Grano germogliato: i benefici e i danni, come germinare e consumare a casa?

Il grano germinato è un deposito di sostanze utili necessarie per il normale funzionamento del corpo. Se usato correttamente, questo semplice prodotto sostituirà farmaci costosi e vitamine sintetiche.

La composizione e il contenuto calorico del grano germinato

I chicchi di grano germogliati sono raccomandati per l'uso regolare da parte di chiunque abbia a cuore la propria salute.

Composizione di vitamine e oligoelementi del prodotto:

• vitamina E e gruppo B;
• calcio;
• potassio;
• silicio;
• di rame;
• selenio;
• zinco;
• ferro.

Un gran numero di nutrienti determina l'importanza di questo prodotto per il corpo umano. I cereali sono una preziosa fonte di vitamina B9, nota come acido folico.

Valore nutrizionale:

• 34% di carboidrati;
• 26% di proteine;
• 10% di grassi;
• 17% fibra;
• 198 kcal / 100 g.

Vale la pena notare che il grano stesso non è meno utile, ma la concentrazione di sostanze necessarie durante la germinazione dei cereali aumenta in media del 15%, mentre la quantità di carboidrati diminuisce.

Nel processo di germinazione, i grani assorbono meglio i carboidrati, il che porta a una diminuzione del contenuto calorico del grano germogliato rispetto ai convenzionali.

Grano germinato - Benefici per il corpo

I benefici per la salute dei cereali germogliati sono determinati dalla loro composizione. Un gran numero di vitamine del gruppo B e preziosi oligoelementi influenzano positivamente lo stato del sistema nervoso.Con l'uso regolare di grani germogliati, si nota un miglioramento dell'umore, un aumento della capacità lavorativa, il corpo diventa di tono.

Inoltre, il prodotto contribuisce a:

• stimolazione dei processi metabolici;
• ripristino della riserva di carica;
• aumentare la concentrazione e l'efficienza;
• attivazione dell'immunità;
• normalizzazione dei processi digestivi;
• pulizia di composti nocivi.

Una grande quantità di fibre nella composizione dei granuli germinati ha un effetto benefico sui processi digestivi e ripristina la microflora del tratto gastrointestinale. Ciò consente di assumere più sostanze nutritive dal cibo durante la sua digestione.

Il grano germinato ha un effetto positivo su tutto l'organismo. Si ritiene che l'uso quotidiano di tali semi sia il segreto della longevità e della buona salute.

L'effetto del grano germogliato non solo influenza il benessere generale, ma diventa anche visibile ad occhio nudo, poiché il prodotto aumenta l'elasticità della pelle, rinforza i capelli e le unghie.

Quali malattie aiuta?

Il grano germinato è usato come utile integratore alimentare per rafforzare tutto il corpo. Non cura alcuna malattia, ma l'uso del prodotto nel trattamento di varie patologie è dovuto alle proprietà benefiche e all'effetto sull'intero organismo.

Come utile additivo, i cereali possono essere utilizzati per le seguenti violazioni:

• ipertensione arteriosa;
• distonia vegetovascolare (neurocircolatoria);
• lo stress;
• disturbo depressivo;
• costipazione;
• disbiosi intestinale;
• indebolimento della potenza negli uomini;
• infiammazione della ghiandola prostatica;
• diminuzione della fertilità nelle donne in età fertile;
• riduzione dell'immunità.

Il grano germinato rinforza le pareti dei vasi sanguigni e ne ripristina l'elasticità, quindi è raccomandato per i pazienti con ipertensione. Il prodotto non ha un effetto ipotensivo, ma ha un generale effetto rinforzante sul sistema cardiovascolare. Inoltre, è stata rivelata la capacità del grano di ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue, pertanto i cereali germinati possono essere raccomandati per le persone con aterosclerosi vascolare.

Un gran numero di vitamine del gruppo B e minerali preziosi provoca un effetto positivo del prodotto sul sistema nervoso.

A questo proposito, il germe di grano sarà un'eccellente aggiunta alla dieta delle persone:

• incline alla depressione;
• nevrosi;
• lo stress;
• soffre di disturbi del sonno.

Per le persone con disfunzione autonomica, anche il prodotto ne trarrà beneficio. Ha un effetto tonico senza un effetto diretto sul tono vascolare, quindi dà una carica di vigore e forza, aumenta l'efficienza e migliora il benessere generale. È possibile assumere il prodotto con VVD per i tipi ipertonici, ipotonici e misti come agente rinforzante generale.

La presenza di fibre nei grani rende questo prodotto uno strumento eccellente per il trattamento della costipazione, ma con forme gravi di ostruzione intestinale, il grano dovrebbe essere scartato.

Il prodotto contiene una grande quantità di zinco e selenio. Questi due componenti sono fondamentali per supportare la salute degli uomini.

Come integratore alimentare, il grano è raccomandato per gli uomini per:

• prostatite;
• adenoma;
• potenza ridotta.

Grazie all'acido folico nella composizione, il prodotto migliora il funzionamento del sistema riproduttivo femminile.

Come agente rinforzante generale, i cereali sono raccomandati per tutte le persone con una diminuzione dell'immunità. Dovrebbero essere utilizzati per il rapido recupero del corpo dopo malattie infettive e virali, tra cui influenza e SARS.

Wheatgrass Juice

Per la prevenzione delle malattie e la promozione della salute, puoi utilizzare non solo i cereali, ma anche il succo di grano germinato. Contiene aminoacidi, enzimi, vitamine e minerali preziosi. L'assunzione di succo è raccomandata per tutte le persone che soffrono di stress frequenti - questo migliora il funzionamento del sistema nervoso, normalizza lo stato psico-emotivo e migliora la qualità del sonno.

Il succo ha un pronunciato effetto tonico e un gusto specifico. Si consiglia di usarlo come profilassi con una diminuzione dell'immunità. Gli aminoacidi nel liquido aiutano a combattere l'infiammazione sulla pelle, accelerano la rigenerazione dell'epidermide e migliorano la crescita dei capelli.

Proprietà utili per la perdita di peso

Il rispetto delle rigorose diete mono e di altre restrizioni dietetiche per lungo tempo porta a un'efficace perdita di peso, ma influisce negativamente sul corpo. Prima o poi, una cattiva alimentazione si fa sentire aumentando l'irritabilità, il deterioramento della pelle e dei capelli e le irregolarità mestruali. Tutto ciò è una conseguenza della mancanza di vitamine del gruppo B, alcuni aminoacidi e oligoelementi.

Il grano germogliato non brucia i grassi.

Tuttavia, diventerà un eccellente assistente nella lotta contro l'eccesso di peso, poiché è caratterizzato da un basso contenuto calorico e una grande quantità di sostanze nutritive. Dovrebbe essere preso come integratore alimentare. Il grano può sostituire lo spuntino tra i pasti principali mescolandolo con yogurt o kefir. È utile aggiungere cereali e germogli a cereali e insalate. Ciò ti consentirà di perdere peso in modo più efficace senza il rischio di effetti negativi sulla salute.

Germe di grano durante la gravidanza e l'allattamento

Durante il periodo di gestazione e l'allattamento al seno, il succo di germe di grano o cereali germogliati andrà sicuramente a beneficio del corpo della donna, poiché contengono una grande quantità di vitamina E, vitamine del gruppo B e preziosi aminoacidi. La fibra previene lo sviluppo della costipazione durante la gravidanza e migliora la digestione. Allo stesso tempo, non tutte le donne apprezzano l'odore specifico delle erbe e il gusto del succo. Coloro che sono felici di usare il prodotto devono essere consapevoli che l'abuso di esso può portare a nausea e vomito, soprattutto nelle prime fasi della gravidanza.

Conclusione: tutto va bene con moderazione.

Le donne in gravidanza possono bere succo e chicchi di grano 2-3 volte a settimana in piccole quantità (circa 30 g di succo e 50 g di semi).

Se l'odore ti fa star male, non è necessario forzarti a prendere un prodotto curativo.

Come germinare a casa?

I cereali germinati possono essere acquistati in farmacia o nei negozi di alimenti naturali e prodotti biologici. Ma dovresti sapere che far germogliare il grano a casa non è difficile, ma risparmierà significativamente dal budget familiare.

Ci sono due modi per farlo.

1. Risciacquare più volte mezza tazza di grano con acqua corrente. Quindi riempire nuovamente con acqua, lasciare per 5 minuti e risciacquare di nuovo. Smistare delicatamente i grani, rimuovendo danneggiati, acerbi o oscurati. Distribuire il grano con uno strato di due centimetri in qualsiasi piatto di porcellana o di vetro e versare acqua sopra. L'acqua dovrebbe coprire a malapena lo strato superiore di grani. Coprire il contenitore con una garza e lasciare per 1-1,5 giorni.
2. Metti in un barattolo 2 cucchiai di chicchi di grano duro, versa acqua durante la notte. Risciacquare il prodotto al mattino e rimuovere tutta l'acqua. Copri il contenitore con una garza e posizionalo ad un angolo di 450. Poiché i chicchi vengono immersi durante la notte, saranno distribuiti lungo le pareti della lattina e la garza fornirà flusso d'aria e li manterrà nel contenitore. I primi germogli appariranno letteralmente in 3-4 ore.

I grani sono adatti al consumo durante la germinazione a 2 mm. I germogli sono piccoli viticci bianchi. Possono essere consumati con cereali o separati e mangiati separatamente.

Come consumare grano germinato: ricette

Dopo aver capito come germinare il prodotto da soli, dovresti sapere come consumare grano germinato. Il modo più semplice: torcere i chicchi germogliati in un tritacarne e mangiare solo 1 cucchiaino ciascuno. La masticazione è necessaria lentamente e per molto tempo, in modo che il prodotto sia assorbito meglio dall'organismo. In media, un piccolo cucchiaio della massa risultante deve essere masticato per 60 secondi.

Le seguenti ricette utili e gustose aiuteranno ad arricchire la dieta e rafforzare il corpo.

1. Schiaccia 2 cucchiai di cereali in un mortaio e versa un bicchiere d'acqua a temperatura ambiente. Lasciare in infusione per 2 ore, quindi spremere la massa e bere il liquido torbido risultante. Tale prodotto si chiama "latte di grano".
2. Cocktail per chi vuole dimagrire: macina 2 grandi mele acide in un frullatore e mescola con 2 cucchiai grandi di purea di grano germinato. Si consiglia di assumere un tale rimedio come spuntino tra i pasti principali, poiché il suo contenuto calorico supera i 200 kcal.
3. Per migliorare la potenza negli uomini e rafforzare l'immunità nelle donne, si raccomanda la seguente ricetta: torcere un quarto di tazza di cereali in un tritacarne, aggiungere due cucchiai di miele e mescolare accuratamente. Questo importo viene calcolato in una sola volta, si consiglia di consumare il prodotto a colazione.
4. Un cocktail dietetico sano che sostituisce perfettamente la cena: mescolare 100 g di ricotta e kefir, sbattere in un frullatore, aggiungere un cucchiaio di cereali germogliati, anche precedentemente macinarli in un frullatore, un mortaio o un tritacarne.

Il grano può essere consumato ogni giorno. Valore giornaliero - 2-3 cucchiai grandi di prodotto.

I germogli curativi completano perfettamente le verdure fresche. L'insalata di grano germogliata è molto facile da preparare: basta mescolare cetrioli, pomodori, prezzemolo o altri prodotti con un cucchiaio di cereali. Questo piatto è molto nutriente e consigliato a tutti coloro che seguono la figura.

Danno e controindicazioni

I cereali contengono lectina, che può portare a un'interruzione del tratto gastrointestinale e influire negativamente sul funzionamento della ghiandola tiroidea. A questo proposito, si raccomanda di non abusare dei germogli di grano, ma di portarli in corsi di 2 cucchiai al giorno.

Nei primi giorni dopo l'introduzione dei cereali germogliati nella dieta, si possono notare problemi digestivi: diarrea, gonfiore, aumento della formazione di gas. Questa è una reazione assolutamente normale del corpo, che si svolge dopo pochi giorni.

Non utilizzare il prodotto con il latte: ciò può provocare diarrea. Allo stesso tempo, coloro che vogliono perdere peso possono usare i germogli di kefir, poiché i prodotti a base di latte fermentato non interferiscono con l'assorbimento di questo prodotto.

Il grano germinato è controindicato:

• bambini sotto i 12 anni;
• con intolleranza al glutine;
• con esacerbazione di malattie croniche del tratto gastrointestinale.

Si raccomanda inoltre di rifiutare il prodotto nelle prime 2-3 settimane dopo qualsiasi intervento chirurgico.

Fonti diverse hanno approcci diversi alla possibilità di prendere fondi dai bambini. Alcuni medici e omeopati non raccomandano questo prodotto a persone di età inferiore ai 12 anni, ma è spesso possibile trovare raccomandazioni che è utile per i bambini mangiare un cucchiaino da tè di un quarto di germogli per aumentare l'immunità.

Se vuoi introdurre un tale prodotto nella dieta del bambino, dovresti prima discutere questo problema con il pediatra.

Regole per lo stoccaggio del grano germogliato

Solo i germogli che hanno raggiunto una lunghezza di 2-3 mm sono utili per la salute. Pertanto, non ha senso germinare il grano per più di due giorni. Si consiglia di non conservare il prodotto, ma di utilizzarlo immediatamente per lo scopo previsto. I chicchi germogliati scuri devono essere scartati; non sono adatti per il cibo.

Va ricordato che la misura è importante in tutto. Si consiglia di assumere grano in corsi di 1-2 mesi, quindi fare una pausa.