Si scopre che questo prodotto dietetico unico è molto utile per il corpo umano ed è particolarmente importante tenerlo a portata di mano per il gentil sesso. Dopotutto, il latte di mandorle consente a una donna di prolungare la sua giovinezza e sorprendere sempre la sua casa con deliziose prelibatezze.
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Come preparare il latte di mandorle a casa?
Puoi preparare tu stesso il latte di mandorle in molti modi. La prima è la ricetta di base, la più semplice. Dopo averlo imparato, puoi passare al successivo, più interessante e originale.
Ricetta di base
Composizione dei prodotti: un bicchiere intero con uno scivolo di mandorle, 4 bicchieri di acqua filtrata molto fredda, 1 cucchiaino. estratto di vaniglia, 1 cucchiaio. l. miele liquido.
- Le noci crude vengono versate con acqua normale (dovrebbe coprire completamente il prodotto) e lasciate durante la notte. Almeno dovrebbero spendere nel liquido per 6-7 ore. Successivamente, il liquido dalla ciotola viene scaricato - non verrà utilizzato in futuro.
- Le mandorle vengono versate in una ciotola del frullatore e versate con la quantità di acqua filtrata fredda indicata nella ricetta.
- Gli ingredienti vengono elaborati su dispositivi ad alta velocità. Quando la schiuma non appare sulla superficie del liquido, è possibile aggiungere estratto di miele e vaniglia. L'ulteriore miscelazione continua per circa mezzo minuto alla velocità minima.
La massa risultante viene filtrata attraverso piegata in un paio di strati di garza e il latte è completamente pronto. La torta risultante può essere ulteriormente utilizzata in cottura.
Al cioccolato
Ingredienti: mezzo bicchiere di noci, 1 cucchiaino. cacao, un pizzico di zenzero in polvere, cardamomo, cannella in polvere e noce moscata, 2 cucchiai. acqua filtrata.
- Le noci sono riempite con acqua fredda per tutta la notte.
- Al mattino, il liquido viene scaricato da loro e l'acqua fresca viene versata nella quantità indicata nella ricetta.
- La massa viene inviata nella ciotola del frullatore, il cacao e tutte le spezie vi vengono aggiunte. Invece di polvere, puoi prendere 2 cubetti di cioccolato fondente finemente spezzato.
- A seconda della potenza del dispositivo, la miscela viene battuta per 4-9 minuti.
- La bevanda finita viene filtrata.
Puoi conservare un trattamento anche in frigorifero per non più di 3 giorni.
Latte Di Mandorle Alla Fragola
Ingredienti: 2 tazze di fragole fresche, un bicchiere con uno scivolo di mandorle, 4 tazze di acqua fredda purificata.
Come preparare il latte con un gusto delicato di frutti di bosco, analizzeremo più in dettaglio di seguito.
- Le noci vengono immerse in acqua tutta la notte, dopo di che il liquido viene scaricato da loro.
- Le mandorle vengono trasferite in una ciotola del frullatore. Lì viene versata acqua fresca e vengono aggiunti bacche e ramoscelli lavati e sbucciati.
- Gli ingredienti vengono montati insieme per 8-9 minuti a una velocità media del dispositivo.
La durata di conservazione di tale bevanda è ridotta a 24 ore.
Come si fa con la cannella?
Ingredienti: 250 ml di latte di mandorle pronto, 1 cucchiaino. cannella in polvere.
- La bevanda viene preparata secondo la ricetta di base.
- Infine, la cannella viene versata nel frullatore e la frusta continua per un altro mezzo minuto.
Si consiglia di bere subito la bevanda finita.
Cosa cucinare con il latte di mandorle?
Il latte discusso non può essere utilizzato solo nella sua forma pura, ma anche aggiunto a vari piatti. Quindi, tè, caffè, frullati, frappè e persino cereali e pasticcini acquisiscono un gusto completamente unico con questo componente. Il prodotto può tranquillamente diventare un sostituto eccellente del solito latte di vacca.
Farina d'avena al latte di mandorle
Composizione dei prodotti: 1 cucchiaio. latte di mandorle, 30 ml di sciroppo d'acero, una manciata di mirtilli freschi o altre bacche, mezza banana, un pizzico di sale, 60 g di farina d'avena, 20 g di pasta di mandorle.
- I fiocchi vengono versati nello stewpan. A loro si aggiungono fette di banana e sale.
- Il latte pronto viene versato sopra.
- Il porridge viene cotto per 8-9 minuti a fuoco medio, quindi almeno altri 3-4 sotto il coperchio.
Altri ingredienti dichiarati vengono aggiunti al trattamento, dopo di che possono essere serviti.
gelatina
Ingredienti: mezzo bicchiere di mandorle crude, 25 g di scaglie di cocco, 380 ml di acqua purificata, 60-70 g di zucchero semolato, 90 ml di crema a bassa percentuale di grassi, 20 g di gelatina di alta qualità.
- Le noci vengono immerse in acqua fredda e lasciate per 6-7 ore, dopo di che il liquido viene scaricato da loro.
- Le mandorle vengono trasferite nella ciotola del frullatore, lo zucchero, macinato in polvere e anche i fiocchi di cocco vengono inviati lì.
- La gelatina viene sciolta in crema. Il prodotto lattiero-caseario dovrebbe essere freddo. La miscela verrà infusa per 40-45 minuti.
- La crema viene riscaldata, ma non portata a ebollizione. Nel processo devono essere costantemente mescolati.
- Due miscele liquide vengono combinate e versate negli stampi.
Non appena il dessert si indurisce, può essere immediatamente servito agli ospiti. Questo è un eccellente sostituto di Panacotta ipocalorico.
Proprietà utili del latte di mandorle per il corpo
Gli enormi benefici del latte di mandorle per il corpo umano sono innegabili. Ciò è dovuto principalmente alla composizione unica del prodotto. Non contiene lattosio e colesterolo, contiene molto calcio, magnesio, fosforo, varie vitamine e acidi grassi Omega 3 e 6.
Grazie a questa composizione, latte di mandorle:
- migliora la vista;
- impedisce lo sviluppo di rachitismo, osteoporosi;
- rafforza le ossa, migliora le condizioni di unghie e denti;
- migliora la qualità del sangue.
Questo elenco suggerisce che il consumo di latte di mandorle è buono per tutti gli adulti, senza eccezioni.
Può essere bevuto anche a persone allergiche alle proteine del latte.
Per quanto riguarda i bambini, è vietato solo ai bambini di età inferiore a un anno.Per briciole fino a 3 anni, tale bevanda dovrebbe essere usata con cautela.
- La presenza di latte di mandorle nella dieta ha un effetto positivo sulla condizione della pelle, poiché contiene una grande quantità di vitamina E, che protegge la pelle dagli effetti negativi della luce solare. L'uso regolare della bevanda in questione aiuta a prolungare a lungo la giovinezza della pelle e a mantenere il suo aspetto sano e radioso.
- Il prodotto influenza favorevolmente le condizioni del cuore e dei vasi sanguigni, poiché non contiene grassi saturi o colesterolo. Inoltre, con un'alta concentrazione di acidi grassi omega, la bevanda contiene un minimo di sodio. Tali caratteristiche normalizzano la pressione sanguigna e inoltre impediscono lo sviluppo di vari disturbi cardiaci.
- Il latte di mandorle aiuta a mantenere il peso normale. Una tazza della bevanda contiene solo 60 calorie, e questo è più di due volte inferiore alla stessa quantità del normale latte di mucca. Inoltre, il prodotto non influisce sul livello di zucchero nel sangue, il che consente anche ai diabetici di utilizzarlo in sicurezza.
- Grazie all'alto contenuto di fibre, la bevanda migliora la digestione e la funzione generale del tratto gastrointestinale.
Posso usare durante la gravidanza e l'allattamento?
Se la futura madre non ha reazioni allergiche alle mandorle, allora può tranquillamente mangiare latte da queste noci. L'importante è non lasciarsi trasportare: basta 1 tazza di bevanda salutare e gustosa al giorno.
Il latte di mandorle fatto in casa aiuterà una donna incinta a prendersi cura della propria pelle senza usare sostanze chimiche dannose.
Ad esempio, è adatto per la pulizia serale del viso invece del latte del negozio e previene le smagliature durante la pulizia quotidiana delle aree potenzialmente problematiche.
Si ritiene che tale prodotto aumenti il contenuto di grassi del latte materno. Questo è in realtà solo un mito. L'uso del latte di mandorle durante l'allattamento è consentito in piccole quantità solo se il neonato non è allergico alle noci.
