Rotolo di lavash con pesce in scatola - 7 ricette semplici e gustose

Se qualcuno pensa che il modo popolare di progettare antipasti freddi in sottili fogli di pasta azzimo sia il know-how appena inventato, si sbaglia molto. Questa tradizione culinaria esiste da diversi secoli! Ma rotolo di lavash con pesce in scatola - il piatto è abbastanza nuovo ed estremamente popolare. Tale cibo è creato incredibilmente semplice, ma sembra attraente ed estremamente appetitoso!

Cucinare con conserve di pesce, formaggio e uova

Il pane ripieno di pita è un piatto versatile che può diversificare la nostra dieta quotidiana con cibi sani e nutrienti.

Composizione degli ingredienti:

• uova - 5 pezzi .;
• pane pita sottile - 4 pezzi .;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi .;
• formaggio (Suluguni, Mozzarella o Adyghe) - 200 g;
• spratto in olio - 1 lattina;
• maionese di alta qualità (preferibilmente fatta in casa) - 200 g;

Metodo di cottura:

1. Raffreddiamo le uova sode, le liberiamo dal guscio, maciniamo sulle celle della grattugia più piccole. Lavoriamo il formaggio nella stessa forma.
2. Di solito si consiglia agli spratto di impastare con una forchetta, ma sarà difficile distribuire tale "pappa" di pesce su pane pita sottile. Andiamo dall'altra parte! Tagliare con cura ogni pesce lungo la cresta.
3. Passare l'aglio attraverso una pressa, unire alla maionese, mescolare bene.
4. Se abbiamo a disposizione una grande pita quadrata, dividiamo i fogli. Ungere ½ parte di salsa all'aglio, quindi cospargere uniformemente ½ patatine di formaggio.
5. Copriamo lo strato con la seconda metà dello strato, applichiamo ad esso una miscela di maionese inutilizzata, quindi spargiamo il formaggio rimanente.
6. Ora allarga i pezzi di pesce, occupandoli per l'intera larghezza del lenzuolo. Trasformiamo il pane pita in un rotolo molto denso in modo che sia conveniente da tagliare, mantenendo il ripieno posto. Imballiamo il prodotto in un foglio o film, lo inviamo per mezz'ora al frigorifero.

Prima di servire, tagliamo la "salsiccia di spratto" in modo leggermente obliquo. Formiamo porzioni larghe fino a 2 cm, le mettiamo su un piatto e serviamo elegantemente.

Con Crema Di Formaggio

Le insalate fredde sono solitamente preparate come spuntino veloce e leggero, prima di un pasto "solido". Otteniamo un rotolo abbondante, nutriente e molto tenero con pesce e crema di formaggio.

Elenco prodotti:

• sardine in scatola in olio - 1 lattina;
• uova - 3 pezzi .;
• Pane pita armeno;
• formaggio fuso - 150 g;
• panna acida fatta in casa - 50 g;
• olio d'oliva - 50 g;
• spezie e spezie.

Per preparare un rotolo di qualità, non acquistiamo pane pita denso e rigoglioso, ma sottile e delicato con un aroma appetitoso in assenza di un odore di pasta cruda.

Ordine di preparazione:

1. Per coloro a cui non piace molto la maionese, facciamo un'altra gustosa impregnazione. Uniamo olio d'oliva e panna acida densa in una ciotola. Le proporzioni possono essere modificate in base alle preferenze. Aggiungi le tue spezie e condimenti preferiti, mescola con cura i componenti della salsa.
2. Puliamo le uova sode, strofiniamo grossolanamente. La crema di formaggio viene inviata per 40 minuti nel congelatore, dopo di che viene facilmente elaborata su celle di grattugia media.
3. Otteniamo le sardine dalla composizione dell'olio, non allungare troppo la forcella.
4. Espandi il pane pita sul tavolo. Tagliamo un grande foglio in rettangoli, che lubrificiamo con la salsa preparata. Dividi mentalmente il serbatoio in tre parti. Su uno abbiamo la composizione dell'uovo. Spargiamo la massa di pesce accanto ad essa, riempiamo lo spazio vuoto con patatine di formaggio. Cospargere gli ingredienti del piatto con erbe tritate.
5. I bordi della torta sottile non sono occupati dai prodotti. Dopo aver finito il riempimento, infiliamo i lati vuoti del foglio. Attorcigliamo il rotolo il più stretto possibile, avvolgiamo il prodotto in uno strato di pellicola e lo lasciamo in frigorifero per diverse ore per l'immersione finale nella salsa.

Si consiglia agli appassionati di note speziate di aggiungere una mela grattugiata alla ricetta. L'accento della frutta trasformerà sorprendentemente il gusto del cibo cotto.

Con ripieno di pesce e cetriolo

L'elenco dei componenti:

• maionese - fino a 50 g;
• uova - 3 pezzi .;
• pesce in scatola (tonno, salmone rosa, trota) - 1 lattina;
• cetrioli freschi (non molto grandi) - 2 pezzi .;
• aneto.

Fasi di cottura:

1. Il modo di progettare uno spuntino non è molto diverso dai metodi precedenti, ma ha un vantaggio: la componente del pesce può essere cambiata, ottenendo nuove variazioni interessanti.
2. Espandere il foglio sporco, se lo si desidera, dividerlo in parti. Trasformiamo il pane pita con maionese.
3. Impastare con una forchetta, il pesce separato dal liquido. Se ci sono ossa e creste grandi, è meglio rimuoverle. La massa risultante viene posizionata su una torta in uno strato sottile.
4. Puliamo le uova sode e refrigerate, strofiniamo grossolanamente, versiamo nella porzione di pesce del ripieno.
5. Distruggi i cetrioli freschi con strisce sottili, spalmali nello strato successivo. Completiamo la formazione del piatto con aneto tritato o altre verdure preferite.
6. Avvolgiamo un foglio di pane pita con un rotolo piuttosto stretto e lo spediamo al frigorifero per un po ', avvolgendo il piatto con carta metallica.

Dividiamo l'antipasto in porzioni, lo serviamo al tavolo.

Questo è interessante:antipasto di pita ripieni

Rotolo di pita a tre strati con pesce in scatola

Esperimenti su come posizionare il ripieno in fogli di pasta azzimi danno risultati molto interessanti. Un prodotto multistrato che utilizza frutti di mare riciclati sembra particolarmente delizioso.

Prodotti richiesti:

• uova - 3 pezzi .;
• formaggio - 100 g;
• pesce in scatola - 1 lattina;
• pane pita - 3 fogli;
• maionese fresca - fino a 50 g;
• rametti di verde.

Tecnica di cottura:

1. Riveliamo un foglio di tortillas armene. Se necessario, taglialo in rettangoli. Lavoriamo la superficie del prodotto con una spessa panna acida o maionese, cospargiamo con scaglie di formaggio e parte di prezzemolo tritato. Trasformiamo lo strato con il riempimento in un rotolo stretto.
2. Bollire le uova, raffreddarle e sbucciarle, tritarle con piccole briciole. Lo versiamo sulla seconda pita, anche unta con salsa bianca. Ora posizioniamo sul bordo delle torte il rotolo appena formato, arrotolandolo insieme con un nuovo strato.
3. Appliciamo la maionese sul terzo rettangolo, cospargiamo con le verdure rimanenti, distribuiamo i pezzi di pesce in scatola schiacciati su uno stato di purè di patate in cima (pre-dreniamo il succo o l'olio).
4. Mettiamo i rotoli collegati sul bordo del serbatoio, li spegniamo nel solito modo, inviamo cibo al frigorifero per sette ore.

Per ogni evenienza, facciamo una fornitura di componenti usati: un tale piatto diverge "entrata"!

Con bastoncini di granchio

Gli spuntini preferiti dell'era sovietica con un taglio brillante di frutti di mare sono ora sostituiti da altri piatti "alla moda". Tuttavia, il granchio si attacca in un rotolo di pane pita e oggi è in grado di diventare i preferiti sul tavolo festivo.

Più materiali:rotolo di pita con bastoncini di granchio

Una serie di componenti:

• foglie di lattuga - un mazzetto;
• maionese alle olive - 50 g;
• pesce in scatola sbollentato in olio - 1 lattina;
• uova - 3 pezzi .;
• spicchio d'aglio;
• bastoncini di granchio - 4 rotoli;
• un grande foglio di tortillas armene;
• piccolo cetriolo fresco.

Affinché il pane pita non esploda e rimanga intatto, essendo ripieno di deliziosi prodotti, non ci piace una grande quantità di maionese.

L'antipasto presentato è fatto completamente senza l'uso di besciamella.

Preparazione del rotolo di pita con ripieno di pesce:

1. Liberiamo lo spicchio d'aglio dalla buccia, tritiamo in piatti, maciniamo in un mortaio con un pizzico di sale.
2. Macinare le uova precotte e sbucciate.
3. Lavare accuratamente le foglie di lattuga, scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso, bagnarsi con i tovaglioli, tagliare a strisce grandi.
4. Dividiamo il cetriolo a metà insieme alla buccia, quindi dissolviamo i piatti lunghi più sottili.
5. Togliamo una parte del pesce dalla lattina, rimuoviamo i semi, impastiamo bene la polpa, aggiungiamo un po 'd'olio per idratare la composizione.
6. Spieghiamo i bastoncini di granchio tagliati.
7. Lavoriamo la foglia di lavash con maionese, sistemiamo il ripieno preparato in file, senza mescolare i prodotti. Posizioniamo le fette di lattuga nella prima striscia, quindi posizioniamo la composizione dell'uovo, disponiamo il pesce dietro di esso, quindi il componente di granchio e, infine, i piatti di cetriolo.
8. Infiliamo i bordi del pane pita, giriamo la torta sottile con il tubo più denso possibile. Lo ripariamo in un foglio o film e lo lasciamo per diverse ore in frigorifero per l'impregnazione.

Dividiamo il rotolo in porzioni. Una sezione aperta mostra che i pezzi di bastoncini di granchio hanno fornito allo spuntino aggiornato la sua precedente posizione di leadership.

Con pomodori e peperoni

Il ripieno combinato di pesce in scatola e verdure fresche rende il gusto del pita roll particolarmente brillante ed espressivo.

Composizione del prodotto:

• uova - 4 pezzi .;
• sardine sott'olio - 2 lattine;
• baccelli verdi di peperoni - 2 pezzi .;
• pomodori - 2 pezzi .;
• pane pita sottile - 2 pezzi .;
• spezie.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente le uova sbucciate.
2. Laviamo le verdure, ci bagniamo accuratamente con asciugamani di carta. I peperoni bulgari vengono liberati da gambi e semi, tagliati in piccole strisce. Tagliamo i pomodori a cubetti.
3. Rimuoviamo le sarde dal burro, impastiamo leggermente, uniamo con uova e verdure tritate. Condisci gli ingredienti con spezie e spezie, mescola accuratamente.
4. Spalmiamo sulla pita espansa uno strato di prodotti preparati. Torchiamo lo strato con il ripieno sotto forma di una specie di sigaro, posizioniamo il rotolo di snack nello strato di pellicola, lasciandolo in questo stato per 30 minuti.

Dividiamo il cibo in porzioni, decoriamo con erbe tritate. Servi un delizioso boccone in tavola!

Rotolo di salmone rosa in scatola

Il piatto presentato sarà sempre un'opzione vincente ai tavoli festivi o a buffet. Il piatto creato sembra elegante e molto ricco, perché il salmone rosa appartiene alla "tenuta" di nobili abitanti sottomarini.

Composizione degli ingredienti:

• uova - 6 pezzi .;
• Parmigiano Reggiano - 300 g;
• pane pita - 3 pezzi .;
• maionese;
• piuma di cipolla - un mazzo;
• salmone rosa in scatola - 2 lattine.

Snack da cucina:

1. Bollire le uova sode, sbucciarle, tritarle finemente con un coltello.
2. Otteniamo il pesce dalla composizione liquida, impastiamo delicatamente fino a ottenere una massa omogenea.
3. Laviamo le cipolle, scuotiamo l'umidità, tagliamo a pezzetti.
4. Apriamo il foglio di pane pita, applichiamo una maglia di maionese, posizioniamo sopra uno strato uniforme di pesce. Cospargilo con trucioli di parmigiano grattugiati, quindi con pezzi di composizione di uova, erbe tritate.
5. Avvolgere con cura il pane pita in un rotolo stretto, evitando di strappare un foglio sottile.

Serviamo uno spuntino abbondante per colazione, pranzo pomeridiano o cena in famiglia.

Il ripieno di pesce per il rotolo di pita può essere preparato sotto forma di deliziosi assortiti nelle varianti più inaspettate e originali. Un simile "gioco" con i tuoi prodotti preferiti vale sempre la candela!