La pizza alle zucchine non è, ovviamente, una popolare tortilla italiana, ma un piatto molto gustoso che piacerà sicuramente a coloro che seguono una dieta.

Pizza dietetica al forno con zucca

La pizza con le zucchine al forno è molto semplice. È importante fare le basi correttamente e, come riempimento, tutto farà, ma solo a basso contenuto calorico.

Per il piatto avrai bisogno di:

  • eventuali spezie da gustare;
  • due zucchine piccole;
  • 3-4 cucchiai di farina;
  • verdure fresche;
  • un uovo;
  • un cucchiaio per pangrattato per impanare;
  • un cucchiaino di burro;
  • 50 grammi di formaggio magro;
  • un pomodoro;
  • un uovo;
  • un pizzico di lievito per dolci.

Processo di cottura:

  1. Macinare le zucchine con una grattugia grossa, mescolare con l'uovo, quindi con spezie selezionate ed erbe tritate finemente.
  2. Nella stessa massa mettiamo la quantità indicata di farina, lievito e mescoliamo di nuovo bene.
  3. Spalmiamo la forma del forno con olio e copriamo con il pangrattato, spostiamo la miscela di zucchine in essa, livellandola.
  4. Mettiamo il pomodoro e il formaggio grattugiato sopra gli anelli, li mettiamo in forno e li mettiamo pronti per 25 minuti, accendendo il riscaldamento di 180 gradi.

Cucinare in padella

La pizza in padella è un'ottima opzione per chi ha fretta. Il piatto risulta abbastanza abbondante e può essere una cena completa.

Prodotti richiesti:

  • zucchine, cipolle e carote - tutte una alla volta;
  • eventuali spezie a piacere;
  • un uovo;
  • farina, 2-3 cucchiai, la consistenza dell'impasto dovrebbe essere come un pancake;
  • 50 grammi di formaggio;
  • un pomodoro;
  • eventuali prodotti a base di carne per il ripieno - 150 grammi;
  • verdure fresche.

Processo di cottura:

  1. Macinare cipolle, carote e zucchine con una grattugia, condire con spezie, mettere farina e uova, erbe tritate e impastare bene lì.
  2. In una padella con un piccolo livello di riscaldamento, friggi l'impasto sotto forma di una torta su entrambi i lati.
  3. Quando la base è quasi pronta, mettici sopra fette di salsiccia, anelli di pomodoro e formaggio grattugiato.
  4. Copriamo la padella con un coperchio e aspettiamo che il formaggio si sciolga, dopo di che il piatto è pronto per servire.

Ricetta passo dopo passo con i funghi

La pizza dietetica può anche essere preparata con i funghi, perché sono molto ipocalorici e allo stesso tempo molto saturi.

Per il piatto avrai bisogno di:

  • due pomodorini;
  • condimenti a piacere;
  • quattro cucchiai di farina;
  • circa 400 grammi di funghi prataioli;
  • un pezzo di formaggio del peso di circa 50 grammi;
  • due zucchine;
  • tre uova;
  • un mazzo di erbe fresche.

Processo di cottura:

  1. Preparare i funghi in anticipo: lessarli per circa 10 minuti in acqua bollente e macinare.
  2. Macina la zucca e uniscili con farina, uova, erbe tritate. Metti immediatamente le spezie selezionate e impasta a fondo la massa.
  3. Distribuiamo questo composto in una padella, soffriggiamo leggermente, in modo che cada un po '.
  4. Mettiamo funghi, anelli di pomodoro e poi formaggio grattugiato in cima. Rimuoviamo il modulo in un forno preriscaldato a 200 gradi e lo conserviamo per circa 30 minuti.

Pizza Zucchine Con Pomodori

Un'altra interpretazione di questo piatto è con zucchine e pomodori. Si scopre che la pizza è molto tenera e succosa.

Per cucinare avrai bisogno di:

  • circa 80 grammi di formaggio a pasta dura;
  • cucchiaio di lievito in polvere;
  • spezie a piacere;
  • due pomodori;
  • tre uova;
  • circa 500 grammi di zucca;
  • 100 grammi di farina;
  • verdure fresche.

Processo di cottura:

  1. Nel contenitore mettiamo le zucchine grattugiate, quindi le uova, le erbe tritate, il lievito e le spezie varie. Impastare la massa in modo che diventi omogenea.
  2. Lo spostiamo in una teglia da forno, lo copriamo con uno strato di pomodori, che devono essere tagliati in cerchi sottili e cospargiamo di formaggio.
  3. Mandiamo il piatto nel forno preriscaldato e cuociamo per circa 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Con pollo

Prodotti per cucinare:

  • erbe e spezie fresche;
  • un pezzo di formaggio - circa 70 grammi;
  • 250 grammi di pollo;
  • due pomodori;
  • 50 grammi di farina;
  • tre zucchine piccole;
  • due uova;
  • cipolla e carota.

Processo di cottura:

  1. Macina tutte le verdure della lista, tranne i pomodori, usando una grattugia fine.
  2. Aggiungi uova, farina, condimenti e verdure selezionate lì, dopo averlo tagliato.
  3. Metti la massa in un vantaggio, metti in forno per circa 25 minuti, accendendo il riscaldamento di 180 gradi.
  4. Durante questo periodo, lessare il pollo, cospargere di spezie, tagliarlo a cubetti e adagiarlo su una base di zucchine.
  5. Top con uno strato di pomodori e cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere in forno per altri 10-15 minuti fino a quando il formaggio è completamente sciolto.

Questo è interessante:pizza veloce in forno - ricetta

Come preparare la salsiccia

È improbabile che la pizza con zucchine e salsiccia sia considerata dietetica, ma ricca e gustosa - sicuramente!

Ingredienti per il piatto:

  • 150 grammi di salsiccia cotta;
  • erbe e condimenti, ad esempio sale e pepe nero;
  • due zucche medie;
  • 2-3 cucchiai di farina;
  • due pomodori;
  • un uovo;
  • circa 100 grammi di formaggio a pasta dura.

Processo di cottura:

  1. Macina le zucchine usando una grattugia grossa. Aggiungi l'uovo, la farina e le spezie alla massa. Puoi anche mettere erbe fresche qui. Impastare bene fino a quando la miscela è omogenea.
  2. Lo spostiamo in una teglia da forno, allineandolo in modo che la base sia liscia.
  3. Coprire immediatamente con cubetti o fette di salsiccia, anelli di pomodoro e formaggio grattugiato. Altri componenti possono essere aggiunti come desiderato.
  4. Inviamo il modulo con il piatto per circa 30-35 minuti nel forno, preriscaldandolo a 180 gradi.

Insolita pizza con zucchine

Prodotti richiesti:

  • tre cucchiai di farina;
  • un pizzico di sale e pepe nero qb;
  • due bicchieri di torta di zucca;
  • due uova;
  • un pomodoro;
  • 150 grammi di qualsiasi ripieno, ad esempio filetto di pollo o salsiccia;
  • 60 grammi di formaggio.

Processo di cottura:

  1. Mescolare la torta con le spezie, quindi con farina e uova.Mescolare accuratamente e trasferire in una padella riscaldata.
  2. Coprilo e inforna la base per circa 10 minuti.
  3. Trascorso questo tempo, puoi passare al ripieno: posizionalo sulla base. Coprire con salsiccia, pomodoro e formaggio grattugiato.
  4. Chiudi di nuovo il coperchio, abbassa il fuoco rispetto alla media e cuoci per 25 minuti.

La pizza alle zucchine è un piatto davvero insolito. Ma questa è una buona opzione per diversificare il menu e allo stesso tempo non aumentare il peso in eccesso.

Software correlato:Altro dall'autore: