vengono bollite, le proteine ​​vengono separate dai tuorli. Grattugiare le proteine, tritare le patate con una grattugia grossa. Tritare e mescolare la cipolla con la radice di ortaggi spremuta.

Metti le fette a fette in un anello di cottura, spalmandole con la salsa. Lo strato inferiore è di patate, dopo cipolle con ravanelli, carote, scoiattoli. La parte gialla del testicolo viene strofinata sopra la salsa, viene stesa una piccola cipolla verde. Tale insalata può essere preparata con l'aggiunta di carne di manzo, bollita o cotta al forno.

Con funghi in salamoia

Un antipasto viene preparato dai componenti:

• ravanello;
• funghi in salamoia - 200 g;
• grasso vegetale - 3 cucchiai. l .;
• cipolle, sale.

Il ravanello viene tagliato in strisce sottili, imbevuto e fritto in olio. Quando si raffredda, dovrebbe essere mescolato con funghi schiacciati e anelli di cipolla. Le spezie e l'olio aromatico vengono aggiunti a piacere.

Insalata natalizia con maiale bollito

Il piatto delicato e bello contiene un'enorme quantità di minerali e vitamine.

Viene preparato sulla base di:

• ravanello nero;
• uova - un paio di pezzi;
• maiale bollito - 220 g;
• cipolle;
• mele - 3 piccole;
• carote;
• aceto balsamico;
• salsa maionese;
• olio d'oliva

Le mele e il ravanello sono pelati, tagliati con una grattugia grossa. Innanzitutto, l'amarezza dovrebbe essere rimossa dalla radice con qualsiasi mezzo. Bollire le uova, tritarle finemente. Friggere la cipolla fino a doratura, grattugiare la carota. Mescolare tutto, cospargere con aceto.

Il maiale bollito viene tagliato e introdotto nell'insalata insieme alle uova. Aggiungi sale, pepe, salsa, mescola. Servire disponendo uno scivolo per antipasti e guarnendo con verdure.