L'orzo perlato è molto utile e, se cotto correttamente, è sorprendentemente gustoso (ad esempio, sotto forma di un porridge tenero e abbondante). Naturalmente, i vantaggi di un tale prodotto includono la sua economicità. Il porridge di orzo perlato in una pentola a cottura lenta è particolarmente gustoso.

Porridge di orzo guarnito in un multicucina

Un piatto preparato secondo questa ricetta può essere utilizzato come contorno per piatti di carne e pesce. Ingredienti: 1,5 bicchieri multi-fornello di orzo perlato, cipolla, 3,5 bicchieri multi-fornello di acqua filtrata, carota, sale.

  1. Innanzitutto, l'orzo viene immerso per mezz'ora in acqua calda.
  2. Mentre è possibile passare le verdure in modalità di cottura nel burro. In primo luogo, solo cipolle e poi - in combinazione con carote grattugiate.
  3. I cereali lavati sono disposti in una "padella intelligente".
  4. Resta da aggiungere sale a piacere e versare acqua.
  5. Nella modalità pilaf o cottura, il trattamento viene preparato per 40-45 minuti.

Dopo il segnale, il contorno insisterà sul riscaldamento per altri 12-15 minuti.

Con carne

Qualsiasi carne è adatta (maiale, manzo). Ingredienti: 370 g di carne, carota, sale, cipolla, 5 bicchieri d'acqua cotti e 2 bicchieri di orzo perlato, un pizzico di una miscela di peperoni e uno speciale condimento per pilaf, un paio di foglie di alloro.

  1. In primo luogo, la carne tagliata a fette viene fritta in qualsiasi olio nella ciotola del forno. Viene immediatamente salato e cosparso di spezie.
  2. Inoltre, nella modalità di frittura, la carne viene cotta già con verdure tritate per 8-9 minuti.
  3. I cereali lavati fuoriescono dall'alto.
  4. L'acqua riscaldata viene versata nel contenitore e vengono aggiunte le foglie di alloro.
  5. Sotto un coperchio chiuso, le prelibatezze possono essere preparate anche in modalità cottura.

L'orzo con carne in una pentola a cottura lenta dura 45-55 minuti.

Ricetta Spezzatino

Per un tale piatto, i cereali dovrebbero essere immersi in acqua fredda per tutta la notte. Ingredienti: 2 bicchieri di orzo cotti e 2 tazze di acqua filtrata, 1 lattina di qualsiasi spezzatino di carne, carota, erbe aromatiche, cipolla, sale.

  1. Nel programma di frittura, le verdure tritate in modo conveniente vengono fritte fino a doratura.
  2. Successivamente, la cipolla e la carota vengono presentate l'intero contenuto della lattina con lo stufato. Insieme, i componenti languiscono in una modalità simile per 8-9 minuti.
  3. I cereali lavati si rovesciano sulla padella, l'acqua fuoriesce. La massa viene salata e cosparsa di erbe aromatiche.
  4. Il piatto viene preparato per 80-90 minuti in modalità pilaf o nel programma “Stewing”.

Viene servito un trattamento caldo, cosparso di erbe fresche.

Orzo ai funghi

Puoi cucinare l'orzo con funghi di bosco e funghi prataioli freschi, usati più spesso dalle casalinghe. Ingredienti: 1 bicchiere multi-cotto di cereali e 2,5 cucchiai. acqua filtrata, cipolla, 320-340 g di funghi, 3-5 spicchi d'aglio, sale.

  1. Il porridge viene versato con acqua fredda e "riposa" mentre il resto del cibo viene preparato.
  2. Cipolle e funghi prataioli vengono arbitrariamente tritati. In primo luogo, solo la verdura viene fritta in olio vegetale e poi - insieme ai funghi. Il tempo di cottura totale è di 8-9 minuti.
  3. Il cereale viene lavato fino a quando l'acqua non smette di oscurarsi, dopo di che si passa alla frittura.
  4. L'aglio schiacciato viene allevato in acqua. Il liquido viene versato su tutti i prodotti.
  5. È necessario cuocere l'orzo nel programma "Grano saraceno", "Porridge", "Riso" o altro adatto. Tempo: 35-45 minuti.

Invece di acqua normale, puoi riempire i componenti con brodo di carne o di verdure.

Porridge di orzo perlato al latte

I cereali d'orzo perlato a base di latte hanno un gusto particolarmente ricco. Ingredienti: 2 bicchieri multi di orzo, 3 tazze di acqua filtrata e latte grasso, 2-2,5 cucchiai grandi di zucchero, un pizzico di sale.

  1. Le semole devono essere immerse in acqua fredda per circa un'ora. Successivamente, il prodotto viene lavato e inviato nella ciotola della "pentola intelligente".
  2. Entrambi i tipi di liquido fuoriescono dall'alto.
  3. La massa è salata e zuccherata.
  4. I prodotti sono accuratamente miscelati. Il piatto viene preparato in modalità "Porridge di latte".

Una delizia viene servita con una fetta di burro.

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Con pollo

Puoi usare qualsiasi parte del pollo in questo piatto. Ingredienti: 600 g di pollo, 1 bicchiere multiuso di orzo perlato t 3 cucchiai. acqua filtrata, 2 cipolle, sale, carota, un pizzico di pepe macinato, 3-4 spicchi d'aglio.

  1. Le semole vengono versate con acqua fredda.
  2. Pezzi di pollo vengono depositati nella ciotola oliata del dispositivo, che vengono fritti in olio caldo.
  3. Successivamente, le verdure tritate vengono inviate alla carne. Insieme, i prodotti vengono cotti per 8-9 minuti in modalità di cottura. Cipolle e carote, che languiscono nel grasso di pollo, sono particolarmente morbide e aromatiche.
  4. L'orzo perlato ben lavato fuoriesce durante la frittura.
  5. Dall'acqua non scorre acqua fredda. I prodotti sono salati e pepati.
  6. È necessario preparare i rinfreschi nel programma "Pilaf" prima che finisca.

Circa 15 minuti prima del completamento della cottura, viene aggiunto aglio tritato.

Con zucca

Il piatto finito non è solo gustoso e salutare, ma anche molto appetitoso a causa delle macchie di verdura arancione brillante. Ingredienti: 170 g di orzo, 380 g di polpa di zucca, 380 ml di acqua filtrata, sale, erbe aromatiche essiccate.

  1. Il cereale viene immerso durante la notte. Al mattino, il prodotto viene lavato e versato nella ciotola dell'apparecchio.
  2. Cubetti di polpa di zucca vengono versati all'orzo.
  3. Puoi immediatamente salare il piatto, aggiungere un pizzico di erbe aromatiche essiccate.
  4. Nel programma Buckwheat, viene preparato un trattamento prima del suo completamento.

È gustoso mangiare un porridge caldo con olio di semi di girasole.

Sfumature di cottura in una pentola a cottura lenta: Redmond, Polaris

Per cucinare il porridge, le "pentole intelligenti" sono usate più spesso. In generale, qualsiasi modello di dispositivo è adatto a questo.

Nei multicookers del marchio Redmond, per cucinare l'orzo, dovresti scegliere il programma "Milk Porridge", "Pilaf" o "Stewing". Resta solo da impostare il momento giusto.

Nei forni Polaris sono disponibili le modalità "Grano saraceno", "Riso", "Porridge", oltre a quelle sopra menzionate. Ognuno di loro lo farà dopo aver regolato l'ora.

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Per la preparazione iniziale di verdure e carne, di solito hanno bisogno di essere fritti. Puoi utilizzare le modalità universali "Friggere" o "Cuocere", che sono i dispositivi di entrambe le marche.

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