Una delle più deliziose, facili da preparare e abbondanti è una torta con pesche in scatola. Grazie ai frutti succosi e aromatici, il dessert si ottiene con una consistenza delicata. È adatto per bere regolarmente il tè nella cerchia di casa o per ricevere ospiti.

Una semplice torta con pesche in scatola su kefir

Per preparare uno dei dessert più semplici a base di kefir avrai bisogno di:

  • 1 cucchiaio. yogurt;
  • 80 g di burro;
  • 1 cucchiaio. zucchero semolato;
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio. farina di grano;
  • 12 g di lievito in polvere;
  • 0,25 kg di pesca in scatola;
  • 0,5 bustine di vaniglia;
  • un pizzico di sale.

 

Per rendere la torta tenera e ariosa, devi seguire rigorosamente questi passaggi:

  1. Unire le uova con vaniglia e zucchero semolato, sale. Introdurre gradualmente burro fuso e kefir.
  2. Aggiungere la farina setacciata attraverso un setaccio in porzioni, dopo averlo mescolato con un lievito. La consistenza dell'impasto finito ricorda una spessa panna acida.
  3. Preriscalda il forno a una temperatura di 180 gradi. Lubrificare la teglia con olio e versarvi sopra l'impasto.
  4. Inserire le fette di pesche in scatola.
  5. Cuocere per 30 - 35 minuti. Disponibilità a verificare con una partita asciutta.

La torta può raffreddarsi in forma. È consentito decorarlo con zucchero a velo sopra o versarlo con latte condensato.

Pasta sfoglia

Per preparare una torta a strati delicati con pesche, devi usare:

  • 0,5 kg di pasta sfoglia;
  • 3 pesche intere;
  • 0,15 kg di burro;
  • 0,15 kg di zucchero;
  • 1 tuorlo;
  • 2 cucchiai. l. polvere dolce.

Per il test avrai bisogno di:

  • un pacco di margarina;
  • 0,3 kg di farina;
  • 130 ml di acqua;
  • un pizzico di sale medio.

Algoritmo di cottura passo-passo:

  1. Ammorbidire la margarina preparata per l'impasto e raffreddare l'acqua. Unire un cubetto di burro del peso di 30 g con la farina e versare gradualmente acqua, impastare la base.
  2. Stendilo in modo che la parte centrale sia più larga delle estremità e metti l'olio al centro del serbatoio, lasciando scoperti i lati estesi ai bordi della parte centrale.
  3. Avvolgere tutti i bordi verso l'interno. Aggiungi la farina e arrotola per formare strati.
  4. Avvolgere in pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti.
  5. Stendi la pasta fredda e piegala di nuovo. Ripeti la procedura 6 volte. Dividi l'intero impasto in 3 parti uguali.
  6. Per il ripieno, tagliare le pesche a fettine sottili.
  7. Stendere la parte arrotolata sottilmente della pasta sulla pergamena, distribuire uniformemente le pesche, lasciando i bordi vuoti.
  8. Coprire la frutta con un secondo strato, stendere nuovamente il ripieno e coprire con un "velo" dall'impasto rimanente.
  9. Forare la superficie del futuro dessert con una forchetta e ungere la parte superiore con il tuorlo.
  10. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° 30 - 35 minuti.
  11. Togliere dallo stampo e lasciare raffreddare.

Le casalinghe più impegnate apprezzeranno l'idea di utilizzare un impasto pronto. Tuttavia, la cottura risulta gustosa solo se viene scongelata naturalmente a temperatura ambiente.

Il dessert può essere dolcificato con polvere, quindi tagliato a fettine sottili e servire.

Dalle torte di biscotti

Per fare una torta di biscotti alla pesca, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 0,3 kg di pesche in scatola;
  • 0,2 kg di burro;
  • 4 uova
  • 1,5 cucchiai. zucchero;
  • 1 cucchiaio. sciroppo di frutta;
  • 2/3 art. l. lievito in polvere;
  • 1,5 cucchiaini vanillina;
  • 3 cucchiai. farina.

Esegui semplici passaggi per ottenere una deliziosa torta:

  1. Unire la farina con il lievito, setacciare i componenti asciutti.
  2. Sciogli il burro, freddo. Sbattere le uova con zucchero e vaniglia. Aggiungi olio, mescola fino a che liscio. Versare lo sciroppo.
  3. Aggiungere la farina gradualmente e impastare un impasto uniforme.
  4. Coprire la teglia con carta pergamena e versare l'impasto in uno strato uniforme.
  5. Per stendere sotto forma di un motivo, opzionalmente pesche tritate.
  6. Lasciare cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 30 minuti.
  7. Il dessert pronto immediatamente in forma calda deve essere ingrassato con burro fuso o panna.

Ricetta saporita:torta di mele su kefir

Torta in scatola con pesche in scatola

Per creare una deliziosa cheesecake alle pesche, devi utilizzare i seguenti ingredienti:

  • uova - 5 pezzi .;
  • zucchero semolato - 0,25 kg;
  • lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
  • farina - 0,4 kg;
  • ricotta - 0,5 kg;
  • vanillina - 1 cucchiaio. l .;
  • pesche - 1 lattina;
  • scorza con 1 arancia;
  • miscela secca per budino - 1 bustina.

Preparazione passo-passo:

  1. Mescolare il lievito con la farina. Setacciare.
  2. Sbattere 2 uova con zucchero e burro fuso.
  3. Unisci il composto secco con l'uovo. Impastare la pasta, avvolgerla nella pellicola e farla riposare al freddo per 30 minuti.
  4. Getta la frutta in uno scolapasta per drenare lo sciroppo (può essere usato per altri scopi).
  5. Mescolare la ricotta con 3 uova, la scorza, la vaniglia, 3 cucchiai. l. miscela di zucchero e budino.
  6. Lubrificare lo stampo, distribuire uniformemente 2/3 dell'impasto, creando piccoli lati ai bordi. Metti la massa sulla base di ricotta.
  7. Posiziona le metà del frutto sopra, spingendole nella cagliata.
  8. Impastare il resto dell'impasto con la farina fino a quando non viene schiacciato e stenderlo sopra la torta.
  9. Preriscalda il forno a 200 gradi. Cuocere in forno da 40 a 50 minuti.

Cospargere il dessert freddo con zucchero a velo e servire durante il consumo del tè.

Per evitare che la torta si assesti, bucala con uno stecchino 10 minuti prima di essere pronta.

Da pasta frolla

Per creare rapidamente un dessert a base di pasta frolla, è necessario utilizzare i seguenti componenti:

  • burro - 120 g;
  • farina - 200 g;
  • zucchero - 4 cucchiai. l .;
  • sale: sulla punta di un coltello;
  • pesche - 2-3 pezzi .;
  • acqua refrigerata - 3 cucchiai. l.

 

Per ottenere una deliziosa torta dalla pasta frolla, è necessario seguire questi passaggi:

  1. In una ciotola profonda mettere olio, farina setacciata, 2 cucchiai. l. zucchero semolato e sale. Mescola tutto accuratamente con le mani fino a ottenere grandi briciole.
  2. Aggiungi acqua fredda e impasta rapidamente l'impasto.
  3. Tagliare la frutta a fette sottili.
  4. Posizionare la carta pergamena su una teglia da forno, su cui distribuire uniformemente l'impasto in modo che il suo strato non sia superiore a 0,5 cm.
  5. Metti le pesche in uno splendido schema, partendo dal centro, e cospargile con 2 cucchiai di zucchero.
  6. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti.

Si consiglia di utilizzare esclusivamente burro di alta qualità, non sostituirlo con la margarina.

Ricetta per il digiuno

Per preparare una torta di pesche per gli ospiti o i membri della famiglia che digiunano, avrai bisogno dei seguenti componenti:

  • 0,2 kg di zucchero;
  • 0,2 kg di semola;
  • 0,2 l di acqua;
  • 0,16 kg di farina;
  • 0,1 l di olio vegetale;
  • 1⁄2 cucchiaino soda;
  • aceto;
  • 5 pesche

preparazione:

  1. In una ciotola, mescolare la semola con acqua e lasciare gonfiare per mezz'ora.
  2. Aggiungere olio, aceto schiacciato con aceto, zucchero e farina setacciati attraverso un setaccio.
  3. Combina la composizione risultante con frutta tritata.
  4. Preriscalda il forno a 180 gradi. Metti l'impasto nello stampo.
  5. Cuocere per 35 a 40 minuti.

Per ottenere una consistenza particolarmente ariosa dell'impasto, è possibile utilizzare acqua altamente gassata.

Torta Gelatina

Per preparare una deliziosa e profumata torta in gelatina, avrai bisogno di:

  • pesche - 6-7 pezzi .;
  • panna acida - 0,2 kg;
  • burro - 0,15 kg;
  • uova - 3 pezzi .;
  • zucchero - 0,1 kg;
  • vanillina - 20 g;
  • amido di mais - 4 cucchiaini;
  • lievito in polvere - 1 cucchiaio. l .;
  • farina –0,23 kg.

Preparazione passo-passo:

  1. Sciogli il burro, mescola con panna acida, uova e zucchero semolato. Batti bene.
  2. Setacciare il composto di lievito e farina. Combinare con la miscela liquida fino a che liscio.
  3. Tagliare la frutta in pezzi grandi.
  4. Lubrificare lo stampo con olio, mettere uno strato uniforme di pesche. Cospargere con vaniglia e amido. Scuoti lo stampo.
  5. Versare la frutta con la pasta e mettere in forno preriscaldato a 190 gradi.

Prima di servire, il dessert deve essere raffreddato togliendolo dalla forma.