Porridge di farina d'avena nel latte - 7 ricette per cucinare la farina d'avena

La farina d'avena nel latte è uno dei piatti più sani. È ideale per la colazione, poiché non solo satura il corpo di vitamine e minerali essenziali, ma dona vigore ed energia. Se cucini correttamente la farina d'avena e ti prendi cura degli additivi appetitosi, anche questo tipo di porridge sarà molto gustoso. Va notato che secondo la tabella BZHU, 100 g di cereali secchi contengono 360 kcal e una grande quantità di carboidrati (oltre 65 g).

Porridge di farina d'avena nel latte - una ricetta classica

La ricetta classica non contiene nulla di superfluo. Solo: 300 g Farina d'avena istantanea, 250 ml. latte grasso, 10 g di zucchero, un pizzico di sale e un pezzettino di burro. Ma se lo desideri, puoi integrare il porridge finito con eventuali additivi dolci.

1. Il latte viene portato a ebollizione, dopo di che vengono immediatamente deposti tutti i cereali cotti, nonché il sale e lo zucchero.
2. Gli ingredienti vengono accuratamente miscelati e bolliti per 3-10 minuti. Il tempo esatto di cottura dipenderà dalla qualità del cereale. È necessario monitorare il processo del loro gonfiore e mescolare costantemente la massa per evitare di bruciare.
3. Il fuoco dovrebbe essere minimo in modo che il piatto non bolle, ma languisce.
4. Dopo la cottura, il burro viene aggiunto al trattamento.

Non lasciare il porridge in riserva, poiché dopo un po 'diventerà troppo denso e croccante.

Con l'aggiunta di acqua

Per ridurre il contenuto calorico del piatto e renderlo più delicato, puoi mescolare latte e acqua nelle stesse proporzioni. Ad esempio, 150 ml. Inoltre, devi prendere per un tale porridge 150 g di farina d'avena, 80 g di zucchero, 1 cucchiaino. sale e un pizzico di cannella.

1. L'acqua viene mescolata con il latte e portata a ebollizione.
2. Farina d'avena e olio vengono aggiunti al liquido.
3. La massa viene nuovamente portata a ebollizione e lasciata sobbollire sul fuoco più lento per 5-7 minuti con agitazione costante.
4. Il piatto finito è aromatizzato con cannella.

Come cucinare la farina d'avena in una pentola a cottura lenta?

La farina d'avena sull'acqua in una pentola a cottura lenta è un vero toccasana per ogni casalinga e madre moderna. Gli ingredienti possono essere scaricati sul dispositivo la sera, impostare un timer per le 7 del mattino e soddisfare la tua casa con una colazione fresca e deliziosa senza alcuno sforzo. Per preparare questo porridge devi prendere: 1 tazza speciale di farina d'avena istantanea e la stessa quantità di acqua, 2 tazze di latte, 1 cucchiaio. l. zucchero e una fetta di burro. Di seguito viene descritto in dettaglio come preparare la farina d'avena sul latte in una pentola a cottura lenta.

1. Tutti i fiocchi vengono inviati alla capacità del multicucina e quindi miscelati con lo zucchero.
2. Gli ingredienti secchi vengono prima versati con latte e poi con acqua e mescolati accuratamente.
3. Resta da aggiungere il burro.
4. Nella modalità "Porridge" o "Porridge al latte", il piatto verrà cotto per 20 minuti. Per fare ciò, dovrai modificare manualmente le impostazioni predefinite, che sono impostate su 30 minuti.

Secondo questa ricetta, il porridge sarà piuttosto denso. Se si desidera modificarne la consistenza, è necessario aumentare il numero di fiocchi di 1,5 volte.

Ricetta originale con zucca

La zucca si sposa bene con la farina d'avena e rende questo porridge non solo più gustoso, ma anche più sano.

E il suo colore arancione brillante, che è dipinto e l'intero piatto, rallegra. Per preparare un simile trattamento dovrai usare: 270 g di zucca fresca, 600 ml. latte, 230 g di fiocchi d'avena, 50 g di miele d'api naturale, un pizzico di sale, una fetta di burro.

1. La zucca viene sbucciata, lavata, tagliata a pezzi e cotta per 15-20 minuti dopo l'ebollizione. Quando la verdura è completamente cotta, l'acqua viene scaricata dalla padella e le fette vengono schiacciate con un frullatore.
2. I fiocchi d'avena vengono aggiunti alla massa risultante, vengono aggiunti latte e sale.
3. Quando il porridge bolle, il fuoco diminuisce e il piatto viene cotto per 25 minuti sotto un coperchio chiuso.
4. Alla fine, miele e burro vengono aggiunti al trattamento.

Se hai intenzione di trasformare questo porridge in un contorno per la carne, devi aggiungere più sale e rimuovere il miele.

Porridge di farina d'avena con latte e uvetta

Farina d'avena con uvetta a piacere non è peggio di qualsiasi dessert.

Ma è anche molto utile. Per prepararlo, devi prendere i seguenti prodotti: 900 ml. latte, 250 g di Ercole, 70 g di uva passa, 20 g di zucchero e un pizzico di sale.

1. Lo zucchero e il sale vengono aggiunti al latte, dopo di che viene portato a ebollizione.
2. Immediatamente dopo la comparsa delle prime bolle sulla superficie del liquido, puoi versare i fiocchi di Ercole nella padella. Il fuoco è ridotto al minimo e il porridge viene cotto per 5 minuti.
3. Resta da aggiungere l'uvetta lavata, attendere un paio di minuti e spegnere la stufa. Lasciare riposare il piatto sotto un coperchio chiuso per circa 10 minuti. Durante questo periodo, il porridge acquisirà la consistenza desiderata.

Poiché l'uvetta rende il trattamento molto dolce, la quantità di zucchero a piacere può essere ridotta.

Ricetta integrale di farina d'avena

Il cereale più sano è ottenuto da cereali integrali. È vero, ci vorrà molto più tempo per cucinarlo. Ma in tale trattamento conterrà la massima quantità di vitamine e minerali essenziali. Oltre ai cereali integrali (250 g), è necessario utilizzare anche: 0,4 l. latte, 60 g di zucchero, sale e burro qb.

1. Il cereale viene lavato accuratamente, versato con poca acqua calda e lasciato per circa 5-6 ore. È meglio iniziare a prepararlo la sera, in modo che al mattino il grano sia già completamente pronto per un'ulteriore preparazione.
2. Il cereale gonfio viene nuovamente lavato, riempito con 600 ml. acqua fredda e cotta per 45 minuti. a fuoco basso.
3. Dopo il tempo specificato, lo zucchero viene aggiunto nella padella, il sale e il piatto viene cotto fino a quando non viene addensato.
4. Resta da trasferire la massa sulla terracotta e inviarla al forno per altri 60 minuti circa.

Il porridge pronto è integrato con frutta, bacche, marmellata o marmellata.

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Farina d'avena sana con miele

La farina d'avena con miele naturale anziché zucchero è scelta principalmente dalle persone che si preoccupano del loro peso e dalle persone che mangiano cibi sani per la colazione. Per questo è importante scegliere il prodotto dell'apicoltura della massima qualità. Oltre al miele (20 g), è necessario utilizzare 90 g di cereali, 300 ml. latte e un pizzico di sale.

1. Il latte nella padella viene inviato alla stufa e portato ad ebollizione.
2. Farina d'avena, miele e sale vengono aggiunti al liquido.
3. Mescolando costantemente, il porridge viene cotto per un paio di minuti, dopodiché viene coperto con un coperchio e lasciato a fuoco basso per 5 minuti.

Dopo aver capito come cucinare la farina d'avena nel latte, puoi migliorare continuamente la tua ricetta preferita con vari additivi. Ad esempio, un piatto con aglio diventerà un contorno abbondante e con il cioccolato - un dessert sano.