Torte da latte dall'infanzia - 5 ricette

Per il tè o il cacao, puoi cuocere torte al latte fin dall'infanzia, la cui ricetta è completamente semplice. Solo mezz'ora o meno, e un piatto di prodotti aromatici appena sfornati apparirà sul tavolo.

Classiche torte al latte fin dall'infanzia

Poiché tale cottura scompare sempre molto rapidamente, la quantità di ingredienti può essere moltiplicata in modo sicuro per due.

Componenti necessari:

• farina - circa 0,4 kg (attenzione alla consistenza dell'impasto);
• margarina o burro - una fetta da 100 grammi;
• latte - 85 ml;
• uova - 2 pezzi .;
• zucchero - un bicchiere (da gustare, come piace a te);
• bustina di lievito in polvere - 10 g.

La sequenza di azioni:

1. Mescolare il burro ammorbidito o la margarina con lo zucchero fino a quando il composto è liscio.
2. Sbattere un uovo, versare il latte. Combina con la miscela oleosa.
3. Mescolare metà della quantità totale di farina con il lievito e aggiungere alla miscela generale. Impastare la pasta, aggiungendo gradualmente la farina rimanente. Non è necessario aggiungere immediatamente l'intero residuo, poiché la massa potrebbe risultare troppo stretta. Dovrebbe essere piacevole al tatto ed elastico, non aderire alle mani.
4. Macinare il tavolo con la farina e stendere la pasta in una torta, con uno spessore non superiore a 0,5 cm, spremere gli spazi vuoti e metterli su una teglia.
5. Agitare l'uovo e ingrassare il prodotto.

Cuocere per 11-13 minuti. Gli articoli devono essere rimossi non appena il fondo è brunito. La parte superiore dovrebbe rimanere luminosa.

Cucinare secondo GOST URSS

Molte persone ricordano le torte al latte fin dall'infanzia, la ricetta secondo GOST che non è difficile. È tutto molto semplice.

Di cosa hai bisogno:

• burro: un pezzo da 100 grammi;
• zucchero - 200 g;
• latte - 75 ml;
• uovo - 1 pz .;
• farina - 0,4 kg;
• soda: un pizzico;
• lievito in polvere - 1/2 cucchiaino;
• zucchero vanigliato - secondo necessità.

Come cucinare:

1. Rimuovere in anticipo l'olio dal frigorifero per portarlo a temperatura ambiente.
2. Sbattilo con lo zucchero per renderlo omogeneo.
3. Scuoti l'uovo con una forchetta. Utilizzare la parte per l'impasto, lasciare il resto per ingrassare i prodotti immediatamente prima della cottura.
4. Versare il latte, parte dell'uovo sbattuto nella miscela di olio, aggiungere il lievito e sbattere.
5. Introduci la farina e impasta l'impasto.
6. Cospargi di farina qualsiasi superficie orizzontale e stendi la massa nella formazione. Tagliare le torte con una forma rotonda o un bicchiere.
7. Metti gli spazi vuoti su una teglia, ungi con un uovo.

Cuocere non più di 12 minuti fino a quando una leggera tonalità dorata. Dolci deliziosi biscotti sono pronti.

Margarina Treat fatta in casa

Una semplice ricetta per cuocere sulla margarina include i seguenti componenti necessari:

• farina - 0,4 kg;
• zucchero - 200 g;
• margarina: un pezzo da 100 grammi;
• uovo - 1 pz .;
• latte - 80 ml;
• bustina di lievito in polvere - 10 g.

La sequenza di azioni:

1. Rimuovere la margarina dal frigorifero in anticipo. Quando diventa morbido, sbattilo con lo zucchero.
2. Aggiungi il latte, il lievito in polvere alla massa, sbatti l'uovo.
3. Aggiungi la farina, impasta la pasta. Dovrebbe essere morbido e morbido al tatto.
4. Arrotolare la massa in uno strato con uno spessore non superiore a 0,7 cm. Prendere uno stampo adatto (può essere usato per una torta con un bordo ondulato) e spremere belle croste.
5. Metti gli spazi vuoti su una teglia e cuoci per non più di un quarto d'ora.

Non appena i prodotti sono dorati, devono essere immediatamente rimossi. Non è necessario tenerli nel forno per più del tempo specificato, poiché diventano semplicemente difficili. Le croste adeguatamente preparate sono friabili, morbide, tenere e si fondono letteralmente in bocca.

Come cuocere su panna acida

Come opzione, puoi cuocere gnocchi di latte su panna acida.

Cosa è richiesto:

• farina - 350 g;
• tuorlo - 1 pz .;
• panna acida - un bicchiere;
• margarina: un pezzo da 100 grammi;
• latte - 25 ml;
• lievito in polvere - 10 g;
• zucchero qb.

Processo di preparazione:

1. Setacciare la farina. Aggiungi il sale sulla punta del coltello, un sacchetto di lievito e margarina fredda tritata.
2. Macina la massa in briciole con le mani o un frullatore.
3. Introdurre la panna acida, impastare la pasta. Dovrebbe essere abbastanza morbido, ma soprattutto - non appiccicoso.
4. Stendere la pasta in uno strato, tagliare con stampi da forno.
5. Metti gli oggetti su una teglia.
6. Sbattere il tuorlo con latte e ungere il pezzo. Cospargerli di zucchero.

Cuocere non più di un quarto d'ora.

Con glassa e noci

I prodotti molto gustosi e belli risultano essere glassati e cosparsi di noci. La ricetta per fare le croste può essere presa da qualsiasi opzione precedente.

Componenti necessari per la cottura:

• crostate pronte all'uso - 20 pezzi .;
• zucchero a velo - 200 g;
• acqua - 4 cucchiai. l .;
• noci - una manciata.

La sequenza di azioni:

1. Friggere le noci un po 'nel forno e tritarle con il mattarello.
2. Combina la polvere con l'acqua.
3. Riscaldare a fuoco basso, mescolando continuamente, in modo che la massa acquisisca uniformità e morbidezza. Questo richiederà non più di 6-7 minuti.
4. Applicare la glassa su crostate già raffreddate.
5. Cospargere delicatamente con briciole di noci.

Come opzione: puoi preparare la glassa al cioccolato secondo la ricetta più semplice. Basta sciogliere 4-5 pezzi di cioccolato e aggiungere un po 'di panna. Invece di noci, puoi usare qualsiasi altro condimento: semi di papavero, semi di sesamo, cocco.

Per mantenere morbide le torte a lungo, devono essere conservate in un sacchetto ermeticamente chiuso o in un contenitore di plastica.