La pizza con funghi è il miglior pasto per uno spuntino. Un tenero ripieno di funghi e formaggio gli conferisce morbidezza, da cui il cibo si scioglie in bocca. Oltre ai funghi, puoi aggiungere qualsiasi prodotto al piatto: salsiccia, formaggio, carne, verdure.

Pizza classica ai funghi con funghi

Avrai bisogno di:

  • due pomodori;
  • un uovo;
  • sale - 6 g;
  • due tipi di salsiccia - 600 g;
  • olio vegetale - 30 ml;
  • farina - 480 g;
  • confezione per champignon;
  • salsa maionese - 0,2 kg;
  • un pizzico di pepe nero;
  • formaggio - 0,2 kg;
  • salsa ketchup - 90 g;
  • soda - 5 g.

Preparazione passo-passo:

  1. Versare la farina su un piano di lavoro pulito attraverso un setaccio.
  2. Versa un po 'di aceto in una tazza di soda. Mescola il composto con un uovo sbattuto, acqua calda. Versare la massa risultante sulla cima della collina di farina e formare un impasto.
  3. Tritiamo a fette i funghi pelati lavati e cuociamo fino a dorarli in una padella con burro.
  4. Tritiamo la salsiccia bollita sulle pietre, affumicata - sui cerchi.
  5. Mescolare la maionese con il ketchup. Si scopre la salsa - abbiamo spalmato entrambi i tipi di salsiccia tritata.
  6. I pomodori distruggono anelli sottili.
  7. Non appena tutti i prodotti per il ripieno sono pronti, estraiamo una palla di pasta dal frigorifero.
  8. Ne formiamo una torta sottile e la riempiamo con una teglia da forno, formando i lati bassi.
  9. Distribuiamo la salsiccia con salsa sullo strato di pasta.
  10. Versare i funghi sopra, su di essi - pomodori, formaggio grattugiato.
  11. Versare un po 'di pepe e continuare la cottura, riscaldando il forno a 200 ° 35 minuti.

Con l'aggiunta del ripieno di salsiccia

La pizza più fresca si ottiene se si combinano verdure, funghi e prodotti a base di carne e il formaggio schiacciato conferisce al piatto una straordinaria crosta dorata.

Componenti della ricetta:

  • un pizzico di sale;
  • olive - 50 g;
  • farina - 330 g;
  • funghi prataioli - 200 g;
  • olio raffinato - 50 ml;
  • zucchero - 15 g;
  • salame - 60 g;
  • acqua - 140 ml;
  • formaggio - 0,1 kg;
  • ketchup - 50 g;
  • lievito - 20 g.

Come cucinare la pizza con funghi, salsiccia e formaggio:

  1. Uniamo zucchero, lievito e sale in un contenitore profondo.
  2. Versare lì acqua riscaldata e attendere che il lievito si dissolva, versare l'olio raffinato.
  3. Aggiungere la farina tritata in un setaccio e fare l'impasto. Accartocciarlo in una com e lasciarlo in cucina per un'ora.
  4. Stendi l'impasto in modo che si adatti alla padella.
  5. Elaboriamo uno strato sottile con ketchup.
  6. Trita le olive a rondelle, i pomodori a fettine, i funghi a fettine, il salame a fettine.
  7. Il primo strato di ketchup è steso con salame, seguito alternativamente da funghi, pomodori, olive.
  8. Elaboriamo il formaggio in anticipo su una grattugia e lo versiamo sul ripieno.
  9. Cucinare un trattamento per 15 minuti alla massima temperatura del forno. Https: //www.youtube.com/watch? V = _VNkm6F6kxY

Cucinare con i pomodori

Cosa devi prendere:

ripieno:

  • formaggio - 35 g;
  • pomodori - 100 g;
  • maionese - 30 g;
  • funghi prataioli - 100 g;
  • salsa di pomodoro - 40 g.

L'impasto:

  • acqua calda - 130 ml;
  • farina - 0,31 kg;
  • un pizzico di sale;
  • zucchero - 25 g;
  • lievito - 7 g;
  • olio raffinato - 40 ml.

Come fare la pizza con funghi e pomodori:

  1. Versa lo zucchero e il lievito in una tazza di acqua calda, attendi che si formi schiuma sulla superficie.
  2. Versa l'olio vegetale, aggiungi sale, farina, impasta l'impasto e rimuovilo sotto un asciugamano per mezz'ora.
  3. I funghi vengono tagliati in piccoli piatti e inviati a friggere fino a doratura.
  4. Un pezzo di formaggio viene lavorato con una grattugia.
  5. Ancora una volta, impastare un pezzo di pasta con una piccola quantità di farina e formare una torta sottile.
  6. Lo lubrificiamo con ketchup e distribuiamo i funghi fritti al ketchup.
  7. Distribuiamo fette di pomodoro e formaggio a latte tritato sopra.
  8. Resta da aggiungere maionese, facendo una griglia sulla superficie della pizza.
  9. Aspettiamo che il forno sia riscaldato a 220 gradi e cuociamo il piatto più delizioso per 10 minuti.

Pizza con pollo e funghi

Elenco degli ingredienti:

Per il ripieno:

  • condimenti - origano, paprika, basilico, pepe - 1 pizzico ciascuno;
  • mozzarella - 0,1 kg;
  • ketchup - 50 g;
  • mezzo petto di pollo;
  • sale qb;
  • sei funghi prataioli;
  • crema - 40 ml;

Per le basi:

  • un pizzico di lievito;
  • acqua - 0,15 l;
  • farina - 280 g;
  • sale - 10 g;
  • un cucchiaio di olio;
  • zucchero semolato - 8 g.

Algoritmo di azioni:

  1. Riscaldiamo l'acqua a uno stato caldo. Versalo in una ciotola profonda e aggiungi zucchero, lievito e sale. Versare un cucchiaio di olio raffinato e aggiungere la farina attraverso un setaccio.
  2. Lasciamo lievitare l'impasto finito per 40 minuti.
  3. Tritiamo il pollo lavato a fettine e friggiamo quando aggiungiamo spezie per 12 minuti.
  4. Quando la carne è coperta da una crosta marrone dorata, estraila dalla padella.
  5. Macina un pezzo di mozzarella nella mietitrebbia.
  6. Funghi lavati con briciole su piatti lunghi 3 cm.
  7. Ancora una volta, tagliare l'uccello raffreddato con un coltello in pezzi più piccoli.
  8. Mettiamo il forno in modalità riscaldamento, impostiamo la scala a circa 200 gradi.
  9. Da un grumo di pasta stendiamo un piatto sottile e lo trasferiamo su una teglia.
  10. Elaboriamo la superficie dell'impasto con ketchup, versiamo la panna e distribuiamo alternativamente carne di pollo, funghi, formaggio. Puoi aggiungere altre spezie.
  11. Invia questo splendore al forno per 15 minuti. Https: //www.youtube.com/watch? V = DMcfPLPYj04

Con funghi in scatola

La composizione della ricetta:

L'impasto:

  • uovo - 2 pezzi .;
  • olio vegetale - 140 ml;
  • farina - 320 g;
  • latte - 0,2 l;

ripieno:

  • ketchup - 0,15 kg;
  • salsiccia - 0,1 kg;
  • pomodori - 2 pezzi .;
  • olive - 20 g;
  • formaggio - 0,15 kg;
  • funghi prataioli sott'aceto - 0,1 kg.

Istruzioni passo passo:

  1. Dai prodotti per la base della pizza formiamo l'impasto, lasciamo da parte per 15 minuti.
  2. Stendi l'impasto in una torta, trasformalo con olio raffinato e ketchup.
  3. Distribuire metà del formaggio grattugiato sul ketchup.
  4. Distribuiamo i bastoncini di funghi in salamoia, fette di pomodoro, anelli di olive.
  5. Riempiamo la superficie del piatto con il formaggio rimanente e cuociamo in forno, riscaldato a una temperatura di 180 gradi 15 minuti.

Questo è interessante:topping per pizza

Ricetta veloce in padella

Avrai bisogno di:

  • panna acida - 0,1 kg;
  • farina bianca - 225 g;
  • funghi prataioli - 120 g;
  • uovo - 2 pezzi .;
  • formaggio - 45 g;
  • maionese - 90 g;
  • pomodori - 2 pezzi

Come cucinare la pizza con i funghi:

  1. Per il test uniamo uova di gallina crude, panna acida, farina e maionese. Mescola tutto con un cucchiaio.
  2. L'impasto semiliquido risultante viene versato nella padella, dopo averlo precedentemente riscaldato.
  3. Distruggi i funghi, i pomodori, la salsiccia lavati con pezzi arbitrari.
  4. Distribuire questi ingredienti sulla base della pizza nella padella.
  5. Elaboriamo il formaggio su una grattugia e lo riempiamo di ripieno.
  6. Iniziamo a cucinare e aspettiamo che il formaggio si sciolga. Ora puoi spegnere la stufa e tagliare a pezzi la tenera pizza croccante.

Con Peperone

Prodotti richiesti:

  • lattina di olive;
  • latte - 0,2 l;
  • cipolla - 2 pezzi .;
  • zucchero - 16 g;
  • due uova;
  • due peperoni;
  • farina di grano tenero - 0,6 kg;
  • formaggio - 0,25 kg;
  • un pizzico di sale;
  • lievito - 6 g;
  • ketchup - 50 g;
  • olio raffinato - 50 ml;
  • sei funghi prataioli;
  • maionese - 40 g;
  • salsiccia affumicata - 0,25 kg;
  • spezie qb;
  • un mazzo di erbe fresche.

Algoritmo di azioni:

  1. Sciogliere il lievito nel latte caldo. Aggiungere le uova sbattute separatamente, lo zucchero, la farina, il sale, l'olio raffinato, formare un impasto morbido. Lascialo alzare, rimuovendolo di lato per 40 minuti.
  2. Dividilo in due metà. Impastare il primo in una torta sottile e stenderlo sul fondo della padella. Non dimenticare di formare piccoli lati.
  3. Funghi in piccoli piatti, salsiccia a dadini, peperone dolce, olive e cipolle a cerchi.
  4. Disponiamo i prodotti preparati in qualsiasi ordine sul foglio di pasta.
  5. Lubrificare la parte superiore del piatto con maionese e versare il formaggio tritato nel robot da cucina.
  6. Da questa quantità di pasta e ingredienti si ottengono due pizze.

Cuocere in forno per 25 minuti. Il piatto deve essere coperto con una crosta dorata lucida. Buon appetito!