Un dolce rotolo di pane pita con salmone non è un budget ma uno spuntino incredibilmente gustoso. Le basi possono essere preparate indipendentemente o acquistate in un negozio. Un'ottima aggiunta al rotolo saranno i formaggi di vari tipi e verdure.

Semplice rotolo di pita con salmone e burro

Ingredienti per 300 grammi di salmone leggermente salato: ½ pacchetto di burro, pane pita largo e sottile.

  1. Il pesce viene tagliato grosso e inviato a un frullatore.
  2. Qui viene aggiunto il burro pre-ammorbidito.
  3. Gli ingredienti vengono interrotti fino al liscio.
  4. La pasta risultante viene applicata al pane pita.

Rotola delicatamente il rotolo. Non è necessario schiacciarlo forte in modo che il ripieno non striscia fuori.

Tagliare bene un tale rotolo con un coltello affilato e largo immerso in acqua con succo di limone.

Cucinare con crema di formaggio

La composizione dei componenti per 300 grammi di salmone leggermente salato: 2 grandi pita di pane, un "vassoio" di crema di formaggio, cetriolo, un mazzetto di aneto fresco.

  1. La prima pita è generosamente unta di formaggio.
  2. Su di esso sono disposte sottili fette di cetriolo fresco. Se ti sbarazzi in anticipo della pelle, lo spuntino si rivelerà particolarmente tenero.
  3. Il primo strato è coperto con il rimanente pane pita, anch'esso lubrificato con formaggio fuso.
  4. Fette di pesce leggermente salato sono distribuite su di esso e si sbriciolano l'aneto fresco tritato.
  5. Rotolo stretto arrotolato.

L'antipasto risultante con formaggio fuso è ben raffreddato e tagliato con un coltello molto affilato. Il rotolo superiore può essere decorato a tua discrezione. Ad esempio, metà ciliegia.

Involtini di lavash con salmone e ricotta

Ingredienti: 2 pita di pane, confezione di grammi per 300 di pesce leggermente salato, 150 grammi di ricotta, un mazzo di lattuga a foglia, ½ cetriolo fresco, sale, un pizzico di origano.

  1. La base di lavash è ricoperta di formaggio, sulla quale sono disposte foglie di insalata lavate e secche.
  2. Un secondo foglio di pane pita è steso su di loro ed è anche lubrificato con formaggio.
  3. Pezzi di pesce lunghi e spessi sono distribuiti su di esso, che sono cosparsi di origano.
  4. Top con un sottile strato di fette di cetriolo sono disposti. Le verdure sono salate.
  5. La pita è strettamente avvolta, coperta da un film e raffreddata.
  6. Dopo un quarto d'ora, lo spuntino può essere tagliato.

I rotoli di pita risultanti con salmone e formaggio sono disposti magnificamente su un piatto piatto.

Ricetta Cetriolo

Ingredienti: pane pita grande e sottile, 3 cetrioli freschi, fino a 200 grammi di pesce leggermente salato, formaggio fuso senza additivi, panna acida, piume di cipolla e aneto.

  1. Il salmone si libera anche dei semi più piccoli e viene tagliato a fettine sottili.
  2. Anche i cetrioli vengono tritati. È più conveniente farlo con un pelapatate.
  3. Il formaggio si impasta con una forchetta, mescolato con panna acida. Quest'ultimo può essere sostituito con maionese classica o yogurt senza zucchero.
  4. Tutte le verdure tritate vengono versate nella miscela di formaggio risultante.
  5. La massa finita è ricoperta da un grande pane pita. Il pesce e i cetrioli tagliati a strisce sottili sono disposti in cima.

La pita arrotolata con salmone e cetriolo è coperta con un foglio o pellicola trasparente, raffreddata.

Rotolo di lavash con salmone e crema di formaggio

Ingredienti per 400 grammi di pesce rosso: grande pane pita fresco, 60 g di aneto, 200 grammi di crema di formaggio a pasta molle.

  1. Le verdure vengono sciacquate con acqua ghiacciata, disposte su tovaglioli di carta e tritate.
  2. Formaggio mescolato con aneto.
  3. Il pesce con le pinzette si libera delle ossa e si taglia in piccoli pezzi.
  4. Pita è srotolata, imbrattata con una massa cremosa. Non è facile da fare, poiché rotola costantemente, ma devi provare a distribuire uniformemente tutto il formaggio in superficie.
  5. I pezzi di salmone sono disposti in cima.
  6. Il rotolo arrotolato si sposta nel congelatore per un quarto d'ora.

Resta da tagliare lo spuntino di crema di formaggio a fette sottili.

Con Salsa All'aglio

Ingredienti: fino a 300 grammi di ricotta, la stessa quantità di pesce leggermente salato, 50 grammi di insalata verde, 3-4 cucchiai di panna acida grassa, la stessa quantità di maionese, aglio, 2 pita di pane.

  1. La panna acida si combina con la maionese, si aggiunge l'aglio schiacciato.
  2. La salsa piccante è spalmata di foglie di pita. Su richiesta del cuoco, puoi aumentare la quantità di aglio e aggiungere paprika.
  3. In cima alla salsa c'è un'insalata verde, che è coperta con un secondo foglio di pane pita.
  4. La base superiore è spalmata con ricotta, sulla quale sono disposte strisce di pesce.

Il rotolo viene attorcigliato e rimosso per raffreddare.

Rotolo di pita al forno con pesce rosso e formaggio

Ingredienti: 1 kg di filetto di pesce, 2 pita di pane, 300 grammi di formaggio, olio d'oliva, 2-3 cucchiai di senape francese, 1 cucchiaino. miele, succo di lime, erbe aromatiche secche, sale.

  1. L'olio (1/3 di cucchiaio) è mescolato con senape, succo di agrumi (1 cucchiaino) e miele.
  2. Il formaggio viene macinato attraverso una grattugia.
  3. La base di due pita è spalmata di olio d'oliva, su cui sono distribuite strisce di pesce.
  4. Formaggio grattugiato, erbe secche e sale si sbriciolano su di loro.
  5. Si forma un rotolo, tagliato a pezzi. Sono disposti su una teglia con il ripieno e annaffiati con il condimento dal primo passo.

Lo spuntino viene cotto nel forno per mezz'ora e servito caldo.

Montare con salmone in scatola

Ingredienti: pane pita, 80 g di formaggio semiduro, una lattina di salmone (cibo in scatola), 4 cucchiai di panna acida grassa.

  1. Salmone spiegazzato e versato con panna acida.
  2. Il formaggio viene strofinato separatamente.
  3. Il ripieno di pesce è distribuito sul pane pita.
  4. Le patatine al formaggio si sbriciolano dall'alto.

Rotolo formato. Se lo si desidera, può anche essere preparato con ricotta.

Rotolo di lavash con salmone e pomodoro

Ingredienti per 300 grammi di pesce: 150 g di formaggio a pasta molle, 5 - 6 pomodori, diversi spicchi d'aglio, pane pita sottile.

  1. I pomodori si liberano della buccia e si mescolano con il formaggio a pasta molle e l'aglio schiacciato.
  2. La miscela viene spalmata sulla base e su di essa sono distribuite strisce di salmone.
  3. Rotolo di rotolo.
  4. Il pezzo deve essere ben raffreddato.

I pomodori rendono ancora più succoso un tale rotolo con salmone e formaggio a pasta molle.

Gli antipasti discussi diventano più gustosi se dai loro il tempo di insistere adeguatamente sul fresco prima di servire gli ospiti. Per fare ciò, puoi semplicemente avvolgere la merenda in una borsa, ma è ancora più conveniente usare un foglio o un film di pellicola.