Torta con mele in una pentola a cottura lenta - 9 buone ricette

Charlotte è una delle opzioni più semplici per i dolci. Anche un cuoco alle prime armi ce la farà. La padrona di casa sarà in grado di semplificare ulteriormente l'attività con l'aiuto di un multicooker. In tale dispositivo, non è nemmeno necessario monitorare la cottura. Allo stesso tempo, una torta con mele in una pentola a cottura lenta risulta essere non meno appetitosa e profumata rispetto al forno.

Torta con mele in una pentola a cottura lenta - una ricetta classica

Questo piatto include un set minimo di prodotti. Tra questi: 230 g di farina bianca setacciata e zucchero semolato, 4 uova, 3-5 mele grandi, burro.

1. I frutti vengono lavati accuratamente, eliminando le bucce, i nuclei e i semi e quindi tagliati a cubetti.
2. Usando una frusta, un mixer o un frullatore, le uova vengono sbattute con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma bianca come la neve stabile. È auspicabile che la massa durante questo periodo sia riuscita a raddoppiare.
3. La farina viene aggiunta alla massa di uova dolci. L'impasto viene miscelato fino a che liscio.
4. Una ciotola multipla è ben lubrificata con olio o grasso.
5. I cubetti di mela vengono disposti nel contenitore e viene versato l'impasto dolce.
6. Il dessert viene cotto nel programma di cottura per 50 minuti.

Per rendere il trattamento non solo gustoso, ma anche appetitoso, dopo il segnale sonoro della sua prontezza, puoi capovolgere il dessert e attivare la stessa modalità per altri 17 minuti.

Charlotte a cottura lenta

Per preparare dolci profumati in una pentola a cottura lenta, che attirerà tutti i membri della famiglia in cucina, è necessario aggiungere cannella in polvere all'impasto. Oltre alle spezie specificate (0,5 cucchiaini), dovrai utilizzare: 4 pezzi. mele e uova acide, 230 g di farina e zucchero.

1. Le uova in una ciotola profonda vengono sbattute in qualsiasi modo conveniente fino a quando appare una schiuma resistente.
2. Cannella e farina bianca setacciata vengono inviati alla massa. L'impasto viene miscelato fino a che liscio.
3. La ciotola del dispositivo è lubrificata con olio e una massa spessa viene versata al suo interno.
4. I frutti pelati e tagliati a cubetti vengono aggiunti all'impasto.
5. Nella modalità "Cottura", il piatto viene cotto per 50 minuti.

Il trattamento che ne risulta è leggermente raffreddato, generosamente cosparso di zucchero a velo e servito sul tavolo.

Pan di Spagna con mele

Un biscotto con frutta fresca secondo questa ricetta, anche senza un lievito e i suoi analoghi, si ottiene il più arioso possibile. Per un aroma appetitoso, vale la pena aggiungere la scorza di un'arancia. Dovrai anche utilizzare i seguenti prodotti: 4 tazze multiple di farina e zucchero, grassi per lubrificare la ciotola, 3 uova grandi, 2 mele acide forti.

1. Prima di tutto, i tuorli sono separati dalle proteine. Tuttavia, devono essere a temperatura ambiente.
2. Le proteine ​​con ½ parte di zucchero semolato vengono sbattute fino a quando appare una schiuma stabile.
3. La procedura si ripete con i tuorli e lo zucchero rimanente.
4. Non c'è bisogno di risparmiare tempo per montare le frustate, perché lo splendore e la leggerezza del trattamento finito dipendono da questo.
5. Le due masse vengono inviate in una ciotola profonda e mescolate delicatamente con una spatola di legno. Le azioni dovrebbero essere eseguite senza intoppi, dal basso verso l'alto.
6. Ora è il momento di aggiungere la farina al composto di uova dolci. È molto importante setacciarlo in anticipo. Gli ingredienti vengono accuratamente miscelati fino a che liscio.
7. La ciotola del dispositivo è unta con olio o olio. Successivamente, vengono inviate fette di mele in miniatura con buccia, così come buccia d'arancia, grattugiate su una grattugia fine.
8. I frutti vengono versati con la pasta.
9. Il piatto viene cotto in modalità "Cottura" per 50 minuti.

Dopo aver girato il trattamento risultante su un piatto ci sarà un morbido biscotto bianco come la neve e un cappello di mele cotte.

Torta di mele Tsvetaevsky in una pentola a cottura lenta

La panna acida viene necessariamente aggiunta al dessert Tsvetaevsky. Oltre a questo prodotto caseario (360 g), utilizza anche: 140 g di burro buono, 260 g di farina, succo di limone, 1 cucchiaino. lievito in polvere, uovo, 4,5 mele, 180 g di zucchero, un pizzico di cannella in polvere, succo di limone.

1. 230 g di farina vengono setacciati insieme al lievito. Questo ingrediente viene mescolato con burro tritato in piccoli pezzi e trasformato in briciole con le dita.
2. 230 g di panna acida vengono aggiunti alla massa e viene impastato un impasto denso, che viene avvolto in un film e inviato per mezz'ora al freddo.
3. Le mele vengono lavate, sbucciate, eliminate dalle scatole di semi e tagliate a fettine sottili. Assicurati di cospargere la frutta con il succo di limone in modo che non cambino colore.
4. 130 g di panna acida vengono montati fino a che liscio con lo zucchero semolato, la farina rimanente e l'uovo di gallina.
5. La capacità del multicucina viene ingrassata con olio o grasso, dopodiché l'impasto arrotolato nel serbatoio interferirà con esso. I bordi alti si formano dai suoi bordi.
6. Le mele sono disposte all'interno dell'impasto e la panna acida viene versata sopra.
7. Nella modalità "Cottura", il trattamento viene preparato per 55 minuti.

Mentre è ancora caldo, la torta di mele viene cosparsa di cannella in polvere.

Ricetta pasta sfoglia

Se la Charlotte standard è un po 'stanca, puoi sostituirla con una torta sfoglia con lo stesso ripieno. Oltre alle mele (3 pezzi), devi prendere: 180 g di zucchero, farina e semola, una confezione di burro.

1. Il burro ammorbidito viene tagliato a pezzi con un coltello, mescolato con semola, farina e zucchero. Usando le dita, macina la massa in uno stato di briciola e dividila in tre parti uguali.
2. I frutti vengono lavati, eliminati dall'anima e tagliati direttamente con la pelle a cubetti medi.
3. La prima parte dell'impasto è stesa sul fondo della vasca del multicucina, oliata. In alto - un sottile strato di fette di mela.
4. La procedura viene ripetuta fino a quando l'ultima parte del test copre il futuro dessert.
5. Nella modalità "Cottura", il trattamento viene preparato per 80 minuti.

La pasta frolla con le mele può essere conservata in modo sicuro nel frigorifero per diversi giorni. Anche dopo 2-3 giorni, il suo sapore rimarrà lo stesso.

Torta di mele di pasta frolla

Sulla margarina, i dolci si rivelano sempre non solo gustosi, ma anche economici.

La pasta frolla si abbina bene con il ripieno di mele. Oltre a un pacchetto di cremosa margarina, devi usare: 180 g di zucchero, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 450 g di farina di frumento, 3 uova, 6 mele.

1. Le uova di zucchero sbattono fino a quando appare una piccola schiuma. La margarina a temperatura ambiente viene inviata alla massa.
2. Tutti gli ingredienti si impastano fino a ottenere una massa omogenea.
3. In piccole porzioni la farina viene versata nell'impasto futuro.
4. La massa viene impastata e 1/3 della parte viene separata da essa.
5. Gran parte dell'impasto viene steso in una ciotola unta. È necessario creare piccoli lati.
6. Le mele vengono tagliate a dadini finemente e cosparse sopra l'impasto.
7. La massa rimanente viene tagliata in quadrati e disposta sui frutti in modo caotico.
8. Il trattamento viene preparato in modalità "Cottura" per 55 minuti.

I quadrati della parte più piccola dell'impasto creeranno una bella griglia sulla torta.

Sulla pasta lievitata

Dovrai armeggiare con l'impasto di lievito per dessert. Ma una tale ricetta per una torta di mele in una pentola a cottura lenta ti permetterà di cucinare un trattamento molto gustoso e delicato. Per questo dovrai usare: 230 ml di latte grasso caldo, 170 g di crema di margarina, 5 g di lievito secco, 160 g di zucchero, 2 uova, un pizzico di sale e vanillina, circa 650 g di farina, 3 mele.

1. Nel latte caldo vengono allevati 20 g di zucchero e un paio di cucchiai di farina.
2. Il futuro impasto viene coperto con un asciugamano e inviato in un luogo caldo senza correnti d'aria.
3. Sbattere le uova con vaniglia e zucchero fino a formare una schiuma.
4. La margarina si scioglie nel microonde allo stato liquido.
5. Miscela di uova dolci e margarina vengono introdotte nell'impasto finito.
6. Successivamente, la farina viene versata nella massa in piccole porzioni.
7. L'impasto viene accuratamente impastato a mano fino a ottenere una consistenza elastica morbida.
8. La messa viene coperta con un film o un tovagliolo e inviata in un luogo caldo.
9. Quando aumenta di circa 2 volte, puoi iniziare a cucinare la torta.
10. L'impasto è diviso in due metà disuguali.
11. Una porzione più piccola viene stesa e posizionata in una ciotola multicooker unta di margarina.
12. Le mele grattugiate su una grattugia grossa vengono versate sopra. Puoi mescolarli con un po 'di zucchero e cannella.
13. La torta è coperta con la seconda parte della massa e i bordi delle due metà sono fissati con cura.
14. Il dessert viene prima cotto su "Calore" per 20 minuti, quindi nel programma "Cottura" per altri 35 minuti. L'ultima fase è di 10 minuti in modalità "Cottura a vapore" dopo aver girato la torta.

I dolci pronti possono essere decorati con latte condensato e cosparsi di cacao.

Torta sfusa in un multicucina

Un'altra opzione popolare per la cottura delle mele è la torta sfusa. Per la sua preparazione dovrai usare: 1 kg di frutta, 1,5 bicchieri multipli di semola, farina e zucchero, 1 cucchiaio ciascuno. lievito e cannella, mezzo pacchetto di burro.

1. In una ciotola profonda si mescolano semolino, farina, zucchero e lievito. Dopo aver miscelato i componenti sciolti, questo sarà l'impasto.
2. Le mele vengono sbucciate e tritate. Ad esempio, usando una grattugia.
3. Una ciotola del dispositivo viene abbondantemente unta d'olio, dopo di che viene versato un impasto insolito. Circa ¼ della massa totale.
4. Il prossimo è un sottile strato di frutta grattugiata.
5. Gli interlayer sono ripetuti. L'ultimo strato dovrebbe essere un composto secco e grattugiato su una grattugia grossa o semplicemente burro tagliato a fettine sottili.
6. Nella modalità "Cottura", il dessert viene cotto per circa 55 minuti.

Dopo un segnale acustico, lasciare il piatto nella ciotola per 15 minuti. Altrimenti, cadrà a pezzi quando rimosso dal multicucina.

Torta Kefir con mele

La base per la torta può anche includere il kefir grasso. Ci vorrà almeno 1 tazza. E devi anche usare: 2 cucchiai. farina bianca, uovo, 120 g di crema di margarina, 1 cucchiaio. zucchero semolato, 10 g di soda, 2 mele, grasso.

1. Kefir viene riscaldato e miscelato con margarina fusa.
2. Le uova vengono sbattute con la sabbia fino a quando la massa diventa bianca come la neve.
3. La miscela di uova dolci viene combinata con il kefir e montata di nuovo.
4. Resta da aggiungere farina.
5. Le mele vengono sbucciate e tagliate a pezzetti.
6. L'impasto è diviso in due pezzi uguali.
7. Il primo viene versato in una ciotola unta del dispositivo e cosparso di frutta tritata.La seconda metà del test viene inviata dall'alto.
8. Un dessert viene preparato per 50 minuti in modalità "Cottura".

Guarnire con cioccolato.

Caratteristiche della cottura nella pentola a cottura lenta: Redmont, Polaris, Panasonic

Se la padrona di casa utilizza il multicooker Redmont per la cottura, può sempre fare affidamento sul tempo impostato automaticamente nelle modalità. Soprattutto quando si tratta della 4502. Nei dispositivi di altre marche, è meglio controllare attentamente la prontezza, potrebbe essere necessario un tempo di cottura aggiuntivo.

In alcuni modelli di "Panasonic" e "Polaris" non esiste una modalità speciale "Cottura". Ma anche questo non impedisce alla padrona di casa di preparare una deliziosa torta di mele. Tale programma è sostituito dalle opzioni "Cottura a vapore" o "Zuppa". La cosa principale è non dimenticare di regolare il tempo di cottura e prestare attenzione al regime di temperatura.