La torta con zucca e mele è una vera pasticceria autunnale. Risulta essere leggermente umido e molto succoso. Un tale dessert sorprenderà sicuramente gli ospiti e per gli animali domestici diventerà una delle migliori prelibatezze.

Torta classica con zucca e mele al forno

La torta con zucca e mele delizierà il goloso più capriccioso.

Di seguito è riportata una ricetta di base, sulla base della quale in futuro è possibile sperimentare altri, un'ampia varietà di ingredienti.

Prodotti richiesti:

  • 50 millilitri di latte;
  • due mele;
  • 400 g di zucca sbucciata;
  • mezzo bicchiere di zucchero;
  • 350 g di farina;
  • un uovo;
  • un pizzico di lievito per dolci.

Dopo aver preparato gli ingredienti, puoi procedere direttamente al processo di cottura:

  1. Tagliamo la zucca in piccoli quadrati e la trasformiamo in purè di patate usando una mietitrebbia o un frullatore. Unisci la massa dolce e luminosa con latte, zucchero e un uovo crudo.
  2. In un altro contenitore uniamo il lievito con la farina e versiamo questo composto in una zucca. Dovresti ottenere un impasto con una consistenza di media densità.
  3. Trasferire l'impasto risultante in una teglia da forno, decorarlo con mele sbucciate e affettate e cuocere in forno per almeno 40 minuti, a una temperatura di circa 200 gradi.

Variazione dell'impasto di Kefir

Una torta con zucca al kefir non è più difficile da preparare rispetto alla ricetta di base, ma risulta ancora più gustosa e morbida.

Avrai bisogno di:

  • tre mele;
  • 250 millilitri di kefir;
  • un paio di uova domestiche;
  • 350 g di zucca sbucciata;
  • un bicchiere di zucchero semolato;
  • 200 g di farina;
  • cannella a piacere.

Processo di cottura:

  1. Sbattiamo le uova nella ciotola, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo tutto accuratamente.
  2. Versa la farina in questa miscela, portando a uno stato omogeneo, e versa il kefir. Dovrebbe risultare una massa simile nella consistenza alla panna acida.
  3. Laviamo le mele e la zucca, senza pelle, trasformandole in piccoli quadrati.
  4. Prepariamo la forma in cui cuoceremo, olliamo e stendiamo una parte dell'impasto. Quindi distribuiamo i cubetti di zucca e mele, che in cima sono coperti con l'impasto rimanente.
  5. Rimuoviamo il modulo per 40 minuti nel forno preriscaldato a 200 gradi e manteniamo la torta fino a quando diventa tenera.

Crostata con zucca e mele

La cottura è friabile, dolce e allo stesso tempo sana, grazie a una zucca ricca di vitamine.

Gustoso dessert autunnale.

Preparare tali prodotti in anticipo:

  • mezzo limone;
  • due mele;
  • 300 grammi di farina;
  • mezzo bicchiere di zucchero;
  • due tuorli;
  • imballaggi a olio.

Puoi iniziare a cucinare esperimenti!

  1. Tagliare il burro a pezzi medi e mescolare con la farina in modo da far uscire le briciole. Per fare questo, l'olio deve essere molto freddo.
  2. In un altro contenitore, mescolare i tuorli con lo zucchero, macinarli bene e inviare alla farina. Porta la massa a levigatezza e uniformità.
  3. Quello che è successo, ci dividiamo in due pezzi e li trasformiamo in strati sottili. Mettiamo il primo nello stampo e lo riempiamo prima con zucca grattugiata, quindi con mela tritata, cospargendolo di zucchero.
  4. La parte superiore della torta può essere coperta con un secondo strato o ricavarne belle forme. Resta solo da rimuovere il modulo in un forno preriscaldato a 200 gradi e attendere fino a quando il piatto è pronto. Di solito ci vogliono circa 25 minuti.

In una pentola a cottura lenta

La torta in una pentola a cottura lenta è un ottimo modo per preparare rapidamente un dessert delizioso, sano e soddisfacente.

Prodotti richiesti:

  • due cucchiai di semola;
  • 150 grammi di zucchero;
  • una mela;
  • tre uova;
  • circa 350 grammi di zucca;
  • 250 grammi di farina;
  • sacchetto per lievito in polvere;
  • zucchero vanigliato come desiderato.

Processo di cottura:

  1. In una ciotola mettiamo farina, lievito, semolino e sale. Aggiungi a questi ingredienti uova sbattute separatamente con zucchero e vaniglia.
  2. Liberiamo le mele e la zucca dalle bucce, le tagliamo su una grattugia e le mettiamo all'impasto. Mescola tutto accuratamente.
  3. Ungiamo la tazza del multicucina con olio, mettiamo lì la massa risultante e cuociamo per 60 minuti in modalità "Cottura".

Pagnotta con zucca e mele

La torta sfusa con zucca e mele è un'altra variante della torta con i tradizionali regali autunnali della natura. Economico ma incredibilmente gustoso!

Prodotti richiesti:

  • tre mele;
  • circa 500 g di zucca sbucciata;
  • mezzo pacchetto di burro;
  • un cucchiaio di soda;
  • un bicchiere con una collina di farina e zucchero;
  • 200 g di semola

Processo di cottura:

  1. Versare semola, soda, zucchero e farina in un contenitore profondo. Impastare tutto.
  2. Laviamo le mele e la zucca, rimuoviamo la pelle da loro e tritiamo su una grattugia.
  3. Entrambe le miscele, che sono state scoperte in precedenza, devono essere divise in più parti. Con ingredienti sfusi - in tre parti e con le mele - in due.
  4. Ingrassiamo la teglia selezionata con olio e iniziamo ad alternare gli strati. In primo luogo, diffondere la massa con la farina, quindi con la zucca e continuare a farlo fino a quando tutti i prodotti sono finiti. L'ultimo deve essere il peso a secco.
  5. Tagliare il burro a pezzetti, coprirli con una torta e portarlo a portata di mano in forno. Di solito ci vogliono fino a 45 minuti a 180 gradi.

Torta osseta in una pentola a cottura lenta

La cottura secondo questa ricetta ha un gusto e un aroma incomparabili, perché non è invano che l'Ossezia sia famosa per le sue torte. E questo è anche un piatto tradizionale del paese.

Prodotti richiesti:

  • un cucchiaio di lievito;
  • 250 millilitri di kefir;
  • mezzo pacchetto di olio;
  • spezie a piacere;
  • un cucchiaio di zucchero e panna acida;
  • un bicchiere di farina con uno scivolo;
  • 300 g di zucca;
  • 150 g di formaggio

Processo di cottura:

  1. Prendiamo un contenitore profondo, versiamo metà della quantità specificata di farina, zucchero e lievito. Quindi versiamo il kefir qui, che pre-riscaldiamo. Copri la ciotola con un asciugamano e lascia riposare per circa 40 minuti.
  2. Trascorso questo tempo, la massa dovrebbe aumentare leggermente. Ora mettiamo panna acida, sale e farina, che sono rimasti. Copri di nuovo l'impasto e lascialo respirare per altri 60 minuti.
  3. Mentre il processo è in corso, stiamo preparando il riempimento. Puliamo la zucca, la maciniamo. Macinare il formaggio allo stesso modo e mescolare questi due prodotti.Riscaldiamo l'olio allo stato liquido, lo riempiamo con la massa di zucca e versiamo i condimenti a tuo piacimento.
  4. Trascorso il tempo specificato, estraiamo l'impasto, impastandolo leggermente con le mani in modo che non sia abbastanza appiccicoso ed elastico. Lo dividiamo in due pezzi e li trasformiamo in sottili strati di una forma rotonda.
  5. Su ognuno di essi spalmiamo metà delle otturazioni di zucca e formaggio, fissiamo i bordi nel mezzo in modo che la forma assomigli in qualche modo a khinkali. Abbassa questa cucitura e inizia a rotolare in un pancake. La dimensione del pezzo deve essere tale da adattarsi al multicooker.
  6. Lubrificare la ciotola, mettere lì la billetta e portare a prontezza per 60 minuti, mettendo il dispositivo in modalità "Cottura".