La cultura del riso è venerata e amata in molti paesi del mondo. Se decidi di unirti a questo cereale unico ricco di aminoacidi, dai un'occhiata alle ricette fornite per il riso friabile bollito. Seguire i consigli di cottura è semplice, sono abbastanza semplici e chiari, ma il risultato ti farà piacere.
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Come cucinare il riso in modo che sia friabile
Per evitare la formazione di grumi dopo la cottura, è necessario sapere come cucinare correttamente il riso friabile. Prima di tutto, acquista una varietà adatta di riso. Per la cottura ordinaria, sono adatti gelsomino, basmati, al vapore: varietà di riso a grani lunghi, che puoi trovare sul bancone del negozio.
Cerca di evitare i pacchetti con grani rotondi all'interno. Hanno un alto contenuto calorico, un alto contenuto di carboidrati e sono spesso digeriti. Questo riso è adatto solo per ricette con cottura a doppia caldaia.
Quindi, un pacchetto di cereali è pronto, ora devi iniziare a cucinare.
Per non avere più domande su come cucinare il riso per un contorno per cena, ricorda questo elenco:
- piatti a pareti spesse;
- riso (prendere un bicchiere con una capacità di 250-300 ml per porzione per 4 persone);
- acqua;
- sale e altri condimenti a piacere.
Per evitare situazioni infruttuose durante la cottura, seguire alcuni suggerimenti e trucchi che aiuteranno a semplificare il processo di ottenimento del riso friabile bollito.
- Risciacquare bene i grani - da 10 volte.
- Cuocere il riso a fuoco basso.
- Coprire la padella con un coperchio di vetro per controllare il processo.
- Cerca di non sollevare il coperchio, in modo che il vapore non fuoriesca.
- Aggiungi il sale prima di versare l'acqua e le spezie rimanenti - rigorosamente dopo che il contorno è pronto.
Cucinare sul fornello secondo la ricetta classica
A differenza di una cuociriso in una pentola a cottura lenta, questo metodo è particolarmente popolare ed è il cosiddetto "classico". Per cucinare il riso sul fornello, usa piatti a pareti spesse e gli ingredienti sopra elencati. Mantenere le proporzioni aiuterà a ridurre il contenuto calorico del piatto e renderlo più saturo.
Istruzioni dettagliate per la cottura:
- Risciacquare il riso con acqua corrente, quindi immergerlo in piatti cotti.
- Bollire l'acqua: versare il doppio dell'acqua rispetto ai cereali.
- Aggiungi un cucchiaino di sale, quindi versa acqua calda.
- Accendi la stufa e lascia cuocere il riso per 5-8 minuti a fuoco alto senza coprire.
- Quindi coprire il contorno e cuocere a fuoco lento per 12-15 minuti. Non mescolare o toccare il coperchio!
- Spegni il fuoco e metti il burro nel riso. Quindi sarà più saturo e il gusto sarà delicato.
- Lasciare la groppa per 20 minuti. In nessun caso non risciacquare il riso finito: perderà la sua laminazione.
L'ottimo riso bollito friabile secondo la ricetta classica è pronto!
Ricetta per multicucina
La ricetta del riso in una pentola a cottura lenta non è particolarmente difficile: avrai bisogno di ingredienti familiari e di una pentola a cottura lenta.
prendere:
- misurino;
- riso (misurino intero);
- 3 bicchieri d'acqua
Per preparare i cereali per la cottura, sciacquali sotto l'acqua corrente. Puoi anche friggere i cereali in una padella con le spezie - quindi il riso in una pentola a cottura lenta sarà più saturo, con un gusto speziato unico.
Istruzioni dettagliate per la cottura:
- Aggiungi il riso lavato nella ciotola di cottura.
- Versare i cereali con 3 bicchieri d'acqua misurati.
- Aggiungi a piacere il sale e il burro (la verdura può essere).
- Metti tutto nella ciotola del multicucina, quindi seleziona l'opzione di cottura.
Per rendere il riso sul contorno gustoso e friabile. Si consiglia di non interferire con i cereali durante il processo di cottura e, dopo la cottura, lasciarli in infusione per 20-30 minuti.
Verdure crude, frutta o carne possono essere aggiunti alla ricetta del riso in una pentola a cottura lenta: la tecnologia di cottura ti consente di creare un piatto a tutti gli effetti, che ovviamente aumenterà il suo contenuto calorico.
Riso friabile bollito in una doppia caldaia
Questa tecnologia di cottura rende la dieta del piatto. Pertanto, la ricetta del riso friabile bollito in una doppia caldaia è così popolare tra le ragazze che perdono peso! È estremamente semplice e gli ingredienti sono disponibili per qualsiasi casalinga.
Per prepararti, prendi:
- riso (un bicchiere per porzione di 4 persone);
- 2 bicchieri d'acqua;
- cipolla piccola;
- carote;
- peperone dolce;
- sale e condimento a piacere;
- burro.
Istruzioni passo passo:
- Risciacqua la giusta quantità di riso.
- Preparare una doppia caldaia: versare acqua nella padella, installare il vassoio, quindi abbassare il componente principale.
- Cospargere di condimenti, sale.
- Pelare e cuocere le verdure: carote su una grattugia grossa, peperoni e cipolle - a cubetti.
- Aggiungi le verdure sopra le graniglie.
- Chiudi la doppia caldaia e lascia cuocere per 40 minuti.
- Metti il burro nel contorno finito e lascialo "respirare" sotto il coperchio.
A cosa è adatto questo contorno
Se sai come cucinare il riso per un contorno e ora hai pensato a cosa è adatta la base, ci sono diverse combinazioni semplici. Nonostante la loro accessibilità, stupiranno con gusto e porteranno novità al menu giornaliero.
Puoi combinare il riso con uno di questi ingredienti e sembrerà sempre utile sul tavolo:
- frutti di mare - gamberi, alghe;
- verdure - peperoni, carote, cipolle;
- carne - pollo, maiale, manzo;
- funghi;
- frutta secca;
- spezie - semi di sesamo, spezie orientali.
Se usi l'acqua, dove venivano cucinate le barbabietole sbucciate, per cucinare il riso, acquisirà una bella tinta rossa.
