Un regalo originale aiuterà a decorare la tavola festiva durante la celebrazione - Insalata "Birch" con prugne secche, che ha un sapore straordinario e un aspetto insolito. È preparato con prodotti convenienti ed economici e realizzato sotto forma di un tronco di betulla, quindi, il piatto susciterà sicuramente interesse e ammirazione per gli ospiti invitati.

Insalata "Birch" con prugne secche e cetrioli freschi

Questa è una versione classica dell'insalata di cottura "Birch", gli ingredienti per i quali si trovano nella cucina di qualsiasi hostess. Un simile aperitivo diventerà una vera delizia durante una cena a casa con la famiglia e gli amici.

Prodotti richiesti:

  • carne bollita (manzo) - 320 grammi;
  • quattro uova;
  • prugne secche - 130 grammi;
  • maionese - 150 grammi;
  • cipolla;
  • tre cetrioli freschi;
  • verdure - 85 grammi.

cottura:

  1. Metti la carne in acqua bollente e salata, cuoci, poi lascia raffreddare.
  2. Lavare le prugne e mettere in acqua bollente per venti minuti. Quindi ottenere, asciugare e tagliare a cubetti lunghi.
  3. Uova sode, quindi sbucciate e tagliate a cubetti.
  4. Tritare la cipolla a semianelli.
  5. Cetrioli tagliati a quadrati.
  6. Unire i prodotti in un comodo contenitore, aggiungere la salsa maionese, mescolare.
  7. Metti il ​​dolce su un piatto piatto, ramalo in un rettangolo e coprilo con maionese.
  8. Distribuire fette di prugna sulla superficie dell'insalata in modo che imitino la corteccia di betulla. Quindi decorare con rami di verde, concentrandosi sulla tua immaginazione.

Metti lo spuntino finito per due ore in frigorifero, quindi diventerà ancora più gustoso

Con pollo

Per preparare un'insalata secondo questa ricetta, avrai bisogno di pollo bollito, che si abbina bene con le prugne. Un trattamento appetitoso con un gusto delicato e piacevole ti rallegrerà e ti caricherà di emozioni positive per l'intera giornata.

Prodotti richiesti:

  • filetto di pollo - 0,43 kg;
  • sottaceti - 2 pezzi .;
  • cipolla grande;
  • quattro funghi prataioli;
  • tre uova;
  • prugne secche - 160 grammi;
  • maionese alle olive - 170 grammi;
  • rametti di prezzemolo, foglie di lattuga - per la decorazione.

cottura:

  1. Bollire la carne di pollo, separarla dalle ossa, rimuovere la pelle e tagliarla a cubetti.
  2. Bollire le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
  3. Tritare i cetrioli con le cannucce.
  4. Versare le prugne con acqua bollente e lasciare per mezz'ora. Quindi estrarre e tagliare a pezzi lunghi.
  5. Risciacquare i funghi prataioli, tritarli con i piatti e friggerli in olio vegetale fino a quando il liquido è completamente evaporato.
  6. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli e inviare ai funghi. Cuocere a fuoco lento insieme per circa cinque minuti.
  7. Disponi uno strato di pollo su un piatto rettangolare, aggiungi sopra delle prugne secche, quindi cetrioli, funghi fritti e uova. Rivestire ogni strato durante l'installazione con maionese.
  8. Il verde dovrebbe essere decorato con un regalo in modo che assomigli visivamente ad un albero con foglie verdi.

Resta da inviare l'insalata "Birch" con pollo e prugne per 2-3 ore in un luogo fresco in modo che sia imbevuta. Il servizio è consigliato per piatti caldi di carne o verdure.

Cucinare con le noci

L'insalata a base di noci è molto gustosa e soddisfacente. Un delizioso aperitivo è perfetto per una normale vacanza in famiglia e sarà appropriato in occasione di un banchetto nel ristorante.

Prodotti richiesti:

  • funghi (funghi) - 220 grammi;
  • petto di pollo affumicato - 430 grammi;
  • cinque uova sode;
  • noci sbucciate - 200 grammi;
  • cipolle - 80 grammi;
  • prugne secche - 13 pezzi .;
  • cetrioli sottaceto - 3 pezzi .;
  • salsa maionese - se necessario.

cottura:

  1. Tagliare il pollo a pezzetti e dividerlo in due metà. Mettine uno su un piatto largo, dando alla carne una forma rettangolare. Quindi ungere con maionese.
  2. Frutta secca al vapore in acqua calda, quindi tagliarla a strisce, mettere da parte un po 'per ulteriori decorazioni e mettere il resto sul pollo. Ungere le prugne con uno strato di salsa.
  3. Schiaccia leggermente le noci con un mortaio e versa sulla frutta secca.
  4. Tritare i cetrioli con piccoli quadrati, mettere le noci in cima e ricoprire con maionese.
  5. Lo strato successivo è di nuovo pollo e salsa.
  6. Tagliare le cipolle e i funghi porcini a cubetti, quindi friggere nel burro, raffreddare, mettere il pollo e coprire con maionese.
  7. Macina le uova su una grattugia e mettici i funghi.
  8. Versare l'insalata con salsa maionese, mettere le prugne sotto forma di corteccia d'albero e fare piccole foglie con prezzemolo o aneto.

Per rendere l'insalata di betulla più impressionante e festosa, piccoli funghi, pezzi di uova e pomodori dovrebbero essere usati per la decorazione. Con l'aiuto di questi prodotti puoi creare una composizione interessante che renderà il piatto raffinato e unico.

Insalata di betulle con prugne, pollo e funghi

Un'insalata sfoglia deliziosa e nutriente diventerà una cena completa per tutta la famiglia e ripristinerà rapidamente la forza dopo una dura giornata. Un bel design lo aiuterà a sembrare interessante e festoso.

La composizione richiesta dei componenti:

  • filetto di petto di pollo - 0,37 kg;
  • cipolle - 130 grammi;
  • funghi (funghi ostrica) - 220 grammi;
  • prugne secche - 12 pezzi .;
  • cetrioli freschi - 3 pezzi .;
  • tre uova sode;
  • un piccolo pacchetto di maionese.

cottura:

  1. Versa la carne in acqua bollente e cuoci fino a quando diventa tenera.
  2. Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle. Quindi friggere leggermente in una casseruola in olio vegetale.
  3. Lavare i funghi ostrica, tritarli con i cubetti e inviarli alla cipolla. Cuocere a fuoco lento fino a quando marrone chiaro.
  4. Prugne al vapore in acqua bollente, quindi tagliate a fette lunghe. Metti da parte alcuni pezzi per la decorazione.
  5. Tagliare il filetto in strisce medie.
  6. Separare gli albumi dai tuorli e strofinare separatamente.
  7. Lavare e tagliare a cubetti i cetrioli.
  8. Ora adagiare gli alimenti preparati a strati su un piatto grande e quadrato, immerso nella salsa maionese.
  9. Metti prima le prugne, poi i funghi con le cipolle, seguiti dal pollo e dagli albumi. L'ultimo strato dovrebbe essere cetrioli tritati.
  10. Dai all'insalata una forma ordinata e allungata, copri la sua superficie con salsa maionese e copri con tuorli tritati.
  11. Per decorare le prelibatezze, puoi disegnare un albero di betulla con maionese, fare piccole strisce sul tronco di prugne e creare rami usando prezzemolo. Sul fondo delle betulle, metti alcuni funghi e attacca l'erba dall'aneto intorno a loro.

Ottimo antipasto pronto. Sfogliatina "Birch" con prugne secche per lasciar riposare per diverse ore al freddo, quindi servire.

Con Formaggio

Questo trattamento ha un gusto peculiare e leggermente piccante a causa di ingredienti aggiuntivi. Anche un cuoco inesperto sarà in grado di cucinare l'insalata di betulla secondo questa ricetta, e anche i buongustai esigenti apprezzeranno il risultato.

Prodotti richiesti:

  • filetto di pollo (bollito) - 200 grammi;
  • frutta secca - 100 grammi;
  • carote;
  • due uova;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • formaggio - 120 grammi;
  • maionese - 140 grammi;
  • funghi in scatola - 0,3 kg;
  • basilico, coriandolo - 8-10 rami.

cottura:

  1. Tagliare la carne di pollame a fettine.
  2. Scolare le prugne più volte con acqua bollente, quindi tagliarle a strisce.
  3. Metti le uova in acqua, cuoci per 8 minuti, quindi raffredda e trita.
  4. Taglia l'aglio a quadratini.
  5. Cuocere le carote, sbucciarle e tagliarle a cubetti rettangolari.
  6. Apri un barattolo di funghi, se sono troppo grandi - tagliati a pezzi, quelli piccoli possono essere usati interi.
  7. Formaggio grattugiato con grandi buchi.
  8. Ora disponi l'insalata a strati, senza dimenticare di ungerli con maionese mescolata con aglio.
  9. Per prima cosa devi mettere uno strato di pollo, quindi frutta secca, quindi funghi, carote e uova.
  10. Dai un'insalata di forma ovale, quindi riempila con uno strato di formaggio.
  11. Usando rametti di erbe e cibi rimanenti, decora l'antipasto come desideri.

Raffreddare una deliziosa insalata con prugne e formaggio e servire dopo tre ore. Puoi usare la delicatezza come piatto separato o offrirci delle cotolette cotte nel forno.

Ricetta bastoncini di granchio

Una ricetta interessante per "Birch", in cui i bastoncini di granchio vengono utilizzati come componente di carne. Il gusto particolare e raffinato dell'insalata sarà molto apprezzato dagli amanti dei frutti di mare.

Prodotti richiesti:

  • bastoncini di granchio - 310 grammi;
  • formaggio (russo) - 270 grammi;
  • funghi in salamoia - 240 grammi;
  • cipolla - 2 pezzi .;
  • prugne secche - 7 pezzi .;
  • maionese - 95 grammi;
  • lattuga e verdure - per la decorazione.

cottura:

  1. Tritare la cipolla a semianelli e friggere in olio vegetale fino a doratura.
  2. Trasferisci i funghi in uno scolapasta e risciacqua con acqua tiepida.
  3. Taglia i bastoncini di granchio a dadini.
  4. Macinare il formaggio su una grattugia con grandi fori.
  5. Sciacquare le foglie di lattuga con acqua, asciugarle e metterle su un piatto largo.
  6. La merenda sarà a due strati, quindi tutti i componenti devono essere divisi in due parti uguali, quindi procedere con la posa.
  7. In primo luogo posizionare frutti di mare tritati su foglie di lattuga e coprirli con una griglia di maionese. Quindi mettere i funghi, sopra le cipolle fritte, la salsa maionese e il formaggio. Successivamente, disponi gli strati di un'altra parte dei prodotti nello stesso ordine.
  8. Guarnire l'insalata con frutta secca ed erbe.

Si consiglia di servire refrigerati con bastoncini di granchio. Salse piccanti, purè di patate e snack piccanti si sposano bene.

Insalata di betulla bianca con prugne

Insalata fresca e tenera, che si rivolge in particolare ai bambini e alle donne che guardano la loro figura. Un tale piatto può essere preparato in cucina in mezz'ora e gli ingredienti necessari per farlo possono sempre essere trovati nel negozio di alimentari.

Prodotti richiesti:

  • pollo bollito - 0,28 kg;
  • cipolle - 160 grammi;
  • tre mele;
  • quattro uova sode;
  • formaggio - 220 grammi;
  • prugne secche - 80 grammi;
  • maionese e verdure - a tua discrezione.

tecnologia:

  1. Sbucciare le mele, il nocciolo, quindi grattugiare e spremere il succo.
  2. Tagliare le cipolle a rondelle e sottaceto in aceto mescolato in proporzioni uguali con acqua.
  3. Il cuoio capelluto ha asciugato la frutta con acqua calda e tagliato a strisce.
  4. Proteine ​​e tuorli d'uovo tritano in una ciotola separata.
  5. Tagliare il formaggio a quadratini.
  6. In un'insalatiera mettere uno strato di cipolla, sopra di esso il pollo, quindi coprire con maionese.
  7. Seguito da tuorli, prugne secche e mele tritate.
  8. Cospargere il formaggio con il formaggio, quindi gli albumi, dargli una forma di tronco e immergere nella salsa maionese.
  9. Usa prugne e verdure per decorare il piatto come desideri.

Fresca insalata di betulle pronta in frigorifero. Per facilitare lo spuntino, la maionese può essere sostituita con yogurt naturale o panna acida a basso contenuto di grassi. Buon appetito!

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