Al giorno d'oggi, questi piccoli testicoli macchiati possono essere trovati in quasi tutti i negozi o mercati. Ma non hanno molti ammiratori, a differenza delle uova di gallina. Questo, ovviamente, dipende principalmente da un prezzo più elevato, ma anche dall'ignoranza di come possano essere utili al nostro corpo. Pertanto, ha senso parlare in dettaglio di come assumere le uova di quaglia, i benefici e i danni di questi prodotti e su quali malattie è consigliabile includere nella dieta.
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Informazioni sui benefici delle uova di quaglia
Prima di iniziare a parlare dei benefici delle uova di quaglia, sarebbe utile considerare la loro composizione:
- Proteine per 100 g - 12,8 g, grassi (colesterolo) - 11,4 ge carboidrati solo circa 1 grammo.
- Aminoacidi e vitamine - PP, B, A, C, D ed E.
- Micro e macroelementi: ferro con manganese, zinco con selenio, rame con potassio, fosforo con calcio e sodio con magnesio.
Nonostante le loro dimensioni modeste, tali uova contengono più colesterolo rispetto alle uova di gallina (rispettivamente 600 e 540 mg). Altrimenti, questo prodotto può essere molto più utile dei suoi "colleghi" più grandi.
Questo piccolo prodotto chiazzato può aiutare il corpo dopo l'esposizione alle radiazioni. Aiuta ad eliminare le conseguenze di fallimenti nel sistema nervoso e protegge una persona dagli effetti dello stress. Le uova di quaglia rafforzano il tessuto osseo, partecipando al processo di formazione dello scheletro, che è una buona prevenzione della scoliosi.
Con l'uso regolare del prodotto, i processi metabolici vengono accelerati, il livello di colesterolo viene normalizzato, il che influisce positivamente in modo positivo sul corpo.Le uova di quaglia sono particolarmente utili per le persone anziane perché aiutano a ridurre il dolore articolare e migliorare l'udito e la vista. E a causa della presenza di tirosina nella composizione della sostanza, le uova proteggono dall'apparizione di macchie scure sulla pelle, rendendola sana e bella.
Per gli uomini
I vantaggi inestimabili delle uova di quaglia sono gli effetti positivi del fosforo sulla ghiandola prostatica. Una potenza debole diventerà normale con l'assunzione regolare, poiché contengono molte proteine, che ha un effetto stimolante sul sesso maschile. Per ottenere l'effetto desiderato, devi solo bere 1 uovo ogni mattina a stomaco vuoto.
Per le donne
Le uova di quaglia possono migliorare efficacemente la carnagione e rafforzare i capelli, risolvendo il problema della calvizie. Il prodotto è indicato per le donne in gravidanza e le madri che allattano: l'effetto benefico si estende sia alla madre che al bambino. E durante la gravidanza, aiuta a tollerare la tossicosi e prevenire l'aborto spontaneo.
Importante! Le uova di quaglia possono causare allergie, quindi prima di iniziare a mangiarle, non dimenticare di consultare uno specialista.
Se hai dovuto sottoporsi a radioterapia o intervento chirurgico, si consiglia di includere anche le uova di quaglia nella dieta quotidiana. Non dimenticare di lavarli accuratamente con acqua calda appena prima dell'uso.
Questo è interessante: come cucinare le uova di quaglia?
Per i bambini
L'effetto benefico di questo prodotto in relazione al crescente organismo del bambino si estende allo sviluppo mentale, all'immunità e alla memoria. Con la loro regolare inclusione nella dieta del bambino, le sue capacità fisiche aumenteranno e la sua visione migliorerà.
Anche per i bambini, le uova di quaglia sono utili come azione preventiva contro lo sviluppo di vari tipi di malattie. E le proteine pure nella composizione aiutano il piccolo corpo a svilupparsi completamente.
Guscio di quaglia - buono
Non solo il contenuto interno dell'uovo di quaglia fa bene alla nostra salute, ma anche il guscio esterno. Ha molto calcio e facilmente digeribile dall'organismo. Questo elemento è importante per la forza di ossa, unghie e capelli e pertanto le uova possono essere consigliate per mantenere la salute del sistema scheletrico, accelerare il recupero dopo un infortunio o prolungare la bellezza e la giovinezza dei capelli con la pelle.
Oltre al calcio, il guscio contiene molti altri elementi importanti che sono attivamente coinvolti nei processi metabolici:
- conservazione dell'integrità e dell'elasticità dei vasi sanguigni - la "cura" del molibdeno;
- la normalizzazione dei processi emodinamici nel nostro corpo è una questione di nichel;
- Lo zinco guarisce rapidamente le ferite e il più piccolo danno alla pelle;
- normalizza l'equilibrio sale-acqua del magnesio.
Un guscio di uova di quaglia sotto forma di polvere con tutti i suoi ingredienti utili viene rapidamente assorbito dal corpo senza causare un effetto negativo, che è importante per le persone inclini a reazioni allergiche.
Assunzione di uova
Le opinioni sulla norma d'uso, i metodi di cottura e i piatti sono molte. Ad esempio, i bambini sono incoraggiati a iniziare a dare uova di quaglia da metà tuorlo al giorno, aumentando gradualmente la quantità di 3 anni a 2 pezzi. I bambini di età inferiore a 10 anni possono già avere 3 uova e fino a 18 anni il loro numero può essere aumentato in modo sicuro a 4. Ma non dimenticare la possibilità di una reazione allergica, nonostante la natura dietetica di questo prodotto.
Gli adulti possono mangiare fino a 6 pezzi di uova maculate al giorno. Le donne in gravidanza e le persone anziane devono essere informate dal medico che le osserva.
Come prendere
L'opinione della maggior parte dei medici concorda sul fatto che si consiglia di mangiare almeno 1 uovo al giorno a crudo e a stomaco vuoto. Se in questa forma è spiacevole per te usarlo, puoi sottoporlo a un trattamento termico. Il tempo di cottura non deve superare i 5 minuti, il che preserverà tutte le sue qualità utili.
Prima di inviare il testicolo nella padella, rimuoverlo in anticipo dal frigorifero e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per un paio di minuti, quindi lavarlo con acqua calda. In caso contrario, a causa dei cambiamenti di temperatura, il guscio delicato potrebbe esplodere.
Uova crude
Esistono opinioni diverse sul fatto che le uova di quaglia siano portatrici di virus. Alcuni esperti dicono di no, perché la temperatura corporea dell'uccello è di 42 gradi, mentre altri credono che la salmonella possa essere sul guscio d'uovo e quindi non è consigliabile mangiare crudo.
Ci sono anche informazioni sul miglior assorbimento del ferro nella composizione di questo prodotto dopo il trattamento termico. Quindi decidi tu come usarli.
Ricette Di Uova Di Quaglia
La ricetta più semplice e conveniente per preparare le uova di quaglia è quella di friggere i crostini con loro:
- Taglia il pane a fette spesse fino a 6 mm e usa qualsiasi forma conveniente per ritagliarne le figure.
- Nel mezzo della figura, devi fare una tacca e posizionare lì un uovo crudo.
- Le forme preparate devono essere collocate in una padella, pre-oliate, salate e inviate al forno.
Ma un cocktail interessante per gli uomini: combina 3 uova di quaglia fresche con 30 g di cognac di alta qualità e la stessa quantità di acqua minerale. Una tale miscela contribuisce al più rapido assorbimento di elementi importanti dal prodotto. Per i bambini, preparano una bevanda simile con succo invece di cognac.
Prova a cucinare un'insalata deliziosa e salutare con uova di salmone e quaglia - 10 pezzi richiederanno 300 g di pesce bollito, un mazzo di insalata, cetriolo, parmigiano (100 g), cipolle (1 pz.) E pomodorini (10 pezzi). Il condimento è composto da 2 cucchiai di miele, la stessa quantità di senape, salsa di soia e olio vegetale.
Vale la pena prestare attenzione alla meravigliosa ricetta della cucina russa. Lessare 7 patate in una buccia, quindi sbucciarle e dividerle in 2 metà. Taglia la parte superiore e fai una depressione nel mezzo. All'interno, metti le uova di quaglia grattugiate, grattugiale con spezie e cospargile con formaggio ed erbe. Successivamente, metti il piatto nel forno fino a quando non si forma una crosta dorata.
Quali malattie sono raccomandate per l'uso
L'uso di uova di quaglia per il corpo umano si estende anche a determinate malattie, dalle quali aiutano a liberarsi più velocemente:
- colesterolo alto nel sangue;
- patologia del tratto gastrointestinale;
- asma bronchiale.
Inoltre affrontano bene l'intossicazione. In caso di avvelenamento, è necessario utilizzare 1 uovo ogni 6-7 ore.
Il prodotto è indicato anche per il diabete, poiché normalizza lo zucchero nel sangue. Ma la quantità consentita dovrebbe essere impostata dal medico.
Controindicazioni e possibili danni
Perché le uova di quaglia sono dannose? Praticamente nulla. Il pericolo è possibile con un consumo eccessivo, che può causare pesantezza allo stomaco, disagio e gonfiore. Se i bambini mangiano troppo questo prodotto, possono avere una reazione allergica. Non dimenticare il possibile rischio di infezione da salmonellosi.
Controindicazioni all'uso di uova di quaglia si applicano alle malattie del fegato e all'obesità: il prodotto è molto calorico, quindi con una dieta rigorosa dovrebbero essere consumati con cautela per non aggravare la situazione.
Se immagazzini e includi correttamente questo prodotto nella tua dieta, andrà a beneficio della tua salute e del tuo corpo senza alcun danno.
