Pan di Spagna - una ricetta veloce in 5 minuti.

La cottura al forno è un processo molto lungo e scrupoloso. La nostra società non crede irragionevolmente che i capolavori culinari nascano nella vera angoscia. Richiedono una dedizione completa e un'enorme quantità di tempo. Quindi, non cercare di dissuadere i sostenitori di questa ipotesi, se sono abbastanza fortunati da provare il piatto che hai preparato. I pasticcini per il tè sono molto richiesti. Un'opzione eccellente sarebbe un rapido rotolo di biscotti in 5 minuti. Non è difficile cucinarlo, una varietà di ripieni e impregnazioni conferiscono al dessert una novità di gusto. E il tempo speso per rendere questa golosa dolcezza, lascia che rimanga per sempre il tuo piccolo segreto.

Una ricetta semplice e veloce per un delizioso rotolo di biscotti.

La base di tutte le opzioni per i rotoli di biscotti è la torta, che, sebbene ancora calda, deve essere ingrassata con un ripieno adatto per l'occasione e arrotolata in un tubo.

La ricetta del rotolo di pasta per biscotti classica più semplice e veloce richiederà i seguenti ingredienti:

• 250 grammi di farina di grano pregiato;
• 200 grammi di zucchero semolato;
• 3-4 uova di gallina;
• 0,5 cucchiaini di soda (pagare);
• sale sulla punta di un coltello;
• ripieno (crema, marmellata, marmellata, ecc.).

Fasi di cottura della torta:

1. Prima di iniziare i lavori, accendere il forno per il riscaldamento ruotando la manopola di controllo della temperatura alla massima potenza;
2. Preparare una teglia con i lati, rivestendola con pergamena o foglio oliato;
3. Separare le uova dal guscio, aggiungere zucchero, sale e sbattere bene fino a formare una spessa schiuma. In questo caso, la massa dovrebbe aumentare di volume almeno due volte;
4. Aggiungi lentamente la farina, setacciando un setaccio. Ciò darà al test ulteriore leggerezza e ariosità. Aggiungi succo di limone o aceto alla soda. mescolare;
5. Distribuire uniformemente l'impasto con uno strato sottile sulla teglia.Mettere in forno e cuocere a una temperatura di 200 gradi per circa 5 minuti senza aprire la porta;
6. Rimuovere con attenzione la torta calda dalla teglia, separare la pellicola (carta), ingrassare rapidamente con il ripieno e arrotolare il tubo. Ci vorranno ancora alcuni minuti prima che il biscotto si impregni nel ripieno e puoi servirlo al tavolo.

È molto importante che prima di preparare un rotolo di biscotti, dovresti considerare la sequenza di tutte le azioni. Preparare cibo, forno e ripieno in anticipo. Se esiti e la torta si raffredda, il roll up non funzionerà.

Crema di pan di spagna a base di latte condensato

Le farciture per prodotti dolciari a base di latte condensato sono sempre le migliori: amate, deliziose, ipercaloriche. Se ingrassi qualcosa con latte condensato, sarà già delizioso. Pertanto, la crema per pan di spagna a base di latte condensato è sempre un'opzione vantaggiosa per tutti.

Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 1 lattina di latte condensato (senza additivi a base di erbe nella composizione);
• 1 confezione di burro dall'80% di grassi (a base di panna);
• 1 cucchiaino di fragranza aromatica (liquore, balsamo).

Crema da cucina:

1. Affinché la crema sia meno liquida e il suo colore più saturo, è possibile pre-cucinare una lattina di latte condensato. Rimuovere l'etichetta di carta dalla lattina. Mettici sopra un sacchetto di plastica e immergilo in una pentola di acqua fredda. Cuocere per 3 ore in modo che l'acqua copra sempre la parte superiore. Raffreddare a temperatura ambiente;
2. Taglia un pacco d'olio con un coltello. Dovrebbe diventare morbido, ma non sciogliersi;
3. Metti il ​​latte condensato nell'olio e batti con un mixer fino a ottenere una massa spessa omogenea. Aggiungi aroma (opzionale), frusta per un minuto e la crema è pronta.

Una buona crema è sempre ottenuta da prodotti naturali. L'unico inconveniente è che si sta sciogliendo. I rotoli ripieni di crema vanno conservati nel frigorifero.

Crema di prescrizione con marmellata

Il trucco principale di dolci con crema e marmellata è che prima spalmare la torta con marmellata o marmellata, quindi uno strato di crema. Se non sei un buongustaio e preferisci piatti semplici, allora ungi il pan di spagna con la tua marmellata preferita.

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Per chi ama la panna e la marmellata, ma non vuole fare casini con ogni ripieno singolarmente, la seguente ricetta è l'ideale:

• ½ pacchetto di burro;
• 200 grammi della tua marmellata preferita;
• 15 grammi di vodka.

preparazione:

1. Sbattere separatamente metà del volume di marmellata e burro leggermente ammorbidito;
2. Unisci gli ingredienti montati, mescola con un frullatore. Aggiungi, sbattendo, il resto della marmellata e l'alcool. La crema è pronta

Il ripieno di marmellata ha un'altra opzione adatta per un tavolo per bambini:

• 1 confezione o confezione di ricotta morbida (180-200 grammi);
• ½ tazza di marmellata.

preparazione:

Sbattere la ricotta e la marmellata fino a che liscio e ungere un biscotto. Metti in frigorifero per un paio d'ore.

Cucinare con le banane

Sarà molto originale offrire agli ospiti un rotolo con frutta o bacche fresche. I classici del genere sono i biscotti e le banane che non richiedono una preparazione speciale. Basta sbucciare e tagliare.

Per il rotolo di banana avrai bisogno di:

• 100 grammi di farina di grano pregiato;
• 3-4 uova di gallina;
• 150 grammi di zucchero semolato;
• 1 tazza di panna acida (20%);
• 1-2 banane;
• un pizzico di zucchero a velo.

Ricetta passo dopo passo:

1. In due contenitori, sbattere separatamente: tuorli con zucchero e albumi;
2. Aggiungere gradualmente la farina alla massa del tuorlo e impastare. Quindi, introdurre lentamente la schiuma proteica;
3. Distribuire la base della torta su una teglia coperta di carta oliata e inviare al forno preriscaldato per 10-15 minuti;
4. Rotolare un biscotto caldo in un rotolo con un supporto oliato e lasciarlo mentre si prepara la crema;
5. Schiaccia 2 cucchiai di zucchero con panna acida. Sbucciate e tritate la vostra banana;
6. Espandere la torta, rimuovere il supporto. Lubrificare generosamente con panna acida. Metti una banana sul bordo, arrotolala delicatamente in un rotolo. Cospargere di zucchero a velo.

Rotolo di crema al cioccolato veloce

Per un rapido rotolo di biscotti al cioccolato con panna avrai bisogno di:

• 300 grammi di farina di grano pregiato;
• 2 uova di gallina;
• 1 lattina di latte condensato;
• 1,5 cucchiai di cacao in polvere;
• 1 cucchiaino di soda (schiacciato);
• 2 grammi di vanillina;
• sale sulla punta di un coltello;
• 180-200 grammi di crema vegetale;
• 3-5 cucchiai di marmellata di fragole.

Ricetta passo dopo passo:

1. Sbattere leggermente le uova con il sale, mescolando, aggiungere cacao, vanillina e latte condensato;
2. Versare gradualmente farina, soda. Ottieni l'impasto di consistenza di panna acida. Appiattiscilo su una pergamena su una teglia e invialo in forno caldo per 10 minuti a una temperatura di 180-190 gradi;
3. Estrarre il rotolo finito dallo stampo, arrotolarlo in un tubo e lasciarlo raffreddare leggermente;
4. Montare la panna con un mixer bianco;
5. Espandere il rotolo, ingrassare con marmellata e panna montata. Arrotolare il biscotto imbevuto e lasciarlo in ammollo per 1,5-2 ore in frigorifero.

Ricetta con semi di papavero

Per cuocere un dolce pan di spagna rapido con semi di papavero, avrai bisogno di:

• 250 grammi di farina di grano pregiato;
• 250 grammi di zucchero semolato;
• 50-60 grammi di fecola di patate;
• 2 grammi di vanillina;
• sale sulla punta di un coltello;
• 200 millilitri di latte;
• 200 grammi di semi di papavero;
• 20 grammi di miele.

Cucinare passo dopo passo:

1. Versare i semi di papavero con un bicchiere di latte, aggiungere 50 grammi di zucchero e cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti. Togliere dalla stufa e lasciare gonfiare per un quarto d'ora;
2. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto, la vaniglia. Versare l'amido e la farina nella massa del biscotto, mescolando di tanto in tanto;
3. Distribuire la pellicola su una teglia e distribuire uniformemente l'impasto. Cuocere la torta in un forno riscaldato per circa 10 minuti a una temperatura di 180-200 gradi;
4. Spremere il papavero, mescolare con miele;
5. Spalmare la torta calda con semi di papavero, arrotolare e mettere in forno per altri 5 minuti. Rotolo di semi di papavero freddo e servire per il tè. Buon appetito.

Ora che hai visto di persona che tutti possono fare un rotolo di biscotti in 5 minuti, prenditi un po 'di tempo per questo delizioso dessert. Si prega di parenti e ospiti di casa con dolci dolci senza coloranti e conservanti.