La frittata di broccoli è un ottimo piatto dietetico. La cosa principale è che non dovrebbe essere cotto in padella, ma in una pentola o forno lento.
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Frittata classica con broccoli in padella
È vero, la maggior parte preferisce cucinare le uova strapazzate con i broccoli in padella. È molto semplice e richiede un tempo minimo. Proprio quello che ti serve per una colazione veloce e soddisfacente.
Per rendere il piatto gustoso, devi scegliere la verdura giusta. Dovrebbe avere infiorescenze solide e dense e gambe, un odore gradevole. La tonalità dovrebbe essere verde scuro. Se le infiorescenze sono giallastre, la verdura è troppo matura. Puoi conservare i broccoli per non più di un'ora e mezza in un luogo freddo.
Componenti necessari:
- uova - 5 pezzi .;
- infiorescenze - 150 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie, sale e olio.
La sequenza di azioni:
- Friggere le infiorescenze smontate per 3 minuti. Versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando l'umidità evapora.
- Facile mescolare le uova con una forchetta, sale, condire a piacere, aggiungere aglio tritato.
- Versare nella padella. Coprire con un coperchio e portare alla prontezza.
Per conservare le vitamine al massimo, il cavolo non può essere fritto o stufato, ma semplicemente sbollentato.
Con pomodori al forno
La frittata con i broccoli al forno può essere integrata con i pomodori: sarà gustosa e bella. Nel forno, il piatto risulta rigoglioso e arioso, ma con una consistenza piuttosto densa.
Cosa è richiesto:
- uova - 5 pezzi .;
- infiorescenze - 200 g;
- pomodori - 2 pezzi .;
- cipolla - 1 testa;
- panna e maionese - 2 cucchiai ciascuno l .;
- spezie e sale.
Come cucinare:
- Smontare le infiorescenze per non più di 4 minuti in acqua bollente salata. Cool.
- Tagliare i pomodori a cubetti, tritare la cipolla, passarla leggermente.
- Unisci le verdure.
- Sbattere le uova con panna, maionese, sale e spezie.
- Metti il composto vegetale in uno stampo e versalo con le uova sbattute.
Cuocere non più di mezz'ora. Cospargere il piatto finito con erbe fresche tritate.
Con l'aggiunta di formaggio nel microonde
L'aggiunta di formaggio rende la frittata particolarmente tenera e gustosa. La quantità di ingredienti può sempre essere adattata ai tuoi gusti.
L'insieme richiesto di componenti:
- uova - 4 pezzi .;
- cavolo - 300 g;
- cipolla - 1 testa;
- latte - 50 ml;
- formaggio a pasta dura - una fetta da 100 grammi;
- sale con spezie.
Processo di cottura:
- Sbollentare o far bollire il cavolo.
- Unisci le uova con il latte.
- Tritare la cipolla, grattugiare il formaggio e aggiungere alla miscela di latte d'uovo. Stagione e sale.
- Aggiungi i broccoli.
- Inserisci il contenitore all'interno e accendi il dispositivo alla massima potenza per 5 minuti.
Dopo la chiamata, prelevare un campione e, se necessario, continuare la cottura.
Frittata tenera con broccoli e cavolfiore
Probabilmente non per trovare una colazione migliore. Queste verdure contengono molte vitamine necessarie per il normale funzionamento del corpo. A causa del loro basso contenuto calorico, non bisogna preoccuparsi della cifra e dei chili in più. Andrà tutto bene.
Componenti necessari:
- uova - 5 pezzi .;
- latte - 0,5 cucchiai;
- infiorescenze di entrambe le specie - 250 g;
- burro - una fetta;
- sale e spezie.
La sequenza di azioni:
- Bollire entrambi i tipi di cavolo in acqua salata.
- Sbattere a fondo le uova. Versare nel latte, aggiungere le spezie.
- Metti le fettine di verdure in una teglia e versa il composto di latte all'uovo. Metti le gocce di burro sopra.
Cuocere per circa 25 minuti. Servire con panna acida.
Come cucinare in una pentola a cottura lenta
Se aggiungi un po 'più di carne alla frittata, otterrai un piatto abbastanza sostanzioso e nutriente che può essere servito a pranzo o cena. Usando una pentola a cottura lenta, puoi cucinarla con il minimo sforzo.
Cosa serve?
- carne di pollo - 300 g;
- broccoli - 200 g;
- peperone pomodoro e arancia - 1 pz .;
- latte e panna - 0,5 cucchiai;
- verdure, olio, sale.
Invece della carne, puoi usare i resti di salsiccia, salsicce, prosciutto, formaggio a pasta dura, olive, formaggio feta. Poiché i prodotti sono completamente preparati, non è necessario che siano in umido o fritti, il tempo di cottura è ridotto, il che è positivo per le casalinghe indaffarate.
Processo di preparazione:
- Tagliare il filetto a fette. Mettete nella ciotola dell'apparecchio e avviate il programma "Estinzione". Cuocere un quarto d'ora.
- Sbattere le uova con sale e pepe. Versare il latte con panna acida e mescolare.
- Sbollentare i broccoli o cuocerli a vapore. Taglialo a fette insieme al resto delle verdure. Tritare le verdure. Se non fresco, puoi usare il congelato o anche una miscela di erbe essiccate.
- Combina tutti i componenti e mescola delicatamente.
- Versare nella ciotola dell'apparecchio.
- Attiva la modalità "Cottura" per un terzo di un'ora.
Dopo il segnale, non è necessario affrettarsi ad aprire il coperchio, è necessario attendere altri 5 minuti e solo successivamente rimuovere con cura la frittata, tagliarla in porzioni e mettere i piatti.
Nella frittata "smart pan" risulterà speciale. È lussureggiante, morbido e anche molto utile, in quanto viene cucinato senza friggere. Inoltre, non puoi preoccuparti che bruci improvvisamente.
Anche con un set minimo di ingredienti, puoi cucinare un piatto decente. La cosa principale è sapere come farlo.
