I benefici e i danni dell'orzo perlato non sono oggetto di accesi dibattiti. La maggior parte di noi si riferisce a questo prodotto, per dirlo leggermente, fresco e lo considera piuttosto come parte di una dieta. Ma poche persone sanno quanto davvero prezioso sia nascosto in questa groppa.
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Orzo: proprietà benefiche per le donne
L'alimentazione è la chiave della bellezza e della salute. Al fine di mantenere un aspetto radioso: ossa e denti forti, capelli lucidi, pelle tonica e uno spirito allegro, è necessario consumare una grande quantità di elementi utili ogni giorno.
L'orzo perlato è un prodotto completo contenente molte sostanze necessarie per il corpo femminile.
Soddisfa parte della necessità di vitamine del gruppo B, necessarie per la normale formazione del sangue e il rinnovo regolare delle cellule epidermiche.
Le condizioni della pelle, degli organi digestivi e del sistema nervoso dipendono dall'assunzione tempestiva di acido nicotinico nel corpo. Solo 100 grammi di orzo perlato forniscono questa esigenza del 18%.
L'orzo perlato contiene fosforo, cobalto, rame, manganese, molibdeno e cromo necessari. I minerali rafforzano ossa e denti. La loro presenza garantisce il normale funzionamento del sistema nervoso e del cuore. Gli oligoelementi sono responsabili del funzionamento del sistema riproduttivo, della produzione di ormoni sessuali e del normale metabolismo dei grassi.
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L'orzo perlato contiene la maggior parte degli acidi grassi essenziali. È una fonte di energia a tutti gli effetti, quindi spesso funge da base per una dieta mono. Sulla dieta dell'orzo perlato, è meno probabile che al corpo manchino sostanze.
Il consumo regolare di orzo perlato aiuta a purificare.Tra i cereali, l'orzo perlato è leader nel contenuto di fibre. Le fibre vegetali non solo rimuovono tutto l'eccesso dall'intestino, ma creano anche condizioni favorevoli per lo sviluppo di batteri benefici.
Nella medicina popolare, l'infuso di orzo viene utilizzato come medicinale contro la tensione toracica. Un decotto del cereale stesso è considerato un prodotto lattiero-caseario forte. È utile bere dopo il parto per stabilire l'allattamento.
Benefici e danni durante la gravidanza
Quali sono i benefici dell'orzo per le donne in gravidanza? Le donne in posizione possono usarlo come integratore vitaminico. Nonostante il suo gusto non molto piacevole, l'orzo perlato è uno dei più ricchi nel contenuto di oligoelementi e aminoacidi. Ha tutto il necessario per il normale sviluppo del feto, oligoelementi, vitamine e acidi grassi.
I timori per l'inclusione dell'orzo perlato nel menu possono essere associati solo ad un alto contenuto di proteine vegetali - glutine. La vera intolleranza a questa sostanza si trova in non più dell'1% della popolazione mondiale. Se una donna incinta non è una di queste persone, i piatti di orzo non le metteranno in pericolo.
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L'attitudine al glutine nel mondo al momento è ambigua. Alcuni scienziati ritengono che l'uso di questa proteina vegetale aumenti la probabilità di sviluppare malattie delle articolazioni e del cuore in futuro. Altri, al contrario, notano che sullo sfondo dell'esclusione del glutine dalla dieta, l'immunità diminuisce e l'equilibrio della flora intestinale viene disturbato.
Applicazione di perdita di peso
L'orzo è un prodotto ideale per la perdita di peso. Contiene un minimo di grassi e zuccheri facilmente digeribili.
La scissione di una molecola di polisaccaride richiede più energia di quella che viene rilasciata dopo la sua decomposizione.
La dieta dell'orzo perlato promuove una perdita di peso rapida ed efficace. Il suo vantaggio è che non priva il corpo degli elementi utili di base. Con una dieta di orzo perlato, puoi facilmente sbarazzarti di diversi chilogrammi senza sacrificare la bellezza della pelle e la forza delle ossa.
Dieta orzo perlato
Ci sono due modi per perdere peso con l'orzo perlato. Il primo è molto complicato. Questa è una dieta mono. Deve essere osservato entro 5-7 giorni. C'è solo il porridge di orzo perlato senza sale, burro, zucchero e condimenti.
I cereali bolliti dovrebbero essere consumati per colazione, pranzo e cena. La sera è immersa in acqua fredda. Scolare al mattino, aggiungere nuovamente acqua e cuocere per mezz'ora.
L'orzo bollito sostituisce l'intera dieta. Inoltre, puoi bere tè verde debole e acqua pulita.
Il regime di consumo deve essere rispettato. Bevi almeno 2 litri di acqua al giorno. Il liquido insieme alla fibra purifica l'intestino dai prodotti di decadimento accumulati. Aiuta a rimuovere le tossine e normalizzare il metabolismo.
Mantenere una tale dieta non è facile. Ma lo sforzo speso sicuramente ripagherà con buoni risultati. Con una dieta mono puoi farlo regola la figura, elimina l'addome e le "orecchie" sui fianchi, saluta l'edema e stringi l'ovale del viso.
Una dieta meno rigorosa consente di includere frutta senza zucchero, carne e pesce magri (pollo, manzo, merluzzo), latticini a basso contenuto di grassi, verdure, noci, uova. Carne e altri ingredienti devono essere bolliti, cotti al vapore o al vapore, senza l'uso di olio e sale. Permette di condire alimenti con spezie e aceto balsamico.
Puoi bere acqua e tè verde. Assicurati di consumare almeno 2 litri di liquido al giorno.
Sono ammessi frutta come mele, pompelmi, kiwi. Da più zuccherino: fragole, pesche e meloni dovrebbero astenersi. È necessario eliminare completamente sale, zucchero e qualsiasi tipo di pasticceria. È consentito una volta al giorno mangiare una piccola fetta di cioccolato fondente.
Il menu dell'orzo perlato può apparire così:
- colazione - ricotta a basso contenuto di grassi e una manciata di prugne secche;
- merenda pomeridiana - banana e 5 noci;
- pranzo - porridge d'orzo, 100 grammi di pesce al vapore, insalata di verdure: cavolo, cetriolo, carote;
- cena - porridge d'orzo con una mela e un bicchiere di kefir senza grassi.
È possibile ottenere il massimo effetto su una dieta di perle in 7-10 giorni. Tuttavia, i nutrizionisti non vedono nulla di male nell'osservarlo più a lungo.
Giorno di scarico dell'orzo perlato
Il giorno di digiuno è la versione più mite della dieta. È stato inventato proprio per sbarazzarsi istantaneamente di tutto ciò che è superfluo, pulire rapidamente il corpo. Dagli una piccola pausa in modo che possa ricominciare il lavoro completo.
I giorni di scarico sull'orzo sono organizzati non più di 1-2 volte al mese. In questo momento, mangiano solo cereali bolliti senza spezie, sale e olio. Il cibo dovrebbe soddisfare solo la fame. Con l'importo non dovresti esagerare. Per migliorare l'effetto, si consiglia di bere l'orzo perlato.
Un bicchiere di cereali viene versato con 1,5 litri di acqua bollente. Questa miscela viene infusa a fuoco basso per 20 minuti. Il brodo viene filtrato e consumato durante il giorno come bevanda principale.
Come cucinare l'orzo perlato per preservare i benefici?
Il valore di ogni cereale alimentare è che, indipendentemente dal metodo di preparazione, mantiene il massimo beneficio. Nonostante il lungo trattamento termico, l'orzo non perde le sue proprietà di base. Non importa quanto viene cotto, la maggior parte degli elementi preziosi rimarrà comunque nei cereali.
L'orzo è meglio immergersi durante la notte in acqua fredda e cucinare al mattino. Per non perdere parte delle sostanze insieme al decotto, il cereale può essere cotto. Per fare questo, è necessario riempirlo con acqua in un rapporto 1: 3 e metterlo direttamente in una padella resistente al calore nel forno. A 160 ° C, il porridge languirà per circa un'ora e mezza. Si rivelerà molto friabile. Può essere servito come ottimo contorno per stufati magri e verdure fresche.
Controindicazioni
Non ci sono controindicazioni rigorose all'uso di piatti di orzo perlato. In rari casi, questo prodotto può causare allergie. In tutto il mondo, solo uno su cento soffre di intolleranza al glutine. Queste persone sono costrette ad aderire a una dieta speciale e rifiutano i cereali contenenti proteine controindicate.
L'orzo stimola la digestione, irritando i chemiorecettori gastrointestinali. Pertanto, non dovrebbe essere abusato da persone che soffrono di alta acidità di stomaco. Inoltre, a causa dell'elevato contenuto di fibre sullo sfondo di problemi con la motilità intestinale, l'orzo perlato può causare formazione di gas e costipazione.
I chicchi d'orzo sono sicuramente necessari per il corpo femminile. I cereali mantengono la giovinezza e la bellezza. Supportano il sistema riproduttivo in tono. I carboidrati lenti e le fibre puliscono il corpo e aiutano a correggere la figura.
