Questa semplice opzione di cottura sarà un'ottima aggiunta al tè caldo profumato. La classica ricetta della manna è particolarmente popolare. Ma oltre a lui, puoi trovare altre opzioni interessanti.

La ricetta classica per la manna su kefir

Ingredienti: un bicchiere pieno di semola, un bicchiere di zucchero semolato e yogurt grasso, 0,5 cucchiaini di sale da tavola e soda, 2 uova, un pizzico di vanillina, un po 'di burro e pangrattato. Quella che segue è una ricetta classica dettagliata per il manna kefir.

  1. Innanzitutto, i primi due ingredienti sfusi della ricetta vengono miscelati. Quindi vengono versati con un prodotto a latte fermentato a freddo e lasciati per 15-17 minuti.
  2. Le uova vengono spinte nella massa, vengono aggiunti sale, vanillina e soda. Dopo la miscelazione, l'impasto viene versato in una forma che deve essere prima oliata e cosparsa di pangrattato.

La torta viene cotta per 35-45 minuti in un forno ben riscaldato.

Come cucinare nel latte?

Ingredienti: un bicchiere pieno di latte di mucca grasso, la stessa quantità di semola e zucchero semolato, 2 uova di gallina, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, una manciata di briciole e qualsiasi grasso per lubrificare la forma.

  1. Le uova vengono semplicemente mescolate con una frusta fino a che liscio. Non è necessario frustarli.
  2. Il latte viene versato nella ciotola per il resto dei prodotti. È necessario preriscaldarlo leggermente in anticipo.
  3. Inoltre, altri prodotti vengono gradualmente aggiunti al contenitore. L'ultimo bicarbonato di sodio viene versato.
  4. Una miscela liquida viene impastata con un miscelatore, che viene lasciato per mezz'ora fino a quando la semola si gonfia.
  5. Successivamente, l'impasto viene versato in una forma unta e coperta di pangrattato.

Mannik viene cotto nel latte nel forno per 40-45 minuti a una temperatura media.

Mannik su panna acida

Ingredienti: 3 grandi uova di gallina, un bicchiere pieno di semola, panna acida di medio grasso e farina di alta qualità, 170 g di zucchero semolato, 1 cucchiaino di lievito in polvere.

  1. Innanzitutto, l'esca viene versata in una ciotola profonda. Sulla parte superiore della groppa non viene versata la panna acida fredda. Dopo un'accurata miscelazione, la massa viene lasciata per 15-17 minuti. Ciò è necessario affinché il cereale abbia un buon gonfiore. Se l'amante prepara la mannica per la prima volta, allora per fedeltà vale la pena aumentare il tempo di infusione della miscela a mezz'ora.
  2. In una ciotola separata, le uova con lo zucchero vengono sbattute fino al gonfiore. I grani dolci non dovrebbero essere sentiti nella massa.
  3. I prodotti del primo e del secondo passaggio si combinano e si mescolano bene.
  4. Resta da setacciare la farina di grano con il lievito nel composto. Questo dovrebbe essere fatto a distanza per massimizzare l'arricchimento degli ingredienti sfusi con l'ossigeno.
  5. L'impasto risultante è ancora una volta ben impastato e quindi versato in una forma unta.

Mannik viene cotto su panna acida in un forno ben riscaldato per 45-55 minuti.

Cuocere in una pentola a cottura lenta

Ingredienti: su un bicchiere sfaccettato di farina di alta qualità, latte di vacca grasso, zucchero semolato, semola, 2 uova di gallina, un grosso pizzico di lievito in polvere, 1/3 di tazza di olio raffinato.

  1. Prima di tutto, il prodotto lattiero-caseario viene riscaldato a uno stato caldo.
  2. Separatamente, le uova di gallina battono bene con la sabbia. L'olio viene versato nella miscela. Il componente vegetale può essere sostituito con burro fuso. Quest'ultimo dovrà prendere mezzo pacchetto standard. Anche la groppa si rovescia qui.
  3. Gli ingredienti del primo e del secondo passaggio sono combinati. Dopo un'accurata miscelazione, vengono lasciati "riposare". Questo processo richiederà almeno mezz'ora. Idealmente, devi lasciare la semola per gonfiare completamente per un paio d'ore.
  4. Trascorso il tempo indicato, è necessario versare il lievito nell'impasto e la farina di grano setacciata precedentemente un paio di volte. Tutti i componenti vengono nuovamente miscelati accuratamente.
  5. L'impasto viene versato nella ciotola oliata del dispositivo.

Mannik in una pentola a cottura lenta viene preparato in un programma progettato per cuocere 50-55 minuti. Se la temperatura di riscaldamento è superiore a 150 gradi, è necessario ridurre il tempo indicato.

Mannik di ricotta

Ingredienti: 330 g di cagliata sciolta, 3 uova di gallina, un bicchiere pieno di zucchero semolato e semola, 120 g di panna acida, 1 cucchiaino di lievito in polvere, un pizzico di vanillina.

  1. I tuorli vengono macinati con ricotta, vaniglia, zucchero e panna acida.
  2. Quando la massa diventa omogenea, tutti i componenti secchi dichiarati vengono versati in essa. Dopo la successiva miscelazione, l'impasto viene lasciato per 10-12 minuti. Se questa importante fase viene persa, quindi nel processo di cottura, la manna si alzerà male.
  3. Parallelamente, i bianchi d'uovo battono a un denso denso bianco come la neve. Successivamente, il prodotto interviene con cura nell'impasto.

Puoi cuocere la ricotta maniacale in qualsiasi forma conveniente. La cosa principale è pre-ingrassare con grasso. Il dessert viene preparato per 45-55 minuti a temperatura media.

Ricetta Dessert Al Cioccolato

Ingredienti: 3 uova di gallina, un bicchiere pieno di semola, farina di grano tenero, yogurt grasso e zucchero semolato, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 4 cucchiai. cucchiai di cacao, 3 pizzichi di sale fine, 60 ml di olio raffinato.

  1. La semola viene versata con un prodotto lattiero-caseario grasso. La miscela viene lasciata per almeno un'ora. Ed è meglio aumentare il tempo della sua insistenza di 2 volte.
  2. Le uova vengono sbattute in un contenitore separato con sabbia e sale. Devi farlo con un mixer o un frullatore.
  3. I prodotti del primo e del secondo passaggio sono collegati.
  4. Cacao, il lievito viene versato nella massa. I componenti vengono agitati fino alla scomparsa dei grumi più piccoli.
  5. Farina e burro setacciati vengono aggiunti per ultimi all'impasto. Viene nuovamente lasciato a riposo, ma per 10-12 minuti.

La massa di cioccolato viene versata in una forma unta, che viene posta in un forno preriscaldato per 45-55 minuti. La torta finita viene rimossa dal forno solo dopo il raffreddamento.

Cottura istantanea Mannick

Ingredienti: un bicchiere pieno di semola sfaccettato, zucchero semolato, yogurt grasso e farina di alta qualità, 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio, 3 uova di gallina, un sacchetto di vanillina, una manciata di mirtilli freschi o congelati.

  1. Krupa è versato con kefir leggermente riscaldato. Per il gonfiore, la massa viene lasciata per 12-15 minuti.
  2. Alla prima velocità del mixer, le uova vengono sbattute con zucchero e vaniglia. A questo si aggiunge una miscela di cereali e kefir. Tutto si mescola di nuovo bene.
  3. I restanti componenti, secondo la ricetta, vengono aggiunti all'impasto.
  4. La massa viene versata in uno stampo in silicone oliato. In cima al futuro sono disposte bacche di mannik. Se i mirtilli vengono congelati, non è necessario scongelarli prima.

Dolci al forno a 200-210 gradi fino a doratura.

Su kefir con banana e latte condensato

Ingredienti: un bicchiere di semola pieno sfaccettato, farina di alta qualità, zucchero semolato, kefir, una lattina di latte condensato, mezza confezione di burro di alta qualità, 3 banane mature, ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.

  1. In primo luogo, sabbia e semola vengono combinate in una ciotola profonda. I migliori prodotti non vengono versati con kefir freddo. Dopo l'agitazione, vengono lasciati a temperatura ambiente per un paio d'ore.
  2. Il burro fuso viene versato nell'impasto, la farina di alta qualità con la soda viene setacciata. I prodotti vengono nuovamente miscelati.
  3. L'impasto viene steso in ungere e cosparso di una forma di semola secca. La torta è cotta a 180 gradi per una partita asciutta.

La "torta" risultante viene tagliata in 2 parti, spalmata di latte condensato. Sottili cerchi di banane sono disposti tra le due parti della torta.

Torta senza uova

Ingredienti: un bicchiere di semolino e kefir, mezzo bicchiere di zucchero e uvetta, ½ cucchiaino di lievito in polvere, 2 cucchiai. cucchiai di panna acida grassa.

  1. Semka viene versato con kefir e lasciato per un'ora.
  2. Quindi, tutti gli altri componenti dichiarati vengono aggiunti uno alla volta alla massa gonfia.
  3. L'uvetta prelavata e bollita con acqua bollente viene versata nell'impasto per ultimo.

Le prelibatezze sono cotte in un forno ben riscaldato per 25-30 minuti.

Nessuna farina aggiunta

Ingredienti: un bicchiere intero di semola, sabbia (zucchero) e kefir, 2 uova di gallina, 120 g di burro, 1 cucchiaino di lievito in polvere.

  1. Il cereale non viene versato con kefir freddo e lasciato a mollo.
  2. L'olio si scioglie, lo zucchero si dissolve in esso.
  3. I prodotti del primo e del secondo passaggio sono collegati.
  4. Le uova vengono sbattute separatamente e introdotte con cura nell'impasto. L'ultimo lievito viene versato dentro.

L'impasto omogeneo viene versato in una forma unta. Cotto in forno a 180 ° per asciugare il fiammifero.