Porridge di grano in una pentola a cottura lenta - 6 ricette

Porridge di grano in una pentola a cottura lenta è un'opzione ideale per la colazione. Dopotutto, questo piatto gustoso e molto soddisfacente contiene una quantità record di fibra. Puoi cucinarlo nel latte e nell'acqua, nonché con una varietà di additivi per carne e verdure.

Cos'è il porridge di grano?

I cereali di grano, da cui viene preparato il porridge discusso, sono fatti di grano. Questo prodotto contiene un'enorme quantità di nutrienti. Tutti vengono trasmessi al piatto finito. Una varietà di porridge di grano - farro.

Il porridge di grano è stato a lungo considerato un piatto tradizionale della cucina russa.

Di recente, ha iniziato a diventare popolare tra gli specialisti della cucina. Soprattutto spesso, un tale pasticcio viene aggiunto alla tua dieta dai seguaci di una dieta sana. Questo piatto è davvero la colazione perfetta per adulti e bambini. Satura il corpo umano di energia e vigore e, inoltre, fornisce una sensazione di sazietà per lungo tempo.

Per la preparazione del porridge di grano, è possibile utilizzare cereali di macinatura diversa. Più è grande, più nutrienti nel prodotto.

Porridge di grano in una pentola a cottura lenta - una ricetta classica per il latte

Secondo la ricetta classica, il porridge viene bollito nel latte con l'aggiunta di solo sale (0,5 cucchiaini) e burro (50 g). I cereali devono assumere 200 grammi e liquidi - 3 volte di più.

1. Le semole di grano vengono accuratamente selezionate e lasciate in acqua calda per alcuni minuti. Successivamente, risciacqualo più volte.
2. Il prodotto puro viene versato nella ciotola del dispositivo e riempito con prodotti lattiero-caseari.
3. Sotto un coperchio chiuso, il porridge di grano in un multicucina con latte viene cotto per 25 minuti in modalità "Cottura". Alcuni dispositivi hanno una speciale modalità di cottura separata "Porridge".
4. Il piatto finito viene salato e condito con olio.

Il grano è disponibile in molte varietà, quindi concediti alla fine della cottura. Se i suoi chicchi sono duri, è necessario lasciare il porridge in modalità "Riscaldamento" per altri 12-15 minuti.

Ricetta per cucinare sull'acqua

 

Se vuoi rendere la ricetta classica più dietetica e ridurre il contenuto calorico di una porzione, devi solo sostituire il latte con acqua. In questo caso, devi assumere: 200 g di cereali e 250 ml. liquido, 80 g di burro, un pizzico di sale e zucchero.

1. Il cereale viene riempito con acqua per 3-5 minuti, dopo di che viene accuratamente lavato, strizzato e inviato alla capacità del multicucina.
2. Se lo desideri, invece dello zucchero, puoi aggiungere al porridge miele d'api naturale o frutta secca. È vero, il suo contenuto calorico aumenterà da questo.
3. Il cereale viene riempito con acqua e cotto nel dispositivo in modalità "Porridge" per 35 minuti.

Burro, zucchero e sale vengono aggiunti al piatto finito immediatamente prima di servire.

Con una dieta rigorosa, devi lasciare il porridge senza aggiunte.

Porridge di grano con zucca in una pentola a cottura lenta

Il porridge secondo questa ricetta è piuttosto denso. Può essere usato come contorno per carne o pollo, se non aggiungi zucchero al piatto. Per preparare un trattamento devi prendere: 1 bicchiere di cereali schiacciati, 4 bicchieri d'acqua simili, 280 g di zucca fresca, un pizzico di vanillina, sale e zucchero a piacere.

1. Le semole di grano vengono ripetutamente lavate e versate nella capacità del multicucina. Se non è necessario preoccuparsi delle calorie in eccesso, vale la pena lubrificare la ciotola con burro fuso.
2. La zucca sbucciata viene tagliata a pezzetti e inviata ai semolini.
3. Resta da aggiungere sale, zucchero, vanillina e acqua agli ingredienti.
4. Il porridge viene cotto in modalità automatica "Grano saraceno". Se non si trova nel dispositivo, "Cottura" viene attivato per 35-40 minuti.

Servire il porridge deve essere infuocato caldo con il burro. Se viene scelta l'opzione dolce, puoi tranquillamente combinare la zucca con il miele.

Ricetta di carne originale

 

Il porridge di grano con carne è molto soddisfacente. La carne cotta in una pentola a cottura lenta con il resto degli ingredienti è particolarmente morbida e tenera. Questa è un'ottima opzione per un pranzo o una cena caldi. Per preparare un tale cereale, dovrai utilizzare i seguenti ingredienti: 350 g di polpa di maiale, 320 g di cereali, 600 ml. acqua, 1 pz. carote e cipolle, un paio di spicchi d'aglio, 60 ml. olio vegetale, sale e eventuali spezie.

1. Le carote e le cipolle sbucciate vengono schiacciate in qualsiasi modo conveniente e quindi fritte in olio preriscaldato direttamente nella ciotola del multicucina (fino a quando appare una tonalità dorata). Per questo, la modalità "Friggere" è adatta.
2. Spicchi d'aglio interi e grandi pezzi di maiale vengono aggiunti alle verdure preparate. Insieme, gli ingredienti cuociono per altri 7-8 minuti. Non è necessario chiudere il coperchio del dispositivo, poiché il cibo deve essere costantemente mescolato.
3. La carne con le verdure viene cosparsa di sale, condimenti, versata con acqua e cotta in modalità “Stufato” per 25 minuti in un fornello chiuso.
4. Alla fine del periodo specificato, gli spicchi d'aglio vengono rimossi dalla massa e i cereali ben imbevuti e lavati vengono inviati in anticipo.
5. Puoi cucinare il piatto in modalità "Grano saraceno" o "Porridge" da 30 a 45 minuti. L'ora esatta dipenderà dal modello multicooker. A proposito, la modalità Krupa è adatta anche per il processo in discussione.
6. Dopo la fine del processo, il piatto dovrebbe languire per riscaldamento per almeno 12-15 minuti.

Per ridurre ulteriormente il tempo di cottura dei cereali, è possibile utilizzare qualsiasi stufato al posto del maiale fresco. Non rovina il gusto del piatto finito.

Gustoso porridge di grano con spezzatino

La ricetta per i cereali e lo stufato di grano è molto semplice. A differenza di tutti i precedenti, dovrà prendere un paio di patate. E, inoltre: 230 g di cereali, 1 pz. carote e cipolle, 180 g di stufati (adatti per carne di maiale, manzo e persino cucinati con carne di cavallo), sale, un pezzettino di burro.

1. Le semole di grano lavate vengono versate con acqua e mandate a fuoco minimo. Dopo circa 5 minuti, vengono aggiunte patate tritate.Insieme, gli ingredienti languiranno fino a quando non rimarrà più liquido nella padella.
2. Le carote e le cipolle tritate vengono fritte nel burro, quando le verdure sono morbide, lo stufato viene aggiunto a loro insieme a grasso e salsa. Le verdure con carne vengono fritte per altri 5-7 minuti.
3. Tutti i componenti preparati vengono trasferiti alternativamente nella ciotola del multicucina. La cosa principale è non dimenticare di salarli. Puoi anche aggiungere le tue spezie preferite nella ciotola.
4. Il porridge viene cotto in modalità "Spezzatino" per non più di 10-12 minuti sotto un coperchio chiuso.

Quando si prepara il piatto finito, è possibile cospargere con erbe tritate.

Ricetta di cuori di pollo

 

I cuori di pollo sono perfettamente combinati con vari cereali. Di conseguenza, il piatto risulterà non solo delizioso, ma anche molto soddisfacente. Oltre ai cuori (420 g), devi usarne un altro: 2 cereali multi-vetro, 2 pezzi. carote e cipolle, 1,5 cucchiaini sale, un pizzico di pepe macinato. Di seguito viene descritta una ricetta dettagliata per il porridge di grano in una pentola a cottura lenta sull'acqua.

1. Prima di tutto, i cuori vengono scongelati, lavati e liberati del grasso. Puoi tagliarli a metà o lasciarli interi.
2. I cuori di pollo vengono versati con una piccola quantità di acqua e cotti in modalità "Spezzatino" per almeno 50 minuti. Ciò renderà la carne più morbida e tenera possibile.
3. Mentre il primo ingrediente è in umido, carote e cipolle vengono tritate in modo conveniente.
4. Dopo il tempo specificato, i cuori vengono trasferiti in modalità "Cottura" per altri 20 minuti e le verdure preparate vengono aggiunte ad essi.
5. Resta da aggiungere sale, pepe e semole di grano ben lavate alla carne con i restanti componenti. I prodotti vengono versati con 3 bicchieri d'acqua e il tempo impostato viene preparato nel programma "Cottura rapida".
6. Alla fine, la modalità "Crust" viene attivata per altri 5-7 minuti.

Tale piatto può essere servito con qualsiasi salsa di panna acida, con maionese o semplicemente con burro.

Sfumature di cucina nel multicucina Polaris, Redmond, Panasonic

Il porridge di grano può essere preparato in qualsiasi modello di multicucina. Ad esempio, nel dispositivo Polaris, Redmond, Panasonic o un'altra marca. Per rendere il piatto gustoso e friabile, è importante scegliere la giusta modalità di preparazione, nonché il rapporto tra i prodotti.

Ad esempio, nella pentola a cottura lenta Redmond, la modalità "Milk Porridge" è impostata per 30 minuti. Per 1 bicchiere speciale di cereali, dovrai prendere 4 bicchieri di liquido (acqua o latte). Nel modello Polaris - Modalità "Porridge" per 30 minuti e ingredienti in un rapporto da 1 a 2. Nel dispositivo Panasonic - "Porridge al latte" per 50 minuti e 1 tazza di cereali per 3 tazze di liquido. In Mulinex - "Porridge di latte" per 30 minuti e prodotti in un rapporto da 1 a 3.