Rotoli di cottura con caviale rosso a casa
Oggi, i panini occupano uno dei primi posti nell'elenco dei piatti preferiti della maggior parte delle persone. Ma, allo stesso tempo, questo piacere non è economico: per gustare questo piatto in un bar o in un sushi bar, devi pagare un importo considerevole per una porzione. Dopo due o tre di questi viaggi al ristorante, sorge il pensiero: perché non preparare da soli i panini? Dopotutto, un tale piatto avrà un costo molto più economico e la porzione risulterà molto di più - per tutta la famiglia. Fortunatamente, c'è la possibilità di cucinare qualsiasi involtino a casa in qualsiasi tempo libero, e non solo rotoli, ma rotoli con caviale rosso! Puoi trovare la ricetta per questo piatto nel nostro articolo. Ti convinceremo che è più che possibile cucinare involtini con caviale rosso, che non è affatto inferiore a piatti simili nel ristorante.
Quindi, per cucinare i panini a casa, devi andare al negozio e prendere tutti quegli insoliti ingredienti "oltremare", i cui nomi ci fanno così spesso sorridere a causa della bizzarra pronuncia giapponese. A proposito, a seconda delle tue preferenze, puoi cambiare la composizione degli ingredienti e variare, seguendo l'esempio dell'insalata Caesar. La caratteristica principale della ricetta è che questo piatto può essere preparato in soli 30 minuti.
ingredienti:
- 2 fogli Nori
- 1 tazza di riso per sushi (questo è un tipo speciale di riso che può essere trovato in qualsiasi supermercato)
- 1 bicchiere d'acqua
- 1 piccolo cetriolo
- Una piccola fetta di avocado
- 100 g di crema di formaggio
- 100 gr di peperone bulgaro
- caviale rosso per la decorazione (a piacere)
- zenzero sottaceto
- salsa di soia
- wasabi
Equipaggiamento speciale:
- stuoia di bambù (per formare rotoli)
preparazione:
- Per iniziare, laveremo il riso per sushi sotto l'acqua fredda. Fallo più volte in modo che alla fine della cottura non si attacchi e rimanga friabile.
- Versare il riso con acqua fredda e cuocere. Per questo, il metodo di cottura standard è adatto: dopo l'ebollizione, cuoci il riso a fuoco basso per 10 minuti - fino a quando il liquido è completamente evaporato
- Mentre il riso viene condizionato, prepara verdure e avocado. Lavaggio e buccia di cetriolo, peperone e avocado. Tagliarli a fettine lunghe e sottili
- Dopo che il riso è cotto, sciacqualo sotto l'acqua corrente e gettalo in uno scolapasta - per eliminare il liquido in eccesso.
- Mettiamo il nori sul tappetino di bambù. Si prega di notare che il foglio dovrebbe trovarsi con il lato liscio rivolto verso il basso.
- Distribuiamo il riso su tutta la superficie della foglia di noriya, lasciando un centimetro su entrambi i lati nella direzione mentre avvolgiamo
- Nel mezzo abbiamo sparso 2 fette di avocado, cetriolo e peperone e crema di formaggio.
- Ora è arrivato il momento più cruciale: devi arrotolare con cura e fermezza il foglio nori nella salsiccia. Premendo leggermente sui bordi, arrotoliamo gradualmente il foglio e alla fine lo premiamo in modo che il rotolo si mantenga saldamente e non si giri.
- Tagliare la salsiccia in pezzi uguali. Per fare questo, prima taglialo a metà, entrambi di nuovo a metà, ecc.
- Il momento più bello e solenne: decoriamo rotoli con caviale rosso. Per fare questo, metterli su un piatto e mettere il caviale su ciascuno di essi con un cucchiaio.
- Servire con wasabi, salsa di soia e zenzero sottaceto sul tavolo e mangiare rapidamente.
Buon appetito!
