Dieta metabolica: descrizione dettagliata, fasi della dieta, menu giornaliero

La dieta metabolica oggi è molto diffusa. La sua azione non si basa solo sulle restrizioni alimentari, ma anche sul ripristino dell'equilibrio ormonale nel corpo. Pertanto, l'effetto di un tale sistema persiste a lungo.

Una descrizione dettagliata della dieta metabolica

L'azione del programma presentato è volta a sopprimere la produzione di sostanze che portano all'accumulo di grasso nel corpo umano, nonché all'attivazione di agenti ormonali che bruciano i grassi.

Il menu dietetico comprende tutti i componenti indispensabili per la salute e, pertanto, è assolutamente sicuro e puoi attenerci a lungo.

Il significato di tale sistema nutrizionale sta nella pianificazione dell'uso di diversi prodotti nel corso della giornata.

Mangiare carboidrati complessi a colazione. Tale pasto è considerato il più ipercalorico. Gli approcci successivi mirano a ridurre le calorie consumate. Pertanto, a cena vengono selezionati solo cibi e verdure proteici a basso contenuto calorico.

Una dieta simile viene utilizzata per "accelerare" il metabolismo nelle persone sane che vogliono perdere peso, così come nei pazienti con una sindrome simile - una condizione che si verifica nell'obesità causata da disturbi metabolici.

In questo caso, il fenomeno dell'insulino-resistenza può essere osservato quando le cellule sono insensibili all'insulina e c'è un aumento della sua concentrazione nel plasma sanguigno.

Oltre ai problemi con il metabolismo di alcune sostanze, una persona può essere disturbata dall'ipertensione. Un fenomeno simile è un intero complesso di disturbi e una dieta metabolica aiuta a ridurli, a migliorare il processo metabolico nel corpo.

Principi di base

Tutti i prodotti sono suddivisi in cinque sottogruppi in base al loro valore nutrizionale.

Viene utilizzata la classificazione sotto forma di sistema a punti, in cui quella più piccola corrisponde al contenuto calorico inferiore del piatto. Da ciò ne consegue che più basso è l'indicatore del prodotto, meno grasso verrà depositato dopo il suo utilizzo. Quando si pianifica un menu, i suoi componenti vengono sommati tenendo conto del numero consentito di punti, calcolando separatamente per ogni pasto.

I principi del mangiare:

• Puoi ridurre il numero di "punti mangiati", ma non puoi superare la norma.
• Se non sei riuscito a consumare un pasto in tempo, questi indicatori si "esauriscono", poiché è già impossibile aggiungerli alla porzione successiva di cibo.
• Gli intervalli di tempo tra i pasti precedenti e successivi non devono superare le tre ore.
• Porzione - 250 millilitri (non di più).
• Svegliarsi al mattino, è necessario bere 1,5 bicchieri d'acqua.
• L'ultimo pasto è entro e non oltre tre ore prima di coricarsi.
• Per un giorno devi consumare 2-2,5 litri di acqua.
• Durante la dieta, è importante bere un complesso vitaminico-minerale.
• Elimina il cibo preparato friggendo.
• Limitare il più possibile l'assunzione di sale.
• Escludere cibi pronti dalla dieta.
• Nella dieta dovrebbero prevalere frutta e verdura di stagione crude, cereali e latte acido in qualsiasi forma.
• La carne può essere consumata solo una volta al giorno, il resto del tempo, il filetto di pesce e le proteine ​​dell'uovo vengono utilizzati come fonte di proteine.
• Si consiglia di includere pane integrale o panini nella dieta.
• Il miglioramento dei risultati della dieta è facilitato da un regolare esercizio fisico. L'esercizio fisico avrà un effetto positivo sul metabolismo, aiuta a sbarazzarsi di chili in più, migliora le proporzioni del corpo e consente di mantenere l'effetto a lungo.

Durante il periodo di dieta, è importante monitorare costantemente i tuoi sentimenti! In caso di debolezza, disabilità visiva o sudorazione, puoi bere tè zuccherato o sostituirlo con un cucchiaio di miele. Se non ci sono miglioramenti, consultare un medico.

Vantaggi e svantaggi

Una caratteristica positiva della dieta metabolica è la mancanza di fame. Questo sistema nutrizionale include restrizioni al consumo di determinati alimenti in qualsiasi momento della giornata. Pertanto, solo mangiando secondo un determinato piano, è possibile accelerare in modo significativo il processo di perdita di peso, ottenere un effetto rapido e a lungo termine.

Il principale svantaggio della dieta è un possibile cambiamento nel background ormonale, che può portare a cattive condizioni di salute.

È importante ricordare che le persone con diabete e le donne in gravidanza non dovrebbero seguire questa dieta senza il permesso di un medico!

Fasi dietetiche per dimagrire

La dieta metabolica si svolge in tre fasi.

Brucia grassi

Questa fase ha lo scopo di accelerare il metabolismo. Grazie a lei, gli odiati chilogrammi scompaiono molto più velocemente. Il periodo è piuttosto complicato, poiché i carboidrati veloci non sono inclusi nella dieta e tutti i grassi sono contenuti in 1 cucchiaio di olio d'oliva, che deve essere aggiunto durante la cottura. Il palco dura fino a 2 settimane, ma può essere ridotto, tenendo conto del tuo benessere.

Nella fase di combustione dei grassi, prendiamo i prodotti con un punteggio di 0 punti (+ cucchiaio. Olio vegetale). I componenti principali del menu sono i piatti proteici (carne a basso contenuto di grassi, latte e suoi derivati), nonché fibre (verdure).

stabilizzazione

Il prossimo stadio è il più importante e il più lungo. Il suo periodo è determinato dalla persona stessa. Passare alla fase successiva solo dopo aver ottenuto il risultato desiderato.La perdita di peso in questa fase non è molto veloce, ma sicura per la salute.

La preparazione della dieta avviene secondo il seguente piano:

• A colazione (dalle 8 alle 10) è consentito mangiare prodotti per 4 punti.
• La 2a colazione (11–12) comprende 2 punti.
• Il pranzo è anche "a due punti".
• Nella merenda pomeridiana (16-18 ore), è consentito solo 1 punto.
• La cena (fino a 20 ore) dovrebbe essere 0.

In questo caso, il volume consumato non può superare i 250 ml.

È preferibile assumere cibi di bassa qualità e combinarli con il cibo.

Correzione dei risultati

Questo periodo può essere percepito come un semplice sistema di alimentazione sana, che è già diventato parte della vita. A poco a poco, i restanti prodotti sono collegati alla dieta in 2 fasi della dieta.

Per i principianti, viene aggiunto 1 punto per ogni pasto, tranne la cena. Tutti i 7 giorni devono essere pesati regolarmente. Se alla fine di questo periodo i chilogrammi continuano a partire, nella nuova settimana puoi aggiungere un altro punto.

Quando il peso si stabilizza, si consiglia di passare al cibo secondo il piano. Se si osserva nuovamente un aumento di peso, è necessario riprendere il calo di 1 punto fino a quando la massa raggiunge i valori desiderati.

Divisione dei prodotti in gruppi

Tutto il cibo è diviso in base al suo valore nutrizionale, espresso in punti.

Punti zero:

• uova;
• filetto di pollo;
• frutti di mare;
• latte fino al 2%;
• verdure e ortaggi;
• limoni, lime;
• alghe commestibili;
• piselli;
• aglio e cipolle;
• fibra (come prodotto indipendente);
• funghi (soprattutto funghi prataioli);
• aceto (mela o uva);
• varie spezie (preferibilmente includono senape).

1 punto:

• fagioli;
• succhi di verdura di stagione;
• bacche mature mentre maturano.

2 punti:

• olio vegetale;
• verdure bollite (barbabietole, zucchine, carote);
• pane ai cereali;
• olive;
• formaggio di capra;
• frutta (non zuccherata);
• riso integrale, grano saraceno o farina d'avena;
• noci;
• "Latte" dal 2 al 4%;
• manzo, pollo, agnello;
• frattaglie di carne.

3 punti:

• cioccolato (dal 70% di cacao);
• formaggi;
• succhi di frutta;
• semole di miglio;
• mais;
• muesli senza zucchero;
• yogurt.

4 punti:

• prodotti lattiero-caseari dal 4%;
• alcol;
• soda;
• maionese;
• tutti i tipi di cibo in scatola;
• patate;
• semola;
• farina;
• pane e altri prodotti di cotone;
• carne di maiale, carne di anatra, oca;
• dolci.

Nel processo di pianificazione del menu, è necessario prendere in considerazione la classificazione presentata.

Menu giornaliero

Diamo un'occhiata al menu approssimativo della dieta metabolica per la fase di "combustione dei grassi" stabile, perché all'inizio di questa fase spesso ci sono problemi con il punteggio.

lunedi

• Colazione: farina d'avena senza latte con una manciata di bacche; kefir 1 percento.
• 2 colazione: pompelmo.
• Pranzo: vitello bollito, insalata di verdure di stagione.
• Merenda pomeridiana: ricotta 2% con frutti di bosco.
• Cena: uova strapazzate con broccoli.

martedì

• Colazione: farina d'avena; tè verde
• 2 colazione: insalata con formaggio feta.
• Pranzo: okroshka (da cetrioli, cipolle, uova, pollo).
• Spuntino: yogurt bianco con frutti di bosco.
• Cena: cavolo marino e uova.

mercoledì

• Colazione: frittata al forno, tè nero.
• 2 colazione: pompelmo.
• Pranzo: cuori di pollo in umido, insalata.
• Spuntino: ricotta con frutti di bosco.
• Cena: alghe, filetto di merluzzo al vapore.

giovedi

• Colazione: miglio, kefir.
• 2 colazione: arancia.
• Pranzo: verdure grigliate.
• Spuntino: zucchine con pomodori e spezie.
• Cena: petto di pollo con contorno di verdure.

venerdì

• Colazione: ricotta, kefir.
• 2 colazione: verdure al vapore.
• Pranzo: un'insalata di verdure di stagione.
• Spuntino: mela.
• Cena: filetto di tacchino al forno, piselli.

sabato

• Colazione: uovo sodo; fetta di formaggio di capra, tè.
• 2 colazione: macedonia.
• Pranzo: insalata greca con formaggio feta.
• Spuntino: latte cotto fermentato.
• Cena: carne di coniglio al forno, broccoli bolliti.

domenica

• Colazione: fagiolini con riso; tè.
• 2 colazione: insalata.
• Pranzo: casseruola con verdure.
• Spuntino: ricotta con frutti di bosco.
• Cena: bistecca di pesce alla griglia, verdure di stagione.

Ricette di cucina

Zucchine in umido con pomodori e fagiolini (1 punto)

1. Zucchine e pomodori tagliati a cubetti.
2. Versa un po 'd'acqua nello stufato, lancia le zucchine e i fagiolini.
3. Chiudere i piatti, cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
4. Dopo 10 minuti, gettare pomodori, aglio tritato, sale, erbe tritate e pepe nero.

Puoi aggiungere il succo di limone.

Insalata greca (2 punti)

1. Per condire, unire succo di limone, basilico essiccato, pepe nero e olio d'oliva.
2. Tritare il cetriolo, la cipolla viola, il pomodoro e il formaggio feta.
3. Aggiungi la salsa risultante e mescola tutto.

Guarnire l'insalata con le olive.

Tortini al formaggio di tacchino al forno (3 punti)

1. Tritare il filetto di tacchino, come la carne macinata, aggiungere sale e spezie a piacere, così come le erbe.
2. Formaggio a pasta dura tagliato a cubetti e aggiungere al filetto.
3. Mescolare tutto accuratamente, dare ai prodotti la forma desiderata, inviare i pezzi al forno.

Cuocere in forno a 180 ° per circa 30 minuti.

Farina d'avena con frutti di bosco (4 punti)

Cuocere la farina d'avena in acqua, salando leggermente il liquido.

Tempo di cottura - secondo le istruzioni sulla confezione.

Dopo aver ricevuto il piatto, aggiungi una manciata di bacche.

La giusta via d'uscita dalla dieta

Uscire da una dieta è il suo 3 stadio. Come già accennato in precedenza, durante questo periodo aggiungono 1 punto a tutti i pasti (tranne la cena) ogni 7 giorni fino ad ottenere un indice di massa corporea stabile.

Quanti chilogrammi di peso in eccesso puoi perdere

Il numero di chilogrammi persi dipenderà dal peso iniziale della persona e dalla durata dei passaggi (in particolare il primo, quando ogni grammo viene perso molto rapidamente). Se c'è una grande quantità di peso corporeo in eccesso, puoi perdere circa 10 kg nel primo mese di una dieta del genere.

Ma non lasciarti trasportare! Non è necessario cercare un valore inferiore al normale. Questo è irto di ulteriori problemi di salute.

Controindicazioni

È vietato seguire una dieta metabolica senza la raccomandazione del medico:

• donne in gravidanza e madri che allattano;
• persone con diabete;
• malati di cancro;
• con disturbi metabolici nel corpo;
• in presenza di altre patologie gravi.

Una dieta per accelerare il metabolismo aiuterà ad acquisire la forma desiderata. Inoltre, l'effetto dei risultati raggiunti rimarrà a lungo, poiché l'azione del sistema nutrizionale presentato si basa sulle caratteristiche fisiologiche del corpo umano.