Il pepe ripieno di verdure è lo spuntino preferito di molti. Durante la stagione è disponibile per tutti, quindi dovresti prenderti il ​​tempo per cucinare e farti piacere con un piatto sano e sostanzioso.

Peperoni ripieni al forno

Alcune persone pensano che senza carne, il piatto sarà troppo noioso. Tuttavia, il pepe più delizioso è quello che puoi mangiare senza paura che dopo averlo mangiato, lo stomaco sarà più pesante e scomodo. La cosa principale è scegliere le verdure migliori per il ripieno.

Componenti necessari:

  • pepe - una libbra;
  • cavolo - 200 g;
  • carote e cipolle - 1 pz .;
  • succo di pomodoro - 0,5 l;
  • sale, zucchero e burro.

Invece del succo di pomodoro, puoi usare il concentrato di pomodoro diluito con acqua o ketchup.

La sequenza di azioni:

  1. Preparare i peperoni: tagliare le cime e rimuovere i semi.
  2. Tritare le verdure e saltarle in olio. Alla fine, aggiungi zucchero e sale.
  3. Riempi gli spazi vuoti con ripieno di verdure e mettili in una forma unta.
  4. Versare il succo e mettere in forno.
  5. Cuocere a fuoco lento fino a cottura (circa 35 minuti).

Il piatto è perfettamente funzionante e non richiede alcuna aggiunta.

Con l'aggiunta di riso in padella

I peperoni ripieni di verdure e riso sono meglio cotti in grandi quantità, poiché il piatto si spegne con un botto.

Di cosa hai bisogno:

  • pepe - chilo;
  • cipolle e carote - 3 pezzi .;
  • riso - 1,5 cucchiai;
  • pomodori - 5 pezzi .;
  • succo di pomodoro - 1 l;
  • verdure - 2 mazzi;
  • olio, sale e spezie.

Sequenza di cottura:

  1. Tritare 2 cipolle e carote. Versare 3 pomodori con acqua bollente, sbucciare e tritare.
  2. Fai bollire i cereali fino a metà cottura.
  3. Filtra le verdure. Aggiungili al riso insieme a erbe, sale e pepe tritati finemente.
  4. Prepara i peperoni e riempili.
  5. Usa le verdure rimanenti per preparare la frittura. Versare il succo di pomodoro in loro.
  6. Metti gli spazi vuoti in una padella larga.Versare la salsa e cospargere di erbe.

Cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti.

Come cucinare con i funghi in una pentola a cottura lenta

Peperoni ripieni di funghi - è incredibilmente delizioso.

Per cucinare abbiamo bisogno di tali componenti:

  • pepe - 8 pezzi .;
  • funghi prataioli - 300 g;
  • riso - ½ cucchiaio;
  • panna acida - 5 cucchiai. l .;
  • formaggio fuso - un pacco;
  • carote e cipolle - 2 pezzi .;
  • sale, pepe e olio - se necessario.

 

La sequenza di azioni:

  1. Fai bollire il riso fino a metà cottura (puoi usare la modalità "Cereali" o "Riso").
  2. Tritare verdure e funghi, soffriggere fino a quando il liquido evapora in modalità "Cottura" o "Frittura".
  3. Preparare i peperoni.
  4. Unire la frittura al riso e avviare il pezzo. Mettili in una "pentola intelligente".
  5. Aggiungi panna acida, formaggio fuso tritato e sale all'acqua. Versare nella ciotola dell'apparecchio.

Avviare il programma di spegnimento per 1 ora.

Delizioso tocco per l'inverno con cavolo

Gli amanti del bianco apprezzeranno sicuramente la ricetta per una semplice svolta invernale.

Per questo abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

  • pepe - 20 pezzi .;
  • cavolo - testa di cavolo;
  • il prezzemolo è un mucchio.

La quantità di ingredienti è indicata approssimativamente: tutto dipende dalla dimensione delle verdure. Certo, è meglio prendere peperoni più piccoli, quindi può essere ben confezionato in barattoli.

Per una marinata per 1 litro di acqua:

  • olio vegetale - 200 ml;
  • zucchero - 175 g;
  • morso - 1 cucchiaio;
  • sale - 1 cucchiaio. l.

La sequenza di preparazione:

  1. Rimuovi gambi e semi dai peperoni, immergili in acqua bollente e conservali per 5 minuti.
  2. Metti un cucchiaio forato in una ciotola.
  3. Trita il cavolo. Schiaccia le mani e mescola con prezzemolo tritato.
  4. Roba farcita bene. Mettili il più densamente possibile in barattoli sterilizzati.
  5. Collegare i componenti per la marinata. Bollire e versare il contenuto delle lattine, lasciando 1 cm in alto.
  6. Sul fondo della padella, adagiare uno straccio e stendere i barattoli coperti con i coperchi. Sterilizzare per un quarto d'ora (se contenitori da un litro).

Arrotolare e capovolgere. Avvolgere con una coperta e lasciare raffreddare completamente. Se lo si desidera, insieme al cavolo, è possibile aggiungere altri componenti: carote, cipolle, aneto, mirtilli rossi.

Cucinare con grano saraceno e verdure

Questo piatto può essere somministrato a coloro che non amano particolarmente il grano saraceno. In questa esibizione, piacerà sicuramente a loro.

Componenti necessari:

  • pepe - 12 pezzi .;
  • semole - 1 cucchiaio;
  • cipolle con carote - 2 pezzi .;
  • cavolo - un quarto;
  • uova - 1 pz .;
  • panna acida e concentrato di pomodoro - 2 cucchiai ciascuno. l .;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • pomodori - 4 pezzi .;
  • sale, spezie, erbe aromatiche, olio - a piacere.

La sequenza di azioni:

  1. Preparare i peperoni. I cappelli non si buttano via, saranno usati come cappellini.
  2. Bollire le sabbie.
  3. Trita la cipolla con il cavolo. Grattugiare 1 carota. Friggere, salare, pepare. Combina con porridge.
  4. Introdurre l'uovo, l'aglio tritato, le spezie, il sale nella carne "tritata". Farcire i peperoni.
  5. Fai una frittura di pomodoro, rimanendo cipolle e carote. Aggiungi il concentrato di pomodoro alla fine.
  6. Metti una parte della padella sul fondo della padella, quindi stendi i peperoni e coprili con i cappelli.
  7. Versare acqua bollente. Aggiungi gli avanzi, la panna acida e il burro.

Cuocere per circa un terzo di ora a fuoco basso. Alla fine, opzionalmente cospargere con aneto e aglio tritato.

Questa ricetta è buona perché puoi "attaccare" i resti del porridge di grano saraceno di ieri, che nessuno vuole davvero mangiare.