La mela cotogna non è gustosa da mangiare cruda. Tuttavia, il piatto con il suo utilizzo è molto aromatico e di gusto sorprendente. Offriamo le migliori ricette di carne con mele cotogne.

Carne in umido con mele cotogne in un calderone

In un calderone, la carne viene cotta in modo uniforme e diventa morbida, grazie alla mela cotogna acquisisce un aroma speciale e un gusto ricco.

ingredienti:

• pepe;
• cipolla - 1 pz .;
• patata - 2 pezzi .;
• sale;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• succo di limone - 0,4 tazze;
• acqua - 3 tazze;
• olio d'oliva - 0,4 tazze;
• mela cotogna - 3 frutti;
• maiale - 1100 g;
• passata di pomodoro - 1 tazza.

preparazione:

1. Tritare la cipolla. Versa l'olio d'oliva nel calderone. Metti i semianelli di cipolla. Tritare gli spicchi d'aglio e aggiungerli alla cipolla quando diventa dorata.
2. Tagliare il pezzo di carne. I pezzi grandi risultanti sotto forma di cannucce vengono collocati in un calderone. Tenere premuto fino a quando la crosta marrone dorato.
3. Cospargere di sale e pepe. Versare in acqua Aggiungi la passata di pomodoro.
4. Taglia la mela cotogna. Tritare le patate. Invia al calderone. Versare il succo di limone. Coprire con un coperchio. Lo stufato con la mela cotogna sarà pronto tra un'ora.

Cottura in vaso passo dopo passo

I piatti con mele cotogne e carne sono sempre aromatici e gustosi. Per rendere succoso il piatto, ti consigliamo di cucinare in pentole. I prodotti sono saturi di succo, che viene rilasciato durante il trattamento termico, che renderà il pasto particolarmente tenero e appetitoso.

ingredienti:

• olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
• vino rosso - 230 ml;
• cipolla rossa - 2 pezzi .;
• Lavrushka - 2 pezzi .;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• sale;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
• mela cotogna - 2 pezzi .;
• pomodori - 420 g;
• manzo - 2 kg.

preparazione:

1. Tritare gli spicchi d'aglio. Friggere in olio in una padella.
2. Taglia la mela cotogna. Aggiungi alla padella e friggi. Tritare la cipolla. Mettere in una padella. Friggere Metti in pentole.
3. Tritare la carne. Dovrebbe creare cubetti di grandi dimensioni. Disporre in vaso. Metti i pomodori tritati. Versare in pasta. Metti una lavrushka. Cospargere di sale. Versare con vino e versare acqua fino in cima.
4. Cover. Metti in forno. Cuocere un'ora. Modalità 180 gradi.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

In una pentola a cottura lenta, i prodotti vengono cotti uniformemente. Grazie al dispositivo, passerai il tempo solo sulla preparazione dei componenti e il multicooker farà il resto per te.

ingredienti:

• maiale - 1100 g;
• pepe;
• mela cotogna - 4 frutti;
• sale;
• zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• acqua - 20 g;
• cipolle - 3 pezzi.

preparazione:

1. Tagliare a pezzi di carne. Tritare la cipolla. Sono richiesti mezzi anelli. La mela cotogna avrà bisogno di fette. Taglio medio.
2. Metti metà anelli di cipolla (metà) nella ciotola. Parte di mele cotogne. Cospargere di zucchero. Disporre i pezzi di carne. Sale e pepe Cospargere leggermente con acqua.
3. Coprire con le cipolle. Metti la mela cotogna in cima. Cospargere di zucchero. Salare.
4. Impostare la modalità "Estinzione". Timer - 3 ore.

Per rendere gustoso il piatto, scegli i frutti di un colore giallo uniforme. Non ci dovrebbero essere ammaccature o macchie sulla superficie.

Pilaf uzbeko con mele cotogne e carne

Un piatto fragrante e sorprendente che piacerà a tutta la famiglia.

ingredienti:

• olio vegetale - 240 ml;
• agnello - 1100 g;
• acqua;
• cipolla - 2 pezzi .;
• spezie;
• carota - 1 pz .;
• pepe;
• mela cotogna - 2 pezzi .;
• sale;
• riso - 2 tazze al vapore.

preparazione:

1. Tagliare la carne più grande. Versa l'olio nel calderone. Scaldare e coprire i pezzi di carne.
2. Tritare le cipolle e inviarle alla carne. Cuocere a fuoco lento fino alla cipolla dorata.
3. Bollire l'acqua e versarla in un calderone. La carne deve essere completamente coperta di liquido. Spegni un quarto d'ora.
4. Tritare le carote. Aggiungi alla carne. Tagliare la mela cotogna. Ottieni il nucleo. Metti un calderone.
5. Aggiungere acqua se necessario. Cospargere di pepe. Cinque minuti per scurire. Versare i chicchi di riso. Cospargere di sale.
6. Aggiungi acqua. Il liquido dovrebbe essere due centimetri più alto del riso. Lasciar cuocere a fuoco lento.

Ricetta di Stalik Khankishiyev

A prima vista, i prodotti incompatibili si trasformano in un delizioso piatto. Carote dolci, mele cotogne acide e carne salata rendono il piatto incredibilmente succoso e si scioglie in bocca.

Per cucinare, usa la carne di pecora castrata e necessariamente giovane. In questo caso, il piatto non otterrà un aroma sgradevole.

ingredienti:

• stinco di agnello - 4 pezzi .;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• succo con 0,5 limone;
• carota - 3 pezzi .;
• pepe;
• aglio - 4 teste;
• sale;
• mela cotogna - 4 pezzi .;
• salato - 1 cucchiaino;
• acqua - 1 l;
• zira - 1 cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaino.

preparazione:

1. Riscalda il calderone. Tritare le carote. Dovrebbe creare cubetti di grandi dimensioni. Metti un calderone. Addormentati Zira. Cospargere di zucchero. Friggere in olio.
2. Mettere i gambi. Salare. Cospargere di pepe. Aggiungi le spezie e gli spicchi d'aglio sbucciati.
3. Versare in acqua. Coprire con un coperchio. Cuocere per un'ora e mezza in forno.
4. Tagliare a mele cotogne. Versare il succo di limone. Metti uno strato in un calderone. Coprire e cuocere per mezz'ora.

Prugne Arrosto

Il piatto acquisisce un aroma e un sapore unici grazie al perfetto tandem di mele cotogne e prugne secche.

ingredienti:

• filetto di maiale - 550 g;
• prugne - 7 pezzi .;
• mela cotogna - 1 pz .;
• pepe;
• carota - 1 pz .;
• sale;
• cipolla - 1 pz .;
• olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
• zenzero - 0,3 cucchiaini di polvere;
• succo di mela - 125 ml.

preparazione:

1. Il maiale è necessario per le barre. Cospargere di sale e zenzero. Versare il succo di mela. Marinato. Ci vorrà un'ora.
2. Taglia il centro della mela cotogna. Tagliare a fette.
3. Sbucciate e tritate le carote. Tritare la cipolla.
4. Metti la carne in una padella e friggi. Sposta nel contenitore.Aggiungi la mela cotogna nella padella e friggi. Metti in un contenitore. Metti le verdure preparate e friggi.
5. Invia gli ingredienti fritti nella casseruola. Metti le prugne. Cospargere di sale. Aggiungi il pepe Versare la marinata sulla carne. Coprire e scurire per un quarto d'ora.

Mela cotogna ripiena di carne al forno

Cucinare carne con mele cotogne al forno è molto semplice se conosci le sottigliezze della cottura. Offriamo un'opzione comprovata e di grande successo.

ingredienti:

• mela cotogna - 6 pezzi .;
• sale;
• patata - 6 pezzi .;
• carne di agnello - 550 g;
• coriandolo - 10 g;
• grasso della coda - 140 g;
• zira - 10 g;
• cipolle - 240 g.

preparazione:

1. Tritare finemente un pezzo di carne. Tritare finemente il grasso della coda.
2. Tritare la cipolla. Sbucciare le patate.
3. Taglia la parte superiore dalla mela cotogna. Rimuovi semi e nucleo. Raschiare una piccola quantità di polpa.
4. La carne, parte del grasso della coda grassa e le cipolle inviate al tritacarne. Salare la massa risultante. Cospargere di spezie.
5. Posizionare il ripieno nella mela cotogna. Ben schiacciata Chiudere con un top tritato.
6. Mettere la coda grassa rimanente sul fondo dello stampo. Metti la mela cotogna. Metti le patate tra gli spazi vuoti. Coprire con un coperchio.
7. Invia a cuocere in forno. Modalità 180 gradi. Il tempo è un'ora.

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