Braciole di maiale al forno - questo è un piatto incredibilmente gustoso e soddisfacente che non si vergogna di mettere sul tavolo festivo. Inoltre, sono molto facili da preparare.

Braciole di maiale semplici al forno

Per cucinare le costolette per questa ricetta, avrai bisogno di un minimo di prodotti e il risultato sarà sorprendente.

Prodotti richiesti:

  • 2 cucchiai grandi di latte;
  • 0,4 kg di carne di maiale;
  • un bicchiere di pangrattato;
  • un uovo;
  • tre cucchiai di burro;
  • spezie.

Processo di cottura:

  1. Uniamo uovo e latte, sbattiamo un po '.
  2. Tagliamo la carne in pezzi sottili, li rendiamo più morbidi con un martello culinario, cospargiamo di spezie selezionate. Non sbattere la carne troppo forte, altrimenti c'è la possibilità che la braciola risulti troppo secca o semplicemente strappata.
  3. Immergi ogni billetta nella miscela preparata di uova e latte e poi - nel pangrattato.
  4. Metti il ​​burro fuso su una teglia e distribuisci i pezzi di carne.
  5. Manteniamo in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti.

Come cucinare con le patate?

Braciole con patate al forno - un secondo completo. Basta mettere tutto in forma e aspettare una cena deliziosa.

Prodotti richiesti:

  • un cucchiaio di olio vegetale;
  • un chilo di patate;
  • 100 grammi di maionese;
  • spezie;
  • 50 grammi di formaggio;
  • due cipolle;
  • 0,4 kg di carne di maiale.

Processo di cottura:

  1. Laviamo bene la carne, tagliamo a pezzi, sbattiamo e condiamo con le spezie.
  2. Sbucciare patate e cipolle e trasformarle in piccoli pezzi. È meglio tagliare le patate in cerchi sottili. Li spediamo immediatamente a una teglia o uno stampo unti e aggiungiamo condimenti a piacere.
  3. Mettiamo una parte di carne e cipolla in cima, ripetiamo nuovamente questi strati e finiamo tutto con le patate.
  4. Ricopriamo tutto di maionese, dopodiché cuociamo a 200 ° in forno per circa 60 minuti. Poco prima di completare il processo, cospargere le patate con scaglie di formaggio.

Non risparmiare sul formaggio nei piatti in cui dovrebbe essere sciolto. Un "prodotto a base di formaggio" a buon mercato rovinerà tutto il gusto. Sarebbe meglio in questo caso prendere un buon formaggio fuso.

Con I Funghi

Se vuoi una combinazione più interessante, assicurati di provare le braciole di maiale con i funghi.

Prodotti richiesti:

  • 0,1 kg di maionese;
  • condimenti ed erbe;
  • 0,2 kg di funghi;
  • 0,6 kg di maiale;
  • 200 grammi di formaggio.

Processo di cottura:

  1. Laviamo la carne, la asciugiamo, la tagliamo a pezzi e la sbattiamo bene, quindi condiamo con le spezie selezionate.
  2. Preparare il modulo, adagiarvi prima i pezzi di carne, quindi i funghi a fette e completare con una miscela di maionese e formaggio grattugiato.
  3. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 50 minuti.

Naturalmente, i funghi prataioli sono funghi belli e convenienti. Ma se possibile, preferisci la foresta a loro - il loro aroma è semplicemente divino!

Ricetta crosta di formaggio

Le costolette al formaggio sono tenere e molto croccanti. Il formaggio è meglio grattugiato su una grattugia grossa o addirittura tagliato a fette sottili.

Prodotti richiesti:

  • 100 grammi di farina;
  • due cucchiai di olio vegetale;
  • pangrattato;
  • spezie;
  • 100 grammi di formaggio;
  • un uovo;
  • 0,6 kg di carne di maiale.

Processo di cottura:

  1. Tagliamo la carne a pezzi non più di un centimetro di spessore, la battiamo bene, ma in modo che non si strappino e la condiamo con le spezie.
  2. Arrotolare ogni fetta preparata nella farina, quindi in un uovo leggermente sbattuto e nel formaggio grattugiato in modo che si "attacchi" alla braciola. Termina l'impanatura con pangrattato.
  3. Mettiamo la carne in una padella riscaldata e friggiamo su entrambi i lati in olio, quindi la mettiamo su una teglia e cuociamo per circa 20 minuti a 200 gradi.

Braciole di maiale al forno

Braciole all'osso: il piatto perfetto per un uomo! Ricco e fragrante: una vera bomba.

Per questo piatto, dai la preferenza al lombo.

Prodotti richiesti:

  • 0,6 kg di carne;
  • condimenti e olio vegetale.

Processo di cottura:

  1. Per prima cosa, prepara la carne: lavala bene, aspetta che si asciughi o puliscila con dei tovaglioli, tagliala a pezzi di medie dimensioni, sbattila e strofina con spezie selezionate.
  2. Scaldiamo la padella con olio vegetale e friggiamo ogni shmat di carne per tre minuti su entrambi i lati.
  3. Dopodiché inviamo gli spazi vuoti a una teglia o ad uno stampo. Portare alla prontezza entro 10 minuti a 200 gradi.

Piatto festivo con prugne secche

Non importa quanto strano possa sembrare, ma la carne si abbina bene con le prugne secche, l'importante è cucinarlo correttamente. Tuttavia, questa combinazione non è per tutti i gusti. Ma sicuramente vale la pena provare!

Prodotti richiesti:

  • cipolla;
  • condimenti;
  • 0,3 kg di prugne secche;
  • 0,7 kg di maiale;
  • 200 millilitri di vino bianco;
  • 50 grammi di burro.

Processo di cottura:

  1. Risciacquare bene le prugne, versare il vino in modo che lo copra completamente e lasciarlo in ammollo per cinque ore.
  2. Taglia la carne selezionata e sbattila con un martello speciale, condisci con le spezie a tuo piacimento.
  3. Tagliare la cipolla a pezzetti e stufare un po 'in padella. Non appena inizia a cambiare colore, rimuovili e riempili di braciole.
  4. Metti questa miscela di carne e cipolle in uno strato in uno stampo, quindi copri con fette di prugna e ripeti gli strati. Cuocere in forno a 180 ° per circa 40 minuti.

Braciole di maiale francesi con pomodori

Le braciole di maiale al forno con i pomodori sono un'altra opzione non solo per i deliziosi, ma anche per un bel piatto, adatto a una tavola festiva.

Prodotti richiesti:

  • spezie;
  • cipolla;
  • 0,6 kg di maiale;
  • 150 grammi di formaggio;
  • tre pomodori;
  • 0,1 kg di maionese.

Processo di cottura:

  1. Laviamo la carne, tagliamo a pezzi spessi fino a 15 millimetri, la sbattiamo e arrotoliamo le spezie.
  2. Trasformiamo cipolle e pomodori in anelli e maciniamo il formaggio con una grattugia.
  3. In primo luogo, metti la carne preparata nella forma, spalmala con maionese, quindi uno strato di cipolla e pomodoro.Di nuovo, rivestiamo tutto con maionese e cospargiamo di formaggio. Porta prontezza e rosea a 180 ° per 30 minuti.

In una panna acida ripiena di senape

Prodotti richiesti:

  • due cucchiai di senape;
  • tre cucchiai di panna acida;
  • spezie;
  • 100 grammi di formaggio;
  • 0,5 kg di carne di maiale.

Processo di cottura:

  1. Laviamo la carne, la asciugiamo, la tagliamo a pezzi della giusta misura, la sbattiamo, la cospargiamo di spezie.
  2. Mandali su una teglia e cuoci per circa 15 minuti a 180 °. Nel frattempo, stiamo preparando la salsa: unire la panna acida alla senape e il formaggio grattugiato.
  3. Togliamo la carne leggermente al forno, la copriamo con il versare e la mettiamo di nuovo in forno per altri 10 minuti, impostando il fuoco a 200 gradi.

La senape di Digione “suonerà” in modo molto interessante e piccante nel riempimento.

Aggiungi un po 'di questa salsa e goditi i chicchi succosi in una delicata salsa cremosa.

Con Ananas E Formaggio

Prodotti richiesti:

  • cinque anelli di ananas;
  • 0,5 kg di maiale;
  • spezie;
  • tre cucchiai di panna acida;
  • 150 grammi di formaggio.

Processo di cottura:

  1. Tagliamo il maiale in pezzi adatti, sbattiamo e cospargiamo di spezie. Quindi rivestiamo con panna acida e inviamo allo stampo.
  2. Metti una fetta di ananas e un po 'di formaggio grattugiato su ogni fetta. Cuocere in forno a 200 ° per circa 20 minuti.

Con carote coreane

Prodotti richiesti:

  • chilogrammo di maiale;
  • 0,2 kg di formaggio;
  • spezie;
  • 0,3 kg di carote coreane;
  • tre cucchiai di maionese.

Processo di cottura:

  1. Laviamo bene la carne selezionata, la asciugiamo, la tagliamo a pezzi spessi fino a un centimetro di spessore e li battiamo in modo che diventino ancora più sottili e morbidi. Cospargere di spezie a piacere, ma assicurarsi di salare e pepare.
  2. Mettiamo ogni pezzo in uno stampo, copriamo con una piccola quantità di carote coreane e formaggio grattugiato sopra.
  3. Cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi, fino a quando il colore del formaggio diventa bello e rosato.

Oltre a queste ricette, ci sono molte altre opzioni per cucinare braciole succose nel forno. Ma qualunque cosa tu scelga, la carne si rivela sempre molto gustosa e praticamente non ci vuole tempo per cucinare.

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