Indubbiamente, la gamma di paste nei negozi è sbalorditiva. Ma se vuoi goderti il prodotto senza additivi nocivi, coloranti, esaltatori di sapidità, allora è meglio cucinarlo da soli con ingredienti di qualità. L'articolo contiene una selezione delle ricette più interessanti, in base alle quali puoi facilmente creare un antipasto dietetico: patè di petto di pollo.
Contenuto materiale:
Patè di petto di pollo classico in un frullatore
La ricetta classica per uno spuntino salutare prevede la presenza di:
- 1 petto di pollo;
- assaggiare sale e spezie;
- lampadine.
Per preparare una deliziosa pasta in un frullatore:
- Il pollo viene lavato e bollito fino a quando diventa tenero insieme alla cipolla, che viene inviata alla carne 10 minuti dopo l'inizio dell'ebollizione.
- Il filetto bollito viene tagliato a pezzi, che vengono schiacciati con un frullatore.
- Un po 'di brodo viene versato nella massa risultante, vengono gettati sale e spezie.
- Tutto viene di nuovo montato.
- L'output dovrebbe essere una magnifica pasta, che viene trasferita in un contenitore con un coperchio.
Se si utilizza un contenitore aperto, è necessario serrarlo con pellicola per evitare che il prodotto si asciughi.
Cucinare con le verdure
Una semplice ricetta per la cui esecuzione richiederà:
- 600 g di petto di pollo;
- carote;
- 150 g di burro;
- 3 teste di cipolla;
- 2 spicchi d'aglio;
- sale e noce moscata.
Progress:
- Il filetto preparato dal petto e le carote vengono tagliati a pezzi, che vengono fatti bollire per 30 minuti.
- Alla fine, un pizzico di sale viene aggiunto alla padella.
- La cipolla viene tritata e saltata in una padella, dove sono disposti anche i piatti di aglio.
- In un frullatore si mescolano carote, carne, frittura e olio rimanente.
- Il contenuto è montato, integrato con spezie, sale e una piccola quantità di brodo (se necessario).
- La pasta pronta viene inviata al frigorifero per la solidificazione.
Se sostituisci un pezzo di olio con brodo, uscirà un'eccellente pasta dietetica.
Con fegato di pollo
Un piatto versatile di fegato di pollo e petto, che piace agli adulti ed è ottimo per la dieta dei bambini.
Un antipasto è in preparazione dai prodotti disponibili:
- fegato di pollo - 1 kg;
- seno - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi .;
- uovo - 2 pezzi .;
- burro - 1 confezione da 200 g;
- olio da cucina per friggere;
- sale e spezie.
La sequenza di azioni:
- Il petto viene bollito, liberato dai semi e tagliato a cubetti.
- Pezzi di passeriruyut di cipolla a colore leggermente dorato.
- Il fegato viene lavato, diviso in quattro parti e fritto in modo che il succo venga rilasciato dalle frattaglie quando viene trafitto.
- Le uova vengono bollite e divise a metà.
- Attraverso un tritacarne, tutti i prodotti preparati vengono passati due volte, mentre il fegato deve essere caldo.
- La massa è disposta in una ciotola, dove sono già presenti pezzi di burro morbido.
- La pasta viene impastata con l'aggiunta di sale e spezie.
Suggerimento: La pasta, creata secondo questa ricetta, viene inviata al frigorifero solo dopo il completo raffreddamento, che si verifica sul tavolo sotto l'asciugamano.
Patè Di Petto Di Pollo Bollito
Se nel frigorifero c'era già pollo bollito, del peso di 300-400 g, che è rimasto dopo aver cucinato qualsiasi cibo, allora puoi creare uno spuntino eccellente in pochi minuti.
Inoltre richiesto:
- spicchio d'aglio;
- 5 noci sbucciate;
- ½ mazzo di coriandolo;
- 15 ml di yogurt magro;
- la stessa quantità di succo di limone;
- 5 ml di olio d'oliva;
- sale e spezie.
Nel processo di cottura:
- Il seno è attorcigliato attraverso un tritacarne.
- I chicchi vengono tagliati con un coltello.
- L'aglio è schiacciato.
- I verdi sono tritati finemente.
- Tutti gli ingredienti sono miscelati, salati, conditi con olio, succo e yogurt.
Il patè di pollo è un ottimo antipasto per toast mattutini.
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Ricetta con funghi
I funghi, che possono essere sia funghi di bosco che normali, aggiungono spezie a uno spuntino nutriente.
Per creare un incolla, devi:
- ½ kg di seno;
- 200 g di funghi;
- 2 cipolle;
- 70 ml di olio di semi di girasole;
- 100 g di burro;
- 15 g di senape francese;
- ½ mazzetto di aneto;
- sale, spezie.
Il piatto è preparato come segue:
- Il petto di pollo viene liberato dalla pelle e dal grasso sottocutaneo e quindi bollito in acqua salata con spezie.
- Le cipolle tritate vengono passivate nella padella, a cui, dopo aver acquisito morbidezza, vengono aggiunte le piastre di champignon.
- Dopo 8 minuti, la padella viene messa da parte.
- L'olio è sciolto.
- La mietitrebbia unisce la carne, la frittura, il burro e 200 ml di brodo raffreddati.
- Tutto viene montato e disposto in una ciotola, dove la senape, le erbe tritate e il pepe macinato interferiscono con la preparazione della pasta.
Se vengono utilizzati funghi di bosco, vengono fatti bollire per almeno 20 minuti prima di friggere.
Come fare la gelatina
Un'ottima alternativa al negozio di salsicce è creata da:
- 500 g di petto di pollo;
- cipolle;
- carote;
- radice di prezzemolo;
- 2 uova sode;
- 30 g di gelatina;
- 30 g di noci tritate;
- sale e spezie preferite.
La sequenza di azioni:
- Il pollo viene bollito con sale, verdure e radice di prezzemolo fino a quando diventa tenero, dopo di che si raffredda e taglia a fette.
- Carne, uova sbucciate e carote passano attraverso un tritacarne.
- La gelatina viene diluita in 500 ml di brodo secondo le istruzioni, dopo di che la base di pasta viene versata con una soluzione.
- In uno spuntino futuro, noci, sale e spezie vengono aggiunti a piacere, quindi tutto viene montato con un frullatore.
- La massa viene rimossa al freddo per solidificazione.
A tuo gusto e budget, le noci possono essere sostituite con arachidi o pistacchi.
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Patè di petto di pollo originale con prugne secche
Per implementare questa ricetta, è necessario acquisire:
- 4 pezzi di lombo;
- 2 carote;
- cipolla;
- una manciata di prugne secche;
- ½ testa d'aglio;
- 100 g di panna acida;
- 50 g di maionese;
- sale, spezie ed erbe aromatiche.
Per fare una pasta a casa:
- Da cipolle e carote tritate, viene preparata la frittura.
- Le prugne sono bagnate e le erbe e l'aglio vengono tritate;
- Il filetto è bollito.
- Usando un frullatore, macina tutti questi ingredienti, quindi condisci con una miscela di panna acida e maionese.
- Pasta ri-montata
Il prodotto appare squisitamente sul tavolo festivo sotto forma di panini fatti con mele, che sostituiscono i panini.
Il patè di petto di pollo è un piatto semplice che viene preparato tanto velocemente quanto viene consumato.
