Il succo di bacche diluito con acqua, che, in sostanza, è una bevanda alla frutta, non solo può placare la sete in una fresca giornata estiva, ma fornisce anche al corpo le vitamine, i macronutrienti e i microelementi necessari. I benefici di questa bevanda saranno determinati dalle sue bacche costituenti. Quindi, una ricetta di succo di mirtillo rosso ti aiuterà in autunno e in inverno, quando il raffreddore infuria. Questa bevanda avrà un effetto antipiretico e la vitamina C, che è ricca di mirtilli rossi, aiuterà a far fronte ai virus.

Bevanda alla frutta con mirtilli rossi - una ricetta classica per frutti di bosco freschi

Per dissetarti con il succo di mirtillo rosso, preparato secondo la ricetta classica, dovresti preparare:

  • 290 g di mirtilli freschi (o congelati);
  • 100 g di zucchero;
  • 1500-2000 ml di acqua potabile.

Preparazione di bevande alla frutta in più fasi:

  1. Il primo passo sono i mirtilli rossi. Per fare questo, le bacche vengono trasferite in una ciotola non ossidante (vetro, plastica o smaltata) e impastare con uno schiacciapatate o un cucchiaio di legno. Il morse di mirtilli congelati viene preparato allo stesso modo, con l'unica correzione: prima di spremere il succo, le bacche dovrebbero scongelarsi completamente e meglio se ciò accade a temperatura ambiente.
  2. La sospensione risultante viene trasferita in una garza piegata in più strati e pesata prima della separazione in succo e panelli.
  3. Bollire la sansa con acqua e zucchero, togliere dal fuoco e lasciar fermentare per circa un quarto d'ora.
  4. Successivamente, il brodo dolce risultante viene filtrato attraverso un colino a maglia fine, combinato con il succo ottenuto in precedenza, e puoi goderti un drink rinfrescante.

Bevanda rinfrescante al mirtillo rosso

L'uso di perle di mirtillo rosso può moltiplicare la "bacca dell'immortalità", come vengono anche chiamati mirtilli rossi.Oltre alle proprietà benefiche delle bacche si completano armoniosamente il gusto reciproco, il risultato è una bevanda agrodolce vitaminica.

Per il succo di mirtillo rosso e mirtillo rosso, le proporzioni dei prodotti sono le seguenti:

  • 300 g di mirtilli rossi;
  • 200 g di mirtilli rossi;
  • 2500 ml di acqua filtrata;
  • 100-120 go qb di zucchero.

Progress:

  1. Pulisci le bacche attraverso un setaccio molto fine. Devi farlo il più attentamente possibile per ottenere più succo possibile.
  2. Scalda la torta risultante a ebollizione insieme alla quantità prescritta di acqua, ma non bollire per preservare al massimo tutte le sostanze utili.
  3. Lasciare riposare la torta in acqua calda fino a quando non si raffredda completamente, quindi filtrare usando lo stesso setaccio o garza.
  4. Scolare il succo di mirtillo e mirtillo e infondere acqua spremuta in un contenitore, addolcire a piacere. Mirtilli e mirtilli rossi dovrebbero essere serviti in un bicchiere con cubetti di ghiaccio e limone.

In una pentola a cottura lenta

Il bel succo di mirtillo rosso di un ricco colore rubino può essere preparato con una partecipazione minima della padrona di casa nel processo, poiché il lavoro principale sarà svolto da gadget da cucina intelligenti: un frullatore a immersione e una cottura lenta.

Per ottenere la misura del succo dolce di frutta vitaminica dai mirtilli rossi avrai bisogno di:

  • 1800 ml di acqua preparata;
  • 200 g di zucchero semolato;
  • 300 g di mirtilli rossi.

La sequenza di azioni:

  1. Usando un frullatore sommergibile, trasforma la base di bacche della bevanda alla frutta in un impasto omogeneo, che poi trasferisce in una ciotola multicooker. Lo zucchero e l'acqua vengono anche inviati alla pentola elettrica. Affinché sia ​​il colore che il gusto della bevanda alla frutta siano saturi di frutti di bosco, la quantità di succo dovrebbe essere pari o superiore al 30% del volume totale di acqua.
  2. Mescola il contenuto del multicucina, chiudi il coperchio e imposta il programma "Cottura a vapore / Cottura a vapore" per cinque minuti. La particolarità di questa funzione è che il conto alla rovescia inizierà dopo che il contenuto bolle.
  3. Dopo il segnale acustico alla fine dell'operazione multicucina, lasciare la bevanda di frutta sotto il coperchio chiuso per un'altra ora. Quindi filtrare la bevanda e raffreddarla completamente.

Mirtilli e bevande alla frutta al viburno

Le bacche di viburno per mangiare e fare bevande sono meglio raccogliere dopo il primo gelo, perché le basse temperature le renderanno non solo più utili, ma anche dolci. Inoltre, un raccolto invernale è adatto per bevande di frutta - viburno nello zucchero.

Elenco degli ingredienti richiesti:

  • 200 g di mirtilli rossi;
  • 100 g di viburno;
  • 30 g di zucchero semolato;
  • 1000 ml di acqua;
  • miele qb.

preparazione:

  1. Mettiamo un bollitore d'acqua sul fuoco e lo facciamo bollire. Nel frattempo, in una padella smaltata, strofinare i mirtilli e le bacche di viburno nella polpa. Risulterà molto più semplice se in questa fase viene aggiunto loro un po 'di zucchero.
  2. Versare la farina di bacche in acqua bollita, coprire e lasciare per 10-20 minuti. Quindi filtrare la bevanda attraverso un setaccio, con il massimo sforzo, strofinando il pasto di bacche in modo che più polpa entri nella bevanda di frutta. Puoi usarlo caldo o freddo.

Con Le Mele

Puoi diluire il succo di bacche non solo con acqua bollita, ma, ad esempio, con brodo di mele.

Questa variante di succo di mirtillo sarà apprezzata da tutti, senza eccezioni, per preparare un drink, in questo caso dovresti prendere:

  • 2500 ml di acqua;
  • 7 g di menta secca;
  • 300 g di mele;
  • 200 g di mirtilli rossi;
  • 200 g di mirtilli rossi;
  • 100 g di zucchero

Sequenza di cottura:

  1. Foglie di menta, mele lavate e tritate a fettine, versare acqua, scaldare a ebollizione e far bollire con zucchero per alcuni minuti.
  2. In un frullatore, schiacciate mirtilli e mirtilli rossi. Versare la purea di bacche con un brodo caldo e insistere su tutto fino a completo raffreddamento. Quindi filtrare attraverso un setaccio, addolcire con lo zucchero come desiderato.

Con I Mirtilli

Il processo di preparazione delle bevande alla frutta nei tempi antichi in Russia è stato lungo, poiché era necessario sistemare, lavare le bacche e spremere il succo da esse. Ciò è stato fatto manualmente, il succo è stato ottenuto facendo rotolare le bacche su un setaccio, dicendo: "Corri, galli cedroni corrono lungo il ponte di calce". Nel XXI secolo, puoi affrontare questo compito in pochi minuti, utilizzando la tecnologia moderna.

Quindi, per fare rapidamente il succo di mirtillo con i mirtilli, prima prendi:

  • 100 g di mirtilli rossi;
  • 100 g di mirtilli;
  • 180 g di zucchero;
  • 1500 ml di acqua bollita.

Metodo di cottura veloce in un frullatore:

  1. Lavare le bacche lavate e secche senza gambi in una ciotola del frullatore, aggiungere lo zucchero e versare un bicchiere di acqua totale. Batti tutto ad alta velocità fino allo stato più uniforme.
  2. Mescola la massa risultante con l'acqua rimanente e dopo un quarto d'ora filtrare e aggiungere lo zucchero se la bevanda sembrava non zuccherata.

Succo di mirtillo e radice di zenzero

Lo zenzero può essere utilizzato non solo per cucinare vari piatti e la cottura natalizia. Un piccolo pezzo di radice di zenzero darà alla bevanda un nuovo gusto interessante, sia per il tè che per la bevanda alla frutta.

Per il succo di mirtillo con un aroma di agrumi e zenzero avrai bisogno di:

  • 300 g di mirtilli rossi;
  • 2 arance di medie dimensioni;
  • 10 g (circa un pezzo di 2 x 2 cm) di zenzero;
  • 200 g di zucchero;
  • 30 g di miele;
  • 1500 ml di acqua.

Come cucinare il succo di mirtillo con radice di zenzero:

  1. Spremi il succo in qualsiasi modo disponibile da mirtilli e arance. Non buttare via la torta.
  2. Tagliare lo zenzero a fettine sottili, sbucciare un'arancia a fettine. Metti questo insieme allo "spreco" dopo aver ricevuto il succo e lo zucchero in un contenitore adatto. Versare in acqua e far bollire per cinque minuti, dopo che l'acqua bolle.
  3. Quando il brodo si è raffreddato a temperatura ambiente, deve essere filtrato e miscelato con succhi di arancia e mirtillo rosso. Nel drink finito, sciogli il tasso di prescrizione del miele.

Utile succo di mirtillo rosso con rosa canina

I benefici della bevanda alla frutta aumenteranno più volte, il suo gusto diventerà più profondo e più tenero se il succo di mirtillo non viene diluito con acqua normale, ma con infusione di cinorrodo. Ciò complicherà un po 'il processo, ma la "bomba" vitaminica ottenuta di conseguenza giustifica pienamente lo sforzo.

La composizione di questa bevanda alla frutta comprende:

  • 500 g di mirtilli rossi;
  • 100 g di cinorrodi secchi;
  • 2000 ml di acqua;
  • zucchero o miele qb.

Per ottenere un succo di frutta sano da rosa canina e mirtilli rossi è necessario:

  1. La sera prima, versare il cinorrodo in un thermos, metà della quantità prescritta di acqua bollita. Insistere durante la notte.
  2. Il giorno della cottura, spremi il succo di bacche di mirtillo rosso e fai bollire la torta nel restante litro d'acqua. Raffreddare il brodo a uno stato caldo (non più di 30-40 gradi), filtrare e combinare con infusione di rosa canina tesa.
  3. Aggiungi succo e dolcificante alla base risultante. Se si utilizza il miele al posto dello zucchero, la temperatura della bevanda non dovrebbe essere superiore a 70 gradi, altrimenti tutte le sostanze utili del prodotto dell'apicoltura scompariranno rapidamente quando il miele stesso si dissolve nella bevanda alla frutta.

Vale la pena ricordare che i benefici della bevanda sono completamente livellati durante la conservazione a lungo termine, quindi è irragionevole prepararla in anticipo e in grandi quantità.

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