La pasta al salmone in salsa cremosa è perfetta per il pranzo, è abbastanza soddisfacente, ipercalorica e molto gustosa. Il pasto viene preparato rapidamente - circa 30 minuti e non richiede molti ingredienti.

Classica pasta al salmone in salsa cremosa

Avrai bisogno di:

  • crema - 0,3 l;
  • prezzemolo fresco - 1 mazzo;
  • salmone - 0,3 kg;
  • olio d'oliva - 75 ml;
  • pasta - 0,3 kg;
  • spicchi d'aglio - 3 pezzi .;
  • basilico.

Preparazione passo-passo:

  1. Versare un po 'di sale in acqua bollente, trasferire gli spaghetti e cuocere per 10 minuti.
  2. Tritiamo gli spicchi d'aglio sbucciati e li gettiamo in una padella calda.
  3. Tagliamo il salmone a pezzetti, tritiamo il prezzemolo.
  4. Dopo 4 minuti di cottura dell'aglio, rimuoverlo dalla padella. Al suo posto spostiamo salmone e prezzemolo e li friggiamo per 5 minuti.
  5. Successivamente, aggiungi la panna e inizia a cuocere a fuoco lento, riducendo il calore a un minimo di 15 minuti.
  6. Versa il sale con le spezie, combina la straordinaria salsa di pesce con gli spaghetti e mescola. Buon appetito!

Ricetta insolita "Carbonara"

Per un tale piatto, la pasta ordinaria non è adatta. Per rivelare il delicato gusto morbido degli spaghetti in salsa, acquista una sottile pasta italiana.

Elenco degli ingredienti:

  • spinaci - 0,1 kg;
  • salmone disossato - 0,3 kg;
  • farina - 25 g;
  • spaghetti - 0,5 kg;
  • olio d'oliva - 45 ml;
  • caviale rosso - 90 g;
  • un pezzo di olio - 90 g;
  • latte - 0,4 l.

Come preparare la pasta alla carbonara:

  1. Scaldiamo l'acqua per cucinare gli spaghetti.
  2. Tritiamo il salmone a cubetti. Scaldiamo la padella con 30 ml di olio d'oliva.
  3. Distribuire il salmone, friggerlo per 4 minuti e trasferirlo in una ciotola separata.
  4. Mettiamo un pezzo di burro in una padella vuota, aspettiamo che si sciolga, versiamo la farina e la friggiamo.
  5. Dopo 3 minuti, versare gli spinaci tritati finemente, aggiungere il latte.
  6. Mettiamo gli spaghetti lunghi in acqua bollente e aggiungiamo sale.
  7. Bollire la salsa per 5 minuti, restituire il pesce e cuocere altri 5 minuti.
  8. A questo punto, la pasta può essere sciacquata in uno scolapasta e cosparsa con il restante olio d'oliva.
  9. Spaghetti su un piatto, versare la salsa e mettere un caviale rosso al centro del piatto. Https: //www.youtube.com/watch? V = Bs6l5BOh_P8

Salmone affumicato in salsa cremosa

Cosa devi prendere:

  • una manciata di parmigiano;
  • spaghetti - 0,2 kg;
  • il pavimento del limone;
  • crema - 0,1 l;
  • salmone affumicato - 0,1 kg.

Come preparare un piatto di salmone affumicato:

  1. Il primo passo è cuocere la pasta in acqua, pre-salarla.
  2. Aggiungi la panna allo stufato e spremi il succo con mezzo limone.
  3. Pesce affumicato tritato finemente e inviato alla miscela cremosa.
  4. Getta una manciata di parmigiano nello stufato e prepara la salsa per 2 minuti.
  5. Mescoliamo la pasta calda con la salsa e la serviamo immediatamente agli ospiti. Buon appetito! Https: //www.youtube.com/watch? V = r6o4VdNLuss

Con l'aggiunta di pomodori

Elenco prodotti:

  • otto olive;
  • pasta di qualsiasi tipo - 0,25 kg;
  • pomodori a pasta molle - 0,2 kg;
  • spicchi d'aglio - 2 pezzi .;
  • trancio di salmone - 1 pz .;
  • crema senza grassi - 50 ml;
  • sale, noce moscata, zucchero, una miscela di peperoni - un pizzico;
  • olio raffinato - 35 ml.

Cucinare la pasta in salsa di pomodoro cremosa:

  1. Rimuoviamo le ossa e la pelle dalla bistecca di salmone, tagliamo la carne a pezzi grossi.
  2. Appiattire gli spicchi d'aglio appiattire e versare sulla superficie della padella con olio bollente. Li passiamo 2 minuti e rimuoviamo.
  3. Aggiungi le fette di pesce al suo posto e cuoci per 2 minuti.
  4. Rimuovi la pelle dal pomodoro, macinala in un frullatore e versala nel salmone.
  5. Aggiungi condimenti, zucchero, panna, sale. Gettare alcune olive e continuare la cottura per altri 5 minuti.
  6. Successivamente, rimuovere il coperchio dalla padella e attendere fino a quando l'umidità in eccesso evapora.
  7. Mentre la salsa si addensa, cuocere secondo la ricetta standard degli spaghetti.
  8. Uniamo entrambi i piatti e mescoliamo. Facciamo sobbollire insieme per altri 2 minuti e apparecchiamo la tavola.

Ricetta saporita:pasta di gamberi in salsa di panna

Cucinare con alci salate

La composizione della ricetta:

  • asparagi - 0,25 kg;
  • un pezzo di parmigiano - 50 g;
  • pasta di farfalle - 0,5 kg;
  • sale - 8 g;
  • crema - 0,3 l;
  • un pizzico di rosmarino;
  • salmone salato - 0,4 kg.

Algoritmo di azioni:

  1. Bollire gli spaghetti farfalle in acqua salata in anticipo.
  2. È meglio prendere il pesce con una salatura debole - tagliarlo a pezzetti.
  3. Aggiungi gli asparagi nella padella e cuoci per 3 minuti. Dopo questo, aggiungi la panna e fai sobbollire il piatto per 10 minuti.
  4. Versare il parmigiano grattugiato, gli spaghetti pronti e continuare la cottura per altri 5 minuti.
  5. Aggiungi rosmarino, sale, getta le fette di pesce e fai sobbollire il piatto per 5 minuti. Ora puoi servire la deliziosa pasta in salsa piccante sul tavolo. Buon appetito!

Fetuccine al salmone in salsa cremosa

Ingredienti ricetta:

  • crema - 0,5 l;
  • pepe macinato - 3 pizzichi;
  • filetto di salmone - 0,3 kg;
  • fettuccine - 0,5 kg;
  • un pezzo di formaggio -100 g.

Istruzioni passo passo:

  1. Dividiamo il filetto di pesce in fettine.
  2. Metterli su una teglia di carta da forno. Versare una piccola quantità di olio d'oliva, cospargere di sale, timo e pepe tritato.
  3. Per 7 minuti, chiudere il salmone nel forno, operando a una temperatura di 180 gradi.
  4. Riempi la teglia con acqua, versa il sale e versa 18 ml di olio.
  5. Quando bolle, stendi le fettuccine e cuoci per 8 minuti. Il brodo risultante viene versato.
  6. In una ciotola separata uniamo crema e formaggio grattugiato.
  7. Distribuiamo lì la pasta, mescoliamo.
  8. Salmone al forno grattugiato con cannucce e spalmandolo sopra la salsa con la pasta.
  9. Se lo si desidera, è possibile versare un po 'più di pepe nero e il piatto può essere disposto su piatti porzionati. Https: //www.youtube.com/watch? V = 7WztFQQoD7U

Ricetta saporita:pasta tritata

Con Spinaci

Per preparare cibi sani avrai bisogno di:

  • spinaci - 0,2 kg;
  • una cipolla;
  • salmone (filetto) - 0,25 kg;
  • pasta - 0,3 kg;
  • crema - 0,24 l.

Istruzioni dettagliate:

  1. In una padella con acqua, cuocete le tagliatelle fino a ottenere una morbidezza incompleta. Non dimenticare di versare 18 ml di olio nell'acqua e versare il sale.
  2. Scaldiamo l'olio in una padella e versiamo lì il salmone a pezzi. Lo cuociamo per 10 minuti e gli distribuiamo gli spinaci.
  3. Macina la cipolla con un coltello e versala negli alimenti fritti.
  4. Dopo 5 minuti, versare la panna. Stiamo aspettando che la miscela bolle.
  5. Aggiungi la pasta nella padella, mescola con la salsa.
  6. Il formaggio grattugiato, cosparso sopra il piatto, completa la cottura. Https: //www.youtube.com/watch? V = Ot0kanYyTnU

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