La carne nelle pentole con le patate al forno è eccellente nel gusto e nell'aroma. I vasi di terracotta hanno pareti spesse, durante la cottura vengono uniformemente riscaldati, quindi la carne è languida e non fritta, pur mantenendo tutte le proprietà benefiche.
Contenuto materiale:
Forno in pentole con patate - una ricetta di base
Questo piatto è facile da preparare con cibi sempre a portata di mano. Ma, nonostante la sua semplicità, il cibo esce nutriente e delizioso.
ingredienti:
- carne di pollo - 1 kg;
- carote - 2 pezzi .;
- patate giovani - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi .;
- alloro - 2 foglie;
- pepe nero - 5 piselli;
- sale;
- olio di semi di girasole
preparazione:
- Sciacquare il pollo in acqua fredda, tagliarlo a pezzetti.
- Versare un po 'd'olio nella padella, scaldare. Friggere la carne, spostare sul fondo delle pentole.
- Risciacqua i tuberi di patata. Se le patate sono giovani con una pelle delicata, non sbucciarle. Scegli tuberi più piccoli, non dovranno essere tagliati. Se grande, taglia in due parti.
- Tritare la cipolla. Tritare le carote a cubetti, metterle in una padella. Messo fuori.
- Distribuire le verdure al pollo.
- Coprire con uno strato di patate.
- Versare in acqua calda in modo che copra completamente il cibo.
- Salare. Cospargi di grani di pepe.
- Metti una lavrushka. Coprire con un coperchio.
- Cuocere per circa un'ora nel forno a 190 gradi.
Con I Funghi
La patata con funghi e carne è un classico, ma se vuoi avere un nuovo gusto, aggiungi sottaceti.
ingredienti:
- carne di vitello - 450 g;
- formaggio - 180 g;
- patate - 10 tuberi;
- funghi prataioli - 250 g;
- panna acida - 180 ml;
- carote - 2 pezzi .;
- sale;
- pepe;
- cetriolo sottaceto - 2 pezzi .;
- cipolla - 2 pezzi .;
- aglio - 3 grandi chiodi di garofano;
- aneto - 45 g;
- olio di semi di girasole
preparazione:
- Risciacquare la carne di vitello, tagliarla in piccole parti.
- Taglia il cetriolo a dadini.
- Funghi - a fette sottili.
- Trita l'aglio. Tritare le verdure.
- Patate, carote tagliate a strisce.
- Macinare e cuocere a fuoco lento le cipolle in una padella, aggiungere le carote e soffriggere le verdure insieme.
- Aggiungi e friggi il componente di carne.
- Nelle pentole preparate, posizionare la carne di vitello con la torrefazione.
- Coprire con uno strato di sottaceti.
- Coprire con aneto mescolato con funghi.
- Distribuire l'aglio, coprire con uno strato di patate. Salare. Pepper.
- Versare il brodo, può essere sostituito con acqua. Il liquido dovrebbe rivestire leggermente i prodotti.
- Versare il tasso di panna acida.
- Cospargere con formaggio grattugiato.
- Coprire, mettere in forno.
- Sostenere poco più di un'ora a una temperatura di 190 gradi fino a quando i componenti sono completamente pronti.
Maiale con patate e verdure
Se vuoi diversificare la tua dieta, prova a nutrire il maiale di famiglia in vaso. Il piatto è preparato in modo molto semplice, ma a causa dell'elevato contenuto di verdure risulta essere aromatico e delizioso.
ingredienti:
- maiale - 1 kg;
- fagiolini - 200 g;
- melanzane grandi - 1 pz .;
- patate grandi - 4 pezzi .;
- pomodoro - 2 pezzi .;
- carote - 2 pezzi .;
- pepe nero;
- aneto - 35 g;
- scalogno - 10 pezzi .;
- sale;
- peperone verde - 3 pezzi
preparazione:
- Tagliare il maiale in porzioni, comodo per il consumo, metterlo in un contenitore. Quindi sarà più facile condire il componente con sale e pepe. Metti i pezzi in vaso.
- Taglia i pomodori a cerchi. Stendere in uno strato di maiale.
- Tagliare le estremità dei fagioli, tagliare a strisce lunghe, posizionare lo strato successivo sui pomodori.
- Tagliare le melanzane sbucciate a fette larghe non più di 4 centimetri. Disporre sui fagiolini.
- Metti gli scalogni.
- Tagliare il peperone verde in quattro metà.
- Tagliare le patate a cubetti grandi, salare. Metti in pentole.
- Tritare l'aneto, cospargere.
- Versare in acqua
- Coprire con un coperchio. Spegnere poco più di un'ora a 200 gradi.
Come cucinare con la carne?
Il manzo in vaso risulterà delizioso se otterrai la carne giusta. Deve essere fresco, privo di odori estranei e non congelato.
Per evitare che le pentole si rompano durante la cottura a causa di picchi di temperatura, devono essere collocate in un forno freddo. Verranno riscaldati uniformemente insieme al forno e il piatto non sarà rovinato da una situazione imprevista.
ingredienti:
- patate - 650 g;
- manzo fresco - 850 g di polpa;
- acqua fredda - 970 ml;
- burro - 45 g;
- sale;
- cipolla di rapa - 110 g;
- olio di semi di girasole;
- pepe nero macinato.
preparazione:
- Sciacquare la carne con acqua corrente tiepida, in modo da rimuovere i frammenti che potrebbero essere presenti sul pezzo. Rimuovere le vene, i film, tagliarli a pezzetti.
- Tagliare tuberi di patata pelati e lavati. La dimensione dei pezzi finiti di patate dovrebbe essere uguale alla carne.
- Tritare il burro in tanti pezzi quante le pentole.
- Taglia i bulbi. Se vuoi che il piatto sia più succoso, trita il più finemente possibile.
- Aggiungi olio nella padella. Accendi la stufa, scalda.
- Posizionare delicatamente la carne, cospargerà il grasso.
- Quando la carne ha acquisito una tonalità dorata, passa a un piatto.
- Abbassa il fuoco. Versare in acqua, portare a ebollizione, salare, cospargere di pepe.
- Passa ai prodotti segnalibro. Metti le patate in vaso. Coprire con uno strato di carne, cospargere di cipolle. Disporre l'olio. Versare il brodo risultante.
- Chiudi i coperchi. Mettere in forno, impostando 190 gradi. Filtrare per 1,5 ore.
Filetto di tacchino con patate in una pentola
Il filetto di tacchino nel forno nella pentola risulta delizioso se si marina la carne in anticipo. Grazie alla marinata, sarà succoso, il che renderà il piatto indimenticabile nel gusto.
ingredienti:
- filetto di tacchino - 750 g;
- yogurt naturale - 15 ml;
- prezzemolo - 13 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- patate - 470 g;
- aneto - 13 g;
- condimenti - 11 g;
- sale;
- senape - 7 g.
preparazione:
- Risciacqua l'uccello, asciugalo con dei tovaglioli e taglialo a pezzi di 2 cm di spessore.
- Mettere in una ciotola, cospargere di sale, pepe.
- Mescolare lo yogurt con le spezie, condire con senape. Mescolare.
- Riempi la miscela risultante con un uccello, è meglio farlo con le mani.
- Sottaceto per due ore.
- Tritare verdure, aglio.
- Tagliare la patata a pezzetti, come un tacchino.
- Metti le patate in pentole, adagia l'uccello. Cospargere di aglio. Cospargere di erbe.
- Coprire con un foglio.
- Mettere in forno (190 gradi) per un'ora.
Carne in vaso con patate e cetrioli
Cerca di preparare un pasto elegante e festoso, che sia economico e soddisfacente. Un piatto in umido, saturo di tutti i succhi, ti delizierà con una consistenza delicata e profumata.
ingredienti:
- maiale - 470 g;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 240 g;
- cetriolo sottaceto - 3 pezzi .;
- patata - 3 pezzi .;
- cipolla;
- sale;
- spezie;
- peperoni;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione:
- Tritare la carne, i cetrioli.
- Cipolle - a cubetti.
- Mescolare cibi preparati, cospargere con spezie, sale. Mescolare.
- Patate tagliate a strisce.
- Unire maionese e panna acida. Lubrificare le pareti delle pentole con questa miscela, dovresti ottenere uno strato spesso.
- Metti il composto di carne, copri con uno strato di patate. Spalmare con maionese.
- Metti il formaggio sopra.
- Langued sotto le coperte per un'ora.
- Modalità 190 gradi.
Con pollo
Per goderne il gusto, basta cuocere il pollo in pentole. La carne viene cotta nel suo stesso succo. Il piatto risulta a basso contenuto calorico, ma molto gustoso. Adatto a mangiare non solo gli adulti, ma anche i bambini.
ingredienti:
- patate - 330 g;
- filetto di pollo - 330 g;
- cipolla;
- carote;
- formaggio - 110 g;
- prezzemolo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- olio di semi di girasole;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale;
- pepe;
- spezie;
- brodo - 470 ml.
preparazione:
- Macina tutte le verdure sbucciate, preferibilmente a cubetti.
- Risciacqua l'uccello, asciugalo, taglialo in porzioni. Mescolare con le spezie. Salare. Cospargere di pepe. Mescolare.
- Scaldare l'olio in una padella, mettere il pollo, friggere. Quando appare una tonalità dorata, rimuovila dal fuoco.
- In una padella separata, friggi le carote con le cipolle.
- Metti la carne in una pentola. Coprire con verdure fritte (metà), patate.
- Metti il resto della patatina. Versare il brodo.
- Mescolare l'aglio tritato con panna acida, spalmarlo con un piatto.
- Coprire con i coperchi.
- Cuocere un'ora.
- Grattugiare il formaggio.
- Cospargere il piatto con prezzemolo tritato e formaggio.
- Metti di nuovo in forno per 5 minuti.
