Torta di ribes nero - 10 deliziose ricette

Le abili casalinghe hanno sempre usato il ribes nero per raccogliere marmellate, sciroppi e persino vino. Tutti conoscono una tale bacca, come il principale fornitore di vitamina C e potassio. E ora prepareremo una torta con ribes nero. Tutte le ricette offerte sono piuttosto semplici, l'importante è scegliere buone bacche.

Crostata Di Ribes Nero

Se ami i dessert ai frutti di bosco, allora ti piacerà sicuramente questa ricetta. La torta di ribes nero è leggera ma ricca di dolci.

La composizione dei componenti:

• 285 g di farina;
• cucchiaio ripper;
• mezzo pacchetto di olio;
• una tazza di sabbia dolce (metà per il ripieno);
• due uova grandi;
• un cucchiaio di scorza di agrumi;
• un cucchiaio di amido;
• 320 g di bacche nere.

Tecnologia di esecuzione:

1. In una ciotola profonda, mescola la farina con un coltivatore, quindi aggiungi il dolcificante, metti il ​​burro e guida le uova, ma solo i tuorli, le proteine ​​saranno necessarie per il ripieno. Anche per aroma e gusto puoi mettere la scorza di tutti gli agrumi.
2. Impastare e raffreddare prima la base risultante per 20 minuti, quindi distribuire in forma, assicurarsi di disegnare i lati e cuocere per 20 minuti, impostando la temperatura a 180 ° C.
3. Mentre la base si sta raffreddando, batti i bianchi con sabbia, un pizzico di sale e amido.
4. Serviremo la torta con bacche fresche, quindi ne lasciamo la metà e mettiamo l'altra insieme alla massa proteica sulla torta e la inviamo al forno per dieci minuti.
5. Una volta che i pasticcini si sono raffreddati un po ', cospargili di ribes e servi per il tè. Https: //www.youtube.com/watch? V = QwaHnASlQLQ

Di pasta sfoglia

Il dessert ai frutti di bosco è una pasta delicata con ripieno aromatico. È difficile superare un simile trattamento se servito con panna montata o una pallina di gelato.

La composizione dei componenti:

• 500 g di pasta sfoglia;
• un cucchiaio di polvere dolce;
• un tuorlo;
• un cucchiaio di amido;
• 90 g di sabbia dolce;
• 280 g di bacche nere.

Tecnologia di esecuzione:

1. Per prima cosa scongelare l'impasto e preparare il ripieno. Versare bacche e dolcificante in una ciotola del frullatore, tritare. Quindi mescolare la massa di bacche con l'amido. L'amido è necessario affinché il ripieno sia denso e non si diffonda.
2. Dividiamo la base, distribuiamo ogni parte in un livello. Trasferire la metà su una teglia coperta di pergamena, distribuire il ripieno sulla parte superiore.
3. Formiamo il secondo strato in strisce e mettiamo sopra il ripieno. Dovrebbe essere un codino. Stringere i bordi e in modo che il ripieno non fuoriesca, li fissiamo con stuzzicadenti. Lubrificare con tuorlo montato e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.

Con l'aggiunta di ricotta

Tutti conoscono i benefici delle bacche nere, ma se aggiungi un prodotto nutriente a base di cagliata, puoi coccolare la tua famiglia con dolci deliziosi, profumati e sani.

La composizione dei componenti per il test:

• 210 g di farina;
• cucchiaio ripper;
• 160 g di olio;
• mezza tazza di sabbia bianca;
• 60 ml di panna acida.

Per il ripieno:

• due confezioni di ricotta grassa;
• mezza tazza di granuli dolci;
• 85 ml di panna acida;
• un sacchetto di vanillina;
• un cucchiaio di amido;
• 320 g di ribes nero;
• polvere per aspersione.

Tecnologia di esecuzione:

1. Tagliare il pezzo di burro freddo con un coltello, versare la farina con un coltivatore, mescolare gli ingredienti in briciole.
2. Dopo aver aggiunto il dolcificante, la panna acida, mescolare e inviare l'impasto a raffreddare per mezz'ora.
3. Nella ciotola, inviamo tutti i prodotti per il ripieno, ad eccezione di bacche e polvere, mescoliamo fino a che liscio.
4. Nella forma mettiamo l'impasto, distribuiamo, solleviamo i bordi, foriamo in diversi punti. Distribuiamo il ripieno di cagliata, disponiamo le bacche sopra e inviamo la torta al forno per mezz'ora (temperatura 180 ° C).
5. Spolveriamo la torta finita con ricotta e ribes nero con polvere bianca candida. Https: //www.youtube.com/watch? V = lmvel8mWQCU

Torta di ribes nero in una pentola a cottura lenta

Puoi cuocere le bacche aromatiche e gustose cuocendo non solo nel forno, ma anche nella pentola a cottura lenta. Il dessert risulta essere altrettanto delizioso e bello in apparenza.

La composizione dei componenti:

• 285 g di sabbia;
• quattro uova;
• 280 g di farina;
• cucchiaio ripper;
• due ciotole di bacche nere;
• il sale.

Tecnologia di esecuzione:

1. Prima di tutto, devi scuotere le uova con un dolcificante e sale, e più magnifica è la massa, meglio è.
2. Quindi versare la farina e un coltivatore sulla massa montata, la base dovrebbe apparire come una spessa panna acida.
3. Nell'impasto inviamo le bacche, mescoliamo delicatamente e diffondiamo nella ciotola oliata dell'apparecchio. Impostare l'opzione "Cottura" e preparare il dessert per un'ora.
4. Decorare con polvere e frutta fresca. Https: //www.youtube.com/watch? V = hD-hZNUqYEM

Cucinare sul kefir

I deliziosi pasticcini al kefir sono un modo semplice per preparare deliziose prelibatezze. E se gli ospiti sono già a portata di mano, trattali con una fragrante torta di ribes nero.

Questo è interessante:torta con ricotta e fragole - ricetta

La composizione dei componenti:

• 2 uova
• 285 ml di kefir;
• 425 g di farina;
• 160 g di sabbia bianca (110 g per il ripieno);
• 0,5 cucchiai di soda;
• 320 g di ribes nero.

Tecnologia di esecuzione:

1. Versare le bacche in una ciotola, cospargere con un componente dolce e mettere da parte per ora.
2. Agitare le uova e la sabbia con un frullatore, versare il prodotto lattiero-caseario, versare la farina con la soda, impastare fino a quando elastico.
3. Riempi il modulo coperto di pergamena con l'impasto, stendi sopra le bacche candite e cuoci la torta per 40 minuti (temperatura 180 ° C).
4. Lasciamo il dessert finito in forno per altri 15 minuti e, prima di servire, cospargiamo di polvere.

Una ricetta semplice con marmellata di frutti di bosco

Se non hai bacche fresche di ribes nero, ma c'è marmellata, non importa, perché con esso puoi anche cuocere un dessert delizioso e gustoso.

La composizione dei componenti:

• 685 g di farina;
• 180 g di burro o margarina;
• un paio di grammi di vanillina;
• una tazza di sabbia dolce;
• ½ cucchiaino di soda in polvere;
• 2 uova
• Marmellata di ribes 180 ml.

Tecnologia di esecuzione:

1. Sciogli il burro, mescola con zucchero e vaniglia. Quindi sbatteremo le uova, aggiungeremo la farina con la soda e mescoleremo tutto accuratamente fino ad ottenere un impasto elastico.
2. Dividi la base, mentre una metà farà più dell'altra. La mettiamo per la maggior parte su una teglia con pergamena e la allunghiamo semplicemente con le mani, ungendola con la marmellata.
3. La seconda parte viene mescolata con mezzo bicchiere di farina, arrotolata in una ciotola e raffreddata sullo scaffale del frigorifero per 20-30 minuti. Quindi macina su una grattugia. Cospargere la marmellata con i trucioli di farina risultanti e cuocere in forno per 25 minuti (temperatura 200 ° C).

Torta con ribes nero congelato

Le sere d'inverno, voglio davvero bere una tazza di tè caldo con una fetta di deliziosa torta di frutti di bosco. Se c'è un sacchetto di ribes nero congelato nel congelatore, puoi cuocere una torta deliziosa e golosa.

La composizione dei componenti:

• 185 g di sabbia dolce;
• quattro uova;
• 185 g di farina;
• mezza bustina di zucchero vanigliato;
• 365 g di frutti di bosco congelati.

Tecnologia di esecuzione:

1. Guidiamo le uova nella ciotola del mixer, aggiungiamo due tipi di zucchero e mescoliamo fino a che liscio. Quindi versare la farina e mescolare tutto bene.
2. Lubrificare il modulo con burro, stendere le bacche leggermente scongelate e riempirle di pasta. Cuocere per 35 minuti (temperatura 180 ° C).
3. Girare la torta finita con frutti di bosco e cospargere di polvere. Https: //www.youtube.com/watch? V = ZEHMTcwtUU4

Come cuocere la torta in gelatina con panna acida

La torta in gelatina è una grande opportunità per nutrire rapidamente la tua famiglia o gli ospiti con deliziosi pasticcini. L'impasto di versamento può essere impastato su panna acida o un altro prodotto a base di latte acido.

La composizione dei componenti per il test:

• tre uova;
• 245 ml di panna acida;
• 95 g di sabbia dolce;
• 315 g di farina;
• un po 'di soda e sale.

Per il ripieno:

• 360 g di ribes;
• due cucchiai di amido;
• un cucchiaio e mezzo di sabbia.

Tecnologia di esecuzione:

1. Uniamo le uova con i granuli bianchi, quindi aggiungiamo il componente di latte acido e sbattiamo tutto a fondo.
2. Quindi versare la farina con la soda, mescolare. La fondazione è pronta.
3. Prendiamo la forma, versiamo poco più della metà, cospargiamo le bacche, mescolate con sabbia e amido. Chiudi il ripieno con la seconda metà e inforna per 40 minuti, a 190 ° C. https: //www.youtube.com/watch? V = SQ2QqqnVINY

Ricetta di Julia Vysotskaya

La famosa presentatrice televisiva offre la sua ricetta per la torta di ribes nero, che si distingue per il suo gusto incredibile e la presentazione originale.

La composizione dei componenti per il test:

• 215 g di farina;
• mezzo pacchetto di olio;
• 65 g di sabbia;
• 1 uovo della categoria C0;
• un cucchiaio di vino da dessert.

Per il ripieno:

• 260 g di frutti di bosco;
• mezzo bicchiere di acqua bollente;
• 145 g di sabbia;
• tre uova;
• 110 ml di crema pesante.

Tecnologia di esecuzione:

1. Non è necessario scongelare l'olio, ma lo maciniamo in briciole insieme a farina e un uovo. Se l'uovo è piccolo, aggiungi un po 'd'acqua, ma non aggiungere più uova! Julia aggiunge anche vino per l'aroma, ma questo è facoltativo.
2. Distribuiamo l'impasto risultante nella forma, facciamo i lati e lo inviamo al freddo per un'ora.
3. Nella ciotola del frullatore, adagiare le bacche, versare acqua bollente e tritare. Quindi passiamo la massa di bacche attraverso un setaccio, mescoliamo con uova e un dolcificante.
4. Tiriamo fuori la base, copriamo con la carta e mettiamo qualsiasi carico, inforniamo per 15 minuti con il carico e 5 minuti senza di essa (temperatura 200 ° C).
5. Mescoliamo il ripieno di frutti di bosco con la panna e versiamo sulla torta, di nuovo inviandola al forno per mezz'ora (temperatura 170 ° C).

Torta magra

Basati su ingredienti semplici, puoi cuocere dolci magri ma deliziosi. L'impasto è croccante, che si abbina bene con il ripieno di bacche mature di ribes.

La composizione dei componenti:

• un bicchiere e mezzo di farina;
• quattro cucchiai di sabbia dolce (metà per il ripieno);
• cinque cucchiai di olio vegetale;
• sei cucchiai di acqua ghiacciata;
• un bicchiere di frutti di bosco;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• un po 'di soda e sale.

Tecnologia di esecuzione:

1. In una ciotola uniamo tutti i componenti asciutti, versiamo acqua e olio ghiacciati, mescoliamo e mandiamo la base risultante al freddo per un'ora.
2. Mettiamo le bacche in una ciotola, mescoliamo con sabbia e un cucchiaio di farina.
3. Mettiamo parte della base nella forma, formiamo i lati, mettiamo il ripieno, copriamo con l'altra parte dell'impasto, pizzichiamo i bordi, ungiamo con olio vegetale e cospargiamo di granuli dolci.
4. Cuocere una torta di bacche magra per mezz'ora (temperatura 180 ° C).

Puoi cuocere una torta non solo con ribes fresco. Quindi le bacche secche e congelate non perdono l'aroma e il gusto e, soprattutto, mantengono la maggior parte dei nutrienti.