Noce moscata - proprietà utili e controindicazioni

La noce moscata non è solo un condimento squisito, è ampiamente utilizzata nella medicina tradizionale per il trattamento di malattie articolari, disturbi nervosi, problemi digestivi e altri disturbi. L'uso di questa spezia in aromaterapia è dovuto al suo effetto calmante e rilassante. Parleremo di più sulle proprietà benefiche e controindicazioni della noce moscata nell'articolo. E daremo anche consigli sulla scelta di questo condimento.

Proprietà utili di noce moscata

La noce moscata è una ricca fonte di acidi grassi, oli essenziali e micronutrienti. Le spezie contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali. Questo è ciò che determina i benefici della noce moscata.

La spezia colpisce molti sistemi di organi:

1. Migliora la funzione digestiva stimolando la produzione di enzimi.
2. Sopprime lo sviluppo di microrganismi patogeni nella bocca, nello stomaco e nell'intestino.
3. Allevia la diarrea, previene la formazione di gas.
4. Aiuta ad alleviare i sintomi di intossicazione nell'intossicazione alimentare, blocca la nausea e il vomito.
5. Ha un effetto positivo sul metabolismo, accelera l'eliminazione di liquidi in eccesso, composti tossici dal corpo.
6. Ha proprietà diuretiche.
7. Aiuta a ripristinare il ciclo nelle donne.
8. Negli uomini, migliora la capacità erettile, supporta la libido.
9. Ha un effetto analgesico, quindi è ampiamente usato per trattare i dolori articolari.
10. Regola le reazioni psico-emotive: aiuta a calmare e alleviare lo stress mentale, la concentrazione.

A volte sono utili le proprietà di dipendenza della noce moscata. Questa spezia si rilassa, dà una sensazione di calma e gioia, "purifica" la mente.Queste proprietà si riflettono bene nelle persone in uno stato di depressione prolungata. Ma non è consigliabile essere coinvolti nelle spezie a causa di un possibile sovradosaggio.

Composizione e contenuto calorico

Il condimento è piuttosto calorico e contiene molti grassi, ma ciò non si riflette nell'equilibrio quotidiano dei nutrienti, poiché i frutti della noce moscata vengono utilizzati in quantità molto ridotte. Inoltre, nelle noci intere e macinate, il rapporto tra i componenti nutritivi varia.

La composizione vitaminica e minerale di noci intere e spezie macinate è molto diversa. Ciò è dovuto al fatto che le vitamine vengono distrutte durante la macinazione e il trattamento termico della polvere in produzione.

La noce moscata intera contiene quasi tutte le vitamine del gruppo B in grandi quantità, nonché l'alfa-tocoferolo e la biotina. I minerali sono rappresentati da calcio, silicio, zinco, magnesio e manganese, selenio, rame, molibdeno, cobalto e fosforo. In una parola: un magazzino di sostanze necessarie per il corpo.

L'utilità delle spezie macinate è molto meno. Rimangono piccole quantità di vitamine del gruppo B, dei minerali, sono presenti solo manganese, rame, fosforo, calcio e zinco.

Oltre a vitamine ed elementi, la composizione del frutto dell'albero della noce moscata comprende sostanze che hanno attività biologica. Tra questi, ci sono olii essenziali e grassi, alcoli e pigmenti, composti antisettici.

Come scegliere una spezia?

La composizione minerale-vitaminica suggerisce che è meglio dare la preferenza alle noci intere.

Quando si sceglie, prestare attenzione alle seguenti sfumature:

• comprare frutti di colore marrone chiaro;
• dimensione non inferiore a 3 cm, forma - ovale;
• la superficie dovrebbe essere liscia, senza crepe visibili.

Lontano da ogni parte vendono noci intere. Pertanto, a volte devi acquistare una spezia pronta.

Ecco alcuni suggerimenti per la scelta:

• non comprare spezie macinate in grandi quantità, il suo aroma scade nel tempo;
• è meglio non acquistare la noce moscata nei mercati in cui si aprono barattoli di condimenti;
• è necessario acquistare la noce moscata in imballaggi di plastica o di alluminio e non in carta.

A proposito, a volte le spezie vengono vendute in un mulino speciale. Questa è una buona opzione, ma costerà molto.

Noce moscata: applicazione

Il frutto dell'albero della noce moscata viene utilizzato per scopi diversi. Le spezie d'oltremare hanno trovato l'applicazione più ampia in cucina. Ma le sue proprietà utili gli consentono di essere utilizzato nella medicina tradizionale e nella cosmetologia.

Nella medicina popolare

La noce moscata ha una serie di proprietà curative che aiutano a curare varie malattie. Ma non dimenticare che la spezia deve essere utilizzata in dosi molto piccole, quindi il frutto dell'albero della noce moscata viene utilizzato come agente terapeutico aggiuntivo e non come principale.

Ecco un elenco di malattie in cui l'uso della spezia è efficace:

1. Problemi di potenza e desiderio sessuale. La noce moscata stimola la circolazione sanguigna e il flusso sanguigno al pene. La spezia può anche essere definita afrodisiaca: migliora la libido maschile.
2. Problemi psico-emotivi. La spezia ha un effetto positivo sul sistema nervoso, quindi viene spesso utilizzata nella lotta contro l'affaticamento cronico e la depressione. La noce moscata lenisce i nervi e aiuta ad alleviare lo stress.
3. Violazioni del tratto digestivo. In assenza di appetito e aumento della formazione di gas, si consiglia di aggiungere spezie al cibo.
4. Articolazioni dolenti Con distorsioni, osteocondrosi, artrite e altre malattie articolari, la noce moscata viene utilizzata esternamente come lozione e impacco. La spezia ha un leggero effetto riscaldante, migliora la circolazione sanguigna e allevia l'infiammazione nei punti dolenti.

Meno spesso, i frutti dell'albero della noce moscata vengono utilizzati per il trattamento complesso delle malattie dell'apparato respiratorio, con ristagno di urina e patologie vascolari. Inoltre, nella medicina popolare, non viene utilizzato solo il dado stesso, ma anche l'olio.

Esempi di ricette efficaci di noce moscata:

1. Tintura per potenza. Per eliminare i problemi maschili, il dado grattugiato (100 g) viene insistito sulla vodka (500 ml) in un contenitore di vetro per 2 settimane. Il medicinale viene assunto ogni sera prima di coricarsi, 1 cucchiaio da dessert. Per migliorare l'effetto in questa tintura, puoi aggiungere un po 'di zenzero.
2. Unguento per articolazioni. Per i dolori articolari, aiuta una miscela di spezie e olio di semi di girasole, mescolati in volumi uguali. L'unguento è leggermente riscaldato, applicato sulla pelle su un'articolazione dolorante, il tempo di esposizione è di 15 minuti.
3. Cocktail per migliorare l'appetito. Per migliorare la digestione, ½ cucchiaino viene inserito in 100 ml di yogurt naturale. zenzero e noce moscata in polvere. Aggiungere altri 100 ml di acqua e mescolare. Prendere un cocktail del genere è meglio al mattino.
4. Latte alla noce moscata Questo strumento aiuta a calmare il sistema nervoso, a far fronte allo stress e all'insonnia. Per cucinare nel latte caldo (200 ml) sciogliere 1 cucchiaio. l. miele e ¼ cucchiaino spezie. La noce moscata dovrebbe essere bevuta prima di coricarsi.

Il frutto grattugiato di un albero di noce moscata viene talvolta semplicemente aggiunto al cibo per migliorare la digestione e stimolare l'attività cerebrale.

Noce moscata in cosmetologia

Si consiglia di aggiungere noce moscata grattugiata a creme e scrub per problemi di pelle. La spezia pulisce bene i pori, elimina il peeling e stimola la circolazione sanguigna. Di conseguenza, la pelle diventa meno grassa, i pori si restringono e la carnagione migliora.

Ecco alcune ricette cosmetiche efficaci:

1. Scrub detergente. 1 noce moscata e 10 g di lenticchie devono essere tritati e aggiunti all'infuso di camomilla in polvere (3 cucchiai. L). Applicare la sospensione risultante sulla pelle del viso, massaggiare delicatamente e risciacquare con acqua tiepida usando una spugna.
2. Maschera per l'acne. A 1 cucchiaino. le spezie devono aggiungere 1 cucchiaino. panna acida. Applicare uno strato spesso sul viso e tenere premuto per 15 minuti, quindi lavare.
3. Maschera antirughe al miele. Per cucinare, non avrai bisogno di frutta, ma olio di noce moscata. È mescolato in proporzioni uguali con miele riscaldato e applicato sul viso. Puoi sciacquare dopo 20 minuti. Lo stesso strumento dovrebbe essere usato per il massaggio.

Con olio di noce moscata, puoi trattare la pelle dei gomiti e dei talloni per renderla più morbida.

In cucina

Il modo più comune di usare la spezia è usarlo in cucina. La spezia viene aggiunta a varie salse, pasticcini, piatti caldi e freddi. Ed è anche usato nella conservazione e preparazione di cocktail alcolici e analcolici.

Il gusto speziato della noce moscata si abbina bene con formaggi, carne, pesce, dà un tocco in più a piatti di verdure e marmellate.

Ecco come le persone in tutto il mondo usano questa spezia:

• Asiatici in polvere fette di frutta;
• Gli italiani condiscono con ravioli di noce moscata;
• gli svizzeri a volte mettono il condimento in fonduta.

La noce moscata, insieme a chiodi di garofano e cannella, è essenziale per la preparazione del vin brulè. La polvere si abbina bene con altre spezie (zenzero, pimento, cardamomo, ecc.).

È stato dimostrato che la carne aromatizzata con la noce moscata viene digerita molto più velocemente.

Questa spezia stimola anche l'assorbimento dei nutrienti.

Dimagrante alla noce moscata

Alcune persone pensano che la noce moscata contribuisca alla rapida perdita di peso. Ahimè, l'opinione è errata.

Le sostanze che compongono il frutto dell'albero della noce moscata accelerano il metabolismo, ma allo stesso tempo aumentano l'appetito. Non fare affidamento sul fatto che mangiando cibi stagionati (soprattutto prodotti a base di farina), inizierai rapidamente a perdere peso. Dopo tutto, una corretta perdita di peso include non solo ciò che una persona mangia, ma anche la sua attività fisica.

Possibile danno derivante dall'uso

Con un uso moderato, la noce moscata non può essere dannosa.

Ma ancora non raccomandano di mangiarlo nelle seguenti categorie della popolazione:

1. Bambini sotto i 3 anni.
2. Le donne in gravidanza.
3. Persone con gravi disturbi del sistema nervoso centrale e della psiche.
4. Chi soffre di allergie.

Vale anche la pena ricordare che l'abuso di condimento può provocare effetti indesiderati.Abbiamo già notato che le proprietà narcologiche della noce moscata si manifestano con un cambiamento nella coscienza. Se usi la spezia in grandi quantità, può arrivare ad allucinazioni.

Inoltre, le conseguenze dell'abuso possono essere:

• reazioni dal tratto digestivo: nausea e vomito, dolore allo stomaco, malfunzionamento del fegato, costipazione;
• eruzioni allergiche e prurito (orticaria), arrossamento degli occhi;
• reazioni cardiovascolari: polso rapido e irregolare, pressione "salta";
• aumento della sonnolenza, letargia, disturbi del linguaggio temporanei.

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Ricorda che questi effetti possono verificarsi se consumi più di 2 g di noce moscata alla volta.

In assenza di controindicazioni, la noce moscata aiuterà a calmare il sistema nervoso, alleviare i dolori articolari, migliorare la potenza e far fronte ai problemi gastrointestinali. Questa spezia può essere aggiunta a una varietà di piatti per dare loro un gusto e un aroma interessanti.